08/05/08 02:11:17 F4UKl7SR0
創業の志から、腐り始めた分岐点を知りたいよな、ここまで来ると。
401:尾崎 ◆COTamVwEls
08/05/08 02:11:40 uZ5KoOyc0
廃業しるしかないんじゃんか？
402:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:12:19 nIqi6DRhO
>>392
おまえ、他人から「言ってる事理解できる？」ってよく聞かれるだろ？
403:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:12:42 DDwjRwtJ0
しかしナイス内部告発だよな
他もどんどん出ればいい
404:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:12:50 PUYivt1B0
>>397
サ店で使いまわせるほど何残すんだよ
405:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:13:34 VMzLWSZ80
残飯料亭 不正会計 脱税常習
残飯料亭 不正会計 脱税常習
残飯料亭 不正会計 脱税常習
残飯料亭 不正会計 脱税常習
残飯料亭 不正会計 脱税常習
残飯料亭 不正会計 脱税常習
残飯料亭 不正会計 脱税常習
残飯料亭 不正会計 脱税常習
残飯料亭 不正会計 脱税常習
406:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:13:49 UblvPqmK0
これでも廃業にならなかったら、
何が、誰が、吉兆を支えてるのか本気で知りたくなるじゃないかｗ
407:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:14:17 kx0L8p2H0
>>404
たっぷり入れた砂糖の溶け残りを乾燥させ
ブラウンシュガーにするんじゃないか？
408:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:14:38 4MkDsoJbO
前から料亭の料理ってほとんど食わずに残す人多いから
もったいないなーと思ってたけど、使い回してたのかよｗｗ
409:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:14:39 f3AUCQg+0
>>402
バ
カ
410:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:14:42 XXBWxJB20
地震があったからって言うんじゃないが 吉兆で食事してるやつは 豚以下か 人間の食べ残しをあんな高い金取られ記念にって お土産まで買わされて 情けないね
暖簾下ろして 居酒屋に変えたほうがいいかも
411:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:14:54 SHspkWL90
>>383
世の中に絶対安全などないのだよ。
安全・安心は長い時間をかけた信頼関係の上に気付かれる。
船場はそれをものの見事にぶっ壊した。
信頼関係は作るのには100年かかるが壊すのは一瞬。
雪印の倒産劇とか過去にも色々あったじゃん。
412:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:14:57 yqIQQkjq0
どうせ一生ご縁がなさそうな値段だったし どうでもいいわ
413:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:15:04 yd/fAAHh0
前回の不祥事発覚後、腹話術ババアが何にも反省せず
店を再開した時メディアの前でインタビューに答え
嬉しそうに店に列んだ連中はアフォ丸出しになったな。
高い金払って残飯食ってた気分ってどうよ？
414:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:15:04 fy4n4M7y0
>>393
魯山人に残飯はださんだろ。明らかに客差別してる店が。
415:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:15:04 LWkeXgAyO
>>398
そいつら涙目ｗｗｗｗｗｗ
416:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:15:23 EdaInwkeO
大阪人なんて配管の繋ぎ間違いで工業用水を
10年以上飲料用として使ってても気付かないくらいだからな。
何食っても旨いんだろうよ
417:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:15:34 MKgxs5yS0
船場吉兆はこれで終わりだろ。
あとは他の吉兆だ。
内部告発よろしく！！
恨みのある人は今なら保険所マスゴミ警察はすぐに動きますよ。
チャンスは今だよ。
418:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:15:46 up7F1H/a0
>>402
>>310はＰＣから縦読みすると「残飯料亭吉兆」
携帯からで分らなくても、変に改行がしてあったり
言葉の節回しが独特だったら「ああ、縦読みなんだな」って想像すると面白いですよ
419:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:15:54 M7Ddmafk0
大阪や福岡じゃ普通なんでしょ。怖くてあっちじゃ何も食えないな。
420:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:15:56 M8JFjAHy0
>>399
ネギタマ牛丼かって、卵だけコンビニで買う。
421:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:16:12 Je/F026KO
>>402
落ち着くんだ。そしてAASで見てみろ。
422:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:16:26 4Cx6iU2u0
>>393
何かを叩いてないと自信が持てないかわいそうな人なんだね。
423:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:16:48 6qyRQXMc0
残飯食って大喜びの自称・食通、笑えるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
424:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:17:01 1ju4TEIB0
>>383
意外と俺らの身体って丈夫なのよ
舌も鈍いのよ
今までどおりで大丈夫だよ
425:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:17:05 Ii8VHSMQ0
ファミレスの方が信用できるってどういうことだｗｗｗ
ファミレスは使いまわしとは無縁だからな
426:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:17:20 5Niq6G6L0
>>404
そこは喫茶店と言っても、なぜか焼き肉定食とかハンバーグ定食とかラーメンとか
あって、結構美味しいんだよ。
んで、一人で帰りに食ったり、かみさんと子供とかとも一緒によく食いに行ってる。
427:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:17:29 DVdH8/mG0
高級料亭では良くある事
利用者は配慮してくれないと
428:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:17:32 WFqi4l+K0
情報ライブ ミヤネ屋で吉兆の料理を宮根 誠司が
「美味しい～美味しい～」と絶賛してたけど
こいつの舌も大した事がないのが判明したな。
429:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:17:43 ZhbCaklb0
残飯リサイクル業者の最大手として出直せばヨロシ
430:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:18:01 RcmobIaO0
何がうまいかなんて人によって違うからのう
他人に合わせるほど馬鹿なことはない
431:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:18:06 QKNujn0W0
いいじゃねーか。
どうせ金持ちしか食ってなかっただろうにｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
432:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:18:12 s4fZljO+0
島崎藤村の「破戒」読むとさエタの主人公が下宿で「あつめ飯」って他の客の食い残し
の臭い飯の描写あんだよな。
このババアはエタなのかもな
「飯櫃（おはち）の蓋を取つて、あつめ飯の臭気（にほひ）を嗅（か）いで見ると、丑松は最早（もう）嘆息して了つて、
そこ／＼にして膳を押遣（おしや）つたのである。『懴悔録』を披（ひろ）げて置いて、先づ残りの巻煙草（まきたばこ）
に火を点けた。」
エタの丑松でも食えなかった残飯を数万払って絶賛しながら平らげた吉兆常連はエタひにん確定
433:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:18:18 uhOcS6xFO
接待と言うか、商談みたいな感じだと
料理に一切、手を付けない客も居るんだろうがな
まぁこのニュースで一般飲食店が改心してくれれば良いよ
434:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:18:19 up7F1H/a0
>>407
残したコーヒーを乾かせて
定規でこそいでインスタントコーヒーにして売るんだろ
435:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:18:20 izZ+SrQtO
>>107
昔教科書で見た、百円札を燃やして、灯りの替わりにするような人々。
っていうか、そう遠くない将来に、ああいう感じの格差は出来そうだね。
436:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:18:36 AynDDn+I0
吉兆スレ見ると、外食産業はどこもやってるって書き込みみるけど
高校生＆大学生をアルバイトで雇うような、一品500円～1500円程度の
200～300席クラスの大型店舗のファミレスや居酒屋とかだと、
残飯の使いまわしなんて非効率な事はまずやらないぞｗ
特に年末・年始の宴会シーズンとかの繁忙期だと
大型店舗のキッチンってのは、洗い場、揚げ場、焼き場、刺し場など
それぞれの場を各1名づつで分担して回さないと、客のオーダーを回せなくなる
そんなクソ忙しい時に、
「原価率下げたいから、ホールが下げてきた料理を見分けて使い回せ」なんて指示でたら、
クソ忙しいのにそんな事してられるか！って切れてバイト程度なら皆辞めちまうぞｗ
そもそも大規模チェーン店において、一番金かかるのが人件費だしなｗ
残飯の使いまわしで出る利益なんてものは、
吉兆みたいな、一品での単価が数千円～数万円するような所じゃないと意味無い
437:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:19:28 3nZm6U8W0
>>418
君が優しいヤツだという事はよく分かったが
２ｃｈにおいてそこまで説明風味のレスが必要なのかと思う今日この頃・・
おまいらコンビニ行ってきます
438:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:19:47 16hxh2pp0
擁護してた常連客涙目ｗｗ
残飯が大好きなんですね
439:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:19:48 vj8Ev8ecO
ほんと内部告発頼むわ
440:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:20:40 WXSf0eeQO
食べ残しを客に出して咎められたからって逆切れして地震起こしてんじゃねーよ吉兆
441:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:21:08 MKgxs5yS0
>>436
もしくはバイトを雇ってない個人経営店な。
特にキッチンが見えないところがヤバイ。
442:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:21:13 0d/d3oEI0
>>383
まあ、セントラルキッチンを導入しているファミレスとかは使い回しは無いだろう。
セントラルキッチンが衛生的でなかったりするかもしれんが、別問題だわな。
「どこでもやっている」
と書き込んでいる人は、そういったシステムを取るファミレスの調理場を知らないのだろう。
アルバイトでもすれば、判るんだが。
443:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:21:21 FPpdJsWN0
これで
残飯屋吉兆生き残ったら、激しく笑うわ、豚以下の客を。
444:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:21:56 1ju4TEIB0
まあこういう流れでアク禁の原因になるような荒らしが生まれると思うと、そういう良い人も必要なんじゃないか
445:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:21:58 Ii8VHSMQ0
>>436
ファミレスなんかは注文数と数量が管理されてるし、
ここ１０年くらいで開店した店はオープンキッチンも多いし
そうでなくても下げ物・洗い場とは完全に分かれている
オーダーを順にこなしてくから使い回しが入り込む余地も無い
構造上使い回しとは無縁なんだよな
ただ女性客のストロー舐めたりとか
落とした物をそのまま客に提供とか
質の悪い店じゃそういうことはあるかもしれんがな
446:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:22:03 kx0L8p2H0
URLﾘﾝｸ(gourmet.yahoo.co.jp)
とか…○○とかな。
447:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:22:19 up7F1H/a0
>>432
山野 一のまんがに「丑松」ってのが出てくるのは
そっからとったんだなww
初めて気が付いたよw
>>436
ガーーーーーっとﾊﾞｯｼﾝｸﾞ（皿下げ）して
がーーーーーっと残飯を捨てて
ザーーーーーーーーっと食洗器へ２回通す
そんな感じで残飯選んでるヒマなんかないよねw
>>437
え！？
ものっそいイヤミっぽいかな？って思ってやったのにw
448:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:22:21 ImQVeKPH0
仲居さんにバイトがいないとこはヤバイと
449:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:22:22 f3AUCQg+0
>>437
おれ、カラアゲ君ＲＥＤな。
450:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:22:30 kztzQQSY0
俺が8年前までバイトしてた喫茶店で、客が飲み残したブラックコーヒーを、
ミルクと砂糖が入れられてたから、ちょっとコーヒーと牛乳を足して
電子レンジでチンして別の客にカフェオレとして出してたことがあったなｗ
この店はまだ駅前にあるから、未だにこんなことやってんのかなｗ
451:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:22:35 PUYivt1B0
>>426
じゃあやっぱり使いようが無いんじゃね
ほとんど手つけないでまるっと残すなんてあんましないべ
たまーに残ってることはあるかもしれないが、
普段からやってないとこういうことはなかなかできんｗ
452:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:22:39 7xPuN4QH0
麻原彰晃とツーショットに収まるダライラマｗｗｗ
↓↓この写真、オウムが駅で配布してた宣伝雑誌とかポスト放り込みチラシに載せまくってたから
記憶にある人もいると思う。
URLﾘﾝｸ(www.foyun.com)
URLﾘﾝｸ(www.iivs.de)
ダライラマの正体はこんな卑しいことばっかやって日銭稼いでる生臭テロ坊主。
生き仏とやらなら、極悪犯罪者の正体見抜けなかったのかｗｗｗ
（ちなみにこの写真の撮影時期は坂本弁護士一家惨殺事件よりずっと後ね。
犯罪者予備軍どころではなく、バレてないだけの既に凶悪犯罪者。）
べっとり握手までしとる・・・・うああああ
類は友を呼ぶんだなｗ
453:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:22:43 8hYPNcug0
接待には使えないね。
個人で食べに行く人は少ないだろうし
廃業秒読みだろうなぁ・・・。
454:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:23:16 4Cx6iU2u0
>>436
だよな。
飲食店でバイトもしたことない、友人も居ないようなニートが２ｃｈにはわんさか居ることは分かったがｗ
Ｎ+で語られることの9割は信用できないもんだと思ったよ。みんなとりあえず叩きたいだけだもんな。
455:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:23:46 72FRGbXW0
これからは使い回しの時代。推進派の書込み少ないけど今にわかるよ。
456:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:23:58 MKgxs5yS0
>>453
接待に使えないことはないぞ。
嫌な客を接待するときに連れて行けばいい。
457:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:24:01 JrtRRYsd0
７０歳の母親（取締役）と４５歳の息子（取締役）の母子密着が
あの店の異様さの根源
すべての問題の根がそこにある
458:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:24:17 TxT/ZgdV0
このネタで引っ張っている2chの記者。寝ろよ。
459:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:24:19 4nSD6Ft30
これで言い訳するんだから、
世の中見下してるんだろうな
460:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:24:40 RBDbm1oDO
食のリサイクルを先取りしてたんだよ
これからは中国がダメになるからこういう方針は間違ってなかったことがわかるようになるよ
残った料理を使いまわしていったいなにが悪い！！
マスコミは恨みでもあるのか！！
461:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:24:42 B5IRk01z0
っていうか、セルフ食堂にありがちな、料理を展示して客がほしい料理をチョイスするシステムの
少し変わった形態だろ。
価格はそれを考慮したものだろう。
常識にとらわれ、吉兆を糾弾しすぎ。
おかみもそういえばよかったものを、変に誤るものだから、、、
462:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:25:01 FXM252660
でも定食屋のつけものはぁやしぃと思うんだ
463:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:25:41 5XBn2gXe0
それでも通ってくれる馬鹿がいるよ
残飯ｦﾀｸがいるんだよｗ
明日から吉兆入る客見たら指さして笑ってやろうぜｗｗｗ
残飯を好んで食べる客ｗ
それが船場吉兆の常連客ですｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
464:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:25:52 avy+yE1P0
金持ちはこういう高級店でのイメージ悪化は気分悪いと思う
客は必ず離れるだろうな
てかつぶれろ
465:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:26:05 1ju4TEIB0
残飯ソムリエだな
466:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:26:29 2taNfKGR0
だからみんなで残り物はぐちゃぐちゃにするのですｗ
焼肉屋で余った肉は焼くのです
ほんとお願いしますよ＞＜
467:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:26:31 JrtRRYsd0
>>455
使い回しを隠さず正直に言って営業する店が出てくれば
世間の空気が変わっていくとおもう
468:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:26:32 s4fZljO+0
昔は学校給食の残飯食ってた豚でも最近じゃ割り箸が刺さるから普通の飼料食ってるってのに
エタのあつまり吉兆常連ときたらwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
結局産地も滅茶苦茶の中国野菜やらスーパーで買って来た 魚で作った料理の残飯食って
数万払って「和食はこうじゃなきゃな」とか言ってたんだろwww
店も客も同じ程度で丁度いいじゃねえかよwww
469:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:26:32 2+yeRjt70
笑える
470:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:27:14 kx0L8p2H0
>>466
焼いてお持ち帰りな。
471:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:27:14 iZMr1j+6O
>>402の茫然自失ぶりが凄い。
面白い。
472:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:27:35 75I21zKy0
馬鹿なやつらが糞舌で大枚叩いて舌鼓打ってたと思うとｗｗｗｗｗ
473:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:27:40 ept2905J0
参院選で民主党に入れたバカは氏ねよ
474:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:27:52 8j7qheLg0
>>464
少なくとも、接待で使われることはもう無くなるだろうから、それだけの
売上低下で結構キツイだろうな。
475:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:28:15 XZOFl5fi0
>>466
残さず食えばそれでいいだけのことだよ
476:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:28:24 Ii8VHSMQ0
スタートレックの世界は
残飯も食器ごとレプリケーターに突っ込めば全部再利用できて便利だな
477:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:28:44 XdS6ZCtC0
成金どもは
残飯食ってる雑種のワンコと変わらなかったわけだｗｗｗｗ
478:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:29:35 n/9tVRdB0
>>391
そんなことできる庭があったらいいなー。
ちゃぼ可愛いし。
親子丼食べたくなってきたなー。
479:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:29:46 5XBn2gXe0
正装して吉兆入っていく客想像するとかなり笑えるなｗ
残飯大好きなんだろうな吉兆の常連客ｗ
誰よりも残飯の味にうるさいんだろうなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
480:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:29:53 yu6WwUW80
船場吉兆だけやないんやでｗ
吉兆Gは創業者の教で残飯なんやでｗ
481:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:30:10 up7F1H/a0
むしろ吉兆クラスだから残飯再利用なんて出来るんだよw
普通だったらバイトが適当に食器をガチャっと積むために食べ残しはゴソっと捨てて終わり
お上品に下げ膳して、器を重ねる時も気をつけて･･･
なんてゆっくり考えられる世界だから成り立つ
482:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:30:28 RRTUNuBv0
ISO14001 とれそうだな。いや、USO800か。
483:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:31:30 2taNfKGR0
船場じゃない吉兆は何度か行ったが、思い出すとイヤになるorz
そんな物食わされてたのね；；
484:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:31:45 MKgxs5yS0
もう～終わりだね～君が～ちいさく見える～」
485:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:32:14 Ov88vMyj0
まあ、高級料亭ってのが引っかかるだけで
昨日の焼き鳥の残りを、ランチで鳥丼なんて良く在る話
486:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:32:20 jxnOT3M00
使
はい
じま
めわ
まし
店 し
主 た
487:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:32:37 Oz/JHmuZ0
吉兆 食のコンプライアンス委員会
URLﾘﾝｸ(www.project-k.org)
この手の事件後ってｺﾝﾌﾟﾗｲｱﾝｽ委員会立ち上げるよね。
（°Д°)ﾊｧ？って思うんだけど、委員会作ればそれでOK?
488:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:32:38 kx0L8p2H0
残飯と言うな。
隠し味と呼べ。
489:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:33:02 1ju4TEIB0
>>479
「酔っ払いの唾が良い出汁になっておりますな」
「放置され乾いた食感が何とも言えんッ！！」
とか
490:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:33:36 s4fZljO+0
残飯をこよなく愛し、肝吸虫の感染で死亡した美食家魯山人も足繁く通った名店一覧
舟場吉兆
銀座久兵衛
追加頼む
491:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:33:46 3nZm6U8W0
おまいらコンビニからただいま帰りました
冷やしそうめんとから揚げくんと焼きたらこのおにぎりにした
自分の食の感性に、しばし呆然自失の真っ最中です
492:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:33:51 DH7eHmv60
>>3
東京カッパ橋に高級料亭が林立するなｗ
493:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:33:52 7xPuN4QH0
麻原彰晃とツーショットに収まるダライラマｗｗｗ
↓↓この写真、オウムが駅で配布してた宣伝雑誌とかポスト放り込みチラシに載せまくってたから
記憶にある人もいると思う。
URLﾘﾝｸ(www.foyun.com)
URLﾘﾝｸ(www.iivs.de)
ダライラマの正体はこんな卑しいことばっかやって日銭稼いでる生臭テロ坊主。
生き仏とやらなら、極悪犯罪者の正体見抜けなかったのかｗｗｗ
（ちなみにこの写真の撮影時期は坂本弁護士一家惨殺事件よりずっと後ね。
犯罪者予備軍どころではなく、バレてないだけの既に凶悪犯罪者。）
べっとり握手までしとる・・・・うああああ
類は友を呼ぶんだなｗ
494:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:33:52 99h4EI+d0
>466
コロッケには、必ずソースかけておくよ
495:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:33:56 MKgxs5yS0
>>481
まあファミレスなんて食材が安いから下手に残飯リサイクルしようものなら
そっちのほうが高くつくからな。
496:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:34:03 5XBn2gXe0
まぁ大阪人には残飯が似合うけど他の支店でもとはね
こりゃファミレス以外の飲食店はどこも残飯使ってるのかもな
俺はファミレスの皿洗いしかバイトした事ないから他がどうなのかわからん
もちろん残飯は棄ててたよファミレスはね
ファミレス＞＞＞＞＞＞＞＞＞船場吉兆
497:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:34:25 2taNfKGR0
名店で腕のいい料理人のプライドに賭けて
そんな事しないと思ってたのにどこで食えと言うんだ
498:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:34:32 XZOFl5fi0
>>479
ちがうよ
船場吉兆というイメージを食ってるんだよ
接待に使われたというのはそういうこと。イメージなんだよ
だから、料理に手をつけない客が大勢いたので、使い回しという発想が出ちゃったのかもね
なにしろ20年前っつーと、ほぼバブルか弾けた頃だったからね
まだそういう接待とかがあった頃に始まってたというのは、なかなか意味深だったりする
499:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:34:37 0Ucbu9S70
権威にだまされ味の分らない客がくだらない店を持ち上げてるとご立腹の美味しんぼの作者が
オススメの店、吉兆。はずかしいだろうな。
500:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:34:39 8WbMcMGZ0
ビッグエコーでバイトしてたが、使い回しはゼロだったね。
カラオケ屋はかなり客が残すんだけどね。
501:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:34:50 P4/oilOc0
>379
釣りか
502:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:34:53 5YCCdYEu0
>>491
この時間に唐揚げは良くないな。とはいえ、おつかれ
503:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:35:04 kx0L8p2H0
>>494
デミグラスソース＆チーズ
オーブンで焼いて出せば一品できるな。
504:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:35:51 yu6WwUW80
湯木正徳前社長（７４）の指示で、
食べ残刺し身に霧吹きをして
５回までは盛り直して出すのが習わしであったという
505:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:35:58 faWKV3YT0
【株式会社吉兆・全店舗所在地・FAX・TEL一覧】
URLﾘﾝｸ(www.kitcho.com)
506:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:36:09 04Z4hfN70
みんなで高い金払って吉兆に残飯を食べに行こう！
507:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:36:43 YBqnbA0H0
>>5
やっているところも多いだろうが、やってないところもあるだろ。
驚くことにファミレスのとあるチェーン店はそんなことはしてなかった。
バイトでもぐりこんでいたから。焼きおきや、消費期限のばしなどは
ちらほらとあったが。
508:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:36:55 XuNy3h5p0
>>75
確かに、バイトだらけの店じゃこんなの無理だな。すぐmixiとかでバラされちゃうだろうし。
509:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:37:01 V7OBsqiq0
テレパシーで全店料理長がつながってたんだな
510:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:37:08 JL00ZhiVO
誰か言ってたけど 〇兆はグールプじゃないよ。
確か、他の〇兆は別会社だよ。
511:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:37:36 2taNfKGR0
嵐山でひとり10万以上するが、船場はもっと安いのかな
それにしても使いまわすほど景気悪かったの？
相当ボッてるはずなのに・・・
512:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:37:46 P4/oilOc0
>500
単価が高いから使いまわしにメリットが出るんだろうね。
古い話で言えば、スナック・バーのウイスキーの詰め替えとか。
513:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:37:49 up7F1H/a0
あとそういうのが出来るかな？ってのは
家族だけで営業してる個人の飲食店だね
514:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:38:29 BxsJ9cyH0
こんな店を高級料亭だと有り難がって食ってた奴ら本当に馬鹿だなぁ･･･
515:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:38:41 99h4EI+d0
>503
手ごわいな…
516:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:38:52 f3AUCQg+0
>>491
おれのＲＥＤは？
517:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:39:03 2tAqbf6i0
地震のショックからようやく立ち直った茨城在住の俺です。
518:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:39:36 V7OBsqiq0
>>510
船場吉兆の全店
他の吉兆は別
519:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:39:44 YuTqQOan0
エコ料亭吉兆として生まれ変わるのか
520:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:39:56 YBqnbA0H0
ま、これからはファミレスでも中国人の従業員だらけのところも
あるから使いまわしどころかもっとひどいことになりそうなかんじだけれども。
移民庁なんてのが本格的になったら（ｒｙ
521:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:39:57 5XBn2gXe0
飲食店なんてすぐ辞めるバイトやパートばかりだから
残飯使い回しとかしてたら即表ざたになるよな
522:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:40:54 XGVOO9Yk0
そう言われてみりゃ横浜の飲み屋で乾いた刺身出してるとこあったな
523:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:41:01 kx0L8p2H0
>>515
日本人の味覚に合わせどこか「懐かしい｣と思わせるため
ソースを隠し味にしておりますm(__)m
524:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:41:12 wuZRivZ70
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
crime（犯罪）って、URLに悪意有りすぎ産経
525:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:41:34 auZ1f9jM0
ラーメンの汁とか使い回しだろ、どう考えても
526:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:41:40 9f2sllkH0
＿＿＿_
／⌒ ⌒＼
／（ ●） （●）＼
／::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼ 贅沢して高級料亭で食べるお！
| |r┬-| | がんばった自分へのご褒美だお！
＼ `ー'´ ／
＿＿＿＿＿＿＿_
| ＿＿＿＿＿_ ／￣￣￣￣￣￣＼
| | ／ ⌒ ー､ :::::::::::U:＼
| |全店で /（ ○）}liil{（ ○） ::::::::::::::|
| |使い回し .|U⌒（__人__） ⌒ ::::::U::::|
| | | |r┬-| U...:::::::::::::::::::/
| |＿＿＿＿ ヽ ｀⌒´.....:::::::::::::::::::::::<
└＿＿＿／￣￣ :::::::::::::::::::::::::|
|＼ | :::::::::::::::::::::::|
＼ ＼ ＼＿＿＿ ::::::
527:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:41:42 8BCIRFZ10
全店？
自分も何軒か昔飲食店で働いたことがあるが
ありえない。
くいのこしは、一瞬で消去だろ。
と思ったが、ある店の経営者は客の残り、自分で食ってたなあ
その店は後日、つぶれた。
でも、その経営者も、ほかの客には出さなかったよ。他の客のあまりなんて
ありえないよ。
大阪は通常なの？
528:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:42:11 s4fZljO+0
「美と食の探求者 魯山人と湯木聖徳の宇宙展」を大阪人権センターで開催します。
529:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:42:20 WFdA4T9G0
結局全店かよｗ
530:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:42:23 RHuYN+eX0
焼き鳥の串を使いまわすのはOKか？
531:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:42:30 x/mZKlraO
これは他の吉兆もやっているんだろ。
532:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:42:33 i6JlgAJiO
リサイクルレストラン 船場吉兆
メニュー
リサイクルラーメン味ミックス ８００円
リサイクル餃子付き
533:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:42:42 bBoGZJSkO
>>354
食器洗浄機ってアレだな
その友人は非常識だが、アレは確かに汚れは落ちる
同じファミレス、米研ぐ水場でだらしないバイト野郎が靴洗ったり
厨房の調理用ハサミで爪切ったりして怒られてた
ちなみにこちらはデフォじゃない
534:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:43:56 wuZRivZ70
・霜降りの極上肉なら大丈夫だろうと思っていたら同じような色のクズ肉を出された。
・コースの開始後一品目の料理で、盛りつけ直された残飯が出てきた。
・噛むとぐにゃりとしたのでコロモをめくってみると残飯が入っていた
・ブロイラーで高級料理を求める客に応えた、というかその食べ残しからも材料を調達する。
・調理場が社長に襲撃され、揚げ物も「刺身も」全品再利用された
・玄関から座敷までの１０ｍの間に女将にささやかれた。
・顧客の1/3が残飯経験者。しかも接待で食う客は味が分からないという都市伝説から「高いコースほど危ない」
・「そんなに残飯ばかりなわけがない」といって入って行った客が５分後残飯をくわえて出てきた。
・「朝イチなら残飯が出てくるわけがない」とその日の最初に予約を入れた客が、前の日の残飯を解凍して出された。
・前菜から経過2時間は残飯にあう確率が１５０%。一度残飯を出されてまた食べ残すと残飯にされる確率が５０％の意味
535:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:44:20 XGVOO9Yk0
>>524
産地偽装はcrimeに値するからいいんじゃないかな
536:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:44:34 MKgxs5yS0
>>531
まあこの調子ならやっているだろうな。
元が同じだし。
密告なら今のうちなんだろうが、でてくるかな。
船場と違って従業員を下手に切ってないから可能性は低いか。
537:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:44:53 qsBw2izl0
客の食い残しのテンプラを二度揚げしたものを食ってウマイウマイとｗｗｗｗｗｗ
５万払ってご満足ｗｗｗｗｗｗ
538:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:46:04 YqeS7k5C0
バイキングの店として出直したらいいよ
ハイキング吉兆
539:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:46:27 de8GULPI0
吉兆で飯食ったことが有るけどひどいなぁ。。
残飯食わされただろうなぁ
接待飯だったもん。。
540:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:46:55 YBqnbA0H0
日ごろ味にうるさく「俺の舌は小さいときから本物の食材をたべてきたから確かだ」
とかいっているやつほど信用できない。それは舌だけでなく、人間性にもいえた。
幕田おまえだよ！
541:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:47:07 3nZm6U8W0
もったいないとか、気付かなかったとか、いろんな話しが出てるけど
一度客に提供したものをべつの客に出す
これはもう料理人や接客のプロとしてのプライドをドブに捨ててると思うんだ
船場吉兆は利益を追求する為にのみ存在したんじゃないのかと
腹話術女将はなぜそこのところを正直に腹話術しない？
542:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:47:11 7xPuN4QH0
麻原彰晃とツーショットに収まるダライラマｗｗｗ
↓↓この写真、オウムが駅で配布してた宣伝雑誌とかポスト放り込みチラシに載せまくってたから
記憶にある人もいると思う。
URLﾘﾝｸ(www.foyun.com)
URLﾘﾝｸ(www.iivs.de)
ダライラマの正体はこんな卑しいことばっかやって日銭稼いでる生臭テロ坊主。
生き仏とやらなら、極悪犯罪者の正体見抜けなかったのかｗｗｗ
（ちなみにこの写真の撮影時期は坂本弁護士一家惨殺事件よりずっと後ね。
犯罪者予備軍どころではなく、バレてないだけの既に凶悪犯罪者。）
べっとり握手までしとる・・・・うああああ
類は友を呼ぶんだなｗ
543:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:47:18 nn2OBpTU0
URLﾘﾝｸ(uratan.jp)
これってどう考えても
まんま残飯突っ込んでるように見える。
ゲロ吐きそう。。orz
544:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:47:39 uz6EVeFd0
船場吉兆をグルメリポートしてた記事のまとめサイト、まだぁ～？
545:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:47:43 OtRxWf5b0
全店って言い方、他の吉兆涙目だな。
546:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:47:45 MKgxs5yS0
>>539
接待した会社に文句をいいなさい。
お詫びの品とか持って誤りに来るから。
547:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:47:50 9Cj+ju3OO
おまいらよく考えるんだ
高級飲食店でこれだけやってるということは、
中・低級飲食店では使い回しがほぼ間違い無く
日常的に行われている
ということだぞ！
548:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:47:55 V7OBsqiq0
【吉兆】…よいこと、めでたいことの起こる前ぶれ。吉相。
549:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:48:12 8hMZ6W1x0
例の女将がまったく知らなかったと言い張っているが、
そんなことありえますか？
550:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:48:19 Ex2UFNUm0
部下のせいにするとかホント屑だな。経営者の責任ってなんなのかわかってんのか
で、辞めるつもりはないんだろ
551:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:48:47 JrtRRYsd0
食って見抜いた客いないのかよ・・・
552:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:49:48 04Z4hfN70
脚の食べ残しであっても、素材自体はいいんだろうね。
せめて西成のホームレスの人に炊き出しであげれば、
感謝されただろうに。
553:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:50:03 XdS6ZCtC0
てか民事再生でこの事件だからもう廃業だろＪＦＫ常識的かつ普通に考えて
554:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:50:16 bMrwfYt40
>>551
居るわけないだろ
金持っているだけで舌は肥えていない
555:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:50:47 JBuOJVlWO
前にバイトしてた、レストランもすし屋もしてたけど。
556:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:50:51 a2XfyjhHO
この手の内部告発はしばらくつづくから、外食チェーンなんかドキドキしてるとこ多いんじゃ。
557:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:51:33 JrtRRYsd0
>>552
「残り物だけど・・・」って言ってくれるなら
俺は喜んで食う
558:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:51:43 3nZm6U8W0
>>516
忘れず買ってきたが、食った
559:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:52:05 BEM5UCD30
船場吉兆の言う「もったいない」というのは、「お金がもったいない」ということだ。
食材は味を最大限に生かすことが「大切」である。
味を最大限に生かせなければ、「もったいない」になるのである。
船場吉兆の食材再利用は、明確に味を落としている。
食材を「もったいない」という観点でいうなれば、再利用は厳禁なのである。
お客様の前に落ちた味で提供されるのならば、捨てられたほうが食材の為である。
それが「食材を生かす」ということである。捨てても「生きる」のである。
多くの人間が「捨てれば勿体ない」と考えているが、それは間違いである。
とくに料理人であるならば、「捨ててこそ生きる」場合があることを理解しておかねばならない。
初歩の初歩、基本中の基本である。
要するに船場吉兆は基本を忘れ、勿体ないを「お金が勿体ない」の次元で実践したのである。
船場吉兆には「食材が勿体ないと思った」と二度と語ってほしくない。
「捨てて生きる」ことを弁えていない事実を晒し、恥を二重にかくことになる。
素直に「経費節約」と語ったほうがマシである。「お金が勿体ない」と。
それなれば、料理人としてはともかく、人間の感情として理解は出来よう。
560:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:52:49 YBqnbA0H0
関西系の企業はシナと同じぐらい敬遠しなきゃだめだね。
あいつらのやることなすこと、なんでもえげつないな。
561:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:52:53 AynDDn+I0
>>445
注文数と在庫数量の管理しっかりしないと、
アルバイトが勝手に食材調理して食べたりしてないか？
分からなくなるしなｗ
だから外食大手のチェーン店は、
残飯を使いまわして、在庫の管理＆調整を狂わせるなんて無駄な事はまずしない
562:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:53:01 de8GULPI0
吉兆ってね。
昔読んだ雑誌に 塗り物のお椀を事前にお湯に入れて暖める という心遣いの店。
って書いてあった。。
ここまで堕ちるのか。。
そんな店が。。
563:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:53:21 bXRkbsqu0
自炊するから、ほんとにどうでもいい。
564:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:53:45 wuZRivZ70
URLﾘﾝｸ(autourdumonde.blog.so-net.ne.jp)
吉兆のカレー
565:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:54:07 STRDF/aXO
ガキの頃、家族で中華料理店いったとき、親父だかに
料理にくっついてるパセリはたいてい使い回しだから食うなと教えられたもんだ
566:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:55:16 0Q6jArCj0
そもそもチェーン店の店長は料理を使いまわしたって自分の給料が増えるわけではない
んだから…
567:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:55:20 faWKV3YT0
>>562
それ、ただの騙し記事だから
元から根元が腐ってなきゃ、全店合同で残飯フェアなんてやらないでしょ
吉兆と名のつく店が、日本にどれだけあると思ってんだよwww
568:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:55:23 VT7vNBBW0
船場吉兆の従業員、卸しの業者はどう思ってんのかね
板前連中どんな気持ちで仕事してんだろ
食いに行く客なんかは一番恥ずかしい思いだろな
しっかし、笑わせてくれるよなあ次から次へとネタ披露でさ
やっぱり、大阪人の心意気ってやつですかねこれは
569:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:56:18 +ucWmI/80
博多のヤクザにねじ込まれるでしょうね
自業自得ですが
570:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:56:19 MKgxs5yS0
>>565
俺は中華料理屋のチャーハンは残飯集めて作っているから頼むなと
言っていたが俺はいつもチャーハンを頼んでいた。
だって好きだったんだし、ガキには関係なかったしな。
571:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:57:17 77XI6qluP
>>490
冗談抜きで銀座のその寿司屋もやってるのかな。
他のスレでそこの従業員を仄めかす奴がレスしてた。
493 ： 名無しさん＠八周年 ：sage ：08/05/02(金) 16:33:41 ID:eq84i3vc0
俺がバイトしてた銀座の寿司屋(有名、しょっちゅうTVでてる)でも客の残したガリは使い回してた。
下駄とか桶に残ったガリを回収専用の壷(酢が満杯にいれてある)に入れて漬け直す。それを使う。
あと床に落としたお造りとかも客が見てなきゃ余裕で出してた。
あと週に2回の仕入れなのに今朝仕入れたばっか、って出してた。
あとどうみても関サバ、関アジじゃねえ小さいサバと味を大分から空輸とかいって出してた。
ウナギは工場で味付けしたやつをレンジであっためてから客の前で網であぶって出してた。
シャリ炊きと酢飯はバイトの俺がやってた。
まだまだあるな。でも銀座で名店っつうとみんなウマいウマいって食うんだよな。
板前やってるって連中もたまにきて絶賛してたよ。
570 ： 名無しさん＠八周年 ：sage ：08/05/02(金) 16:39:56 ID:eq84i3vc0
>>509
店名が1代目の名前3文字
名前に漢字は違うけど数字の音が入る。
番組では芸能人がクイズにあたると高いネタ食えるなんてのでしょっちゅう出てくる。
最近は3代目がセレブのボンボン扱いでメディアにでることもある
572:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:57:39 C0dj2FGi0
>>562
今はウォーマーもあるし、昔からある程度以上の価格の店はたいていやってる。
そんな珍しい仕事ではないよ。
（他には、冷菜用の包丁は冷蔵庫で冷やしておいたりそんな感じ）
しかし、最悪だなあ。和食組みは圧力かけて潰せよ。
573:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:58:22 lSSkvui60
刺身も使い回してました
高級料亭船場吉兆（大阪市、民事再生手続き中）が本店で客の食べ残しを
使い回していた問題で、博多店（福岡市）も食べ残しを客に提供していたと代理人の
弁護士が７日、明らかにした。
また、創業者の故湯木貞一氏の三女でおかみの湯木佐知子社長（７１）が、当時は
使い回しの事実を全く知らなかったと弁護士に説明していることも分かった。
弁護士によると、博多店の食べ残し提供は湯木正徳前社長（７４）の指示で、刺し身を
盛り直して出したこともあったという。
佐知子社長は接客をする立場で調理場にはほとんど入らなかった。使い回しは
昨年１１月の休業前まで続いたが、佐知子社長は食品偽装表示問題で大阪府警の
事情聴取を受けた今年３月ごろに初めて知り、驚いたという。
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
574:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:58:47 de8GULPI0
昔、進駐軍の残飯でつくったシチューは安かったしうまかった。
けどときどきチューインガムのしがんだやつがでてきた、と親父がいってたけど。
575:名無しさん＠八周年
08/05/08 02:59:35 nn2OBpTU0
>>570
現実はそんなもんかもな。
俺が贅沢過ぎるんだわ。。orz
残飯だなんて食材さんに失礼だな。
576:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:00:16 8lpJZSee0
もう潔く潰れた方がいいんじゃない？
ところで地震の被害は大丈夫ですか？
577:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:00:32 jRUDa9Zb0
終わったな
578:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:00:54 MKgxs5yS0
今回のことで高級料理店ほど残飯リサイクルやっているのがわかりましたな。
食通の連中がどんな顔しているか、これから楽しみですな。
579:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:01:01 3FAVQtnJ0
産経のニュースなら心配ない。ウソだから。
580:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:01:08 Qhx0pBdv0
庶民的な高級料亭ですね。わかります。
581:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:01:26 gWs6yOgEO
>>568
浪花商人のサービス精神ですね
582:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:01:53 lbru9yCj0
色んな店が内部告発に脅えてんだろなｗ
こんなの腐るほどあるし実際
583:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:02:02 6YX8dXuj0
>564
これ、具材を全部一緒に煮込んじゃってるのかな？
素揚げの野菜使って一緒に煮込まないカレー↓のほうがうまそうだよな。
URLﾘﾝｸ(image.blog.livedoor.jp)
584:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:02:18 3nZm6U8W0
>>574
話しが膨らんでスレが盛況になるのはいい事だと思うが
日本中が食うのに困ってた時代と一緒にするなよ
一食○万円の食事を食いに行ける客が使い回しの食材出された件
585:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:02:51 YWxC8/5l0
残飯料亭
586:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:03:17 MO6Rw1pQO
Share
587:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:03:19 bXzKj+2lO
もったいないと思うなら、身内で賄いにするとか、
持ち帰りを希望する従業員に無料で提供するべき。
これは完全に料金の二重取りだから、悪質極まりない。
だが、あのバビャーは相変わらず反省の色なしだな。
588:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:03:28 G24/vln30
ここで接待なんてしたら相手が怒るだろうな。
接待に使うとしたら、もう縁切りですっていう
宣言の場としての予約しか入らないかもな。
んでもって「場所は吉兆で」が縁切りの言葉で
実際には店は使われないと。
589:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:04:01 de8GULPI0
もう残飯にならないように客側が完食するしかない！！
590:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:04:03 V0uaQ2UZ0
全店が会議も開かずに、同じ残飯使い回しをしてるという事は
これは、吉兆創始者からの伝統ある教えと理解した方が
早いであろう。
591:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:04:05 MKgxs5yS0
とりあえず、他の吉兆はどうなんだろうね。
まず間違いなくやっていると思うが内部告発出ねえかな。
出たら面白いのに。
592:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:05:10 68FQnU7I0
輸入食料、石油が高騰すれば使い回しの時代になる。
これが21世紀の外食産業ですと言って欲しかったね。
593:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:05:18 n2X2o9R+0
「小人閑居して不善をなす」の典型例か
大枚はたいて吉野家以下の処遇とは
594:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:05:35 7Azv2Wqa0
ババァまだ知らないとか言い張るのか？
ババァ以外の従業員全員知ってたことになるぞwww
595:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:06:20 KLXB1vr+0
スーパーイリュージョン
スーパーリサイクル
596:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:06:26 wuZRivZ70
>>583残飯カレーだから。
597:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:06:28 a2XfyjhHO
やきとりの串が使い回しとしっただけでイヤだったのに。
598:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:06:43 de8GULPI0
もはや 吉兆 ではなく きっしょ～
残飯食わせるなんて。
599:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:06:57 G24/vln30
最後にやめる前におかみが
「使い回しは、料亭というか食堂が人類史において
登場したときからの伝統やったと思います。伝統を守りぬきましたんで
悔いはおまへん。」って言ったら尊敬する。
600:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:06:57 m/hXpSQWO
他人の食いさしなんて病気がうつりそう。
601:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:06:58 MKgxs5yS0
全店やっていてババアが知らないとは無理があるなｗ
まあどのみち終わりだけどね、船場吉兆は。
認めても認めなくても結果は変わりなし。
602:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:07:22 7xPuN4QH0
麻原彰晃とツーショットに収まるダライラマｗｗｗ
↓↓この写真、オウムが駅で配布してた宣伝雑誌とかポスト放り込みチラシに載せまくってたから
記憶にある人もいると思う。
URLﾘﾝｸ(www.foyun.com)
URLﾘﾝｸ(www.iivs.de)
ダライラマの正体はこんな卑しいことばっかやって日銭稼いでる生臭テロ坊主。
生き仏とやらなら、極悪犯罪者の正体見抜けなかったのかｗｗｗ
（ちなみにこの写真の撮影時期は坂本弁護士一家惨殺事件よりずっと後ね。
犯罪者予備軍どころではなく、バレてないだけの既に凶悪犯罪者。）
べっとり握手までしとる・・・・うああああ
類は友を呼ぶんだなｗ
603:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:07:24 cXJNKjrTO
こんな高級料亭wに縁の無い庶民でよかったぜwww
604:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:07:27 MbSYhuxo0
,. -──-: ､
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!::::::::::ｨ::ハ:::;::::::::::::::::::::::::::!
i::|:::i::/l/ i;::ﾄ､:､:::i:::::::::::::::i
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|::ﾊ -‐- -─- i::::::::::::::l 大阪は・・もうあかんねん
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'!ヽ;i'>l_＿＿＿,./／-‐'''"ヽ
!/ |.VVVVVVVV.lV＼!. i
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605:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:07:27 C0dj2FGi0
>>572
自己レスするけど、ほんと恐ろしいぐらい迷惑なんだよ。
こういう事件起こると必ず言われるしさあ。やってないっつーの。
うちの店は客見ていちいち料理を分けられるほど暇でもねーよ。
身内でベタベタの店は潰れちまえ。
>>572に追記すると、
時間がないとき陶器なんかはガスやオーブンで直火で暖める時もある。
逆に冷菜・デザート用の皿は冷蔵庫にしまってあるよ。（無論、常温の皿もある）
むしろ、威張って書くようなことでもなんでもなく、
温かい料理は温かいうちに、冷たい料理は冷たいうちにという基本中の基本。
（家庭でも冷えると不味い料理なんかでやると美味しさ長持ちするよ）
606:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:07:45 HwV6/Kj40
>>578
高級店でもやってるのは一部だと思う。
俺が以前バイトしてた値段が高めのしゃぶしゃぶ店は使いまわしなんてしてなかった。
しゃぶしゃぶだから客が手をつけてないって簡単に分かるけど全部ゴミ箱行き。
賄いではしゃぶしゃぶの肉を厚めに切ってステーキにしてくれたり
客に出すものと同じしゃぶしゃぶ食べさせてくれてたから一人暮らしの俺にとっては
神みたいな店だった。
607:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:08:56 3nZm6U8W0
進駐・・しんちゅう・・シンチュウ・・シチュウ・・シチュー！！
これに気付かなかった俺は、まだまだ普通だと確信し安心した。
608:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:09:45 qJugcC/S0
>>597
俺が大学の時にバイトしてた焼き鳥とか蒲焼、フライの串焼きなんかを
出してる浅草の某有名店でも串を使いまわししてたよ。
串って、食べる時には必ず唇にビュィ～って触れて、唾液が付くとこなんだけど。
こういうのって、どこでもやってるんだな。
609:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:10:15 iu+Veb270
恨みがなきゃでないだろ
勤めてるととなら公になって、不振になり解雇なんてざら
言った本人はいいよ
残ったのはたまらん。
いつかはでるもんだが先送りにしてるのさ。
610:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:10:32 de8GULPI0
>>607
ちなみにシチューは真鍮性の皿に入ってたと言ってたよ。
611:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:10:40 V0uaQ2UZ0
湯木正徳前社長（７４）の指示で、
食べ残刺し身に霧吹きをして
５回までは盛り直して出すのが習わしであったという
612:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:11:15 MKgxs5yS0
>>606
つかバイトを使っている段階で本当の高級店とは言えんな。
本当の高級店はバイトを厨房には使わない。
もっともバイトがいないせいで逆に好き勝手が出来るわけだが。
613:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:12:05 sQd2Fo5e0
使いまわし一筋～♪ 80年～～♪
614:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:12:30 PctmN5cN0
マクドナルドが一定時間売れなかった商品をゴミ箱に棄てるのは、大切なことだったんだな。
昔、その事実知った時、よいことなのか半信半疑だった。
615:見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc
08/05/08 03:12:59 wvnTI3cY0
使い回しは日本人の美徳だろう。
なんで非難してるんだ？
わけわからん。
616:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:13:10 de8GULPI0
霧吹きして5回もつかい回し！！
ひどい、ひどすぎるわ！！ 譲治ショック！！ ちんちらぽっぽ～
617:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:13:16 k5ctGOYm0
いいかげんババア逮捕しろって
女ってだけで罪が軽くなる風潮も見直せ
618:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:13:39 68FQnU7I0
客席で移し変えたんじゃないでしょ。
一度厨房に引っ込めたならOKじゃないの？
619:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:13:58 7brTPb6O0
うへぇｗｗ
620:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:14:22 bXRkbsqu0
>>584
えーと・・・・・・ザマァwwwwwwwwwwwwwwwかな？
621:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:14:42 79/JOgv70
映画「佐知子の残飯」来春ロードショー、ご期待下さい。
622:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:15:12 HwV6/Kj40
>>612
俺は接客係だから調理はしない。
だけど残飯はすべて接客係がゴミ箱に捨てるから分かるんだよ。
623:見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc
08/05/08 03:15:16 wvnTI3cY0
サチコってオランダ妻の傑作だろう。
624:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:15:17 UAONvx3z0
他にもは何かやってないのか？
625:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:15:52 DdDM22vN0
赤福みたいに未開封の売れ残りならまだわかるけど
こういうのの使い回しってなんかばっちい
626:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:16:20 MKgxs5yS0
>>616
つか食材の使いまわしをいちいち数えているのか？
だいたいでやっているのではないかな。
そうすると実際は何十回となくまわっている料理もあったりして。
627:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:17:14 de8GULPI0
中には刺身をなめてから食わずに皿に戻した客もいたことだろう。。
628:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:17:23 SG1yUJo6O
>>624
３秒ルールはやってそうだなw
629:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:17:37 nn2OBpTU0
現代人としては発想すら難しいが
女将の年代だと終戦直後の食糧難も知ってるだろうし悪気もなく出来ちゃうのかもなぁ
630:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:17:48 WFdA4T9G0
女将が腹話術で指示しました
631:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:17:51 8vYsFS8eO
>>617
残念ながらこれは罪に問われない
632:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:18:08 cASuXsQPO
繰り返し出した刺身にも気付かない客どもの味覚w
633:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:18:10 7Azv2Wqa0
>>608
串なんて洗ってたらOKだろ。炭火でさらに殺菌されるんだし。
そんなこと言い出したら、カレー屋のスプーンは人が舐めたものだぜ？
ラーメン屋のレンゲもそうだろ。
洒落た和食で割り箸ではなく塗り箸が出てくることもある。
水のコップも直接口つけるよな。
それ全部アウトだ。じゃあ外食するな。
634:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:18:12 G24/vln30
もしも日本全国の外食産業が、ある日突然いっせいにくそ真面目になって
使い回しをやめたら、生ゴミの収集がおいつかなくなって食材品切れが
相次いで、食料価格が暴騰なんてことねえよな？
635:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:18:53 gDTZjF+E0
吉兆で他人の残飯食ってたやつｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
636:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:18:56 bXRkbsqu0
残飯ロシアンルーレット
637:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:19:23 up7F1H/a0
>>627
阿部 定が吉さんに刺身食べさせる時に
一回じぶんのマンチョに突っ込んでから食わせたっての思い出したw
638:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:19:33 oQo7Pl880
小学校の給食のほうがマシ
639:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:19:47 NZYff7AmO
葬儀屋の花輪の方がマシ
640:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:19:48 k9AuUq9hO
>>627
いないよ
641:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:19:51 nn2OBpTU0
>>633
でももう
ちょっとカレーは専門店以外じゃ食べられないな。
642:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:20:27 PBn38G+h0
先の偽装で板さんは気の毒だなと思っていたんだが、こうなったら共犯だよな。
上からの命令とはいえ、それは料理人としてダメだとストップかけないとな。
まあ、使いまわしは吉兆だけじゃないんだろうがｗ
643:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:20:43 de8GULPI0
>>637
生臭い刺身だなぁ。。
644:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:20:46 RchLEvf3O
吉兆関係はソースが変わってるけど、もう30スレくらいは行ってるよね？
しかし・・・遂に全店で、初代指導の下での使い回しだったと認めたね
ねらーはみんな気付いてたけどｗ 前記事の20年前からって記述でね
（当時はまだ初代存命→後、各店舗に暖簾分け、という経緯から推理できた）
生食する生ものを何時間も常温になる条件で使い回すって・・・犯罪だよ
645:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:20:53 6bYnlW0a0
安売り外食産業＞＞＞＞決して越えられない壁＞＞＞＞高級料亭
こういう図式が今回の事件でハッキリした訳だ
646:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:20:58 STRDF/aXO
残りは折り詰めに入れて客に持って帰らせるようにすればいい
いらなきゃ客が捨てるべき
ものを捨てるということがどういうことか、客もわからんとあかんよ
647:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:20:59 t6agxQLl0
幼女の食べ残しならいくらでも食べちゃう！
648:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:21:21 k5ctGOYm0
>>640
なんだその断定
649:見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc
08/05/08 03:21:29 wvnTI3cY0
つばが入ってるかもしれんとか言ってる香具師は、
キスは絶対にするなよ。
ましてや、相手の口の中に舌なんか絶対にいれるなよ。
650:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:22:14 3pf/+IBV0
頭すげかえても意味がない、同種だもん
651:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:22:15 G24/vln30
中華街とかも連想でちょっと考えこんじゃうなあ
652:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:22:27 zfp3IWoQO
残飯ゴミを高い値段で出してたんだろ？利益出まくりだな
653:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:22:29 hWZEmXhlO
関西の成金に味なんてわからない
金払って残飯整理が身分相応ｗ
654:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:22:30 YaLJDquX0
大昔、高島屋の高級惣菜屋ペックが、一日の余ったおかずを全部捨てるところを
宣伝のつもりでテレビでやったら非難された。
それ以後、ペックのオカズは著しく不味くなった。
655:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:22:32 ImTT0QVS0
使いまわしの正当性を唱えるのなら
「合法でもあるし、使い回しを継続します」と宣言するダケよね。
それが出来ないのなら「悪いと知っていてやった」って事だよw
ここの経営者って中国人より頭悪いんじゃね？
656:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:22:38 3nZm6U8W0
>>641
専門店だと安心して食えるという根拠は？
店に入ったらそこは戦場
657:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:23:03 up7F1H/a0
>>644
ねらーじゃなくても気が付くだろw
むしろ昔にやってて、今はやってないって言い訳ならわかるが
今やってて、昔はやってないってそっちの方がｱﾘｴﾅｽw
658:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:23:41 SG1yUJo6O
>>629
棄てるのが勿体無いだけなら折り詰めに詰めておみやげに持たすか自分達で食べるだろ、
客を残飯喰わすブタ扱いしてただけだよw
659:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:23:59 7Azv2Wqa0
>>649
ピーナッしばの巻
URLﾘﾝｸ(dogatch.jp)
660:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:24:07 DdDM22vN0
>>587
使いまわしが出来ないくらい劣化したら賄い用になったりして
661:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:24:23 de8GULPI0
とある安売りスーパーの店長が叫んだ言葉。
「こんなもんは飲み込んじまえばゲロと一緒なんや！！！」
662:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:24:37 pC86zCoK0
613 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2008/05/08(木) 02:51:07 ID:SxbqsZUy0
震度5以上だから災害対策室設置決定。
従って、今夜の福田主催の晩餐会は開催できなくなりました。
630 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2008/05/08(木) 02:55:18 ID:4W6n10N+0
>>613
いいえ。
晩餐会を開いて対策設置は官房長官にまかせますｗｗ
649 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2008/05/08(木) 02:58:31 ID:SxbqsZUy0
>>630
福田飛んだわ。
内閣対策本部設定されていない。
設置されると自動的に晩餐会を中止しなければならなくなる。
それを避ける為に設置基準に合致しているのに設定しなかった。または、遅れている。
これ災害より外交を優先させたってことだ！
まじ福田は馬鹿だ･･･終わった･･･
665 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2008/05/08(木) 03:00:44 ID:4W6n10N+0
>>649
まじか。
もう地震おきて2時間たつぞ？
福田ｵﾜﾀ！
663:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:24:49 6YX8dXuj0
>633
串とか割り箸は洗って使うことを前提に作られてない。
金属製とかいうなら話は別だが。
664:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:25:14 AynDDn+I0
>>611
っちょｗｗｗｗｗｗ
刺身はマジでヤバイって、今まで食中毒の客をよくださなかったな
ある意味、残飯を使いまわす腕前だけは超一流なのかもなｗｗｗｗｗｗ
居酒屋のチェーン店でバイトしてた時に、
刺し場の人（魚屋してたけど潰れちゃった親父さん）から、
「刺身ってのは、包丁入れてから2時間もすると雑菌だらけになっちまう。
その雑菌を防菌する意味もあり、シソの葉とかツマとかの上に盛るんだ。
だから2時間コースの宴会で余った刺身とかを食うのは、
食中毒になる可能性が高いから危ない。やめとけよ」
って教えてもらった事があったわ。
それを5回ってｗｗｗｗｗｗ
霧吹きの中に、防腐剤でも混ぜてたんじゃないのかｗｗｗｗｗ
665:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:26:09 v1IT1le/0
しかし、反感をかうようにかうようにコメントするババァもすごいな。
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
「手つかずと食べ残し、ニュアンス違う」船場吉兆の社長
報道陣の要求を受け、佐知子社長は数分後に再び現れた。
「ほかの店で使い回しはないのか」との質問に、「ないと思う」と答え、
「手つかずの料理を食べ残しと表現するのはニュアンスが違うと思う」と釈明した。
666:見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc
08/05/08 03:26:49 wvnTI3cY0
>>659
１秒間に２億個の細菌か。よくわかった。
667:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:27:33 4FqF5BOS0
こんな事を常時しているって事は、調理場の人間とか
糞した後に手も洗わず調理してそうだな。
仕込み中にちんぽボリボリ掻いてたりして。
668:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:27:33 68FQnU7I0
客からクレームついたわけじゃないし、犠牲者も出なかったから、
使い回しでも問題ないと言えるよね。
669:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:27:54 de8GULPI0
刺身が糸を引かなかったのかな。
670:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:28:42 qsBw2izl0
592 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2008/05/08(木) 03:05:10 ID:68FQnU7I0
輸入食料、石油が高騰すれば使い回しの時代になる。
これが21世紀の外食産業ですと言って欲しかったね。
618 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2008/05/08(木) 03:13:39 ID:68FQnU7I0
客席で移し変えたんじゃないでしょ。
一度厨房に引っ込めたならOKじゃないの？
668 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2008/05/08(木) 03:27:33 ID:68FQnU7I0
客からクレームついたわけじゃないし、犠牲者も出なかったから、
使い回しでも問題ないと言えるよね。
671:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:28:49 E2V+mqKOO
Recycle
Reduce
Reuse
Refuse
672:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:28:49 RH8e0n4+0
70 名前：大沢キヌヨ ：2008/05/08(木) 03:03:08 ID:iA+fpfc20
ちょっと、秋子さん！
あんたんとこの女将さん、またなんかやらかしたみたいじゃないのさ！
71 名前：石崎秋子 ：2008/05/08(木) 03:26:55 ID:Vw2LUDraO
そ～なのよ会長さん。
とんでもない女将なんだから
残飯出しあたしに見られたからって
口止め料500円よ！
馬鹿にしてるんだよ！
息子との関係も訳ありだよ、あれは。
まだまだ辞めないよ アタシ
高級料亭の裏を見尽くしてやるんだから
673:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:28:50 SG1yUJo6O
>>649
ガッキーの食い残しなら余裕で食えるし寧ろ金払っても食いたい位だが、
そこいらのオッサンの喰い残しなんざ金貰っても喰わないって事だろ
674:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:28:52 GM7gXHSx0
結論
出されたものは残さず全部食べましょう
675:見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc
08/05/08 03:29:02 wvnTI3cY0
>>669
糸を引いても加熱すれば大丈夫。
676:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:29:30 gRC+Hk/0O
おれは外食産業に２０年いたが客の食べ残しを使うなんて聞いたことすらない。洗場のアルバイトが残りを食ってるの見たことはあるが。
677:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:30:18 fTZM69i80
人間の免疫で防げる程度の雑菌ならともかく
ヤバいのにかもされてたら一発で営業停止なのによく20年もやってたよな
もう調理場の人間全員調理師免許取り上げて公民権停止5年でいいんじゃね？
そんで吉兆は全店廃業させる
678:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:30:57 RchLEvf3O
>>657
まあ、そうだろうけど・・・
はっきり指摘した公的な記述は他に見てないし・・・あなたは見たの？
そんな高飛車に言わなくてもいいと思う。あと日本語ちょっとおかしいよ
679:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:31:03 bPBZgzLO0
い い こ と だ
も っ と 流 行 れ
680:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:31:34 7Azv2Wqa0
>>663
>串とか割り箸は洗って使うことを前提に作られてない。
割り箸はともかく、串は竹だぜ？
竹の食器とか匙とか普通に洗って使ってるだろ。
ほとんど青竹のままの竹酒とか竹のぐい飲みまであるんだが。
681:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:31:58 z+B+ZNylO
いまだに吉兆に行く奴って…
682:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:31:59 1HXeLZfhO
>>664
俺はマジでアルコールとかを噴霧して出したと思うけど。ただの水じゃないだろ。
コンビニの弁当にかけるやつ使ったんじゃねｗ
683:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:32:07 6J4CM3+W0
手付かず状態の品が残るつうのが
そもそも普通の料理屋とは違うわな。
政治家が集まる料亭なら
おそらく同じことやってるかもな。
684:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:32:43 JrtRRYsd0
火を通して別の料理にするのかと思ったら・・・
第２ラウンドも刺身かいｗ
685:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:32:53 nD0qwDoG0
一番たちが悪いのがトップが従業員の責任にして他人事のように
物いってるところなんだよなあ
686:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:32:55 6bYnlW0a0
2ch名物、船場吉兆の残飯カレー
URLﾘﾝｸ(uratan.jp)
謝る腹話術師
URLﾘﾝｸ(nanasiup.ddo.jp)
687:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:33:04 YaLJDquX0
吉兆の客は上流が多いので細菌保持者が少ない。
従って残飯でも安全です。
ババアはこう宣言すればよかった。
688:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:33:24 O/j6nvbBO
吉兆ってどす黒い店だな
切腸だな
689:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:33:25 de8GULPI0
>>682
なるほど。
刺身を食って酔っぱらった奴がいてるのはそういうことなのが。。
690:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:34:07 Y/ZqiOeq0
>>375
なんだこれ
さきいか？
691:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:34:09 SyS1gs2F0
あのオバハン、
全然反省していないような言動だよね。
コメンテーターも
下ばかり向いて反省の色もないし
言動が謝罪になっていない。
自分達の都合を取り繕うばかりだと怒ってたよ。
他の店のコメントって全然でないね。
火の粉をかぶると困るから？
692:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:34:12 fTZM69i80
地味に工作員が涌いてるなｗ
死ねよ残飯料亭の使用人がｗｗｗ
693:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:34:20 n3YYQClI0
これはもう、大卒化学科がいたとしか考えられないﾚﾍﾞﾙ。
それぐらい絶妙な管理です！
694:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:34:21 G24/vln30
食べ残しが多いってことは、接待だから実は和食なんて食いたくもない人が
（接待する方もされる方も）かなり多いってことでないのか？
ほんとは魚大嫌いで焼肉とか食いたい油ギッシュな中年おやじが、かざりものみたいな
薄味の煮物だとか出されてもしょうがねえわいな。
しかも単品じゃなくコースで出てきたらなあ。魚とか嫌いだったらほとんど残すぜ。
695:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:34:22 zNUIZNRyO
船場キッショ
696:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:34:39 STRDF/aXO
食べ残しではなく、明らかな手つかずを捨てるのは
それはそれで何か倫理的におかしい気もするけどね
697:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:34:55 up7F1H/a0
>>664
アルコールは拭いてたと思うw
698:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:35:03 0d/d3oEI0
>>683
まあ、こういう席では、接待する側はほとんど食べないからね。
699:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:35:47 HBDUdwY50
女将「残飯に高額な金出して食通ぶってこいつらアホやでーｗｗｗｗｗｗ」
700:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:35:50 de8GULPI0
酒ばっか飲んでる人もいるしね。
701:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:35:54 3nZm6U8W0
＞「ほかの店で使い回しはないのか」との質問に、
「ないと思う」と答え、「手つかずの料理を食べ残しと表現するのはニュアンスが違うと思う」と釈明した。
「下げた料理は私の認知する領域ではない」
「営業を再開し、こういうことのないようにするのが大事だとの一念で、発表すべきだとは思わなかった」などと答えた。
とことんムカツクババァだな、直接被害を被った訳じゃないのにムカツイてくる
702:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:35:55 e8hovXtW0
>>684
第４ラウンドで火を通すがマニュアルじゃないのかな。
703:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:35:56 bXRkbsqu0
>>675 それ、刺身じゃないだろ・・・。
わさびの殺菌効果が最強！と実証されたわけだ。
704:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:36:50 fTZM69i80
一応高級料亭がこのレベルなら
コンビニの肉まんとかおでんはもう食えねえな
705:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:39:29 6bYnlW0a0
>>691
高性能マイクのおかげで得意の腹話術を封じられても全く謝る気がない
話を聞いていても言い訳ばかり
706:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:39:49 7Azv2Wqa0
残った刺身は昆布二枚ではさんで一晩冷蔵庫で寝かせると旨い昆布じめになる。
まあ、家庭での話しだが。
707:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:39:52 fNbOkcuh0
またおまえか！この近畿の恥さらしが！！
ﾊﾟｰﾝ _京_ ﾊﾟｰﾝ
ﾊﾟｰﾝ_兵_ （ ･д･） _奈_ﾊﾟｰﾝ
（ ･д･） Ｕ阪ミ☆（･д･ ）
⊂彡☆))Д´> ☆ミ⊃ ﾊﾟｰﾝ
,和,∩彡ｱｲｺﾞｰミ∩,滋,
（ ）☆ ☆（ ）
ﾊﾟｰﾝ ﾊﾟｰﾝ
708:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:40:05 82NbxTTq0
>>691
親族会社だからだよｗ 知らない人も多いんだろうが、通常は
板前は他の店で修業する。紹介状書いてもらってよ。追い回し
（使いっ走り）やって、煮方や焼き方やって、一人前になる前
に他の店舗とか親方について少しづつ勉強を重ねるの。
有名店の跡継ぎとか馬鹿息子とかも一度は外に出されるのが
慣わし。そういった外での経験が料理にも生きてキャリアにも
なると言われてる。船場吉兆の板前も外で修業してるの。
それが嵐山の吉兆だったりｗ 吉兆の卒業生というか板場で
修業してホテルに入ってる奴の下だったりｗ コメント出せるわけ
ないよ。全員（吉兆グループ全体）が知っていたことだから。
709:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:40:24 bXRkbsqu0
>>704
庶民のHPとせれぶううううのHPを一緒にするのはいくない。
710:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:40:24 HwkiERCjO
宴会や披露宴、要注意だな
711:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:40:31 de8GULPI0
まぁ。
このおばはんの鼻がすごかったんだな。
厨房でにおいをかいで
「これはもう一回いける。」
「これはもうあかん。やめとき、ばれる」
おばはんの嗅覚はすごいぞ。
712:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:41:16 AynDDn+I0
>>682、697
霧吹きって聞いて、思わず水を連想してしまってたわｗ
そうだよな、最低限アルコールか何かは使うよなｗ
でも、俺食った事ないんだけど、
例えば、アルコール噴いた刺身って味は大丈夫なのかな？
吉兆的に言うと
「ワサビと醤油が混ざるから、うはｗｗｗｗｗｗおｋｗｗｗｗｗ」
って感じなのかな？
713:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:41:20 Y/ZqiOeq0
>>672
なにこれ
どこの板？
714:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:41:31 ImTT0QVS0
手つけずのまま残す利用客からは（現金）贈与税をとらないといけないなw
完全な脱税＆利益供与だぜ。税務署がんばれ！
あ、店の方は詐欺罪だよ。仕入れと出荷(?)と廃棄を比較すれば判るんじゃね？
仕入れを偽装していたら、、、脱税も加えてやれ。
715:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:41:43 b9C2lbAu0
>>704
そうそう、肉まんとかおでんは客の食べ残しを…
ってなんでやねん！
716:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:41:54 9YOLqzFh0
船場じゃない吉兆は大丈夫？
717:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:43:10 FPpdJsWN0
床に落ちた料理も平気で出してたんだろーなぁと簡単に推測出来る
腐りっぶり。
718:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:43:21 de8GULPI0
>>715
コンビニのおでんの汁にはよく蝿が溺死してるときく。
719:見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc
08/05/08 03:43:28 wvnTI3cY0
コンビニのおでんと肉万の現実を知らない香具師は幸せ。
720:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:43:37 7Azv2Wqa0
>>712
どうぞつURLﾘﾝｸ(www.fumakilla.co.jp)
721:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:43:40 cN9Vmyx/O
民事再生手続き中ってwww
722:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:44:07 uMZrDTUl0
いま、ニュースで見てるけど、もう女将を叩くなって
年なんだしあまり叩いて心労かけてると長生きしないぞｗ
723:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:44:08 6bYnlW0a0
>>716
大丈夫なわけないだろ
724:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:44:17 hxKJBf9A0
外食産業の信用全体を揺るがしているな。
725:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:44:27 0d/d3oEI0
>>716
「大丈夫だよ」
と言って、信用する人なんていないだろ？
726:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:44:33 3nZm6U8W0
銭の亡者、言い訳会見が見苦しすぐる
727:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:44:37 VA8cooxi0
これもう一回解散してオーナーも社長も会社名も全部替えないと客足は戻らないんじゃないか？
728:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:45:27 5brR9Dhm0
まあ、大阪だしな。
驚く事無いだろ。
あの大阪なんだし。
729:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:45:53 b9C2lbAu0
>>713
気になって名前でググった。
…ネタやん
730:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:46:46 O/j6nvbBO
日本も民度は他のアジアとかわらん気がしてきた
731:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:47:27 vxYKJ64u0
>>716
同じ師匠に教わったんだから、同じ事やってるにきまってるだしょ
732:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:48:45 up7F1H/a0
>>712
ちょっとだと分らないんだろうねw
733:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:48:55 4W6n10N+O
『吉兆』なんてすでに存在意義はないだろ。
店タタメや。
734:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:48:59 82NbxTTq0
>>716
船場吉兆の幹部は全員が「先代、創業者である湯木貞一」の元で
修業した連中だよ。
>長男が本吉兆、長女の婿が東京吉兆、次女の婿が京都吉兆、
>三女の婿が船場吉兆、四女の婿が神戸吉兆を継承した。
親族経営の典型。長男を除く婿養子は全て「本店で修業した
板前」で「先代の弟子」だよ。それが各吉兆で幹部になってる。
情報の交換会もあったし板前の貸し出しや応援もあっただろう。
今回のこのことを知らなかった、は通らんわなｗ 今も破門状も
絶縁状も出さずにノーコメントってのが、一連の出来事の裏を
証明してる。他が安全などとは到底思えない。
同じ板場で同じ親方の元に修業して婿養子になった連中。その
板前や息子が常習的にこういった行為を行っていたとするなら、
他の吉兆も危ない。そう考えるのが筋ですな。
735:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:49:47 gEL/UYls0
日本国自身の食の安全も大したことないと思わせるための中国の陰謀です。
736:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:51:33 +bZKlHFMO
>>1
那覇市がデカく鳴って汚い
737:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:51:55 e8hovXtW0
下水が海に流れやがて蒸発して雨となる。
水も使い回しなんだけどね。
738:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:52:28 de8GULPI0
アルコール過敏症ならそれくらいの霧吹きでも刺身食っただけで。。
739:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:52:36 82NbxTTq0
>>737
じゃあお前は毎日、下水を飲めよｗ
740:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:52:37 4uiMz4DN0
>>1
ネスカフェのインスタントコーヒーは一旦小売り転移出荷したモノの売れ残りを回収し、
水に溶いて再度フリーズドライして再利用してるのに騒がれないね。
741:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:52:51 qojzFHwRO
経営者は逮捕されないの？
食品扱っててここまで酷いのは懲役刑でいいと思うけど
742:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:53:28 Mzd2FM9O0
>>5
それで客逃がしたらなんにもならんだろがｗ
従業員もがっちり永年勤続組だけでまかなえる時代じゃない。
帰属でもない、生涯守秘義務の生じないバイトでも厨房に入る店の割合のほうが圧倒的。
どんだけ２ちゃん脳なんだよ。
743:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:53:54 up7F1H/a0
>>737
じゃあ、お前はこれから
私の小便が飲み水で
私の糞がご飯だな
744:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:54:59 bymZZ/+eO
高い金払って使い回しのもの食わせるとは
料理人のプライドないのか！
745:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:55:12 NbwKFPET0
俺が昔バイトしてた定食屋は刺身のツマやプチトマトやキャベツの千切りが残ってたら綺麗なのだけ取り出して洗ってまた出してたな
パセリやシソなんかは誰も食べないから5～6回使いまわしてたけどたまに食べる人いるんだよな
反対にマクドナルドとケンタッキーはこっちが引くぐらい捨てまくってた
まぁ、それが外食産業として当たり前なんだろうけどさ
746:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:55:40 e1hMYubEO
今回の事例とは比較対象にならないよね(笑)低学歴は論理的思考能力が欠如してるから論理の破綻を起こしてしまうね(笑)そんな事言ったら人間も使い回しだろ？(笑)
747:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:56:43 AynDDn+I0
>>720
そうそう、これこｒ…っちょｗｗｗｗｗ
748:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:57:06 G1e7TR/3O
>>743
私の、ってｗｗｗ
期待させんなｗｗｗ
749:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:57:11 i4eUMRex0
使いまわしじゃない。再利用だ。
そこらへん勘違いしないように。
750:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:57:19 6bYnlW0a0
>>734
つうか元々が、創業者である湯木貞一の指示だろ
751:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:57:24 7Azv2Wqa0
>>740
ネスレに通報しておく。
国際企業をあまりなめないほうがいいぞ。日本の企業と賠償額が桁違いだから。
752:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:57:29 up7F1H/a0
>>740
子供の頃、そうやって自分でインスタントコーヒーから
さらにインスタントコーヒー作ろうとしたけど
乾かす時点で挫折したなw
753:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:58:46 TwxVSWn/0
常連客はルンペンｗ
754:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:59:32 3nZm6U8W0
>>750
否！女将が腹話術で指示した。 その方が流れ的にｵﾓﾛｲ
755:名無しさん＠八周年
08/05/08 03:59:40 gS+iU2sr0
田中ヤッシーか山本益博か忘れたけど、
コースしか出さない店、アラカルトを嫌がる店はダメって説が理解できた。
この問題は吉兆だけじゃないと思うよ。
フルコースがメインの高級店はリサイクルしまくりかもね。
作り置きした料理を何度も回せるからね。
756:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:00:55 BsJsa0e50
>>55
それを普通と思ってるおまいは駄目駄目なんだよ
757:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:01:17 oqgWuKk50
>>1
URLﾘﾝｸ(www.kanshin.com)
asahi.comの社会面-2002.05.05- (アサヒドットコムノシャカイメン-2002.05.05-)
ネスレジャパンが在庫品を溶かして原材料とし「ゴールドブレンド」等のインスタントコーヒーに再利用していた.
1960年代後半から日本だけじゃなくて世界中の工場で行われていたらしいが,この時期にマスコミに流れたとこをみると又,内部からのリークか?
インスタントコーヒーは牛肉や牛乳なんかと比べれば再利用って聞いてもそこまで嫌悪感や拒絶反応を示さない感じがするが,口に入るものには変わりないんだから,こう云う情報が消費者に伝わった時のことも考えて情報開示はしとくべきだったんじゃないのかなぁ.
自分も日常的に常備して飲んでるだけにちょっと銘柄変えようかとも‥思ったり,思わなかったり.
URLﾘﾝｸ(www.geocities.co.jp)
ネスカフェゴールドブレンドの製品再利用問題に関する緊急アピール
LastUpdate.2002/05/05(Sun)
758:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:01:21 6J4CM3+W0
>>734
他の吉兆も確実にヤバイなこれは。
759:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:01:33 ImTT0QVS0
ここでやった密談の内容が漏らされないかとビクビクしている政財界人が多数発生。
760:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:02:30 9qK7JNAv0
>>1
URLﾘﾝｸ(rasinban.cocolog-nifty.com)
2007年1月23日 (火)
「ネスレ（ゴールドブレンドなど）、在庫を再利用」－【朝日新聞2002年5月】再掲
食品事故の不祥事を頻発している不二家。賞味期限切れの商品（LooKチョコレートなど）を
再度原料化していた問題が、みのもんたの「朝ズバッ！」で取り上げられた。昨日の当ブログで、
ネスレもインスタントコーヒーで在庫品から再度原料化しているのを朝日新聞にスクープされた、
とご紹介しました。何人かの方から、どのような報道だったのか詳しく教えて欲しいとご要望が
ありましたので、2002年5月5日の朝日新聞の記事をご紹介させていただきます。
2002003
朝日の同記事によると、「ネスレは、工場や倉庫にある出荷見込みがない在庫品のうち、未開封で
３年の賞味期限内の製品を湯で戻し、生から作るコーヒー抽出液に混ぜて乾燥･粉末化、
新たな賞味期限をつけて出荷している。」
「再利用が始まったのは６０年代後半で、２０００年までは店頭からの回収品も使っていた。」
「同社（ネスレ）は安全面で問題ないとしているが、再利用については表示しておらず、事業者団体の
全日本コーヒー公正取引協議会が事情を聞いている。」
そして、全国消費者団体連絡会の日和佐信子事務局長（当時）の、「製品を原材料に使い回すなど、
消費者は夢にも思っていない。」というコメントで結んでいる。
また、当時ネスレ日本社長の藤井俊一氏（不二家の５代目社長）は、インタビューに次のように答えている。
記者「製品の再原料化について、消費者に知らせるべきではないか。」
藤井社長「･･全社的な方針であり、日本法人の長として、スイス本部の許可なしに答えられない。」
記者「今後も（製品の再原料化を）続けるのか。」
社長「･･日本法人として今すぐ答えは出せない。スイス本部に報告して協議したい。」
などと述べていたが、自分が社長をしていた不二家の期限切れ製品の再原料化についてはどのようなコメントを出すだろう。興味深いところです。
朝日新聞の記事が読めるのはここです。
URLﾘﾝｸ(blogs.yahoo.co.jp)
761:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:02:38 hNejlMSN0
エコと食料問題絡めればこんなに叩かれることもなかったのにな
762:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:02:46 i4eUMRex0
ここだけの話、コーラの瓶も再使用されてるよ。
信じる信じないはお前らに任せるがね。
763:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:02:55 gS+iU2sr0
>>734
都内の片隅でこんなイベントやりますよ。
URLﾘﾝｸ(www.seiyo-ginza.co.jp)
イベントゲスト、申し込んで大枚はたく人、ご愁傷様だ…
764:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:02:54 Ll7Ne2WfO
これって未来永劫に営業停止もんだろ
765:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:03:23 QACHjXwo0
>>445
＞落とした物をそのまま客に提供
それはある焼肉チェーン店で偶然見える席で見てしまった
ちょうどそこに別の店員が居て急いで取り替えてと言いに行ったので事なき得た人が居たはずｗ
766:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:03:41 EwcBNl3e0
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
767:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:03:51 BsJsa0e50
>>375
３０円引きわらった
768:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:03:52 XdS6ZCtC0
>>762
それは・・・・知らんかった＼(^o^)／
769:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:03:57 5haigS4C0
>>1
リサイクル料亭「吉兆」を今後ともよろしく。
770:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:04:11 7xPuN4QH0
麻原彰晃とツーショットに収まるダライラマｗｗｗ
↓↓この写真、オウムが駅で配布してた宣伝雑誌とかポスト放り込みチラシに載せまくってたから
記憶にある人もいると思う。
URLﾘﾝｸ(www.foyun.com)
URLﾘﾝｸ(www.iivs.de)
ダライラマの正体はこんな卑しいことばっかやって日銭稼いでる生臭テロ坊主。
生き仏とやらなら、極悪犯罪者の正体見抜けなかったのかｗｗｗ
（ちなみにこの写真の撮影時期は坂本弁護士一家惨殺事件よりずっと後ね。
犯罪者予備軍どころではなく、バレてないだけの既に凶悪犯罪者。）
べっとり握手までしとる・・・・うああああ
類は友を呼ぶんだなｗ
771:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:04:25 xXAD1HTb0
ていうか一流料亭気取ってるなら見習いにでも食わせろよ
772:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:04:58 1HXeLZfhO
>>712
コンビニの弁当を食べてこりゃ駄目だと思う奴少ないみたいだし少量ならバレなさそう。
醤油に風味付けてごまかしてそうだ
773:見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc
08/05/08 04:05:22 wvnTI3cY0
>>755
アラカルトって何？
語義からすると、カードに載ってる料理ってこと？
774:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:07:12 gS+iU2sr0
>>773
メニュー見て、お好み注文方式ですよ。いわゆる普通の。
775:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:07:21 0DzpAHsL0
お客は新品のつもりで金払って食べてて、実は中古なんだから詐欺罪が
成立するんじゃないのか
776:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:07:53 O9H31X/m0
次はなんだろう
この事件よりもインパクトのあるのって
味噌汁に雑巾の絞り汁入れてましたとか
そういうのしかないだろ
777:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:08:03 YaLJDquX0
>>773
カルト＝カード＝料理リスト。
寿司屋でいうと「お好み」に当たる。
コースはムニューと言って定食のこと。寿司屋でいうと「おまかせ」
778:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:08:07 6YX8dXuj0
>773
単品料理
779:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:09:05 j2xg2s6mO
>>762
瓶は、消毒するし検査で駄目なのは、廃業するから大丈夫です！
というか、昔からやっております。
780:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:09:17 7Azv2Wqa0
ネスレ関係、全部プロのサイトじゃん。まともなサイトは無いのかよ。
781:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:09:27 pkk4ZCsHO
これでもまだ女将は知らないと言い張る気か？w
782:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:10:24 JSlPPAd40
PGYAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
783:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:10:28 NbwKFPET0
>>712
アルコールは大丈夫だろ
俺某パン屋の工場でクリスマスケーキに霧吹きでアルコール（実際は何の液体だったのか誰も知らない）吹きかけまくるバイトしたことあるし
もうベッタベタになるほど
客から何も苦情ないってことは蒸発していい感じになってるんだろうなぁ
とにかく食品業界は凄いとこだよ
784:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:10:30 YTFzaa630
味噌汁に女将の吹いた潮が入ってたらしい・・・
・・・とかは勘弁な。
785:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:11:13 5wy8aQtz0
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
786:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:11:13 zgTl15gG0
474 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2008/05/07(水) 23:22:44 ID:Xxd7/qeq0
アメリカ、やりすぎだろ・・
いくらアジアの人口減らしたいからって、地震兵器の威力がスゴすぎる。
787:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:11:17 2nvKzvIS0
>>1
もう話す事は何もない。
食品業界の不安を贖う生贄として潰れろ。
788:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:11:24 1Pgecqig0
これだけ、高額の料金設定の料亭が
なぜにこのような情けないことをするのか。
捨てるのがもったいないのはわかる。
だとすれば、余ったものは従業員がいただくか
それを承知で引き取る施設に配るべきだろう。
同じ、高額で客に残飯処理させるなんて
詐欺であり、言語道断だぜ。
789:見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc
08/05/08 04:11:39 wvnTI3cY0
>>778
メニューに載ってる料理ならなんでも出せるだろう。
ていうか、東中野の支那料理屋、本日のお勧め料理数秒で出てくるので
おかしいと思ってた。
790:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:11:52 ybw81AA90
さすがお笑いと食い倒れの街、大阪ｗ
791:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:12:11 pl8iTjQUO
船場は確かにいかんことしたとは思うが
注文した料理喰い残すのも好きじゃない。
全部喰えないなら注文すんなよ、
もったいない。
792:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:12:31 e8hovXtW0
>>775
１～２時間の違いならみんな新品。細かいことにこだわるなってｗ
793:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:12:43 4p1e5ESi0
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
794:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:13:04 Jh3umTEj0
>>5
金額が半端無いから騒いでんだよ！
5万も6万も払って食ったのが使い回しでもお前は怒らんのか？
795:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:13:10 5+lrM2UF0
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
796:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:13:35 6J4CM3+W0
新鮮なとき 向付 海老の造り
三日目なとき 椀物 海老しんじょう
五日目なとき 油物 天ぷら
ヤバイとき 金持ってなさそうな一見にサービス
797:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:14:51 ccF8PRIR0
最初は大阪だけって言ってた気がするんだがいつの間に全店になったんだｗｗｗ
798:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:14:51 NLesKxBk0
吉兆を絶賛してた料理評論家の名前教えれ
799:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:15:15 qFiq5lnz0
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
800:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:15:49 2nvKzvIS0
潰せ潰せ。
いけにえが業界の浄化に繋がる。
理不尽とは思うが。
801:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:15:58 T/jH7J99O
寿司職人が寿司握る前夜にチンコ握ってると思ったら寿司食えなくなった
802:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:16:11 0DzpAHsL0
>>792
時間云々より、残飯が新品のはずがない
803:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:16:32 8yAqMzh60
>>798
評論家ではないが
ばんばひろふみ、谷村新司、兵藤ゆきは絶賛してた。
804:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:16:52 5klRLWp30
>>1
大した問題じゃない。
大体勿体無いないじゃん。
805:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:17:28 OXVsaTz00
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
806:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:17:54 eS9XnRUD0
この店にあだ名をつけるとしたら何？
807:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:18:22 gS+iU2sr0
>>789
> メニューに載ってる料理ならなんでも出せるだろう。
なはずなんですけどね、フルコースだと一括仕入れ一括調理できるから
ローコストなわけですよ。
私はそれを良心的に解釈し、料理人おすすめってものを
お得に提供してくれるんだと思っていたけど、
ここにきて考え方を改めましたですよ。
ほんとに良心的な料理人もいると思うけどね。残念だね。
せっかくミシュランに日本の料理店のレベルは素晴らしいと言われたばかりなのに。
808:見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc
08/05/08 04:18:33 wvnTI3cY0
>>805
お前しつこい。何が言いたいのか意味不明だ。
ちゃんと日本語で言え。
809:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:18:50 bnLkUZ19O
酷い話だ
それでも行く客は…、いるんだろうなぁ…
810:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:19:04 c7hYUyoq0
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
>>751
811:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:19:30 NbwKFPET0
>>801
俺はピアノに自分の指紋がベタベタついてるのを見て、寿司にもおっさんの指油がたぶっりついてるんだと思うと普通の寿司が食えなくなった
オートメーション化されてる無添くら寿司は良く行くけどね
812:名無しさん＠八周年
08/05/08 04:19:32 7Azv2Wqa0
>>751
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