08/07/17 00:36:49 0
しかし、多くの企業はそれをできずに失敗する。「ボクは悪くない。世界の反応がおかしい」と思った時、すでに自己を客観的に
見られなくなっている。だから、「自らニュースを広めてでも自己に厳しい姿勢を示し、信用を回復する」という発想にならない。
船場吉兆廃業の運命を決めたのは、どこか笑えるヒソヒソ話のエピソードではない。「ボクは悪くない。世界の反応がおかしい」
として、自らの守るべきものを見失っていることを示した一言－「食べ残しではなく、残された『お料理』といってほしい」
の一言の方だったと思う。
（終わり）
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