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・牛肉産地偽装事件で大阪府警が捜査している料亭「船場吉兆」（大阪市中央区、民事
再生手続き中）は２８日、再建を断念し廃業すると発表した。昨年１０月以降、食品の
表示偽装などが次々と発覚。今年１月、女将（おかみ）の湯木佐知子氏（７１）を新社長と
して経営陣を一新し、本店の営業を再開していた。しかし、今月になって、客が残した
料理を別の客に回していた問題が明らかになり、客足が遠のいていた。
女将の佐知子社長らが２８日午後１時から、大阪市内で発表した。会見の冒頭、
佐知子社長は「この度は申し訳ありません。本日、断腸の思いで廃業します」と述べた。
同社は同日から営業を停止。代理人弁護士によると、使い回しの発覚以降、売り上げが
半減し、全く客が入らない日もあり、予約も数えるほどだった。吉兆グループ各社からの
支援も得られず、今後も売り上げが回復する見込みはないと判断したという。
府警は昨年１１月、佐賀、鹿児島両県産牛肉を但馬牛などと偽装したとする不正競争
防止法違反容疑で家宅捜索。現在、佐知子社長の夫の湯木正徳前社長（７４）と長男の
喜久郎前取締役（４５）らの書類送検に向け、詰めの捜査を進めている。
船場吉兆は「本吉兆」「神戸吉兆」「京都吉兆」「東京吉兆」とともに「吉兆グループ」を
構成。グループは１９３０年、後に料理界として初の文化功労者となる湯木貞一氏（故人）が
３０歳の時に大阪・新町（大阪市西区）に開いた「吉兆」が原点。
戦後、１男４女に“のれん分け”した。船場吉兆の佐知子社長は貞一氏の三女。
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・「自業自得だ」。廃業を決めた高級料亭「船場吉兆」（大阪市中央区）の本店前には
２８日、早朝から多くの報道陣が詰めかけた。出勤する従業員らが足早に従業員入り口へと
向かう中、本店近くの人々からは、手厳しい声が聞かれた。
同店が入るビルの管理会社の女性社員（７５）は「えっ、やめるの？女将さんは『死ぬまで店を
続ける』と言っていたのに。信じられない」と絶句した。（抜粋）
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