08/07/28 23:45:31 IEfE4AU/0
ゴーヤの種を一袋全部発芽させたら
唸るほどゴーヤが実って毎日3食ゴーヤのゴーヤ地獄に・・・
苗は3つもあれば十分だった。
298:名無しさん＠九周年
08/07/28 23:55:51 NmF0upYU0
なんで苦瓜のことゴーヤゴーヤって呼ぶの？
ちゃんと苦瓜って呼ぼうよ
299:名無しさん＠九周年
08/07/28 23:57:58 TKjQVKKp0
うちもゴーヤときゅうりで日除け作ってる
食えるし一石二鳥
今日やっとできた初生りをチャンプルーにして食った
300:名無しさん＠九周年
08/07/28 23:59:05 cGMlwRQAP
ところでうちでは庭からベランダまでの高さであっちがわにゴーヤ、こっち側にキュウリうえてるんだが、
キュウリもベランダまで届いたよ。むろん、どっちもネットに蔓を絡ませてるんだが。
301:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:07:25 CLG6qtjL0
>>285
緑のカーテンは大して金かかんないのよ。
施設の冷房の温度が1度違うと電気代がむちゃくちゃ変わるんだよ。
302:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:09:33 6YLiFBcV0
九州ではゴーヤとはいわない。
にがごりという・
古来から食べられてきた
九州の伝統食。
303:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:13:02 sAm9pCvk0
暑～い日差しをたっぷり浴びて、濃ゆ～い緑色に育ったゴーヤは、強力なビタミンがたっぷり♪夏バテ知らずよ。
304:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:13:38 8VdAy+ZW0
>>302
琉球から分捕ってきたくせに。
305:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:14:00 4a0Z7p/p0
おなじ苦くてまずい野菜なのに、ゴーヤは人気者、かたやピーマンは嫌われ者という不思議
306:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:14:36 X9u4QS2a0
糸瓜は若いうちは食べられる。なーびーらーで具ぐれ。特別美味ではないが
ゴーヤーに比べて癖もなく苦味もないナスに似た味なので本土のひとにはお勧め。
結構水分が多いので炒め物より味噌汁の具にしたほうがいい。
307:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:17:53 hD3vr2snO
ゴーヤの実をぶら下げてる細い茎って、どんだけ力持ちなんだよ(´･ω･｀)
308:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:20:16 8VdAy+ZW0
ゴーヤが苦いと思っている奴は味覚が子供ですな。
沖縄にはゴーヤーよりも苦い薬味があるのを知ってますか？
苦菜という植物です。これは初登場でしょう。
沖縄の家には普通に育っている行者ニンニクに容貌が似た
野菜ですが、知っている人皆無じゃないよね。
309:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:21:04 0ltcpNsV0
>>307
トゲとかに無駄な栄養使わず
強度を上げて細くしてあるんだよねー
310:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:21:40 3yUH/vbH0
糸瓜は中国料理で結構使われてるよね
冬瓜と金華ハムと糸瓜のスープとか、糸瓜の大蒜風味炒めものとか美味しい
311:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:21:40 6YLiFBcV0
ゴーヤーとかゴーヤの呼び方に拘るヤツは
左翼臭い、あと関東関西臭い。
九州ではもともとにがごりと言って
伝統的に食べてるんだから
沖縄にすり寄ってゴーヤーとかゴーヤとか
呼んでるヤツみるヌッコしたくなる。
俺は久留米だけどニガゴリと呼ぶ。
確か熊本、鹿児島まではニガゴリと呼ぶと思う。
大分あたりは違うだろう。
だいたい三号線ラインは概ね文化が同じだからね。
宮崎も鹿児島と同じかも。
でも大分と小倉は基本瀬戸内文化圏で殆ど文化共有してないぜ。
312:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:22:05 BWIBcfcw0
×ゴーヤ
○ゴーヤー
この違いが判らないなら、日本語でちゃんと『苦瓜』と書けや。
もうひとつ、へちまは食べない。ナーベーラーは食べる。
ｳﾁﾅｰﾝﾁｭより
313:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:25:53 0K0VMSYAO
あー、もとは中国南方だろ
朝鮮みたいな起源バカは何？
314:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:27:16 6YLiFBcV0
あそうそう、宮崎もニガゴリだった。
筑前、筑後、熊本、佐賀、長崎、宮崎、鹿児島は
基本的に「にがごり」と呼ぶはず。
豊前豊後、大分小倉は瀬戸内地域なので知らない。
なんであんたら、沖縄語を使おうとするの？
左翼系？お洒落系？
ゴーヤー、ゴーヤー？？？知るかそんなの。ばか？
315:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:29:06 GhqGuFxR0
>>295
とりあえず１本スライスして、そのままジプロックに入れて冷凍庫へ。
あとは使いたいだけ使える。
316:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:29:35 BrUxUW+V0
>>9
うちはアシナガバチと各種アゲハくらい。
生命力すげーから育てやすいぞ。適当な水だけでよくもまあ。
317:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:30:13 Dfmj0C+f0
>>312
ヤマトの外来語になっちゃってるからあきらめな。
318:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:30:12 Nexf5Yyj0
とりあえず読み方なんてどうでもいいジャマイカ｡
うちは試しにやってみたけれど去年に比べて冷却効果抜群だった｡
もちろん心理的なものもあるけれどね｡
今のところ一度もエアコンつけてないよ｡
これを機に来年はほかの植物も植えようかと｡
スイカとかメロンとかも一緒に混ぜて｡｡｡
ほんとに一石二鳥だわ｡
319:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:30:18 Fu4Vi45P0
おいおいこれやりたいかもしれん
虫湧きそうだけど
蟻とか
320:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:30:27 4WaLxA3d0
沖縄人だけどそんなにゴーヤー好きじゃない。苦いじゃん。
321:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:31:15 iOS6nsDU0
そこまでして食いたいとも思わない
322:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:31:38 hInIz/6A0
日除けになるし、覗き防止になる
323:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:32:32 3yUH/vbH0
>>313
マレーシア辺りから中国に入り、それから日本へって感じみたい
明代以降知られるようになったってさ＞苦瓜
324:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:32:40 Dfmj0C+f0
>>318
そんなことよりどうやって時間を巻き戻したんだぜ？
325:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:32:42 Fu4Vi45P0
>>322
おもちゃとしても使えるもちろん性的な意味で
326:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:33:31 F4KYtE8e0
持ち家ならやってみたい
327:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:34:32 6YLiFBcV0
>>318
読み方は重要だよ。
基本分かってないヤツが読み方間違えてる。
東京の花火屋の名称なのに
関西や九州で「たまや～」とか言ったり
基本ルーツとか歴史知らないから
読み方を間違えるんだよ。
だいたいそういうヤツは
イラン人やアラブ人を黒人と思ってたりする時期がある。
ＩＱの低いバカだから仕方ないのだろうか・・
328:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:34:34 jh0TuPQU0
うちも夜のおつまみはゴーヤだね。嫁も大好きみたい。
そろそろ風呂から上がって来るから、今晩もゴーヤとシャウエッセン食べさそうかな。
329:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:35:45 fG4jgvhs0
>>312
すでにゴーヤーは沖縄だけの野菜ではなくなってるので他地域
での呼び名に拘るのは無意味。余計なお世話。
お前はジョニー宜野湾に「ジャニーだろ」って訂正させるのか？
330:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:36:03 Nexf5Yyj0
>>324
ん?
無いに比べれば並べて涼しいってことだよ?
331:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:37:22 5u6q6g3X0
温暖化対策隊ゴーヤマン！
ちょっと言ってみただけ
332:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:37:26 6YLiFBcV0
>>329
沖縄のゴーヤーと苦瓜は若干違うんだぞ、関東人よ。
333:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:37:32 T1vHY248O
>>322
これで視線が集まる分、ずっと隙間から覗かれる
334:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:38:02 gvTwlL6G0
家のは全然育ってくれません…（´･ω･｀）
335:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:38:26 fG4jgvhs0
>>332
いや、沖縄県民なんだが。
336:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:38:32 Dyo9M4IT0
南半球だと、やっぱりゴーヤの蔓も逆回りに絡むんだろうか。赤道直下ではどうなるんだろう。
それ考えると夜も眠れなくなっちゃうw
337:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:40:13 hInIz/6A0
よく洗ったゴーヤを皮ごとピーラーで縦長に削ぐ
小麦粉を薄くまぶす
沸騰した湯に１分ほど湯通し
氷水につけてよく冷えたら水を切る
おろししょうがと鰹節を添えてめんつゆをかける
美味いよ
338:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:41:32 loRCuNEG0
ゴーヤが苦くて食えんという人は
油と塩をたっぷり使って炒めれば苦味が取れる
339:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:43:45 Dyo9M4IT0
そうそう。かなり苦味が抑えられるよね。
コーヒーが飲める人なら、ゴーヤの苦味もハマれそうな気がする。
340:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:44:20 uDkicTzt0
うちは西日がきついから ゴーヤカーテンは助かってる。
ベランダで育てる場合は 小さい黄色い雄花が散るので
階下にも配慮して育ててやってな。
341:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:45:59 RVCjYdgS0
縦に半分に割ってわたを取る
１ミリくらいにスライス
軽く塩もみして水気を切る
しばらく水に晒す OR 水茹でする
ごま油で炒める
麺つゆをかけて引き続き炒める
火が通ったらカツブシかけて混ぜて火を止めて出来上がり
これは美味い。マジで美味い。
でもコレを肴にビールをがぶ飲みすると体が冷えすぎるので注意な。
生姜とかにんにくとか唐辛子とか体を温めるものを一緒に取るとよいのです。
342:粟野
08/07/29 00:46:05 8iJVT7FyO
ゴーヤというと、プロジェクトＸのアレを思い出す。
人間スゲー。男たち、スゲー。
343:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:52:33 6YLiFBcV0
だいたい関東人って勘違いの塊だからな。。
福岡ではもつ鍋が一般的に食べられてるとか
思ってるけどあんなの食べてるヤツはいないってｗ
福岡とか熊本の伝統色って
にがごり（沖縄でいうとこのゴーヤー）とかがめ煮なんだよね。
関東人って有名飲食店の戦略に直ぐ感化されて
洗脳されるから。
沖縄ブームも左翼系の関東人が広めたブームだろう。
344:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:54:11 S6+fecxP0
>>343
福岡って水炊き喰っているイメージあるけどそれも間違いか?
345:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:55:58 6YLiFBcV0
>>343
大間違い、福岡初め九州では
そんなの喰わない。
飲食店の術中に填った関東マスゴミのバカさ加減。
小倉大分は知らんあっちは瀬戸内文化圏だから。
346:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:58:33 iQEwC0fU0
そんなものよりマンゴー食え
アップルマンゴー美味いぞ
347:名無しさん＠九周年
08/07/29 00:59:52 6YLiFBcV0
久留米、熊本あたりでは
大昔から庭にニガゴリがなってるのは夏の風物詩なんだけど
最近、関東人の猿まねでゴーヤーとか言ってる
バカが殖えてきた。
こいつらＩＱ低いからイラン人を確実に黒人と思ってるｗ
348:名無しさん＠九周年
08/07/29 01:03:38 ZrIC5rsb0
一度食ったが苦くて食えたもんじゃなかった
苦み抜く方法でもあるのか
349:名無しさん＠九周年
08/07/29 01:03:53 2uRGcAV20
はいはい、貧困に慣れろ記事
350:名無しさん＠九周年
08/07/29 01:04:47 6YLiFBcV0
>>348
俺も子供の時大嫌いだった。
ブラックコーヒー飲めるようになると
旨く感じるようになるんじゃないかな？
351:名無しさん＠九周年
08/07/29 01:07:05 Dyo9M4IT0
「苦味」は毒に通じるから、それを美味いと感じるのは経験を積んで舌が成長した証拠だと聞いた事がある。
赤ん坊のうちは「甘味」だけを美味しいと感じるんだとか。
352:名無しさん＠九周年
08/07/29 01:08:35 bVa1yHEw0
>>343＝345 ID:6YLiFBcV0
343 ：名無しさん＠九周年：2008/07/29(火) 00:52:33 ID:6YLiFBcV0
だいたい関東人って勘違いの塊だからな。。
福岡ではもつ鍋が一般的に食べられてるとか
思ってるけどあんなの食べてるヤツはいないってｗ
福岡とか熊本の伝統色って
にがごり（沖縄でいうとこのゴーヤー）とかがめ煮なんだよね。
関東人って有名飲食店の戦略に直ぐ感化されて
洗脳されるから。
沖縄ブームも左翼系の関東人が広めたブームだろう。
345 ：名無しさん＠九周年：2008/07/29(火) 00:55:58 ID:6YLiFBcV0
>>343
大間違い、福岡初め九州では
そんなの喰わない。
飲食店の術中に填った関東マスゴミのバカさ加減。
小倉大分は知らんあっちは瀬戸内文化圏だから。
353:名無しさん＠九周年
08/07/29 01:12:44 Dyo9M4IT0
あ、その人ってさっきから何かヘンな絡み方してる人だw
ゴーヤ喰え。カルシウムも豊富だぞ。
354:名無しさん＠九周年
08/07/29 01:14:40 kKU41JVh0
ナスとトマトを肥料なしで
コーヒーの出がらしと米のとぎ汁だけやってるが
ナスは小さい実が１個実ったが放置したら種だらけになった。
トマトは最初は元気に芳香を放ってたが、どんどん枯れている
355:名無しさん＠九周年
08/07/29 01:14:41 3yUH/vbH0
>>343
↓この回答者って嘘吐きってことか？
URLﾘﾝｸ(detail.chiebukuro.yahoo.co.jp)
356:名無しさん＠九周年
08/07/29 01:16:15 6YLiFBcV0
>>353
ヘンかどうかはお前の基準だろう。
でも、これで一つお前も賢くなったろ？
感謝しれ。
357:名無しさん＠九周年
08/07/29 01:16:35 fKzg0Qf70
>>308
ニガナは白和えかシーチキンと和えて食うとうまい
アバシゴーヤーより旨い。つか苦味の種類が違うな
358:名無しさん＠九周年
08/07/29 01:24:21 6YLiFBcV0
>>355
一般家庭ではまず食べない。
たぶん近代以降の物珍しいもの好き向けの
飲食店の戦略だｗ
だいたい、家庭で伝統的に食べてるものを
飲食店で出すと思うか？ｗ
もつ鍋は小倉とか門司の豊前瀬戸内地方から入ったと
聞いた事はある。
359:名無しさん＠九周年
08/07/29 01:25:31 O1/e/c7e0
＞コーヒーの出がらしと米のとぎ汁
それらを直接与えても生肥えだから、土中で腐敗してるだけ。
有機肥料は醗酵済みでないと使えないよｗ
360:名無しさん＠九周年
08/07/29 01:27:24 3yUH/vbH0
>>358
いやぁ、大阪ではたこ焼きとかお好み焼きだと店でも家でも
両方で食べるからさ、福岡もそうなのかなと思ったんだよｗ
んじゃ、福岡の人は家ではもつ鍋食べないってことね
初めて知ったわｗ
361:名無しさん＠九周年
08/07/29 01:27:47 sAm9pCvk0
酒の肴に良い。なるべくキッツ～イ焼酎が良い。味が強いからキツイ酒に負けない。
酒飲むようになってからゴーヤーは好きになった。
362:名無しさん＠九周年
08/07/29 01:28:19 Pyqi+Gw00
苦味って年齢を経るごとに感じにくくなってくるらしいな。
結局慣れなんだろう。
２５歳になってゴーヤが旨いと感じられるようになった。
遅い方かな？
363:名無しさん＠九周年
08/07/29 01:29:30 m15wyPLT0
ゴーヤってよく出来た植物なんだな
沖縄特産だけはある
364:名無しさん＠九周年
08/07/29 01:31:56 G8ZF92d50
まさに今窓格子に這わせて育ててるけど
午後は日陰になるせいかあまり大きくならないし実もつかないぜ
肥料は１週間に１回ゴーヤ専用の肥料をあげてるが・・・
365:名無しさん＠九周年
08/07/29 01:34:26 rRoDBuaE0
>>280
種の周りの真っ赤なところを食ってみるといい。甘くてうまい。
366:名無しさん＠九周年
08/07/29 01:39:01 6YLiFBcV0
>>360
基本福岡は熊本、鹿児島と同一の九州文化圏で
違いは連続性があるもので突飛なものはない。
銘菓、名産品はだいたい地元の企業がだした戦略品で
伝統的なものではない。
沖縄ー鹿児島ー熊本ー福岡あたりは概ね繋がりがある。
だがしかし福岡人はプライド高い故九州の田舎者である事を
ひた隠しするので本州人に福岡人の真実が
一般に知られることは未来永劫ない。
方言でも同じ。
367:名無しさん＠九周年
08/07/29 01:54:41 RVCjYdgS0
>>348
塩もみする（その後、水気をよく切るのがポイント）
茹でる（沸騰してから入れるのではなく、水にニガウリを入れて火にかけるのがポイント）
この２つでかなり苦味が消えるはず
368:名無しさん＠九周年
08/07/29 01:56:48 uVdI357d0
あの青臭さと苦味で俺は駄目だ。
だが、沖縄行った時に食った島らっきょうの浅漬け。アレは最高にうまかった。
北海道なんだけど、植えたら育つかな？
369:名無しさん＠九周年
08/07/29 02:02:03 2kEH5g2YO
>>347
薩摩は富だけでなく、名称まで琉球人から搾取しまくったんだから、たまにはいいじゃない。
琉球から手に入れたメキシコ原産の甘藷を「薩摩イモ」と呼んだりね。
琉球の野国そうかんは中国まで渡って甘藷を手に入れたのに、沖縄以外では全く無名な上、
青木こんようの方が偉人扱いされてるし
370:名無しさん＠九周年
08/07/29 02:03:04 wVGYJ9Ke0
苦味が結構きついが好きな野菜である。
やはりゴーヤチャンプルーがうまい
371:名無しさん＠九周年
08/07/29 02:03:46 H2P2W0FV0
我が家でもゴーヤは毎年作ってるが、
対して栄養もやらないのにアホみたいに育って収穫できる。
しかも無農薬。
サラダに炒め物にと大活躍。
372:名無しさん＠九周年
08/07/29 02:05:39 lDbXyhsP0
もうすぐ毎日にがうり生活の罰ゲームが始まるよｗ
373:名無しさん＠九周年
08/07/29 02:06:14 hInIz/6A0
ゴーヤにキュウリ他に育てやすくて虫に強くて
代用できるものある？
374:名無しさん＠九周年
08/07/29 02:08:44 fbbchDbn0
ID:6YLiFBcV0の補足説明をするわけではないが、
たしかに福岡でもつ鍋は一般的ではない。
ただ、水炊きやちり鍋は一般家庭で普通に食されている。
にがごりは子供だけに限らず若い大人でも渋い顔をしていたな。
今は東京の人向けに苦味のきつくなる前の段階で収穫されたものが出回っているらしい。
がめ煮は福岡人にとっては年中食だったな。
豚骨ラーメンは絶対的。ラーメン屋は99％の店で豚骨。
醤油や塩で味付けしたラーメンなど全く想像もできなかった。
375:名無しさん＠九周年
08/07/29 02:15:09 3DfDmQPQ0
『農業初心者がよく陥る罠』
「とりあえずトマト（ナスでもかぼちゃでもキュウリでも可）を作ってみよう」
と一種類だけ作付けをする
↓
芽が出て、伸びていく作物 作る喜びに身を震わせる初心者
↓
一斉に実を付けるトマト 最初は嬉しいが、じきに処理できなくなる
３食全てにトマトが付く 御近所にも配るが、追いつかない
↓
やがて枯れるトマトの木 兵どもが夢の後 呆然と立ちすくむ初心者
何が言いたいかと言うと、食える量だけ植えなさいとｗ
もし沢山植えたいのなら、半分キュウリにするとかアサガオにするとか工夫しなさいと
それか、２週間ほどずらして種をまくとか
376:名無しさん＠九周年
08/07/29 02:16:04 6Iv1uJLY0
うちもベランダで緑のカーテン目的で育ててるけど、成長が速くて楽しいよ
とにかく土の量が多い方がいいんだよね
苦いのは苦手だけど、きょうの料理プラスで紹介してた
「ゴーヤーと春雨のピリ辛炒め煮」は苦くなくておいしかったよ
377:名無しさん＠九周年
08/07/29 02:22:24 oB6gZRY00
うちもたいして世話してないのににょきにょき育ってる。ネットを覆ってカーテンになりつつあるよ。
涼しい上に大量に収穫できて言う事ないな。苦いけど。
今年も豚肉と炒めたのを数日に一回食べる事になりそうだ。
>>373うちでは、にがうりにする前は、毎年「はやとうり」でカーテン作ってた。拳みたいな白い実のなるやつ。
ただ、食べ方が少なくて、酢の物ぐらいしかないんだよね。さすがに飽きる
378:名無しさん＠九周年
08/07/29 02:28:33 AdK9zAse0
>>373 ヘチマ
去年は伸び過ぎて、電線にまで這っていったため今年は中止orz
379:名無しさん＠九周年
08/07/29 02:28:48 BDPxMMMD0
ゴーヤって栄養有りそうだからなんとなく食べてるけど
実は不味くね？
380:名無しさん＠九周年
08/07/29 02:29:24 MBtUEBTs0
>>368
毎年失敗してまーすｗ
地植えでマルチングしてやれば多分育つと思う
てゆうか、北海道でも場所によって全然気候が違うからなぁｗ
381:名無しさん＠九周年
08/07/29 02:35:00 BUHXOaya0
昔晩飯にこれが出て、苦いから拒否する旨親に伝えたのに
「栄養が凄くて夏バテしないんだよ！喰え！」って強制的に喰わされた。
具体的になんの栄養が凄いのか聞いたらひっぱたかれた。
ブラックボックス＆バイオレンス。
コーヒーもそう、ビールもそう。
『苦いものを受け入れたら大人』とかいう妙な価値観はやめてください。
苦いものは、苦いのです。
382:名無しさん＠九周年
08/07/29 02:35:14 MBtUEBTs0
>>368
おおっと島ラッキョウの話か
育てたことないわ、スマン
>>374
もつ鍋は食わんな
がめ煮もお正月に食うってイメージが
にがごりという呼び方は初めて聞いた
おかんが山口出身だし、おとんも筑後出身だからか
383:名無しさん＠九周年
08/07/29 02:37:11 BDPxMMMD0
カレーに入れたらカレー全体が苦くなった
384:名無しさん＠九周年
08/07/29 02:43:32 oB6gZRY00
>>383
大量に取れるから飽きて食べ方に変化をつけたくなるけど、結局チャンプルーもどきが無難w
ちなみににがうりカレーはうちもやったけど、やっぱり苦かった‥‥
385:名無しさん＠九周年
08/07/29 03:21:04 x6VdRyid0
菅野美穂、ゴーヤーチャンプルーを作る
URLﾘﾝｸ(touch-ds.jp)
386:名無しさん＠九周年
08/07/29 03:37:46 3Sv6NkiU0
ゴーヤで日陰つくるのは危険すぎる
一株からどんだけ実がなるか知ってて植えてるのかと…
沢山出来たら近所に分ければいいとか、そんなことですむレベルじゃない
キュウリなど他のものと併せて植えないととんでもない事になる
387:名無しさん＠九周年
08/07/29 03:39:30 HGBHZ8Qw0
ゴーヤ美味いな
388:名無しさん＠九周年
08/07/29 03:40:41 tI/p1uw30
ゴーヤーってあれだろ、まんこに入れるとゴリゴリ気持ちいいという。
389:名無しさん＠九周年
08/07/29 03:57:28 BUP3k3Qm0
ｺﾞｰﾔ＼(^ｏ＾）／
ビタミンＣ豊富♪
390:名無しさん＠九周年
08/07/29 04:00:41 wM0qG5SP0
終戦直後にカボチャとかを育ててたのと一緒か？
391:名無しさん＠九周年
08/07/29 04:10:28 UlvTqA3vO
この沖縄の知恵を数年前に真似たら
小指程度のゴーヤーしか実らなかったｗ
392:名無しさん＠九周年
08/07/29 04:27:15 AQmnROlm0
白い綿取ってしっかり炒めれば苦くないよ
チャンプルの場合はある程度冷めてから食べた方が味が滲みて美味しい
393:名無しさん＠九周年
08/07/29 05:49:34 EPj6V5+/0
今年ゴーヤカーテン作ったけど
全然実ならん・・・
394:名無しさん＠九周年
08/07/29 06:55:51 YmFHDo//0
>>351
それは嘘やろ。赤ん坊は甘味もわからんはず
395:名無しさん＠九周年
08/07/29 06:58:02 9MBwliPJ0
薄く粉振って揚げてもおいしい
396:名無しさん＠九周年
08/07/29 07:11:52 h7ungx6q0
卵、豆腐、オクラ、人参と一緒に炒めると苦味が弱くなる。
熱をしっかり通すとさらに苦味が消える。
強い苦味がいいんだって人には物足りないだろうけどな。
397:名無しさん＠九周年
08/07/29 07:18:00 pzy+2xsXO
塩揉みと薄目にきるのは必須だな。
ちなみに、焼肉のタレで少し味付けすると苦味が消えるよゴーヤチャンプル
398:名無しさん＠九周年
08/07/29 07:26:25 jKzWRaq/O
>>390
日差し避けだっつ―のｗ
399:名無しさん＠九周年
08/07/29 07:44:29 8qbXn5s+0
>>東京を歩いていて「何でこんなに暑いんだろう」と思うんですけど、木陰がまったくないんですよ。
都会人は馬鹿だからね・・・
「温暖化のせいかな暑すぎるよ！」なんて叫ぶ人多いと思うけど違うぞ。
それは背広や革靴のせいだｗ
400:名無しさん＠九周年
08/07/29 08:16:48 f9OOfS/J0
＞東京を歩いていて「何でこんなに暑いんだろう」と思うんですけど、
＞木陰がまったくないんですよ。
３日前に地方へドライブに行ったけど田舎の方が全然暑いじゃねーか。
山じゃないんだから木陰なんてそうあるわけ無いっての。
401:名無しさん＠九周年
08/07/29 09:21:25 fY2ACpdk0
>>田舎を歩いていて「何でこんなに暑いんだろう」と思うんですけど、コンビニがまったくないんですよ。
402:名無しさん＠九周年
08/07/29 09:28:22 s/FkdX0b0
スレ読んでたら、田舎帰って夕顔食いたくなってきた。
おかーさーーーーーーーーーーーーーーーーん！
403:名無しさん＠九周年
08/07/29 09:35:03 IXns3kW6O
>>8
爆笑しますた。
404:名無しさん＠九周年
08/07/29 09:36:13 IhpjMdPz0
ああ、金谷センセーか。
昔世話になったなぁ。
405:名無しさん＠九周年
08/07/29 09:41:38 AXfKUgZQ0
冬瓜とかキュウリ、ズッキーニは体から熱を取ってくれるから一石３鳥
406:名無しさん＠九周年
08/07/29 09:42:02 TUJe2Qtp0
>>393
虫がこないのかもしれん
おらもベランダでつくったとき、虫がこないから、自分で受粉してた
雌花が咲いたら、雄花をむしって、花粉をちょいちょいと付けてあげるといいよ
ほんのちょっぴりお百姓さんになった楽しい気分を味わえる
407:名無しさん＠九周年
08/07/29 09:49:54 ygdG0wn60
豆腐でもつくれ
ごうやどうふ
408:名無しさん＠九周年
08/07/29 09:54:21 /HmWsbvo0
今から種まいても間に合う？
409:名無しさん＠九周年
08/07/29 10:00:47 JvnIQGKS0
>>393
うちの実家ゴーヤ農家なんだけどゴーヤは大変だぞ～
午前中に雄花ちぎって雌花に花粉をつけて回る。
もし朝露がついてたらちょっと時間遅らせて乾いてから。
私も手伝ったけどひとつの畑が終わる頃には昼過ぎになってしもうた・・・
410:名無しさん＠九周年
08/07/29 10:08:12 UKwvMUhTO
都心のワンルームマンションに住んでいる者です。
私もベランダに緑のカーテン作ろうと考えていますが、残土の処理とかが心配です。
また水やりの際にプランターから出る泥水が排水管を通り、詰まった林間して下階の方に迷惑を掛けないか不安でなりません。
411:名無しさん＠九周年
08/07/29 10:11:52 ngD6ndf00
バナナだったらなぁ・・・
冷凍バナナうめぇよなぁ・・・
412:名無しさん＠九周年
08/07/29 10:12:47 Fz26rK240
>>289
dareuma-
413:名無しさん＠九周年
08/07/29 10:15:06 f2bZuyyX0
ニガウリと呼んでた時は食べる気がしなかったが
ゴーヤチャンプルーとして食べた時はうまくてはまった。
苦いんじゃなくて味がしっかりはっきりしてていいな。
414:名無しさん＠九周年
08/07/29 10:16:05 Xi0g5pUM0
壁面植物としては蔦がよく知られてる。それから糸瓜などのウリ科の植物も良い。
植物にびっしり覆われれば外断熱していると同じ効果がある。ビルでは屋上菜園。
住宅には壁面植物とソーラー屋根で輻射熱を押さえる。
これが標準になるのではないか。
415:名無しさん＠九周年
08/07/29 10:16:53 8S9bdo3x0
エアコンのほうが普通に涼しいで。
416:名無しさん＠九周年
08/07/29 10:18:17 CvCr2B7M0
今からでも間に合うのかな、暑くてエアコン代アホみたいにかかるでよ
417:名無しさん＠九周年
08/07/29 10:19:06 A7MYx6NP0
沖縄のゴーヤ農家が困るじゃねえか！
朝顔植えとけよ、朝顔
418:名無しさん＠九周年
08/07/29 10:20:03 8MaimUPm0
ごうや、うり、きゅうり、かぼちゃ、トマト、まくわメロン系
その他、ツル性の植物を植えるのが良いね、
419:名無しさん＠九周年
08/07/29 10:21:04 YJleFPVbO
こうやって、温暖化(笑)に対応していくんですね。
420:名無しさん＠九周年
08/07/29 10:22:14 ZBViliF80
ゴーヤ食うのは月一で良いわ。
421:名無しさん＠九周年
08/07/29 10:22:20 72P6SGKs0
台風
422:名無しさん＠九周年
08/07/29 10:24:27 0BR2B+xZO
うちでやってるけど全く涼しくないよ。ゴーヤは形がキモいし最悪
423:名無しさん＠九周年
08/07/29 10:32:28 UNNQGsyt0
>>410
残土の心配するくらいならヨシズおすすめだよ
すだれより涼しいよ
ようするにベランダの照り返しを遮ればいいんだから
424:名無しさん＠九周年
08/07/29 10:34:34 RuTFIPYa0
つかゴーヤ作ってる知り合いが毎年5～6本持って来てくれるけど、1～2本にしてくれないかな><
425:名無しさん＠九周年
08/07/29 10:37:09 DWcgW2Wi0
ゴーヤ５切れ ナス１本薄きり 肉は豚肉
白味噌 砂糖 をフライパンで炒めろ
苦味が好きでも入れ過ぎるながポイント
美味しいぞ。
426:名無しさん＠九周年
08/07/29 10:38:16 dpdHLPvQ0
小さいうちに間引くしかないのか。。。
高枝切りバサミ、バカ売れの予感ｗ
427:名無しさん＠九周年
08/07/29 10:45:13 oB6gZRY00
>>422
それはやり方が悪いだけだな。
ちなみに自分は南側の庭に面した縁側?の部分を全体覆うように二階から目の粗いネットを垂らして、
それに絡まるように6-7本植えている。通り口はちゃんと切り抜いて空けておかないと通れなくなるが。
あとは適当に肥料やって、毎日水やればわりとすぐに二階までまで伸びて緑のカーテン。肥料はなくてもいいかも。
すだれみたいなものだけど、生きてるから温度を保つのですだれより涼しい。
そして夏の食卓はゴーヤ地獄。
428:名無しさん＠九周年
08/07/29 10:52:57 wg4LtnuW0
放っておいても育つから沖縄なんだな。
やっぱりそれしか楽に食べられるものないもんな。
スパムも輸入だしな。
429:名無しさん＠九周年
08/07/29 10:57:29 pa4otqrd0
ゴーヤはサラダにしたり、ピクルスにしても美味しいからいいね
430:名無しさん＠九周年
08/07/29 10:59:05 tsgIN5IV0
ゴーヤの天ぷら美味いよ！
431:名無しさん＠九周年
08/07/29 10:59:10 wcJAPnrL0
宿題をしないとか部屋を散らかして片付けない子供への罰ゲーム最強アイテム・・・
それはゴーヤージュース
子供の頃の自分がもう少し小賢しかったら、児童福祉法違反で親を訴えていたと思うｗ
ところで壁栽培のゴーヤーは栄養面で比較的難があるかも
畑栽培の地ゴーヤーと棚栽培の棚ゴーヤーでも、差が出てくるそうだし
432:名無しさん＠九周年
08/07/29 10:59:11 nCIYdB5h0
ゴーヤって腐りかけたとき
中が赤くなってグロいよね
433:名無しさん＠九周年
08/07/29 11:01:36 zCsNsaC60
杉並区役所の壁面栽培もすごいぞ
えらい伸びてる
そしてうちも今晩はゴーヤチャンプルーだ
おなか減ってきた
434:名無しさん＠九周年
08/07/29 11:05:43 dpdHLPvQ0
都心はゴーヤだらけにしてヒートアイランドをなくそう。 やってみて損はない。
銀座がゴーヤだらけ。。。考えたくもないがｗ
435:名無しさん＠九周年
08/07/29 11:09:11 kz9tcRDI0
今年は、茄子３株と胡瓜２株、トマト３株。あと、赤紫蘇を３株。
あと、ハーブ類混在のプランター。まもなくバジルペーストを制
作予定。
茄子は、じめじめしたテラス前に地面に植えたがなぜか今年は
カリカリに土が乾燥。 ２個ほど成ったが、岩石みたいだった。
完全な失敗。
胡瓜、これも地植え。苗の状態で、虫に喰われて１株死亡。
やっと黄色い花が付き始めた。まあ、これも失敗かな。
トマト、ベランダに大型のプランター３つ用意して、土山ほど入
れた。桃太郎２株と、プチトマト１株買ったつもりが、なぜか入れ
違ってプチトマト２株。
食べきれないので、ピクルスの瓶で３本目が出来上がっている。
436:名無しさん＠九周年
08/07/29 11:23:12 uO1gzoC80
どうやっても苦いんだよ！！
なんとかしろ！！
437:名無しさん＠九周年
08/07/29 11:31:55 oB6gZRY00
>>436
にがうりを苦くなくしたら、ただのうりになってしまうじゃないか‥‥
薄く切ったり水にさらしたりよく炒めるとあんまり苦くないらしいぞ。
438:名無しさん＠九周年
08/07/29 11:44:49 8VdAy+ZW0
まだ出てないようだから書くけど、ゴーヤのワタは天麩羅にしたらうまいそうだ。
どこかの農協がやっていたが忘れ去れらた料理法だ。
ゴーヤは自分で作るのは簡単だけど（実は垣根もいらない）地面を
這うように成長して自分で高い場所を見つけて這っていく植物だが。
でも、ゴーヤをスーパーで買ったらすべてを食べたい気にもなるよね。
そんな時ワタの天麩羅をためしてごらん。
439:名無しさん＠九周年
08/07/29 11:46:13 WoczSuxw0
ゴーヤが栄養豊富ってので検索してみたら
URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.go-ya-club.com)
なんだ、「苦味成分」が血糖値を下げたりコレステロール値を下げたりするんじゃん、、、
あんまり苦味取らずに食べなければいけないなら、キツイな、、、
440:名無しさん＠九周年
08/07/29 11:48:11 iRRoKe6r0
ゴーヤはウリバエが寄生するから
最近まで沖縄以外では禁制品だったんだよな
441:名無しさん＠九周年
08/07/29 11:50:14 x6VdRyid0
>>440
×ウリバエ ○ウリミバエ
442:名無しさん＠九周年
08/07/29 12:03:30 zCsNsaC60
ゴーヤの苦みを取るには
ワタをきれいに取り除いて、身の部分を薄く切った後
・軽く茹でる
または
・塩もみして15分ほど置き、水気を絞る
これでけっこう苦味が抜けるよ
チャンプルするとき、弱火でじっくり火を通すと
さらに苦味が抜けるって聞いたけど
それは効果あるかどうかわからんｗｗ
443:名無しさん＠九周年
08/07/29 14:22:12 7jNhRcG70
安室ちゃんが作ったゴーやチャンプルを食ったことがある俺勝ち組み
444:名無しさん＠九周年
08/07/29 14:34:22 z+IuFF060
緑のカーテンだけだと、コンクリート・アスファルト・車・室外機がいっぱいの都市部だと、
夏場にエアコンなしの生活を送るのは無理そうだ。。
エアコンにかかる電気代を減らすには、かなりの効果があるだろうけど、
水遣り・病害虫対策・台風が来たときの事を考えると、すだれかよしずを使った方が楽かも。
（すだれ・よしず自体が直射日光で温まると熱源になっちゃうから、ひと夏で使い捨てるつもりで、たまに水をかける）
もちろん、風情・育てる事・収穫を楽しみたい人は、挑戦してみる価値はあると思う。
個人レベルでできる夏の暑さ対策は、
直射日光 → 緑のカーテン・すだれ・よしず
照り返し → 家の周りの緑化・緑のカーテン・すだれ・よしず
気温 → 緑のカーテン（蒸散作用）・エアコン
湿度 → 除湿機・エアコン
放射熱 → 打ち水・家の周りの緑化
輻射熱 → 断熱材・屋根裏に換気扇
風 → 家の周りの緑化・打ち水・エアコン・扇風機
ってとこなのかなぁ・・・？
詳しい人いたら教えてください。
URLﾘﾝｸ(www6.plala.or.jp)
URLﾘﾝｸ(www.midorinoka-ten.com)
URLﾘﾝｸ(www.nhk.or.jp)
445:名無しさん＠九周年
08/07/29 14:51:41 nWi0yLUE0
>>443
ぬわにっ！！うらやます｡｡｡(*ﾟーﾟ)
うちは南瓜がなっておりんすｗ(*´Д｀)
446:名無しさん＠九周年
08/07/29 15:29:56 x6VdRyid0
>>443
「恋するハニカミ」で、新垣結衣にゴーヤーチャンプルーを作ってもらった
小出恵介の方がうらやましい
447:名無しさん＠九周年
08/07/29 15:37:56 BrUxUW+V0
収穫忘れて真っ赤になってはじけてる。
448:名無しさん＠九周年
08/07/29 16:18:01 7EtC8iaKP
>>354
> ナスとトマトを肥料なしで
> コーヒーの出がらしと米のとぎ汁だけやってるが
それは、人間に豆乳だけ飲ませて生きろというようなもんだな。
かわいそうだから園芸用の肥料くらいやれよ......
>>399-400
表参道はケヤキ並木でぐっと気温が低い。明治神宮もすずしい。
アキバとか銀座はだめだけどなw
>>435
バジルペーストには青じそでも桶。風味がちょっち足りないけど（ﾟεﾟ）ｷﾆｼﾅｲ!!
キュウリはこの暑さでも毎日２本は大ぶりのが食えますw 茄子とキュウリと青じそと大根の
自家製付けもの(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!
449:名無しさん＠九周年
08/07/29 17:22:17 G5hlmBhi0
>>417
朝顔だと日よけにならないよ。
葉っぱが小さい上に、一直線にしか伸びないじゃん。
まっすぐに伸びても大きな葉っぱの植物か、
脇芽がどんどん出てネットを覆ってくれるような
植物じゃないとね。
450:名無しさん＠九周年
08/07/29 17:32:57 hFTflM1r0
我が家のベランダは、足元から１ｍくらいが壁になっているから
普通のベランダよりも日光が入らない。
そこに緑のカーテン(ゴーヤ)を作ろうと思ってプランターを置いたら、
案の定、葉が黄色くなってしまった。
似たような環境で栽培に成功された方、どうやって大きく育てたのか
教えてください・・・。orz
451:名無しさん＠九周年
08/07/29 17:38:40 ARymRk/U0
>>450
ウチも去年までは同じ環境だった
最初は徒長しながらだけど日光が当たる高さまで伸びていって、そこからは爆発的に茂ったよ
その後は壁の陰になる部分の葉は黄変して枯れていったけど
でもそれは物陰になっていなくても、葉の一枚一枚の寿命やら、上部の自らの葉の陰になる事などで通常に起こる事です
452:名無しさん＠九周年
08/07/29 17:40:46 zwEx5uAG0
そういえば中部電力からゴーヤの種が送られてきた
453:名無しさん＠九周年
08/07/29 17:40:48 MBtUEBTs0
>>450
ある程度蔓が延びるまで底上げしてみたら？
伸びて日が当たる場所くらいまでいったら、底上げしているものを撤去する
やったことないから保証できませんがｗ
454:名無しさん＠九周年
08/07/29 17:51:06 t7iuiM2o0
ゴーヤーよい子だ ねんねしな
455:名無しさん＠九周年
08/07/29 18:09:49 E3t0hp9M0
仙台でも立派に育つかな？
456:名無しさん＠九周年
08/07/29 18:13:53 BOf0Autz0
藤棚とか糸瓜棚ってのは昔からあるんだが
457:名無しさん＠九周年
08/07/29 18:31:18 AGWcPjke0
>>440
実を持ち込むのは駄目だったが栽培は関係ない。
ところでアリモドキゾウムシは絶滅できたのか？
458:名無しさん＠九周年
08/07/29 18:36:02 VyK3lSd80
飼ってるウサギのふんは肥料になるかな。
山ほど生産されてるんだけど。
459:名無しさん＠九周年
08/07/29 18:37:59 LTWTIUHr0
なぜかゴーヤよりヒョウタンが伸び放題・・・・orz
460:名無しさん＠九周年
08/07/29 18:41:38 FFNCV9Bp0
ウチはブドウが鈴なりだ…まだあおいけど
461:名無しさん＠九周年
08/07/29 18:44:55 vf52fr1r0
ゴーヤー
よい子だネンネしなー
462:名無しさん＠九周年
08/07/29 18:51:05 CsRYucRN0
ゴーヤは一昨年親父が作ってた
それ以来作ってないのは食べる人がいないのでw
今年は自分が知り合いに茄子の苗をもらったので園芸デビュー
600×350のプランター買ってきて野菜の土という名前の土を25Kgに底土に鹿沼少々
水を毎日あげていたら何個か茄子が出来た
金出せばなんとかなる
463:名無しさん＠九周年
08/07/29 19:00:40 oy746aSl0
ああ、秋葉の船乗り場で栽培されているのは
やっぱりゴーヤだったか。
見たことのない葉っぱだったからなぁ。
464:名無しさん＠九周年
08/07/29 19:01:35 H7HRqO+10
ヤラシイダロゴーやのいぼいぼ・・・・
465:名無しさん＠九周年
08/07/29 19:06:16 TPhPpgR/0
ベランダ二階に置いてるゴーヤ、実がなる気配がない。
受粉って勝手に虫がやってくれるもんだと思ってたけど、自分でやらなきゃ駄目だったのかな。
都会だけど。
そういえば実家ではにがごおりって言ってた。
にがごりが若干訛った感じ？
466:名無しさん＠九周年
08/07/29 19:07:21 TSGUmIorO
虫が寄ってくるのと暗くなるのでチャラだな。
467:名無しさん＠九周年
08/07/29 19:07:43 SyK67nHr0
ゴーヤの日よけに興味あるけど、虫ついたらヤダ
468:名無しさん＠九周年
08/07/29 19:16:41 nsOzrZRt0
>>432
腐ってるんじゃなくて熟してるんだよ。
そしてその真っ赤なグロい部分は甘い。試しに食ってみ。
469:名無しさん＠九周年
08/07/29 20:02:42 9z/7h3vu0
庭のゴーヤがまだまだ大きくなりそうにないので、今日スーパーで買ったゴーヤでゴーヤチャンプルー。
沖縄に行った時、牧志公設市場の２階の定食屋で、ゴーヤチャンプルーとあと何かもう一品、みそ汁とライスを頼んだら
大変なことになったの思い出した。
470:名無しさん＠九周年
08/07/29 20:16:00 DkSnKIq10
ほのぼのしてて、良いなここは.
471:名無しさん＠九周年
08/07/29 20:38:40 7EtC8iaKP
たしかに今年はキュウリは快調だがゴーヤの成長が遅い。暑さ不足かも......
去年は職場で配ってもなおかつ余ったので、スライス+塩揉みの上、冷凍庫で凍らせて
春先とかに食べたりしてた。解凍を手早くやれば水っぽくもなくしょっぱくもなく、ほどほどに
苦みも消えていい具合だった。
.......あれ？ ここって料理板だっけ？
472:名無しさん＠九周年
08/07/29 20:40:28 MBtUEBTs0
若い葉は天麩羅でどうぞ
473:名無しさん＠九周年
08/07/29 20:41:35 gvTwlL6G0
イイナみんな…
家なんかひょろひょろの蔓生えてきたばっかだよ…
474:名無しさん＠九周年
08/07/29 21:28:21 rPt3QWYI0
来年はウチも挑戦してみよう
育てるのに手間掛からない上に実も食べられるのはうれしい
475:名無しさん＠九周年
08/07/29 21:33:42 6YLiFBcV0
九州のにがごり、にがごい、ってのは
にがを取るとごり、ごいなわけで
ようは、ごり、ごいは瓜という九州の古語なんだろうな。
沖縄のゴーヤーもようは瓜だろ。
ごり→ゴーリー→ゴーヤーって感じで
共通言語から変化したんだろう。
476:名無しさん＠九周年
08/07/29 21:45:27 gdguG8cl0
犬がいるからベランダの窓開けっぱ＆扇風機。
毎夏1、２回は大雨で部屋が大変なことになる。
来年から緑のカーテンとやらをやってみるかー。
477:名無しさん＠九周年
08/07/29 22:04:19 w99iAsP60
ゴーヤチャンプルーもヘチマ煮もSPAMを使った方ががいちばんおいしいと思う。
沖縄食材は、東京だと有楽町のわしたショップが有名かな。
最近、新宿の沖縄市場によく行ってる。
478:名無しさん＠九周年
08/07/29 23:21:15 DqIFyyW/0
>>475
冬瓜は「しぶい」って言う
479:名無しさん＠九周年
08/07/29 23:28:11 ckrvDTy30
今から種まいても遅いかな？
480:名無しさん＠九周年
08/07/30 01:06:34 frY9zFoo0
おそいね
481:名無しさん＠九周年
08/07/30 01:24:59 dY2uoIHu0
>>468
今食ったらマジで甘くて美味いな
482:名無しさん＠九周年
08/07/30 05:03:24 RLH2F+J/0
まだ種まき間に合うよ。
うまくいけば９月頭には収穫できる。
発芽を早めるために、種の根出しは必要。
詳しくは「にがうり倶楽部」をグぐれ。
483:名無しさん＠九周年
08/07/30 08:29:45 YZwxuAPG0
>>482
thx
あんたゴーヤのプロだなｗ
484:名無しさん＠九周年
08/07/30 08:36:34 NBbHX4Eo0
昨日の夕食で自家製初収穫のゴーヤを食べた。
なんか市販のゴーヤと比べて小さいし
色が薄いというか肉が半透明で透けてるんだけど？
485:名無しさん＠九周年
08/07/30 08:38:20 Mx9CASzU0
>>18
うへー…
カミキリとか絶対無理
かといって農薬撒きたくないし無理だな
486:名無しさん＠九周年
08/07/30 08:53:38 CDc9s9He0
多くに周知する場合、一地方のみな呼称を用いるのは適切ではない
487:名無しさん＠九周年
08/07/30 08:58:04 B8iOSpgM0
>>155
くれ
食ってやる
488:名無しさん＠九周年
08/07/30 09:01:28 KbEHzvMt0
ゴーヤは加熱時間を長くとれば苦みが取れて甘みが出てくる。
子供のいる家では、しっかり炒めて食べれば良し。
親父一人で喰うなら、さっと火を通すぐらいが大人の味で旨い。
489:名無しさん＠九周年
08/07/30 09:04:07 tz/y6hn/0
ゴーヤが本州で採れちゃう事は、温暖化の影響なん？
それとも元々育つもの？
垣根にキウイを作ると良いと聞いた事あるな
ただキウイはマタタビの仲間なんでネコまっしぐら
490:名無しさん＠九周年
08/07/30 09:06:44 CG1jZp9o0
そしてビックリマンチョコのように糞まずくて処分に困った実は路上に捨てられるわけですね
491:名無しさん＠九周年
08/07/30 09:07:10 YUpSCAsq0
>>488
卵絡めるのも苦味苦手な人にはいいよ。
492:名無しさん＠九周年
08/07/30 09:09:54 13mDA0oW0
>>167
酢味噌合え
493:南米院 ◆qZn4PpFR5Y
08/07/30 09:13:51 SS7IYmQX0
うおおお！小生も栽培してぇ！ｑｑｑｑｑｑｑ
どうやるの？どうやるの？ってか洗濯物干せないじゃんｑｑｑｑｑｑ
494:名無しさん＠九周年
08/07/30 09:28:16 N3eTmFWG0
>>493
パンツと同一人物だと思ってた
495:名無しさん＠九周年
08/07/30 09:40:13 kwreJJi20
>>493
洗濯物は別の場所で干したまえ
今からでも間に合うと思うよ成長早いから
このスレ読めば育て方は結構書いてあった。環境や日当たりにもよるけどかなり簡単
496:名無しさん＠九周年
08/07/30 09:48:52 v0YY638y0
うちも庭とかないけどプランターでゴーヤ栽培している。けっこうたくさん収穫できるよ。
497:名無しさん＠九周年
08/07/30 09:53:52 GGs/e7tt0
>>493
１．土を用意する（庭でも植木鉢でも）
２．種か苗を用意する
３．植える
４．お水をたっぷりあげる
以上
498:497
08/07/30 09:57:43 GGs/e7tt0
追加
５．つるが巻きつくとこをつくってあげる（網とか）
499:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:06:31 xSiQSFLH0
おっし、人もいないな。
鹿児島の郷土料理でとんこつって有るが、俺はあれには違和感を感じる。
おいらが食ってた奴は軟骨だ。
500:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:08:12 QFTytB0L0
買えば結構するから、自宅で栽培するのはいいことだね。
近所の沖縄料理屋は結構栽培してるよ。
501:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:10:17 7q6pJtfu0
葉っぱの掃除めんどくさいよ。常緑コケでもはやしたほうがまし。
502:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:10:48 x0bCjtOB0
95のじっちゃんが言うには
昔はゴーヤなんて貧乏人の食べ物だったそうな＠沖縄
503:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:11:10 uomJmrFm0
ゴーヤうまい、というかクセになるよな。
定期的に食べたくなる。豚肉と妙に合う。
504:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:12:15 L0KPaQTf0
自分で作ると苦くていまいち苦手だったが、どっかの居酒屋で食ったゴーヤチャンプルーはやたらうまかった
505:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:12:30 VAIHAMmH0
ゴーヤの生命力繁殖力は異常
506:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:13:26 /CqgZ5ah0
>>444
打ち水の代わりに、屋上の洗濯機の排水を、直接排水溝に流すのでなく、その周囲に水が流れるようにして
屋上を水浸しにして、奥の別の排水溝に流れるように試しにしてみた
あっという間に乾いて蒸発するのだが、これも打ち水と同じといえば同じなので、少しは屋上が温まるのが
防げているのか、、、と思ったけど、多分焼け石に水です（＞＜）
507:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:13:45 LOcou3J90
ゴーヤチャンプル以外のレシピが必要だ
508:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:15:24 YUpSCAsq0
>>506
洗剤含んだ排水はうまく分けているの？
509:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:15:53 YUpSCAsq0
>>506
あ、ゴーヤーに撒いてる話じゃないのか（＾＾；）
510:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:20:59 kqHz4+u80
５１５ならば、ゴーヤを肛門に入れる
511:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:22:08 L0KPaQTf0
ゴーヤーバーガー、ゴーヤーアイス、ゴーヤーチップス
えーあとあるチャンプルー以外のレシピは何かな
512:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:31:07 GfYGo8kB0
>>4
ゴキブリ、スズメバチ、土蜘蛛、マイマイカブリ、ザトウムシ
みんな生きてる友達
513:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:33:42 /CqgZ5ah0
>>509
洗濯の水でゴーヤ育てたら、、、アトピーになりそうです（＞＜）わはは
屋上とかベランダに洗濯機あるなら、その水を直接排水溝に流すよりは、周囲に流したほうが、
蒸発して気化してくれるから少しは涼しいかなと思ったんです、、、
トイレの水以外なら別にいいんじゃないかと
514:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:36:20 D/H92h0X0
洗剤が屋上に残りそうだが
515:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:42:39 3MVhT+fN0
ゴーヤーのビタミンＣって、レモンとかに比べると加熱で壊れにくいんだってな
516:名無しさん＠九周年
08/07/30 11:11:13 ZDE3PARP0
いつからブームになったんだ？？？？
517:名無しさん＠九周年
08/07/30 11:43:03 YUpSCAsq0
>>513
そもそもその地域って雨水以外を排水溝に流していい地域なのですか？
うちのところは不可なのですが。
>>514
いまどきの易分解性洗剤は分解・・・・しないか。蒸発乾燥しちゃあ。
518:名無しさん＠九周年
08/07/30 12:15:03 D+nRMczx0
>>458
なるだろうけど、野菜くずなどの生ごみとかと合わせて堆肥にしてからのほうがより効果的かもね
519:名無しさん＠九周年
08/07/30 12:26:25 uGa13Uxx0
>>511
ゴーヤカレー
ゴーヤチップス
ゴーヤサラダ
ゴーヤ茶
520:名無しさん＠九周年
08/07/30 12:27:25 +M3+Np1F0
洗剤くさい屋上になりそう
そんなのになるなら人工芝敷いて風呂水を打ち水した方がマシっぽいけど
521:名無しさん＠九周年
08/07/30 12:58:59 YUpSCAsq0
>>520
まあ手間掛けずに散水ってことなんでしょう。
中水利用のために、2回目のすすぎ水だけ排水先を変える洗濯機なんて・・・出るわけない（＞＜）
522:名無しさん＠九周年
08/07/30 13:42:33 F2xXF52G0
>>506
昼の一番暑い時間帯に屋根に散水する方法って、すぐ蒸発するにしても、かなり有効みたいですね。
でも、屋根が傷むことが心配です。
天井裏の断熱材を二重にして、さらに換気扇をつけるといいそうですが・・・。
523:名無しさん＠九周年
08/07/30 13:44:56 1bC2WRWL0
生ったゴーヤは全部取らないと腐っちゃうんだけど
そこのところはどうなのよ？
524:名無しさん＠九周年
08/07/30 14:03:22 Fz7oklP6O
ゴーヤ美味しい
525:名無しさん＠九周年
08/07/30 14:05:21 F2xXF52G0
DIYが得意なら、こういうのを作って軒下の冷たい空気を塩化ビニール菅などで吸い上げると、さらにいいかも。
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
URLﾘﾝｸ(www.nsobject.jp)
ちなにみ太陽電池を使わなくても、7月～9月の三ヶ月ならば、普通の扇風機でも電気代は大してかからないみたいです。
URLﾘﾝｸ(oshiete1.goo.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(www.setuyaku-kakeibo.com)
今からだと緑のカーテンは間に合いそうにないので、
窓に吊るしたスダレやエアコンの室外機に、これで水をかけてみようかなと思っています。
URLﾘﾝｸ(www.tokyoeconospace.com)
室外機に水をかけて冷房効果をアップ
URLﾘﾝｸ(www.cwo.zaq.ne.jp)
526:名無しさん＠九周年
08/07/30 14:06:15 n1YXs1KE0
苦瓜だろ。なんだよゴーヤって。
527:名無しさん＠九周年
08/07/30 14:09:53 NR5jn4x50
ゴーヤ食べたことない
528:名無しさん＠九周年
08/07/30 14:10:03 fjIFA3eq0
>>504
鰹節入れれ。
URLﾘﾝｸ(www3.nhk.or.jp)
529:名無しさん＠九周年
08/07/30 14:10:04 T2fDSAQi0
薄切りしたゴーヤーをしじみと一緒に
にんにく醤油で炒めるとうまいし苦味もそれほど気にならないので
初心者におすすめする。
530:名無しさん＠九周年
08/07/30 14:14:01 nbFw5riK0
俺もチンゲンサイとか育ててみるか
531:名無しさん＠九周年
08/07/30 14:17:55 FwAueTJ20
天然水のおまけについてたイタリアンパセリがすごい育ってる
532:地獄博士
08/07/30 14:26:57 VY8TNQhq0
若者が農業に親しみを持つ。良いことじゃの。
それにしても緑のカーテンなど、思いつきもせんかった。
毎日、キュウリやらインゲンやらのカーテンを見ているからの。
今年の野菜は出来がいい。我ながら自信作だ。
ひょっとすると、君たちの食卓のインゲンは私が作ったものかも知れん。
どこぞの野菜とは違って無農薬だ。腹いっぱい食ってくれ。
533:名無しさん＠九周年
08/07/30 15:34:05 OzEzWIUT0
さすがに食用にする野菜に洗濯の排水ってどうかとうは思うけど、朝顔とかへちま（非食用）とか
ならば大丈夫かな？
534:名無しさん＠九周年
08/07/30 16:09:44 +dEUa3f90
ちょっと考えてみろ。紫外線が異常に強い沖縄で異常な繁殖力を示す植物は、
夏の紫外線対策に苦慮しているそこのお姉さん！。あなたの強い味方ですよ。
535:名無しさん＠九周年
08/07/30 16:15:24 JJeEgqHH0
家ではキュウイだからダサいよな…
536:名無しさん＠九周年
08/07/30 16:16:55 henqpg/M0
>>533
園芸板で聞くと、詳しい人がいると思う。
◇もの凄い勢いで質問に答えるｿﾞ◇その10
ｽﾚﾘﾝｸ(engei板)l50
537:名無しさん＠九周年
08/07/30 16:18:54 YUpSCAsq0
>>522
まあ夕立と一緒だし。
538:名無しさん＠九周年
08/07/30 16:32:57 evUrf5Mb0
洗濯に粉石けんとかマザータッチ使ってるなら洗剤よりマシかと
収穫したの箱に入れて「ご自由にお持ちください」って家の前に置いとけばいいんじゃない
実ができにくいゴーヤとか品種改良したら売れそう
親戚はヘチマ植えてツルからヘチマ水取って化粧水に使ってた
瓶にどんどん溜まってくの見てたら高いの買うの馬鹿らしくなった
>>525
室外機は上にベニヤ板のせて重しをして日陰を作れば十分だよ
炎天下にさらしてるのは電気代もったいないと思う
539:名無しさん＠九周年
08/07/30 16:44:40 FOYLLVwl0
こうしてる間にもゴーヤ農家の人が一人また一人と廃業しているんだな(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ
540:名無しさん＠九周年
08/07/30 17:25:14 henqpg/M0
日差しを防ぐ、植物のカーテン【日除け】 ＠園芸板
ｽﾚﾘﾝｸ(engei板)
ゴーヤー★苦瓜★レイシ★蔓茘枝★ゴーヤ 8本目 ＠園芸板
ｽﾚﾘﾝｸ(engei板)
★☆★ ゴーヤのレシピ ２本目 ★☆★ ＠レシピ板
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)
土ケチの暖房節約法・冷房節約法 １3 ＠ドケチ板
ｽﾚﾘﾝｸ(kechi2板)
【安い】 簾 すだれ スダレ 【天津】 ＠DIY板
ｽﾚﾘﾝｸ(diy板)
空調服のYシャツタイプ
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
541:名無しさん＠九周年
08/07/30 17:32:02 YUpSCAsq0
>>540追加
ゴーヤーの栽培方法や調理法を教えて
ｽﾚﾘﾝｸ(okinawa板)
542:名無しさん＠九周年
08/07/30 18:13:57 Mbmf6e9k0
これツタみたいに壁を勝手につたって育つ？
そんとき壁は傷まない？
543:名無しさん＠九周年
08/07/30 18:31:13 YUpSCAsq0
>>542
ヒゲが巻き付ける構造がないとちょっと無理。
544:名無しさん＠九周年
08/07/30 19:02:14 fGrc3FUQ0
うまそー。
食いだすと止まらないんだよゴーヤ。
545:名無しさん＠九周年
08/07/30 20:54:29 ru7K/PVw0
できすぎたら薄切り乾燥または冷凍保存。
まあうちでは毎日食ってても飽きないので保存するまでもないが。
546:名無しさん＠九周年
08/07/30 21:59:46 fstsYTr4P
>>493
やるなら苗を買ってくるといいよ。ホームセンターとか農協の園芸コーナーとか。
で、植える前に石灰と化成肥料を混ぜた土をたっぷり用意して１週間くらい寝かす。
それから植え付ける。毎日たっぷり水をやること。たまに根元に土を補充して、ひげ根生えてそうな
外周部に化成肥料とかハイポネックスを週１ペースでやる。
>>523
> 生ったゴーヤは全部取らないと腐っちゃうんだけど
> そこのところはどうなのよ？
スライスして塩揉みして絞って冷凍庫に入れとけ。
いつでもゴーヤ食える。沢庵みたいなゴーヤになるかもしれんが。
547:名無しさん＠九周年
08/07/30 22:14:26 gNCC8q4Q0
ゴーヤの種売ってなかた；；
548:名無しさん＠九周年
08/07/30 22:44:44 7gWDnchk0
>>98
果汁飲料は「ジュースー」
549:名無しさん＠九周年
08/07/30 22:46:57 7gWDnchk0
>>137
間違ってトービーラーを探すなよ
550:名無しさん＠九周年
08/07/30 22:48:56 QwWUfWkN0
>>547
うちの初収穫のゴーヤの種あげようか 完熟じゃないから育たないか。
551:名無しさん＠九周年
08/07/30 22:53:32 1ZmsGKnZ0
ゴーヤ育てるのは好きなんだけど苦過ぎて食うのがつらい
552:名無しさん＠九周年
08/07/30 23:14:04 0BENQVZ90
>>537
屋根への散水は、
私も夕立と同じだと思ってやろうとしたんですが、どうも評判良くないみたいなんですよ。
URLﾘﾝｸ(ii-ie.com)
融雪装置みたいな感じで、屋根の冷却用のスプリンクラーを施工している会社もあるんですけどね。
553:名無しさん＠九周年
08/07/30 23:20:09 9XRgqomR0
ためしてガッテンで、カツオ節を入れるとゴーヤの苦みが気にならなくなるって
やってて、本当にそうだった。以来、ゴーヤ大好きｗ
554:名無しさん＠九周年
08/07/30 23:28:54 lm1wx0jv0
一方その頃 俺は苦くないゴーヤを作った
555:名無しさん＠九周年
08/07/30 23:40:51 26dFRGx70
もう深夜だよ
ゴーヤーよい子だねんねしな
556:名無しさん＠九周年
08/07/30 23:42:55 ZuCaBuzwO
おれのゴーヤは美味しいぞ
557:名無しさん＠九周年
08/07/30 23:47:26 NogbBOdH0
>>547
沖縄ゴーヤ栽培セットでぐぐるんだ
558:名無しさん＠九周年
08/07/30 23:54:50 lxkYwsTi0
うちも去年からやってる
食べ飽きたら乾煎りバージョン（ただ干すだけだと青臭い）のゴーヤ茶を作っておけばいいよ
全身の血行がよくなるし、糖尿病予防にも良いらしい
559:名無しさん＠九周年
08/07/30 23:56:08 Fz7oklP6O
健康的
560:450
08/07/31 00:02:15 E6OnKdxA0
>>451 >>453
ありがとうございます。
日が差す場所までツルが伸びれば良いんですよね。
来年は成功するように頑張ります。でも１Ｍの底上げは難しそうですね・・・。
今回は２つのプランターに３本ずつ苗を植えましたが、
片方は飼い猫がいたずらで掘り返してしまい全滅しました。orz
完全に引っこ抜かれたので、根が傷んで枯れてしまったんです。
来年は猫対策も考えなければなりません。
561:名無しさん＠九周年
08/07/31 00:03:01 TOEWtFH50
>>522
>天井裏の断熱材を二重
断熱材は有効ですが、二重だと結露が・・・。
屋根裏に換気廃熱ファンをつけたのですが、かなり効果がありました。
反射断熱塗料を塗れば、もっと効果があったと思います。
屋根もゴーヤなどの緑のカーテンで覆えば、一番低予算でエアコン代の節約ができそうですが、
見た目や管理の問題があるでしょうね。
562:名無しさん＠九周年
08/07/31 00:03:43 t6FfsDjK0
>>551
湯通ししてから調理汁
563:名無しさん＠九周年
08/07/31 00:14:38 xQHp12AA0
>>513 なんという近所迷惑なorz洗濯機の排水はすぐ排水溝に流さないと揮発して誰かが吸い込んじゃうよ。
屋上に土でも盛って吸わせて何か作るならまだしも。
564:名無しさん＠九周年
08/07/31 00:16:50 bCD+z0GB0
虫のこない緑ならええのかな
565:名無しさん＠九周年
08/07/31 00:24:50 /ywMHqmP0
ヘチマのほうが美味くないか？
味噌炒めとかナス味噌よりずっと美味いんだぜ
566:名無しさん＠九周年
08/07/31 00:33:21 YLFJ1kyv0
湯通しが面倒な人は少し焦げ目が付くまで焼けばだいぶ苦味がヌケるよ。
567:名無しさん＠九周年
08/07/31 00:45:18 Oe/NXVMG0
>>547
もう種まきの時期過ぎちゃったもんね
覚えておいて来年にチャレンジかな？
568:名無しさん＠九周年
08/07/31 00:46:03 Oe/NXVMG0
フウセンカズラは、まず病害虫にやられないみたいですよ。
でも、
・長くても3ｍくらい
・葉っぱがゴーヤと比べて繊細なので、日よけの効果が薄い
・風船のような実ができるけど、食べられない
・種は、ハートマークに見える所を爪切りなどで傷つけて2日ほど水に漬けないと、発芽しにくい
です。
URLﾘﾝｸ(www.yasashi.info)
地面から近い距離の窓かベランダなら、これを密植して二重に緑のカーテンを作ればいいかも。
緑のカーテンは、来年から挑戦するつもりですが、
フウセンカズラなどの一年限りのものがいいか、カラスウリなどの宿根するものがいいか、
アケビなどの多年生のものがいいか、迷います。
緑のカーテンに使える蔓性植物の評価
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
ゴーヤなどは、水耕栽培でもできるみたいですし、その方が早く大きくなるみたいですね。
今からでも間に合うかも・・・？
URLﾘﾝｸ(www.gokigen-yasai.com)
手ごろな値段の水耕栽培キット
URLﾘﾝｸ(www.tametaro.jp)
太陽電池をつかって水耕栽培の機械を動かしている人
URLﾘﾝｸ(kerokero1.blogspot.com)
569:名無しさん＠九周年
08/07/31 00:49:28 PKQ/pnK/0
>>297
＞毎日3食ゴーヤ
｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
570:名無しさん＠九周年
08/07/31 00:51:42 wWjq8Ma80
こうしてゴーヤの世界侵略が始まった
571:名無しさん＠九周年
08/07/31 00:54:18 Oe/NXVMG0
水耕栽培キットは、こっちの方が安かったです・・。
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
572:名無しさん＠九周年
08/07/31 01:13:08 RO7SCbjs0
今日はゴーヤーチャンプルー…だったが、クニのレシピに比べると、味も塩気も薄い
ＳＰＡＭでなく、豚肉を使った「本物」だからだろうけど
573:名無しさん＠九周年
08/07/31 01:49:41 cp0CPi+L0
ゴーヤはニオイがダメ
あんなのが庭になってたら気が狂うと思う
574:名無しさん＠九周年
08/07/31 02:11:08 gyAWnkmz0
>>542
ゴーヤはツタとは違って、ヒゲのようなツルで何かに絡みつきながら上に登っていきます。
園芸用のネットや園芸用の支柱など（共に数百円～1000円くらい）がないと登っていけません。
秋には根も含めて全部枯れます。
ゴーヤ自体のせいで壁を痛めることはないと思います。
ただし、屋根などに直接ネットを取り付ける場合は、台風などの強風が吹くときに、かなり負荷がかかるはずです。
また、沢山のゴーヤを栽培する場合は、鈴なりになったゴーヤ自体の重さも何気に馬鹿にはできないです。
プランターや庭に支柱を立てて、そこにネットを張る方法が、建物にはやさしいです。
・・・暑いから、ネットやってるときは、ここのフリーソフトで風鈴とか鹿脅しとか虫の音を流してます。
URLﾘﾝｸ(www.wnd.2y.net)
気分的には涼しいけど、PCって結構な熱源なんですよね。
575:名無しさん＠九周年
08/07/31 02:15:23 voihUh/MO
今日の琉球新報に外国人からの提言があって、
「ゴーヤーは東南アジアに行けば、どの国だって食べてる。豊富な野菜の一つに過ぎないので、海外に売り込むな。」
みたいなことが書いてあったな。
576:名無しさん＠九周年
08/07/31 02:16:41 d8Ppioym0
ワニさんは幼い頃ほぼゴ～ヤ～で育ったと言っても過言でないワニ
しかも鬼母が作るのは激マズだった、あつくぶった切り醤油と豆腐で
強制的に炒めただけのニガニガの不味さだったワニ
社会でて初めて喫茶店とかでゴ～ヤ～食ってこんなに旨い
ものだったの知ったワニ、あんなに嫌いだったが中年なった
今では毎日ゴ～ヤ～でもいいぐらいワニ
577:名無しさん＠九周年
08/07/31 02:17:18 2QG2kin+0
ゴーヤーは嫌いだ
あの苦味は慣れない
578:名無しさん＠九周年
08/07/31 02:19:49 aQCHF8cB0
昔、家でひさし代わりにヘチマを育ててたがな。
あれが食えなくて面白くねえんだわ。
やっぱり食えるものがいいね。
579:名無しさん＠九周年
08/07/31 02:21:40 8gj2cS4+O
ゴーヤーじゃなくてヘチマを育てた方が良い。
ゴーヤーなんか毎日食えない。
580:名無しさん＠九周年
08/07/31 02:36:53 wUJRL66R0
ゴーヤの栽培たのしいよな。
去年はベランダにネット張って葉陰で涼しくした。
581:名無しさん＠九周年
08/07/31 02:41:58 pmKhcoWD0
>>578
ヘチマ食えるよ
582:名無しさん＠九周年
08/07/31 02:44:45 laNj3Jt90
>>410
土の処理や泥による排水詰まりが気になるなら、>>568にある水耕栽培にすれば？
園芸板って面白いね。
このスレはツボにはまったｗ
園芸版スイーツ(笑)
ｽﾚﾘﾝｸ(engei板)
セレブなワタシは、マスクメロンで緑のカーテン（笑）
583:名無しさん＠九周年
08/07/31 02:59:32 tMKxipgdO
ヘチマは食えるのか食えないのか。ところでセロリは食えないよね。
584:名無しさん＠九周年
08/07/31 03:04:00 dlYr7Sd40
>>583
食べる所もある＞ヘチマ
ま、それ以外にもたわし作ったり化粧水取ったり出来るし
585:名無しさん＠九周年
08/07/31 03:06:39 9mrplG4u0
嫌ゴーヤ家とゴーヤヲタ、ゴーヤーでないと許さない派とゴーヤでもいい派
ひ弱な嫌ビール家と団魂ビール党
嫌煙家と喫煙家
いつか入り乱れて祭りになりますように
586:名無しさん＠九周年
08/07/31 03:11:07 weaOcZrGO
ゴーヤーは苦い
私の家では日除けとしてアサガオを植えている
587:名無しさん＠九周年
08/07/31 03:13:37 XyNpwyxQO
黄色く熟すまで放っておくと物凄く甘くなるぞよ。
588:名無しさん＠九周年
08/07/31 03:14:52 Rv1XyaSe0
顔面でゴーヤ栽培に見えた・・・orz
589:名無しさん＠九周年
08/07/31 03:17:40 aERm/tI4O
杉本哲太ってゴーヤに似とる
590:名無しさん＠九周年
08/07/31 03:19:01 iLdS7stS0
自分もゴーヤ栽培してるよ
まだそんなに茂ってないけど
大嫌いだけど
591:名無しさん＠九周年
08/07/31 03:37:20 g//ICTLu0
>>575
インド家庭料理の本で、タネ付きのまま輪切りにして
ターメリックと塩まぶして油焼きにするレシピ見たな。
じっくり焼くのでタネごと食べられるっての見て、インド人にはかなわんと思った。
592:名無しさん＠九周年
08/07/31 04:24:08 GPTEMgvm0
ゴーヤ、スパゲティにいれるとおいしいよ。歯ごたえがいいので
アクセントになる。
自分はオリーブオイルとにんにくベースのによくいれる。
薄く気ってにんにくといためて、パスタと絡めてたべるだけ。
簡単。
593:名無しさん＠九周年
08/07/31 07:02:36 2NmWAh800
そういや最近育ててる家をちらほら見るようになったな。
栽培するのは楽しいし、食べれば美味い上に体に良いんだから
このブームに乗らない手はないんジャマイカ
594:名無しさん＠九周年
08/07/31 09:14:35 gCiZjpqj0
>>583
ナーベラーでぐぐってみ
30cmぐらいの長さで収穫すると種も柔らかく、キュウリよりも甘い
ナーベラーンブシーも美味い
ウチはヘチマもニガウリも両方植えてるな
595:名無しさん＠九周年
08/07/31 09:35:37 GLjqECfx0
水撒き面倒だ。
596:名無しさん＠九周年
08/07/31 09:46:07 BxaV1kvu0
へちまはなんで食材として認知されてないのか謎なくらい旨い
味噌との相性が良くてご飯がすすむ
597:南米院 ◆qZn4PpFR5Y
08/07/31 09:46:09 i9v9iMQ80
キヒヒ！ゴウヤチャンプルー作るからゴーヤ買ってきた。
種を植木鉢に植えてみた。早く目が出ないかなｑｑｑ
598:南米院 ◆qZn4PpFR5Y
08/07/31 09:47:20 i9v9iMQ80
>>596
ほら、あのタワシみたいな姿を想像すると食べる気が無くなるｑｑｑ
繊維多そうだしｑｑｑ
599:名無しさん＠九周年
08/07/31 09:51:42 RxYt/ekz0
ネットを張るなら、カボチャも出来るはず。
さらにスイカもできる可能性もあり。
600:名無しさん＠九周年
08/07/31 10:06:16 gGyE7Ob40
水をやらなくても育つエアゴーヤーはないのかな。
601:名無しさん＠九周年
08/07/31 10:11:06 oEDnCnbm0
>>598
うちの親戚のないちゃー婿が沖縄料理大好きだが
そんな感じでナーベーラーだけはどうしても受け付けないそうだ。
ちなみに、繊維はほとんど無い。というか繊維が出ない若い実を食べる。
さすがにたわしになりかけのは喰えん・・・・
602:名無しさん＠九周年
08/07/31 10:11:31 oEDnCnbm0
>>600
造花のツタでも代用にどうぞ。
603:名無しさん＠九周年
08/07/31 10:19:12 SNnmTIvq0
>>571
たけーよ
604:名無しさん＠九周年
08/07/31 10:30:39 gGyE7Ob40
>602 造花って意味じゃなくてエアプランツみたいなやつさ。
605:名無しさん＠九周年
08/07/31 10:35:30 A/VN5wxp0
流しの網に引っかかったメロンの種から芽が出たから植木鉢に植えた
606:名無しさん＠九周年
08/07/31 11:18:24 gxm3SKUx0
>>571
水耕栽培の基本構造は単純だから、自作できそうだよ
「水耕栽培 自作」で検索するといっぱい出てくる
URLﾘﾝｸ(www.landnp.jp)
URLﾘﾝｸ(www.landnp.jp)
URLﾘﾝｸ(www.landnp.jp)
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
URLﾘﾝｸ(obakkamu.tonosama.jp)
ゴーヤは無理でも、風船カズラならペットボトルでも出来そう
園芸版の水耕栽培関係のスレ
ｽﾚﾘﾝｸ(engei板)
ｽﾚﾘﾝｸ(engei板)
ｽﾚﾘﾝｸ(engei板)
607:名無しさん＠九周年
08/07/31 11:26:05 tswLRmu10
簡単に栽培できるのでおすそ分けに持ってこられることが多い
はっきり言って迷惑だ
608:名無しさん＠九周年
08/07/31 11:32:55 gxm3SKUx0
>>604みて思ったんだけど、
エアープランツのスパニッシュモスを垂れ下げて、緑のカーテンやってる人っている？
URLﾘﾝｸ(www2.netdoor.com)
URLﾘﾝｸ(www.kenko.com)
609:名無しさん＠九周年
08/07/31 12:02:11 icDQkBBJ0
>>599
スイカ、かぼちゃはハンパ無い重さになるので地面に這わせなきゃ無理
それに、スイカは小さいうちに人間が触れると落ちてしまうよ
610:名無しさん＠九周年
08/07/31 12:10:29 NDEp2FFC0
ゴーヤか。もっとおいしいもので同じような品種があるといいねｗ
611:名無しさん＠九周年
08/07/31 12:12:25 jb9DDnR20
ベランダは共用部だから栽培は止めろとあんだけ言ったのに
612:名無しさん＠九周年
08/07/31 12:13:24 Cf1lEjx6P
きゅうりも支えの網があれば２階まで伸びるけどな。
うちの実例。ちなみに地植え。
URLﾘﾝｸ(www-2ch.net:8080)
613:名無しさん＠九周年
08/07/31 12:13:59 JQFZ8lPE0
>>610
美味しいものが
そんなに簡単に出来るわけなかろう
614:名無しさん＠九周年
08/07/31 12:14:07 +EdkMdf40
いい話だな。
615:名無しさん＠九周年
08/07/31 12:14:53 EFlx5XLx0
これやると売るほど取れるんで、ゴーヤ漬けになるぜ
616:名無しさん＠九周年
08/07/31 12:15:20 WckfTIQc0
美少女が生えてくるなら植えても良い。
617:名無しさん＠九周年
08/07/31 12:16:01 Cf1lEjx6P
>>609
> >>599
> スイカ、かぼちゃはハンパ無い重さになるので地面に這わせなきゃ無理
蔓を伸ばすことを厭がらなきゃ、屋根に這わすことも可能だよ。
屋根の上でごろごろカボチャが実ることになるけど。
少なくとも、戦前派のばーちゃんは終戦後の食糧難はそうやってかぼちゃを家で作ってたってさ
618:名無しさん＠九周年
08/07/31 12:21:20 +eVChkoB0
ウチのマンソンも頼む
619:名無しさん＠九周年
08/07/31 12:30:24 4XDXflp40
URLﾘﾝｸ(www.pref.gunma.jp)
小ぶりな坊ちゃんカボチャならネットでできるな
620:名無しさん＠九周年
08/07/31 12:32:57 aMfNWGaA0
ゴーヤって種増えすぎるから邪魔
621:名無しさん＠九周年
08/07/31 13:10:10 u4npMkZM0
>>607
「お兄ちゃんっ、いっぱい取れたよ！ これあげるねっ♪」
>>616
こっちでゴーヤの萌え化をリクエストしてみ？
ｽﾚﾘﾝｸ(engei板)
622:名無しさん＠九周年
08/07/31 13:12:28 3PkEOoft0
ゴーヤ日よけ、いいよ～＠西東京
うちは庭植えでなんにも手入れしてないのに
（肥料なんかろくすっぽやってない。
せいぜい、お茶がらを根元近くに埋めてるだけ）
暑くなればなるほどぐんぐんと育ってくれる。
で、これからの季節、実がガンガン生る。
小ぶりなやつ（10cm前後）を、ぬか漬けにすると超美味い！
屋上がある家なら、モロヘイヤもガンガン育つ。
（屋上緑化しておくと、家がけっこう涼しくなる）
柔らかいところだけ摘んで、おしたしにすると美味い。
放っておくと人間の背丈より大きくなるが、
柔らかいところを摘んで食ってればだいじょうぶｗ
※硬くなったところは消化が悪いから、絶対に食うな。
※種は毒があるので、絶対に食うな。
623:名無しさん＠九周年
08/07/31 13:28:18 UtdTXXHb0
豚バラor砂肝orとり手羽なんかと一緒にいためて、そのあと市販のそばつゆで
やわらかくなるまで煮る。ご飯にのせて食べると激ウマ。夏バテ予防におすすめ。
624:名無しさん＠九周年
08/07/31 13:38:07 2xWhJash0
ゴーヤいい子だねんねしな
625:名無しさん＠九周年
08/07/31 13:41:02 icDQkBBJ0
>>617
一戸建ての平屋なら可能だろうけど、2階建てやマンションのベランダじゃ無理だよ
今の住宅事情じゃちょっと難しいと思う
一生懸命育てて上の階のベランダにかぼちゃがゴロゴロしてたらｗｗｗｗｗ
626:名無しさん＠九周年
08/07/31 13:41:59 9HHA15390
ｺﾞｰﾔヽ(`Д´)ﾉ
627:名無しさん＠九周年
08/07/31 13:42:22 Q/WS3jTF0
昨夜、今年の初収穫のゴーヤでチャンプルーもどきを作って食べたが、おいしかった。
久しぶりに食べたけど、今日からは毎日にがうり地獄だな
全部食べきれるだろうか‥‥
628:名無しさん＠九周年
08/07/31 14:33:50 83yLBClV0
ニガウリをまずいという奴は味覚がおこちゃま。苦味が一番最後に発達する味覚らしいし。
629:名無しさん＠九周年
08/07/31 14:36:42 zVH6gx7a0
>>597
多分、スーパーとかで売っているゴーヤから取った種は未成熟なものです。。。
黄色くなって自然に裂けたゴーヤから取った種じゃないと発芽は無理だと思う。
ネット通販でゴーヤの種がまだ売ってる所
URLﾘﾝｸ(www.engei.net)
発芽適正温度の関係で、
直射日光だとこの時期暑すぎるから、発芽するまでは日陰に置いておいた方がいいかも。
でも、今から種播きしても、一番暑い期間に緑のカーテンができるかどうかわからないよ。。。
この時期だと売っているかどうか分からないけど、
変わった種類のゴーヤ苗を売っているサイト
URLﾘﾝｸ(www.nikkoseed.co.jp)
630:名無しさん＠九周年
08/07/31 14:53:09 cEDRLoV00
>>629
ここ数年買ってきた苦瓜から種とって毎年立派に成長してるから
問題ないと思うけど？
631:名無しさん＠九周年
08/07/31 14:54:34 hum1GkTu0
オレ、アサガオでやってたぜ
632:名無しさん＠九周年
08/07/31 14:57:05 KbhPL3cX0
>>631
アサガオは平面仕立てにすると、本当に映えるよね
行灯仕立て（丸いわっか）も良いけど、大型の花じゃないとイマイチ･･･
633:名無しさん＠九周年
08/07/31 14:59:35 YRALMVEzO
ゴーヤを見ながらザンギを食べる幸せ
634:名無しさん＠九周年
08/07/31 15:02:16 LzYFmzAfO
>>628
ビールの苦味は美味いが、
ニガウリはダメだ。
苦味と酸味は本能でも拒否する。
腐敗しているものがあるからな。
あ、これ豆知識な。出典は俺の脳内蘊蓄だけどな。
635:名無しさん＠九周年
08/07/31 15:09:22 YFnICSyH0
>>634
ピーマンやししとうはどうよ？それも苦手なら子供舌だぜ
636:名無しさん＠九周年
08/07/31 15:16:33 U9AWAMZs0
韓国人は大人舌
637:名無しさん＠九周年
08/07/31 15:17:39 yIeqFdDt0
ゴーヤとたまねぎをスライスしたものをかき揚げ風のてんぷらにしたものが大変うまい
なぜか苦味が気にならなくなるのでおすすめ
638:名無しさん＠九周年
08/07/31 15:18:28 Jhg8hvtP0
>>631
アサガオじゃ立派に育っても
食えないと思うけど？
639:名無しさん＠九周年
08/07/31 15:26:59 YFnICSyH0
>>638
昔ほおずきなんか作っても食えないじゃないか、と思っていた自分がいる。
640:名無しさん＠九周年
08/07/31 15:39:13 sLKmAEcb0
思うけど？
思うけど？
思うけど？
思うけど？ >>630 >>638 言葉遣いが 【【【 ゆ と り 】】】 臭せぇ・・・ｗ
思うけど？
思うけど？
思うけど？
641:名無しさん＠九周年
08/07/31 16:02:50 hhPmFQE80
>>638
朝顔は確か下剤になるよ。
642:名無しさん＠九周年
08/07/31 16:22:09 4XDXflp40
>>630
なんかコツでもあるのか？
カボチャは種適当に庭に撒いておくだけで発芽するが、ゴーヤは発芽したことないわ。
根負けして、今年初めて苗かって育ててる。
643:名無しさん＠九周年
08/07/31 17:56:52 yX8jiycj0
>>634
苦味は聞いたことあるけど、酸味はあやしい
むしろ、乳酸菌とか腐敗防止に役立つよな
644:名無しさん＠九周年
08/07/31 19:52:49 XZkSHNPb0
>>262
楽ってのは家庭菜園レベルの話でしょ。
ゴーヤーに限らずウリ科の植物は放っておくとどんどん枝わかれしてエライことになる。
しかし、それじゃ栄養が分散しすぎて美味しい実が生らないので、農家じゃツルを整理して野放図に育たないよう管理している。
ツルだけじゃなくて実も生るだけ生らさずに、良さそうなのだけ残して成長がよくないのはもいじゃったほうがいい。
そのツルの管理ってのが面倒だから怠け者には商品になるようなモノはつくれねぇぜよ？
645:名無しさん＠九周年
08/07/31 20:16:18 BujddTgm0
>>644
グリーンカーテンを作るのに
家庭菜園レベル以上の知識はいらない
646:名無しさん＠九周年
08/07/31 22:10:58 G6fswjqu0
ゴーヤいい子だねんねしな
647:名無しさん＠九周年
08/07/31 23:05:41 WfWE/fPr0
田舎に行った時、炎天下の中歩いていて、熱射病になりかけた。
デパートや地下街どころかコンビニすらないから、日陰がある神社に逃げ込んだ。
鎮守の森がある神社って、炎天下の中でも、まるでエアコンが適度に効いているように涼しいね。
648:名無しさん＠九周年
08/07/31 23:30:55 E5/x2xym0
ゴーヤ、一つしか植えなかったせいか、緑のカーテンとしての役目は微妙だなあ。
ネットの張り方が適当すぎたのがまずかったかな。
きちんと支柱たてて張ればよかった。
649:名無しさん＠九周年
08/07/31 23:37:08 EuNPiFLC0
>>644
最初のうちに数回摘心してその後は放置状態の庭のゴーヤからは、売ってるのより立派なのが取れるぞ。
2株植えとけばピーク時には１日10本以上取れるから、とてもじゃないが食いきれない＠東京
650:名無しさん＠九周年
08/08/01 11:22:20 X12dmO900
ゴーヤって糖尿にいいのかな？
651:名無しさん＠九周年
08/08/01 14:22:55 vZuGDbdV0
>>650
血糖値を下げる効果がある。
食べたりお茶にして煎じて飲んだりできるよ。
お茶はあまり苦みがなくてさっぱり味。
652:名無しさん＠九周年
08/08/01 14:30:12 czTQLoTX0
ちなみに健康板糖尿病スレではゴーヤの効果にはイマイチ否定的です。
653:名無しさん＠九周年
08/08/01 15:08:25 vZuGDbdV0
>>652
なんだってー？
654:名無しさん＠九周年
08/08/01 18:17:10 EvkI5qYE0
そこはスパシーボ効果で乗り切れよ
655:名無しさん＠九周年
08/08/01 21:39:48 aJ+2tjkG0
今からだとあんまり大きくなってくれそうにないな。
でも、やらないとまた夏が来るまで忘れてそうだ・・・。
まぁ、今年は予行練習と割り切って、週末にやってみるか。
来年は、ゴールデンウィーク頃から本格的に栽培するつもり。
URLﾘﾝｸ(www.midorinoka-ten.com)
URLﾘﾝｸ(www.nhk.or.jp)
URLﾘﾝｸ(www2u.biglobe.ne.jp)