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【シカゴ18日時事】ダイエットでは最も一般的な低脂肪法よりも、信頼性に疑問が持たれていた
低炭水化物法の方が効果が大きい－。こんな研究報告をイスラエルのベングリオン大学を
中心とする国際研究チームが米医学誌「ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディシン」最新号で発表した。
同チームはイスラエルの322人（男性が86％）を3グループに分け、(1)低脂肪法（カロリー制限あり）
(2)野菜、穀類を中心にしてオリーブ油を多用する地中海法（同あり）(3)低炭水化物法（同なし）－の
3方法に基づく食事をそれぞれ2年間続けてもらい、体重などを分析した。
その結果、2年後の体重減少幅の平均は低脂肪2．9キロ、地中海4．4キロで、
低炭水化物が4．7キロと最も良かった。低炭水化物法では、
善玉コレステロールも増加したという。
7月19日5時54分配信 時事通信
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
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