08/05/03 05:28:05 dAJC+Yri0
ホテルの料理人から聞いたけどパセリなんかは使い回しが多いみたいだよ。
下げられたパセリがキレイなものだと厨房で水に浮かべておくんだって。
で、また使うって。
278:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:28:21 fkaSodsNO
なるほど、豚木がウマイウマイって言ってたわけだW 豚には残飯W
279:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:28:54 xVcPZ9M/0
>>277
それは常識
280:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:29:26 Q3P+Ikk60
>>247
酒の余りのブレンド熱燗なんて飲めたもんじゃないよ。
無許可の一膳飯屋で洒落で注文したら(飲み屋の余りを貰ってくるらしい)
飲むなり吐いた。
ちなみに猫飯10円 白飯30円 味噌汁10円
エビフライ3匹 50円 から揚げ50円の店
客層は乞食と底辺労働者、それに浪人生。
281:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:29:29 rBtCW+xJO
飲食店で働いて長いけど、キリがないくらい、同じような酷い店あると思いました
経験上、高級店でもどこでもこだわってるお店の方が少ないと思いました
近所の居酒屋は、
近所のスーパーで１パック298円のホタルイカを目玉をとり小皿に５分の１入れたのを本日入荷新物700円で客に出しています…
添え付けの物は、食べない方が安全です
ネットだけの優良情報を見て何も知らないお客さんだけが食べに来てるみたい…雰囲気に騙されないように気を付けましょう！
282:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:29:46 Z5HYuYDm0
>>257
どう考えても奥さんに嫌われてるな。
娘さんといっしょにご飯食べてた奥さんは自分の分は自分で食ってたんだろ？
283:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:29:55 WdaTDrSp0
>>261
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
キチガイ。
てめえの書いた日本語位、理解せえ。
284:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:30:37 0GCMtp1n0
>>277
それは周知されてるからみんな食べないよ。
285:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:30:40 FYyi3e17O
ミヤネ屋氏ね！
286:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:31:25 a9Bf9y3J0
次はなにをやってくれるのでしょうか・・
次なんかないか。
287:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:31:25 KCBJAyvS0
でも食品関係でバイトすれば外食は減るよな
昔ピザ屋でバイトしたが、生地こねる上にデリバリー用のジャンパー干しててﾜﾛﾀ
砂、埃、ゴミ、なんでも入り放題
288:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:31:31 rvMPk2eR0
世襲議員と一緒で三代目あたりはクズばっかｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
289:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:31:38 Ika81Q4M0
じゃーイタリアンでも客のグラスの飲み残し高級ワイン、ソースに使わないとでも？
使うから、残飯使いまわすから利益がでて、スイーツがおいしーって言ってくれるんです。
290:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:31:57 zYSGPHDa0
>>275
なんだか嫌な常識だなぁｗｗｗ
291:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:32:07 mRxLlNt1O
>>266
まだよんしゃいの子供だよw
ただ嫁も働いてるし、仕方ないんだがな
292:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:32:08 TRFZMyBT0
明日のエコではまにあわない
エコロジー料亭 『吉兆』
293:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:32:26 D1FGhYcDO
知らぬが仏というが、実際に公になるとやっぱりショックだわ・・
無傷のオカズを使い回すとか、吉兆も氷山の一角じゃないのか？
しかもあんな料金設定しておいてさ。外食産業に果てしないダメージを与えたな
294:見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc
08/05/03 05:32:33 DCqPSNcD0
パセリを一掴みほどをみじん切りにして玉子焼きにすると
美味しいよ。体にもよさそうだし。
ベランダにパセリ沢山植えている。
295:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:32:35 ScQeHu+90
>>287
俺は食器洗い機を見て外食しなくなったｗ
296:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:32:38 Z5HYuYDm0
>>283
だからどこに書いてるんだｗｗｗｗ
俺は吉兆に場合は箸を付けてる可能性があるって書いてるのに、お前は俺が真反対のことを書いてるっていってんだぞ？どこだよ、レス番もかけねーの？どっちがきちがいだｗ
297:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:32:41 nOSlKzt40
ガソリン税復活祝賀会を
ここでやっていれば
世間も喝采したかも
298:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:33:04 aeJKiXm00
これは昔、レストランで働いてた身としては気持ちはわからないでもない
まったく手付かずの料理も残飯として燃えるゴミいきだったのは抵抗あったわ
まあ客に出すのは論外だけど。従業員が食ってもいいんじゃねえかとは
思ったな。
299:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:33:25 OgKqVmgKO
外食するヤツは全て馬鹿ってことだな
300:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:34:20 ZVvgdFw20
これが最近流行のロハスとか言うやつか？
301:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:34:35 zYSGPHDa0
>>299
大丈夫、スーパーの食品売り場も似たようなもんだから。
302:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:34:59 XVjLd9tGO
>>286
次は下半身ネタだな
マザコン息子との近親相姦を元家政婦が暴露とか
303:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:35:25 mRxLlNt1O
>>282
モチロンソウヨ
304:見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc
08/05/03 05:35:46 DCqPSNcD0
喧嘩してる二人いるな。
どっちも言ってることそう変わらん。
ただし、回転寿司をスーパーの魚と比較してるのはやりすぎだったね。
305:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:35:40 rouXBxWB0
環境3R＋R(リスペクト)をたったひとことで表す日本語「もったいない」。
日本から生まれた「もったいない」を、世界のアイコトバ「MOTTAINAI」へ
306:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:36:16 g2s0zsVk0
>>298
客がその料理に何をしてるか分からんしな。
素直に捨てるしかなかろう。
307:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:36:30 MlwQQwMY0
ババァーの土下座はあるのか？
308:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:36:43 JzrFcARy0
さすが吉兆。
京都議定書を意識した経営方針だな。
309:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:36:46 YT0WhQXD0
もう外食無理！これからは自炊します！！
310:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:36:46 D1FGhYcDO
もう何も信用できない
狩りをし、野菜を栽培し、漁に出るしかない
311:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:37:03 29t5d96fO
悪質キチガイ店
312:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:37:04 WdaTDrSp0
>>296
いいか、おまえは>>174に、つまり箸の汚さについて、
＞箸でつまんで口のあたりに持っていってから、戻すか戻さないかって話をしてたのか？
バカじゃねーの？そんなこと考えるのお前だけだよ…。そういうことを思い浮かぶ時点でお前おかしいよ。
って言ってるわけ。
判ったか？
313:見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc
08/05/03 05:37:28 DCqPSNcD0
>>310
家畜を飼うことをお勧めする。
314:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:37:51 ScQeHu+90
食ったら危険な薬品でも振りかけて残すことにしましょうか
315:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:38:49 PekuG0V60
誰もが残さず食えば問題ないんだがなｗ
316:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:39:00 S8Dx+q2h0
ファミレスもないような田舎で自炊してる奴らのほうが、勝ち組ってことだな
食生活に関しては
317:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:39:18 g2s0zsVk0
同じように餡を使いまわす＆騙して関連会社に売っぱらった赤福はどうなってる？
まさか買ってる池沼はいないよな？
318:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:39:21 Q3P+Ikk60
>>298
そうそう、もったいないもんね。
まあ俺は食べてたけどｗ
板前さんは、客がほとんど食べてないと味見したりするけどね。
319:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:39:29 zYSGPHDa0
>>314
下手したら、威力業務妨害で捕まるぞ。
客が食って体調を崩したら傷害罪も追加だ。
320:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:39:42 xwSiLAwTO
>>298
ホテルでバイトしてた時、客が手を付けて残ったものを
食べていたキモい上司がいた。
こそこそとね。
321:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:39:48 zkfn5yp80
偽装謝罪
322:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:40:10 dIXALjJ20
今までバイトしてたところは、どこも容赦なく捨ててたから、使い回しなんて
見た事もなかったけどな。
だいたいバイトを入れてるようなところで、そんな事をしたら、あっという間に
評判になってしまうし。
船場吉兆は最悪だな。
323:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:40:35 +AdNBkSL0
これから外食ではペロペロなめて一品残すことにした
324:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:41:41 zYSGPHDa0
>>322
従業員をクビにしなかったって事は・・・・そういうことだ。
当然分かってるだろ。
325:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:42:09 tNQvdYwr0
これで日本中のまともな料理人を貶め辱めたことになるよな
マジ死んで詫びろ級じゃね？
326:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:42:11 mRxLlNt1O
コンビニだって廃棄を徹底してる所があるしな
昔はそれを食べれたみたいだが
327:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:42:20 g2s0zsVk0
>>319
なるわけないだろ、捨てられるものなんだから。
328:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:42:28 Z5HYuYDm0
>>312
おまえ、すげーよ…。どういう思考回路してんだよ。
それは>>174でお前が書いてことに対して書いた文章だろ…。回転寿司で皿とってしかも箸をつけてその後それを戻そうと思考できちゃうお前の脳のことを”オカシイ”って言ってんだろｗｗｗ
しかも、その前レスの>>151で俺が「吉兆のケースは、しばらくの時間ある人間の所有物になった事実があるもの。そしてもしかしたらハシで触れてるかもしれないし会話してるときにツバがべたべたにかかってるかもしれないってこと。」
ってお前の想像とは全く逆書いてるのに、それは無視するってどういうことだ？
自分へのレスを吉兆に向けての言葉と理解するお前の国語力…何人なんだお前？
329:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:42:44 GadRUyWsO
「いや～僕ぐらいになるとこの店レベルじゃないと舌が満足しないんだよ～」
とか言いながら舌鼓を打ってた馬鹿出てこいよｗｗｗ
残飯やらブロイラー肉食って「本物は違うねぇ～」てアホかｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
330:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:42:50 UGp9nV7w0
>>320 いるいる、そういう奴。 まるでゾンビみたいな根性してる。
でも、残飯を出す店の経営者って、それ以下だよな。 世のなか狂って来てるよ。
331:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:42:56 Ct1nZMId0
私は、料亭などで出された料理は、食べないものにも、
迷い箸よろしく、舐めた箸で料理を触る癖があります。
昨年夏に、船場吉兆で接待されました。
その直後、どうもだるいから変だと思って、
病院で検査受けたところ、伝染性単核球症という病気にになっていたことがわかりました。
病院では、唾液で感染すると説明されたのですが、
私は、船場吉兆の使いまわし料理でうつされたのでしょうか？
それとも、他の感染源があって、私の唾液がついた料理を食べた他の客にも、
うつってしまったのでしょうか？
私は船場吉兆に慰謝料請求してもよいものでしょうか？
332:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:43:06 5f+LRHoL0
これでも吉兆に通い続けるヤツはスカトロマニアとか
痰ツボ一気飲みするような変態だけだろw
333:見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc
08/05/03 05:43:08 DCqPSNcD0
寿司王子も客の食べ残しを握り直してるんだろうか。
334:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:43:31 tNQvdYwr0
まああれだ
強力な下剤でも振りかけて帰れば問題無いｗ
335:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:43:32 neOPv2iT0
>>323
どうしてこの手の悪さをしようとする人って、自分が被害者になる可能性を考えないんだろうｗ
336:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:43:55 Q3P+Ikk60
>>317
再開して1週目くらいの赤福を貰ったのでおいしくいただきました・・・・
なにがショックって、それ以前(冷凍もの)に比べると、水っぽさが消えて
小豆の香気が良かったこと。餅も適当に固く、美味しかったこと。
子供のころに食べたのと同じ味がしたことかな。
337:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:43:56 zYSGPHDa0
>>327
法的には再利用して構わないことになってるの。
とんでもないキチガイ法でも法は法。
338:見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc
08/05/03 05:44:39 DCqPSNcD0
いや、回転寿司で一度手に取ったら客が食う責任が生じるだろう。
それを戻すなんてもってのほか。
339:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:44:57 g2s0zsVk0
残す奴はぐちゃぐちゃにして残すように
それが他の客のためでもある
340:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:45:19 1yqk0EvX0
今思うとバイト先の回転寿司屋はちゃんとしてたんだな…
売れ残りもったいないからバイトたちでｺｿｺｿ食ってたのは良い思い出。
341:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:45:27 ZcQzTh8XO
チーム残飯６％
吉兆のエコロジーに対する姿勢は素晴らしいな
342:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:45:31 ZVvgdFw20
つまり、腹話術が下手な女将がいる料亭のメシは、どんなに高級でも食べるな、ということだ。
343:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:45:40 5f+LRHoL0
｛＼
.,iﾄ .ﾞﾐ.
._,,yr!″ 《yyy,,,,_
,メ″ .｛l厂 ´ﾞ)z
.l| l厂 ﾞlly_
.,ノﾐly ,メﾞﾞ＼.
,i「 .ﾞ＼u,,,,,,__ .___,,,yr!″ .\
《 ⌒ﾞﾞ¨⌒′ il|､
ノ'＼ 高級素材 _yl¨ﾞ《
i|′ .ﾞ＼u_ _,yr厂 ﾞlli
li, .ﾞﾞ^冖￢─ｰ￢冖ﾞ¨′ .メl
.＼,_ ,zl「
ﾞﾞ＼u,,_ .__,,yrll^″
¨^～---vvvvrr冖¨¨′
344:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:45:48 BPcSTsx30
もう婆さん緑体に変身するしかないんじゃないのか。
料理残すときは塩振って残そうぜ。それが店の信頼のためだ。
345:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:46:03 PekuG0V60
>>322
そもそも、店ぐるみっつーか少なくとも料理長や発注の担当がグルでないと
使いまわしたって利益でねーからなｗ
バイトだって、いちいち残り物から再利用するよりも新品を使ったほうが楽だし
自分が儲かる訳でなし
つまり吉兆は言い訳の余地なしってこった
346:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:46:09 zYSGPHDa0
>>338
ネタが古くなってるって店員に言えば交換してくれると思うんだが・・・・
347:見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc
08/05/03 05:46:23 DCqPSNcD0
>>344
それは塩辛にするニダ。
348:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:46:27 dIXALjJ20
>>323
それも誰が舐めた物かもしれん。
349:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:46:57 tNQvdYwr0
当たり前のことだけど
客が注文した料理はその客が買ったものだから
いくら勿体なくても残り物は捨てるのが本筋
従業員が食うのだって本来はダメなんだよ
350:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:46:58 mSqQAmr00
これは酷い
351:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:46:59 mRxLlNt1O
>>329
海原雄山とかそれっぽいな
偉そうな人達は変なの食わされて大変だな
352:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:47:14 +sBlLUOw0
【大審議中】
∧,,∧ ∧,,∧ ∧,,∧ ∧,,∧
∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧ ∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧
( ´・ω) Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )( ´・ω) Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )
｜ Ｕ ( ´・) (・｀ ) と ﾉ ｜ Ｕ ( ´・) (・｀ ) と ﾉ
ｕ-ｕ （l ∧,,∧ ∧,,∧ ｕ-ｕ （l ) (∧,,∧ /⌒ヽ
`ｕ-∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧`ｕ-∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧
( ´・ω) Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )( ´・ω) Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )
｜ Ｕ ( ´・) (・｀ ) と ﾉ｜ Ｕ ( ´・) (・｀ )と ﾉ
∧,,∧ｕ-∧,,∧ ) ( ﾉu ∧,,∧-ｕ∧,,∧ ) ( ﾉu ∧,,∧ ∧,,∧
∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧ ∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧-u'∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧
( ´・ω) Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )( ´・ω) Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ ) ( ´・ω) Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )
｜ Ｕ ( ´・) (・｀ ) と ﾉ ｜ Ｕ ( ´・) (・｀ ) と ﾉ ｜ Ｕ ( ´・) (・｀ )と ﾉ
ｕ-ｕ （l ∧,,∧ ∧,,∧ ｕ-ｕ （l ) (∩,,∩ /⌒ヽ -ｕ （l ) ( ﾉu-ｕ
`ｕ-∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧`ｕ-∧ (´・ x ・) (・ω・｀) ∧∧`ｕ-ｕ' `ｕ-u'
( ´・ω) Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )( ´・ω) Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )
｜ Ｕ ( ´・) (・｀ ) と ﾉ｜ Ｕ ( ´・) (・｀ ) と ﾉ
∧,,∧ｕ-∧,,∧ ) ( ﾉu ∧,,∧-ｕ∧,,∧ ) ( ﾉu-ｕ
∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧ ∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧-u'
( ´・ω) Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )( ´・ω) Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )
｜ Ｕ ( ´・) (・｀ ) と ﾉ ｜ Ｕ ( ´・) (・｀ ) と ﾉ
ｕ-ｕ （l ) ( ﾉu-ｕ ｕ-ｕ （l ) ( ﾉu-ｕ
`ｕ-ｕ'. `ｕ-u' `ｕ-ｕ'. `ｕ-u'
353:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:48:00 g2s0zsVk0
ぐちゃぐちゃにしてもすり身とかにされる可能性もあるが。
吉兆ならゴミ箱に捨てても拾って使いそうだし何やっても駄目か。
354:見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc
08/05/03 05:48:06 DCqPSNcD0
>>346
そうだね、大声で「店長、これ干からびてますよ。廃棄お願いしまーす」
というのか。
355:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:48:13 6UcqA2+j0
こういうことは意外と大きなところほどやっていない。上から指示されないかぎり‥
デカイところは従業員にコスト意識なんて無い。ホテルなんかでも自分の腕上げるために
バンバン材料使って練習しちゃう。使いまわしなんかせん。
チェーン・レストランならセントラルキッチンだ。これは一応リスク最小。
従業員は茹でる、盛り付けetc.機械と同じ。
やるのは個人店だ。生活かかってるし。ディナーとランチの価格差の大きい店は
そのトリックが使える。価格帯が大きく違えば客はランチとディナーじゃ全く違う層。
前の日の残飯生ハムで、次の日のランチはカルボナーラ。
ＯＬが「すごーい、ベーコンじゃなくて生ハムでやってる」って喜んでくれる（笑）
356:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:48:52 zYSGPHDa0
>>353
腐ったら発酵食品に加工するかｗｗｗ
357:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:48:52 c8kgnMAG0
パセリの使い回しは良く聞く、兄がバイトしてた店で
やってたと聞いた。でもうちの兄貴、嘘つきホラ吹きだから
どこまでホントかわからないが。俺がバイトした店では
客の食べ残しの使い回しはさすがにやってなかったけど
ある料理の食べ残しは、従業員のまかないめしの材料にしてた。
吉兆からぼろぼろ出てくるのは従業員の待遇が悪いから不満が
あるのか。
358:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:49:21 WdaTDrSp0
>>326
＞回転寿司で皿とってしかも箸をつけてその後それを戻そうと思考できちゃうお前の脳のことを”オカシイ”って言ってんだろｗｗｗ
はあ？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
バカは、相手しねえ。
逆を言ってるのに。
359:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:49:21 OgKqVmgKO
コレでも潰れんの？あと何が残ってんだ
農薬混入とかか
360:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:49:23 ofg3/aAG0
老舗って、伝統を守ることで評価されるんじゃないの？
例の赤福だって・・・・・
現在の感覚で評価するからおかしいとおもわれ
361:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:49:25 XVjLd9tGO
沈黙してる他のキッチョーは大丈夫なんか？
362:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:49:44 6dU7JTPlO
あの記者会見の拡声器バカ息子が指示していたと昨夜報じていたが
その後
363:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:50:01 TXNszAgpO
こういうニュース出ると他の料亭も怪しく思えてくるな
明後日料亭行く予定だったんだがキャンセルしようかな
364:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:50:13 1yqk0EvX0
外食きもい
主食がお菓子のオレには関係ないが
365:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:50:31 tNQvdYwr0
つかこんなの内部からタレ込まなきゃ絶対に出てこないからなｗ
お運びか下っ端の板前の密告なんじゃね？
366:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:50:32 iB5At0GxO
もう外食できないな
367:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:51:02 zYSGPHDa0
>>354
例え業務妨害と思われようと、言っちゃいそうな漏れがいる。
368:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:51:04 PekuG0V60
パセリなんて一々拾って使うかよ面倒臭い
369:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:51:06 5KAhXp3t0
吉兆の悪度さ、シタタカさ を見るに、
さすが大阪、とか大阪商人の実像とも言われてるる様だが、
でもね－ちょっと度を越えている希ガス。
ひょっとして、吉兆って中共系？
ならばムベ成るかなダ罠。
370:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:51:19 bKyficY+O
またあの爆笑謝罪会見やるのか
また息子をマイクの前に立たせて、
腹話術形式でやってほしい
371:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:51:34 DySJvLNWO
これ別に普通だろ
高級料亭ならやって欲しくないが
372:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:52:05 mRxLlNt1O
>>358
二人、いや一人共もう止めろ！
分かってる、自演・・・なんだろ？
373:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:52:16 tNQvdYwr0
狂牛騒ぎの頃から外食はほとんどしてないな
料亭でこれなんだから吉野家とか平気でゴキブリと一緒に肉煮込んでるだろ
374:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:52:52 Z5HYuYDm0
>>358
あの、、おまえほんとめんどくさいな…。なんだろ…。
おまえさ、このやり取り相当自分で苦しいと思ってるだろ？
>>126から続くやり取りをもう一回見てみな？特に俺のレスを見てみな？
375:358
08/05/03 05:52:57 WdaTDrSp0
>>326さん、すまん
>>328でした。
376:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:53:01 BPcSTsx30
ここで再利用品出されて 「料理長を呼べ!」 と言った奴いないの?
377:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:53:02 S8Dx+q2h0
食い残しだろうがなんだろうが、女体盛りなら何の問題もなかったんだがな
というか、誰も食い残さない
378:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:53:52 krjn5gMg0
>>373
ゴッキーが寸胴に入る心配はないよ。
連中、ステンの壁上れないから。
379:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:53:53 TXNszAgpO
この勢いでマスゴミはぜひ使い回しやってる外食店を晒しあげにしてほしい
380:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:54:01 QsJBm+Sd0
これが、餃子が一日に何万個とか言ってる○将とかなら許せる俺。
381:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:54:05 pmDkoQ7/0
店にムカついてた元従業員があえて今話したのかな
復帰に向けて動いてる最中のがダメージ大きいだろうし
382:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:54:10 G36nAIplO
まあ使い回しはやってんだろな
行きつけの評判のいいラーメン屋でやっていたのが発覚してビビった事がある
まさかこんな高級料亭でまでやっているとは思わなかったね
多分他でもやっているのではないかと予想するがどんなものか
383:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:54:53 DO5jghGn0
さすが食い倒れの大阪！見事なまでの吉兆さん。
食い倒れ人形も本当に倒れてしまった。
384:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:55:09 4Zys1EWVO
ここの常連客ってマヌケばっか
385:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:55:10 +AdNBkSL0
>>335
うっさい。俺のピロリ菌を移してやるぜ。覚悟しとけよ。
386:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:55:15 TAkHw5wR0
きめえｗｗチョン以下か同等だｗｗｗ
387:見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc
08/05/03 05:55:16 DCqPSNcD0
使い回しよりもラーメン屋の食器の洗い方の方が気になる。
洗剤たっぷりつけて、ちょろっとしか水洗いしてない。
これ毎日食してたら必ず病気になる。
388:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:55:18 BBg/V8F20
自称勝ち組のみなさんは
丹波牛と佐賀牛の違いも分からない馬鹿舌ならば
他人に出されて箸をつけられなかった食事を温め直して食わされてたってこと？
389:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:55:38 ZnMUCWMf0
>>379
絶品！極上残飯グルメ ☆五つ
390:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:56:11 WdaTDrSp0
>>374
バカだろ、おまえ。
最初のレスを読めって言いたいのは、俺だ。
391:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:56:27 zYSGPHDa0
>>387
そもそも、ラーメンなんて毎日食ったら病気になるってｗｗｗ
392:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:56:47 mCz/gTIdO
上手い上手いと食べてたんだから 知らされない方が良かっただろうね 食べた人は;
393:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:57:18 g2s0zsVk0
>>351
リアルで海原雄山のようなのがいたら私は馬鹿ですと言ってるようなものだ。
塩ですら偽装されてる日本でどこどこ産だから美味いと言う奴は池沼でしかない。
ちなみに伯方の塩は業者が数社がとっつかまった。
394:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:57:20 3F80S13S0
さんざん書かれていると思うけど、
スナックの「野菜スティック」とか「フルーツ盛合せ」みたいなものは、
「霧吹きで復活＼(＾Ｏ＾)／！！！」って聞いたよｗ。
再び新鮮に見せるんだって。
まぁ、吉兆が叩かれるのは仕方がないけどね。
395:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:57:22 jp6Z4V7C0
近所に在日朝鮮人が経営している焼肉屋があるんだが、
俺たちがレジで会計をしている時に、カウンターの片隅で
経営者の婆が小皿に残ったタレをボトルに移し変えていた。
ぃゃ もうあれから行ってない。
396:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:57:23 V//SRZNl0
他の店のゴミ箱からでも食材を再利用してそうだなw
397:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:57:32 najJqbQjO
お前ら早起きだなぁ
398:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:57:36 xhShHJFwO
これで通っていた馴染みさん達からも総スカンだねー
あーあ…
でも何で最初の時に暴露じゃなくて、今なんだろう。
399:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:57:52 tNQvdYwr0
>>387
ラーメン屋は本当に不衛生だから気を付けろよ
人気店ほど汚くて俺なんか絶対食う気しないんだが
味覚障害のDQNは汚い店ほど美味いとかわけ判らんことほざいてるｗ
400:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:57:54 XVjLd9tGO
ババァ「（帳簿が真っ赤になって）」
マザコン「え～、帳簿が真っ赤になりまして」
ババァ「（お腹が真っ黒になりました）」
マザコン「お腹が真っ黒になりました」
ババァ「（緑色になってお詫びするつもりです）」
マザコン「・・・」
401:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:58:04 XjZmkHNh0
墓場の花の使いまわしには誰もクレームつけないのにな。
402:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:58:15 Z5HYuYDm0
>>390
しつこいな…。第三者にやめろといわれてんのにまだ粘着してくるか？
俺は>>374に言いたいこと書いたから、もうそれでいいよ。
403:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:58:41 qiyR7i6GO
逆に残す客が悪いとか
404:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:59:00 4ftMJvhM0
ようやく腹話術のオバハンも退陣か？
あのババァ見てたら和泉元爾のオカンみてるよに思えてならん
腹黒全開な顔は似てくんやろかー
405:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:59:04 mRxLlNt1O
>>393
じゃ服部なんたらってメガネはやばいなw
406:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:59:28 vkktp8Wh0
>>378
ゴキブリには羽がある。
407:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:59:28 5cigOBID0
夜に高級ワイン、昼にグラスワインだしているレストランなんかみんな残りものだよ。
常識っス。
408:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:59:34 ukLFKssE0
>>325
厨房なんて客から見えないし、めちゃくちゃやってるのが普通なのかもしれないぞ
409:名無しさん＠八周年
08/05/03 05:59:46 2X760x1GO
↓頭が真っ白になって一言
410:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:00:02 5f+LRHoL0
>>354
∧＿∧
_（ ´Д｀）
／ ） ﾄﾞｺﾞｫｫｫ ＿ ／ 店長、これ干からびtertyu
/ ,ｲ 、 ﾉ/ ∧ ∧―＝￣ ｀ヽ, ＿
/ / | （ 〈 ∵. ・（ 〈＿_ > ゛ 、＿
｜ | ヽ ｰ＝-￣￣＝_、 （／ , ´ノ ＼
｜ | ｀iー＿＿＝―＿ ;, ／ ／ ／
(!、) =＿二＿＿￣_=;, ／ ／ ,'
/ / ／ ／| |
／ / !､＿／ / 〉
／ ＿/ |_／
ヽ､＿ヽ
411:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:00:38 iJdTtJze0
こんなもんだろ
偽装、偽証するとこは
赤福とか大量に買う奴居るけど
よく買う気になるもんだ
この料亭も再会したとたん
店に行く人いたけど
そんなに残飯が食べたかったのか
412:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:01:05 t7MEduLa0
「残飯接待」はベタ過ぎるな。
地球に優しい「エコ接待」。
413:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:01:13 7bnwQer1O
アウトレット吉兆
414:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:01:20 G36nAIplO
その辺の味で勝負してる1杯700円程度のラーメン屋なら復活出来るが、高級料亭だと難しいだろうな
まあ凄くうまけりゃ何とかなると思う
415:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:01:52 RtkWxirvO
俺もガンダムだ
416:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:02:04 mRxLlNt1O
>>406
なにその僕の背中には羽根がある
417:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:02:16 dlglwF7XO
ふっ、ふなばよしちょう？？
418:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:02:25 Z5HYuYDm0
昔、町の定職屋風のとこでチャーハン頼んだら、カマボコが入ってたんだけど、おもいっきり歯形が付いてたことがあったよ。
ちょっとの葉型じゃなくて、一枚のカマボコに６本分くらいの歯型が付いてた。
どうせならカマボコ切り刻むくらいしてくれりゃ可愛げがあるのにどんだけどうどうとしてんだよと思ったねぇ…。
419:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:02:35 MlOuxE4w0
銀行と一緒で信用を失ったら終わりだろう。
420:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:02:36 EdfZ496q0
高い金出して残飯食わされてた自称、常連ざまぁ ぷげらっちょ
421:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:02:54 dIXALjJ20
>>408
いやいや、５店舗くらいレストランでバイトしたが、どこも衛生には恐ろしく
気をつけていたよ。残り物も容赦なく廃棄してたし、少なくとも普通ではない。
422:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:02:59 f9Bjk0fm0
昔ビアガーデンでバイトしてたとき先輩が忙しいときはトンカツ厨房靴で踏めって言ってた。
やったことないけど。
423:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:03:07 xhShHJFwO
リサイクル法に従いました。
424:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:03:40 XbHIatRH0
>>406
２０年前のあいつらの羽は上から飛び降りて来る場合のショックオブソーバー
だったけど、近代のアイツの羽は立派に上昇する
見た時はタマ金が縮んだ...
425:見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc
08/05/03 06:03:44 DCqPSNcD0
なんかこのニュース、ＮＨＫでしつこく報道するな。
なんらかの意図を感じずにはえられない。
426:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:04:00 jjypv2yi0
吉兆の几帳面さがあだになりましたね
427:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:04:33 KRt8n/1B0
食べ物を粗末にするな
食べ残すような客に出すのは食べ残しで十分だ
428:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:04:54 JqyKvKx20
賢いオレは、吉兆で食事をしたことがないので
関係ない。
貧乏人、バンザイ
429:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:05:16 EZjZVXmm0
万引きやるやつ覚せい剤やるヤツ、、根っからのワルってのは絶対に再犯するんだよ
悪さするヤツってのはきまってるんだ
吉兆もねっからのワルｗ
だまされるアホが悪いｗ
430:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:05:17 fnY7IKQjO
そろそろ発表してもいい頃だな・・・
お金はもっと汚いぞ
431:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:05:19 zYSGPHDa0
>>421
それが普通だと思うぞ。
飲食店で一番恐ろしいのは、食中毒による営停。
吉兆でも、衛生面に気を遣いながら再利用してたんだと思う。
だからこそ、従業員全体の協力が必須。
432:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:05:41 S8Dx+q2h0
いまだに潰れてないのが不思議でならない
吉兆グループなんて言っても、店舗ごとに独立採算なんだろ?
433:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:05:43 n/O/MRrVO
女性客を料理するどこかの店以来の飲食業界への大打撃だな
434:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:05:47 BPcSTsx30
グリーン婆さんになったときのために 「吉兆マンが！」 を予約しておく。
435:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:05:49 WdaTDrSp0
>>402
おめえが粘着してんだろ。
キチガイ
436:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:06:46 Z5HYuYDm0
>>435
あの…もうやめような…。
437:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:06:52 KIBATmA30
残飯屋吉兆に改名しろよ
でもね皆さんの行く居酒屋チェーンでは常識ですよ
438:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:06:57 g+fqP5YP0
おっさんの唾、痰がかかりまくりの刺身を食わされてたって事か？
439:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:06:58 OgKqVmgKO
ここまできたら、うんことか入ってても別に驚かんね
440:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:07:02 hLjT7BHw0
ここが再開した時に義理か情けかまた足を運んだ常連は
偽装見抜く舌を持ってないばかりか残飯食わされてたんだなｗ
441:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:07:05 K9Xvd8b40
<丶｀∀´>日帝のせいニダ
442:名無し
08/05/03 06:07:09 QLBajNWc0
大衆食堂のほうが、はるかにりっぱです・・・・・
443:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:07:36 nOSlKzt40
余った硫化水素の
使いまわしなんかするなよ
絶対に
444:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:07:56 Ngs8n1U80
ｗ
445:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:08:00 5f+LRHoL0
───────‐
━━mm━━━━━
||| lll | | 人 ガラッ
| | （＿_） ||| ＿＿＿＿＿＿＿＿
||| | | （＿＿__） ／
＼＼( ・∀・ ) ＜ 女将！冷やしうんこ下痢だくで！
＼ ＼ ＼
||| ガラッ ） ﾄ、ヽ ￣￣￣￣￣￣￣￣
||| / （ | | |||
━━━━━mm━━
───────‐
446:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:08:11 mRxLlNt1O
>>426
吉兆だけに几帳面なのか？
もう一度書こうか、吉兆だけに几帳面なのか？
どうだ？恥ずかしいだろ？
447:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:08:37 zYSGPHDa0
>>442
厨房丸見えのところもあるからね。
この前、魚が真っ黒の墨になったところを目撃した。
448:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:08:47 DO5jghGn0
俺板前見習いだけど、こんなことはどこでもやっているんでは?
高級料理屋ではお客は常連が多いので、客を知ってつばをかける
なんてザラ。でも中国からの毒食材とドッコイドッコイ。
飽食日本！食料危機は忍び寄っているのです。
449:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:08:55 WdaTDrSp0
>>436
それはこっちのセリフだわ。
でも、ま、不毛なレスはやめとこか。
450:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:09:26 HOm4+Hrv0
>>435
なんだとこの糞野郎
頭大丈夫か？
気の毒になｗ
451:見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc
08/05/03 06:09:25 DCqPSNcD0
これで、吉兆もおわりだな。
ま、まさか、これでもひいきにする常連客がいるわけないだろうな。
ＮＨＫの陰謀だな。
452:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:09:30 wLMiaDzEO
>>446
朝っぱらからそういう系のプレイはちょっと
453:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:09:35 t72hnW6h0
★暫定税率復活で与党幹部が祝杯
・ガソリン税の暫定税率を元に戻す法律が成立したことを受け、政府・与党の幹部は
４月３０日夜、東京・銀座の高級料亭で祝杯をあげた。町村官房長官は与党幹部に
対し、再議決について礼を述べたという。
URLﾘﾝｸ(www.news24.jp)
★自民党は税金を使い放題！増税すれば「わが世の春」★
★交付金や補助金として投入された税金が政治資金として自民党へ環流★
★さようなら!自民党「むしろ邪魔」★
日本を代表する100以上の企業・団体が、国から補助金を受給する一方で、自民党
の政治団体に多額の献金をしていた。企業の多くは、利益を伴わない補助金だとして
適法を強調するが、マンション開発やベンチャー支援で交付を受けた企業もあった.
総務省の担当者は「違法かどうかの解釈は難しい」と打ち明けた.
「駅前の新しいランドマーク」。こんなキャッチフレーズで売り出された首都圏の
超高層マンションを含む２件の開発事業が、国土交通省の「住宅市街地総合整備事
業費補助金」の対象になった。これらの開発を他社と共同で進めた三井不動産は
06年4月、事業全体で計７億円近くの交付決定を受け、同年12月800万円
を自民党の政治団体の国民政治協会に献金していた.
補助金受給法人による政治献金の規制は、もとは造船疑獄事件(1954年)など
をきっかけに公職選挙法に設けられた。その後も政界で汚職事件や不祥事が相
次いだことを受けて75年に政治資金規正法が大きく改正され,この規制が盛り込まれた.
違反すると3年以下の禁固叉は50万円以下の罰金が科せられる.しかし,
改正から30年余りたっても「この罰則が適用された例は聞いたことがない」
と総務省や専門家らは口をそろえる.
抜け道はまだある。政治資金パーティー券の購入には,この規制は適用されない.
政治資金に詳しい岩井奉信・日本大学教授（政治学）は「法律自体があいまい
で形式的なものにすぎないために、税金が補助金を通して、結果的に政治家に還
流される仕組みが、法の趣旨に反して維持されていると言える。強制力を持つ法
整備やチェック機関の設置が必要だ」と指摘する.
454:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:09:38 4ftMJvhM0
隠したり知ってて客偽るのが駄目なだけやろー
普通に夏場に料理に蚊とか入ってても俺は何ともおもわんけどなー
省いて食うだけ・・32歳のオッサンやけど衛生とかそんなん昔は無かったど。
今の子は大事にされすぎて弱なっとんやろで。
ちゅーてもこの料亭は一族の利権だけに拘ってる時点でクタバルべきやと思うけどな
455:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:09:39 hLjT7BHw0
大衆食堂は3秒ルールがありそうで怖い
456:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:09:49 bg/+LtaM0
∧＿∧ ｹﾞｴｴｴｴｴーーー
（ill ´Д｀） ｹﾞﾛﾛﾛﾛﾛーーー
ﾉ つ!;:i;l ｡ﾟ・
と_＿）i:;l|;:;::;:::⊃
⊂;::;.,.';;;;'::.:.;::.⊃
457:名無し
08/05/03 06:10:15 QLBajNWc0
偉そうに吉兆に行ってる奴、ざまあみろ・・・
458:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:10:37 S8Dx+q2h0
>>448
やってる事は、中国人と変わらんな
459:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:11:07 ipuCO6JN0
>>447
可也以前だが歌舞伎町のつぼ八が酷かった...客からキッチン丸見えなのに
中東系のヤローがベタベタ鼻に触ったり髪を弄繰り回した手で其のまま洗わずに調理して客に出していた
調理場が見えるか見えないかなんて問題では無くて人材の問題だよ
460:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:11:36 5AJVfuabO
送ってくれれば食べるのに
461:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:11:48 oXCgL2yX0
>>448
見習いならまだ間に合うから、
修行場所変えたら。ｗｗｗ
462:おはよう
08/05/03 06:11:56 O9iLB7Ud0
高級料亭に行ったことないくせに被害者気どりとは
463:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:11:55 y5GTvLS3O
コンビニ弁当を再利用した食堂があるみたいだな
464:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:12:35 fFvjdA3q0
腹話術会見やらない限り許さない
465:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:12:41 bxQfgRuR0
うちの近所の中華屋
出前とると７分くらいで持ってくる
食べ残し入れてるんかなと思ってしまう
因みに海老天定職、八宝菜、餃子
466:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:13:04 GuOBCg/I0
自分に縁のないところなので、金持ちざまあというところだな
467:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:13:57 qL0GvKSm0
ｵﾜﾀｗ もう誰も寄り付きません
468:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:14:03 Z5HYuYDm0
>>449
やっと落ち着いたか？
俺はお前が話しの流れを終えてないと思って結論付けてるし、お前は俺をキチガイと思ってるみたいだし、お互い結論が出てればそれでいいんじゃないの。
お前の国語力の向上に付き合う責任は俺にはないし、興味もないし…。
それじゃあな。
469:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:14:38 C9kGqIxFO
どこでもやってるよ。
居酒屋とか
470:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:14:43 zYSGPHDa0
>>465
一人で食うなら食いすぎ・・・・って、どうでもいい話だね。
471:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:14:58 XVjLd9tGO
>>465
心配するな、作り置きをチンして持ってくるだけだ
472:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:15:21 Q3P+Ikk60
>>461
448は日本人じゃねーだろ。
よく読んでみな・・・
473:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:15:55 0TkQpv8B0
>>361
吉兆どころか、全て疑ってかかった方がいいね。
調理場を常時公開できない店は全部ダメ。
474:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:16:54 DrSTfqxT0
>>432
近所に吉兆あるけどまったく普通に営業している。特にコメントも出していない。
グループといってもつき合いのない親戚みたいなものらしい。
ちなみに仕出しとか一切やってないし、持ち帰りもお断りのようだ。
475:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:17:08 t7MEduLa0
>>451
事実を報道するのが陰謀とはこれ如何に。NHKが嵌めたわけじゃないし
貧民御用達の安い店は何があるか分からない、だから高い店で食ってれば安心、
って日本人の幻想を打ち砕く大ニュースだと思うが
476:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:17:09 JZ08By+c0
外食なんかどこも似たようなもんなのに‥、アホだな
477:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:17:15 5f+LRHoL0
|:::::::::::::::
∧＿∧::::::::::::
（´・ω・`) :::::::: 高級食材を仕込中ですけど何か？
◎ー） / ＼:::::::::
| | (⌒) (⌒二 )::::::::::::
~~~ ／⌒ヽ(￣､ ヽ＿＿＿
/ Lヽ ＼ノ＿__
ﾞー――（＿_）---
478:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:17:16 wsiKhUkV0
名案がある
店を改造して、調理場を360度全方位から見渡せるようにしろ
客と通行人から見張られていればインチキは出来ないだろｗｗ
479:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:17:20 Ph7+rJ4+0
客→食べ残すなら注文するな！
吉兆→一流料亭を名乗るなら、客が食べ残さない料理を出せ！
480:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:17:31 DWRRAuOq0
テレビで、バツが悪そうに頭を下げる料理長を見たけど、彼は
この騒ぎで役員に昇格したんだよね。
日本料理か否かに関係なく
料理人の世界で残飯を客に出したら、もう板場には立てない。
料理人としてはオワッタということ。上司の命令なんて
弁解してる時点で滑稽ショーに見えた。
使い回し時に包丁を握っていた料理人を、全員追放するしかなかったが
時すでに遅し。
481:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:17:38 j0Z4kp8F0
賞味期限の偽装とか産地偽装よりこれが一番嫌じゃね？
食べてなくても、他人が箸つけてたり、唾飛んだりしてるし
きたねえ
482:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:17:46 mp47ovo5O
もったいない精神だってよ
483:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:18:15 Cy2/iHegO
そういや松屋はキッチンが丸見えの店舗が多くて
吉野家はキッチンが見えない店舗が多いのは何故なんだろう
484:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:18:27 zYSGPHDa0
これだけ叩かれても、違法じゃないところがすごいところｗｗｗｗ
485:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:18:49 FfBvKnJu0
コンビニの弁当も何か細工をしてそうだな。
486:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:19:09 28oNXaBV0
客観的に判断すると、キチガイは ID:WdaTDrSp0のほうだな。
487:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:19:42 ipuCO6JN0
>>473
何処だったか確か米に厨房の中に置いた特別席で調理を見ながら食事が出来るフレンチレストランが在る
488:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:19:53 JUBt0u7LO
でも、まったく一口も食べてない料理を捨てるのがもったいないってのも事実だよな…
日本がゴミとして捨てる食料があれば、アフリカの飢餓の大部分を救えるって聞いたことあるし。
何か、いい活用法というか再利用法は無いもんかね…
489:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:20:08 WdaTDrSp0
>>468
その国語力ってのが、おかしいんだよ、キチガイ。
おまえは、じゃあ、俺のどの部分が間違ってると、ちゃんとした指摘がないわけだ。
されても以上のやり取りなわけで。
でもまあ、どーでもいいわ。
なにをレスしてんだか、わからなくなったわ。
大筋で、対立してるわけじゃないしね。
490:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:20:38 JZ08By+c0
中国人は厨房のシンクで頭洗うぞ。マジで
491:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:20:43 zYSGPHDa0
>>483
松屋のゴミ袋が、一般家庭用ゴミ袋だったことにものすごく驚いたことがある。
客から見える位置に置くとは、おそるべ氏、松屋ｗｗｗ
492:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:20:44 yaHU0ond0
とんだ高級料亭だなｗｗｗｗこれはもうだめかもわからんねｗｗｗｗ
船場吉兆ｵﾜﾀ＼(^o^)／
493:見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc
08/05/03 06:20:46 DCqPSNcD0
>>486
いや、どっちもどっちだ。
どちらかというと、Dm0の方だと思うけどな。
494:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:21:16 qfUsilZq0
私が15年ほど前に修行していた料理店（銀座のど真ん中)でもやっていましたよ。
鯛の活け造りは、翌日 他のお客様へのあら炊きにしていたし、
お客様の残されたご飯は、よく洗って雑炊に再利用しておりました。
残った刺身は、細かくミンチにして おぼろ椀にすれば 喜ばれておりました。
刺身のツマの再使用は当然でしたしね・・・・・・・・
495:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:21:23 ukLFKssE0
>>486
まーそこは第三者から見て誰もがそう思うところだろう
バカ、キチガイ、連発してファビョリ過ぎだな
496:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:21:29 RnspRI930
ぼったくりだな・・・金持ちかわいそす
497:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:21:48 4nj3Ls/x0
,,-‐-～ー-､,
／ ⌒ ～ﾐヾ）-､
//,/⌒ヾ─-‐"￣ヾ i
l〃i 彡三ミ _ |ﾐ､｝ ━┓┃┃
__|,〃 __,,,.ﾊ､,ー ヾ,ﾉ┐ ┃ ━━━━
|ヽ{ ,´´~ | | ~｀｀､ }ｲﾉ. ┃ ┃┃┃
｀し| , J ﾚ 、 |J´ 。 ┛
| l /＼_,／,.ヽ i | ﾟ ｡
| ! ,. '' ≦ 三
. ＼ │ゝ'ﾟ ≦ 三 ﾟ｡ ﾟ
_＼_｡≧ 三 ＝=-
／|::::| -ｧ, ≧=- 。
/| ;;;;>;;| ﾉｲﾚ,､ ＞三 ｡ﾟ ･ ﾟ
,..--‐‐‐‐‐‐‐---..
（;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;::::::＼
// ヽ:::::::::|
､z=ﾆ三三ﾆヽ、 |:| ........ ........ /:::::::::|
,,{｛彡ﾆ三ﾆ三ﾆミヽ || ､ , ＼:::::::|
}仆ｿ'`´''ｰｰ'''""`ヾﾐi |. (fｴ:ｴi. fｴｴ |;;/⌒i
lﾐ{ ﾆ == 二 lﾐ| | 'ｰ-‐' ヽ ー' ）.)
{ﾐ| , =､、 ,.=-､ ljﾊ |: ~~／(_,､_,)ヽ~~: ノi
{t! ｨ･= r･=, !3l |. ＼ |
`!､ , ｲ_ _ﾍ l‐' （ !ー―‐r ）/
Y { r=､__ ` j ﾊ ヽ ｀ー--' ／
,-､ へ、｀ﾆﾆ´ .ｲ /ヽ _＼（＿＿＿／＼＿＿
/ ノ／￣／` ー ─ '/ ＞＜ ` ー─ ' ┌､ ヽ ...ヽ,
/ L_ ￣ ／ _l__( { r-､ .ﾄ
_,,二) ／ 〔― ‐} Lｌ | l) ）
>_,ﾌ / }二 ｺ＼ Li‐'
498:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:21:48 xCQArwm00
不正蓄財は財産没収しろよ…
胸くそ悪い
499:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:21:51 DsY09NKDO
船場じゃなく他の吉兆にいたことあるけどこんな使い回しはよくやってたよ。
あんな料金取ってよくやるなって思ってた
500:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:21:57 0TkQpv8B0
>>459
しかし、少なくとも調理場が見えれば見破る事はできる訳だ。
501:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:22:03 Q3P+Ikk60
>>484
いや違法だぞ。
残飯の所有権は、お金を支払った客に在る。
客の了承もなしに、残飯を使ったんだから。
脱税の可能性も否定できん。
502:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:22:15 p8v5KRWcO
前の時は、他の吉兆については巻き添えで気の毒だと思ったが、よく考えれば、船場吉兆でさんざん悪いことをしたこの婿って、もともと吉兆の板前だったんだろ？
てことは、吉兆全体の質もこんなもんかと思われてもしょーがないよね。
503:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:22:45 mRxLlNt1O
ずっと黙ってたけど、もう時効だから言う。
昔駄菓子屋さんで10円クジドーナツってあったでしょ？
外れだと串に刺さった四つ位の小さいドーナツで当たりだと袋入りのドーナツのやつ
あれで店先にばぁちゃん居なくてさ、出来心で置いてある串のドーナツを約100本、すべて
ひとつずつ食べて逃げた
その次の次の日かな？潰れたんだ・・・
それから今日まで｢俺のせいじゃない、俺のせいじゃない！｣って
思いながら生きてきたけどどうみても俺のせい
本当にありがとうございました
504:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:22:51 iS8cQVPF0
船場きっしょー
505:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:22:54 krjn5gMg0
>>483
松屋はメニューが多く店員が少ないので、厨房を広くかつ配膳しやすくなってる。
吉野屋はメニューは少ないが回転が速いので、配膳スペースを主にしている。
506:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:22:58 bP3uwVmJ0
ありえねーだろｗ
ファミレスでもそんなことしねーよｗ
507:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:23:14 PHAwTDCi0
こんどから調理場オープンなところを優先して行こう
おせんを読んでいつか料亭に、と思っていたがもう行かねぇ
508:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:23:17 JZ08By+c0
>鯛の活け造りは、翌日 他のお客様へのあら炊きにしていたし、
>お客様の残されたご飯は、よく洗って雑炊に再利用しておりました。
>残った刺身は、細かくミンチにして おぼろ椀にすれば 喜ばれておりました。
>刺身のツマの再使用は当然でしたしね・・・・・・・・
このくらいはどこでもやってるもんだ。知らないのは客だけ‥
509:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:23:19 zgwBDy7S0
さすがにもう行く客はいないだろ？
510:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:23:24 jpgq48JJO
飲食業界に身を置く者として、あり得ない話。
でも、ﾊﾟｾﾘや菊花、シソの使い回しは(ry
気を付けましょう。
511:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:24:06 DO5jghGn0
BSEだ！毒餃子だ！と食料輸入国日本は騒いでいるけど、
数年後は輸入もできなくなるほどの未曾有の食糧危機に
なります。吉兆さんのリサイクル厨房は中長期では
正しい行為なんです。賞味期限廃棄するコンビニは
地球資源問題では完全な犯罪行為です。
512:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:24:06 0TkQpv8B0
>>478
甘いな。
チェーン店なんかは共同調理場を持ってて、
そこで加工したものを各店舗に配送して、
各店舗は最終仕上げだけ。
513:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:24:12 D3qFhvcj0
吉兆が再オープンした当日、ハイヤーから颯爽と降りた常連の方々の画像が
残っているが、マヌケというかバカなのか、一言マイクに向かって非常に
美味しかったと、知らぬは仏とは有名な格言だが、知らぬは常連客で
前の客が一旦口に運んで老人の為入れ歯で噛切れなかったヒラメのエンガワ
歯形が付いたエンガワの刺身を次の客に提供して利益を得ていた、前の
社長からの指示と言っているが、あの腹話術ババも指示も在った
歯形の残ったタコの天ぷらや、唾液で濡れたレンコンの天ぷら
口内に付着するＢ型肝炎ウィルスや老人性歯槽膿漏が感染している
514:新米板前当たり前
08/05/03 06:24:26 2IuV+niy0
牛角なんかもやっているよ。また町の店も常態化しているね。特にカウンターが高くて向こうで何しているか見えない店。食べ残さないように。残したら持ち帰るか、自ら廃棄するべきだね。それか、回せないように、切り刻むとか爪楊枝をいっぱい刺っしゃうとか。
515:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:24:33 t7MEduLa0
>>484
過去の日本は貧しかった。
だから痛んでなくても食えればOKって基準が出来たんじゃないかな？
どういう時代でも料亭は奢侈豪華の象徴だから
まさか料亭がこんな貧乏くさいことするとは誰も予想してなかっただろうけど。
516:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:24:49 zYSGPHDa0
>>501
残飯の処分は店舗側に任されるわけだ。
違法と判断する法的根拠はあるのかな？
法律上こういった規定がないから、合法（適法）と認識せざるを得ない。
517:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:25:09 IsVL8rm80
オープンキッチンなんていっても意味あるわけないだろ。
ずーっと見てるわけじゃねーし。第一仕込みは開店前（笑）
518:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:25:21 GadRUyWsO
>>351
ゆうざんは見抜くよ
519:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:25:40 Y/94Jpit0
wikipediaに「残飯料亭」と書かれているのはワロタ。
520:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:25:45 XVjLd9tGO
板前の腕はわからんが、性根が腐ってんだからもうだめだな
「生まれ変わりました」が通用するとしても一回限りだ。その魔法の呪文を使った時にも全てをさらけ出さずに誤魔化しやってたんだから、呪文は無効だな
521:チクられてユッキー
08/05/03 06:26:09 txCVOOo10
経営者としてあってはならないことが発覚し大変遺憾に思っている所在であります。やはり「吉兆」の名を背負っていくには３チャン経営では荷が重すぎました。
今後は「炊き出し業務専門店」として我々の培ってきた伝統と技術をあいりん地区でのみ存分に発揮して参りたいと考えています。
それからミシュランさん、星も座布団も全部持っていって結構です。
522:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:26:14 bmuVYSuI0
「湯木正徳前社長（７４）の指示で食べ残しを別の客に」出し始めた
と言う事はわかったが、止めるようにしたのは誰の指示・意思だろう。
1.料理長の独断で止めたなら、会社方針・指示を無視したことになるが
これからも料理長が勝手に食材を決める事ができるのか？
２.前社長が指示したのなら、犯罪容疑者が元の会社に口出ししたのか？
３.新社長が指示して止めさせたのなら、新社長も「使いまわし」を
前から知っていたことになり、社長就任後、保険所に報告もせず、
使いまわしを黙って止めていたことになる。
いずれにしても犯罪行為では、無いのか？
523:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:26:46 Hra2TY4NO
吉兆、さすがは器にこだわるだけあって中身は関係ねぇっ！なんだよな。凄いぞ！吉兆。
これぞブランド力だ。
524:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:26:55 0TkQpv8B0
>>488
残飯というとふつー、家畜の餌にしたり、肥料にしたりする訳で。
全ての料理はラップして封印して出し、封印が開いてなかったら
再利用にすればいいんでは。
525:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:27:26 PhOAfXKQ0
それはどんな王将？
どんな大同門？
どんなマクドナルド？
どんな吉兆？
526:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:27:30 yaHU0ond0
つうか、最近外食産業て客が以前よりぜんぜん入ってないみたいだね。
ますます客離れが加速しそうだな(ﾉ∀`) ｱﾁｬｰ
527:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:27:44 JUBt0u7LO
つーか単純な話、吉兆って旨いの？
528:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:27:47 DrSTfqxT0
>>524
バイキング形式にすればおｋ
529:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:28:45 z6gy1Q/70
ごめ、湯木正徳前社長は殺しちゃってもいいよね？？
530:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:29:01 n/x8CsvDO
これを作った料理人を呼べ ー！
531:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:29:43 ipuCO6JN0
>>529
尾毛
532:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:30:04 JUBt0u7LO
>>529
お前…そのカキコミはヤヴァイぞ。
533:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:30:13 kGSGGDhO0
産地・ブランドや、賞味期限の偽装とかとは、次元が違うな。
料理を出す者として、やってはいけない一線を完全に超えてしまってる。
534:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:30:33 krjn5gMg0
>>529
アンタが手を汚す必要はないと思うんだ。
社会的制裁をたっぷり受けて精神的に追い詰められて、キュッと自分で逝くと思うよ？
535:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:30:36 0TkQpv8B0
>>528
姦しく世間話しながら取り分けるオバチャンの唾ぐらいは気にしない客が集まるな。
536:茨木シンフォニー(姫路菓子博) ◆8f5aiXx9Mw
08/05/03 06:30:46 15trmMHa0
店名をMOTTAINAIにして今まで通り食べ残しを次の客に食わせばいいよ
537:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:31:03 zYSGPHDa0
>>533
偽装は違法行為だけど、残飯の再利用は・・・・・
538:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:31:22 IsVL8rm80
イタリアンはダメだが、なぜかフレンチは職業意識が高い‥、
金より料理の方にプライドかけている店も多い。
昔、箱根の旅籠やで昼・夜終了後、これでもかって掃除してるところがあった。
調理器具など全部そのつど収納してしまう。
従業員はその後キチンとした三皿の賄い、チーズも食べる。
こういうレストランもある。
総じて厨房が汚くてぐちゃぐちゃ、トイレがキタナイ、シェフがちゃらちゃらしてる、
宣伝に力を入れてる、有名人御用達を宣伝などは問題外。
539:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:31:23 XVjLd9tGO
>>527
それがな、食ったことないんだ俺
でもオモシロいから書き込みしてるんだ
540:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:32:13 AgRuJGHnO
>>1
天ぷら二度揚げしたら
まずくならないか?
そんなことしたら客減らない?
541:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:32:25 j1eSnQEm0
マック以下かよ
542:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:32:33 GadRUyWsO
調理場が見える松屋の方がマシだとは…
まぁ松屋は食材そのものがアレかｗ
543:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:32:33 aEd4Kyvu0
降級料低 賤場・汚ッ兆
544:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:32:46 t7MEduLa0
>>527
味は関係ないだろ。
「あなたは特別ですから高級店にご招待してます」って以上の理由ないだろうな。
招待する側は箸も付けないから可能な事だし。
接待終わってからラーメンでも食ってるんじゃないの。
545:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:32:56 KggBEKErO
たしかに中華のコースの時も
二人で喰い切れないから、かなり残すな
546:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:33:19 Z5HYuYDm0
>>489
ん～まぁ、しょうがない、俺も実は（お前が勘違いしてるのが）分かってて
それを伏せて話を続けてたイジが悪いところがあったから書くけど、
>>190で俺がしたレスをは俺はお前あてに書いたわけだが、これをお前が
勘違いしたのがすれ違いの根本原因だろ？
>>190に回転寿司って書けば誤解を生まなかったと思うが、俺としては話の
流れ（回転寿司の例がおかしいかどうかという流れ）と、「戻す戻さない」
ってのは皿を戻す戻さないってことだと分かってもらえるだろうってこと
から自分の文章はおかしくないと思ったわけだ。
でも、最初は勘違いしたけどお前も、勘違いだったて途中から分かってたはずだ。
だって、更にその前の俺のレスはまったく逆のこと書いてるんだし。
俺の非としてははしょらないで文章を書くべきだったことだ。
547:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:34:29 0TkQpv8B0
>>534
やっぱ大阪だから「私だって寝ていないんだっ！」だと思われ。
548:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:34:45 DT4oqaFy0
どこでもやってるんだけど
高級を売りにしてこれはないな
549:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:34:51 hLjT7BHw0
俺の修行先じゃ姿作りのお頭尻尾付きの骨は使いまわしてたな
あと台にする大根と大葉と菊花
550:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:34:54 neOPv2iT0
こういうのは普通という同業と思われる方のレスが意外と多いのにはガッカリだな。
麻痺した感覚で居直らないで下さい、お願いだから。
551:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:35:08 DsY09NKDO
吉兆かばうわけじゃないけど
これくらい外食ならどこでも普通にやってるって聞く。
何目くじらたててんの？
唾が飛んでるとか言ってる人いるけどちゃんとレンジとかでもう一度加熱して出すこと多いし大丈夫だよ。
俺はいまでも吉兆が日本一だと思ってる
552:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:35:11 28oNXaBV0
>>539
このスレで、吉兆の料理を食ったことのある人間なんて一握りじゃないか？
かく言う俺も食ったことは無いが、金持ちへの僻み根性から書き込みしてるな。
553:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:36:17 LNquz1Qi0
＠投票ちゃんねる
あまり良い印象がない（ぶっちゃけ嫌いな）国・都道府県★２１
ｽﾚﾘﾝｸ(tv板:15番)（リンク先）
＜今まで（★１～★２０）の投票総数（上位８位）＞
１位 大韓民国＜６６８３票＞
２位 東京都＜５９３４票 ＞
３位 朝鮮民主主義人民共和国＜５２７１票＞
４位 中華人民共和国＜４３８０票＞
５位 大阪府＜２７３５票＞
６位 埼玉県＜１９４９票＞
７位 千葉県＜１８９２票＞
８位 神奈川県＜１８８８票＞
554:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:36:26 IsVL8rm80
旨いよ吉兆は‥、先代は朝からミルクにブランデーっていうくらい「こだわりの無い」人間。
厨房も全員坊主、マスクして直接料理に手では触れない。全部菜箸。
それがここまで来たのはやはり拝金主義、本質を忘れたメディアによる料理の煽り、
それに乗せられた料理人、群がる著名人とそれに追従する大衆‥、ま、原因はきりが無いが‥
つまり日本全体のレベルが落ちたということだ。
555:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:36:26 1cK3+6yG0
ていうか食べ残すなよ。
556:見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc
08/05/03 06:36:32 DCqPSNcD0
>>546
最初に罵倒語を使ったのはあんただからね。
557:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:36:50 DMi+7kjK0
これ店を盛り返すのは無理だな
558:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:36:53 VLHE4ytVO
>>543
なかなかいいｗ
559:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:36:55 ipuCO6JN0
処で正直何で今に成ってこんな事実が出て来たのかが不思議だよ
中国政府がチベット問題から注意を逸らさせる為に引張り出して来た陰謀さえ疑ってしまう
560:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:37:12 mRxLlNt1O
>>529
う～ん、どうしよっかなぁ～
やっぱり通報しますん
561:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:37:15 EMyxHDElO
船場吉兆が営業再開したあと、喜んで行ってた客はどうしようもないバカだということがよくわかったわ。店にとことんバカにされてる証明だし
562:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:37:29 Q3P+Ikk60
>>516
もちろん残飯の処分は店側に任せているわけだが
一般的に残飯は廃棄するという暗黙の了解があるでしょう？
違法でないというのはあくまでも食品衛生法上のこと。
563:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:37:39 zYSGPHDa0
>>548
高級だからこそ、再利用のメリットが大きいわけで・・・・・
安い食材だったら、再利用のための人件費の方が大きくなっちゃう。
564:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:38:03 /Im2l/B20
暴露した料理長はまだ吉兆で働けるのか？
565:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:38:18 yG7H+3H5O
高級料亭なんて行ったことない貧乏人だけど、人の食べ残しは食ったことないぞｗ
566:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:38:23 6zTqFD850
なにが「もったいない精神」だ
もったいないならてめえらで食えばいいだろが
クソが
潰れろ
567:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:38:27 VvYAwlny0
食べきれないほどに頼むバカが多すぎる。
568:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:39:12 EdfZ496q0
>>508
自分もむかし学生の頃、有名な料亭の皿洗いバイトしてたときあったんだけど
お造り用の金目鯛の御頭セットの土台の魚を下がってくると、塩水で洗って再利用してたよ
翌日、またそこに鯛やマグロやイカなんかを盛り付けてた。３～4回は使ってたかな
夏場なんか４回くらい使うと塩水で洗っても魚屋のゴミ箱みたいな匂い消えないから
捨てるのかと思いきや、それでやっぱり金目鯛のおすましとか、味噌汁にして金とってたね
それが県では５本の指に入る高級な店だって言うんだから
569:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:39:14 hLjT7BHw0
>>564
もう業界じゃ無理だよ
内部告発云々より性根が腐っとる
570:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:39:36 Ho1ZfnYt0
さすが吉兆
食べ残しも高級品とは参った
しかし、美食と称して食いもんを粗末にする輩も居るから、今回はイーブン。
571:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:39:54 evAlnL/U0
これは無駄の無いことを褒める所なんでしょか
572:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:39:55 p+K+UOEP0
箸をつけてなくても唾が飛びまくってるだろ。汚い
573:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:39:56 0TkQpv8B0
しかし、実際のところ、使いまわししても味は変わらない訳だし、
それに気付くのは無理なんじゃないかな？
だからこその「信用」な訳で。
これでも店に通う奴って露骨に商売がらみの奴だけだよね。
574:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:39:58 vwrBLSLD0
探せばまだまだ色々あると思うよ
575:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:40:07 /7UE9Aeh0
素朴な疑問
最高級食材を捨てるのはもったいないだろ？
世界には飢えてる子供たちもいるんだぞ
日本人贅沢すぎ
576:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:40:14 ZKNY8hHe0
>>538
店の裏汚い店っていやだな。
>>552
もちろん食えない。
逆に残した物に毒とか入れられてたらどうなるんだろって思う。
577:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:41:04 WGbwU3rG0
まず食べ残されることを反省しろ
578:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:41:08 mRxLlNt1O
なんであの料理長みたいな人薄笑いしてたんだ？
怖いんだが
579:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:41:13 kgPZsviHO
仮に外食業界では残飯の使い回しが当たり前だったにせよ、
そんな料理を有り難がって何万もはたいてた奴はマヌケだよな
580:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:41:22 bB/z3KX80
まあ、怒るほどのコトではあるまい。
本当に料理を食べにきた人は、口にあわなくても料理人に敬意をはらい、全て味わう。
接待で来て食べ残す奴には、良いものを出す気にはなれないだろう。
だから、使い回しでも良いかと思う。どうせ食べないんだから。
ホストクラブで、水のように捨てられる高級酒が、
本物であるか偽物であるかは、さして問題にならないの同じコト。
581:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:41:50 D3qFhvcj0
アユの塩焼、前の客が一旦口に運んで、唾液で濡れた天ぷらを次の客に出す
高級料理屋、吉兆グループでは何所の店でも使い回しをしている、西岡。
582:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:42:02 leH7bYg10
高い金払って残飯食ってた椰子 ﾌﾟｷﾞｬｰ
でも経費なんだよね..
583:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:42:05 j1eSnQEm0
高級料亭って、、、、
昔っから低級料亭だったんだな。
そんなに食べ残しを減らしたかったら
バイキング居酒屋にでもなればいいんじゃね？
584:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:42:19 aEd4Kyvu0
関係者の証言によると、使い回しは、本店の調理場で、中居がゲストから下げてきた器を回収。
ゲストがはしを付けた料理は調理人全員が試食するが、はしを付けずに残った料理の一部はいったん
トレーなどに移し替え、器に盛り付け直してスタッフ・ADなどの弁当にしていたという。
585:見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc
08/05/03 06:42:22 DCqPSNcD0
>>568
なるほど、魚とそれに載っている身の量がバランスとれてなかった謎が解けた。
586:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:42:28 p8v5KRWcO
もう閉店しろ、見苦しい。
587:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:43:23 +2MBmy8PO
食の裏側ではよくあること
588:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:43:37 /Im2l/B20
>>569
料理長が暴露しなければ使いまわしは明るみに出なかったと
思うけど、わざわざ店側に刃向ってなぜ暴露する理由があったのかと？
別に吉兆がどうなろうと知ったこっちゃないけど。
589:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:43:41 qh2mFcZl0
残すなら注文するな
590:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:44:02 qWucsHpTO
ねぇお母さん、大阪ってどんな所なの?シｯ!そんな言葉どこで覚えたのｯ!いい?全然違う人達が住んでる特別な場所よ、あなたには関係無い場所なの!恥ずかしいから人前で大阪って言っちゃダメよ!
591:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:44:16 JUBt0u7LO
天然の鮎の捕獲解禁って何月頃だっけ？
一年中出してたとしたら養殖物を高級食材として扱ってたことになるが。
そんなの祭の屋台でも出してるぞ。
592:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:45:17 n/x8CsvDO
おしマイケル
593:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:45:59 xMB0vVQ60
余った料理は持ち帰るか、一ヶ所にまとめグチャグチャにするのが予防策として有効だな。
594:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:46:01 xq1P1fOT0
>>102
八百善じゃないのかそれ？…ってそっちは宮尾登美子だったか。
魯山人は、『客から下がってきた物は工夫して活かせ』と言っている。
「もし料理人に心があったら、たとえ牛蒡の一片にしても、うまく処理して、まったく別の珍味として
食べることを考えるべきだろう。残らず捨て去ってしまったり、珍味だということをなんにも知らない
輩に、むしゃむしゃ食べさせてしまうのはもったいない限りである。」
客に出せとは言ってないがな。
595:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:46:12 +Qn4yFMIO
これは最悪
596:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:46:17 XVjLd9tGO
>>564
下手に追い出すと第何弾まで飛び出すかわからないから切れない
これだけやってる店だから、コイツが本気でゲロしたら凄いのが出てくるぞ
597:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:46:20 /a6ADg/e0
5-6年前からやってたんじゃん（朝刊）
これ訴訟モンだろ。ババアがどのツラ下げて会見すんのか見物だｗ
598:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:46:32 fUUdiE5+0
残飯に
一手間加えて
数万円
599:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:46:36 /7UE9Aeh0
>>588
よほどひどい仕打ちをされたんじゃないかな
普通は内部情報は漏らさないよ
600:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:46:44 28oNXaBV0
>>588
料理長が暴露したとは書いてないべ。
料理長一人で、残飯処理してたわけじゃないだろうから、
他の元従業員が暴露したって可能性が高いと思うよ。
601:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:46:46 t7MEduLa0
>>551
船場かどうか知らないが、事件前東京のホテルの吉兆、裏ミシュランの特別編でたたれてたな。
コータリン「5万の価格を納得させる為だけに一生懸命な、高級食材オンパレードの温泉ホテル料理」
サイバラ、メニューを列挙して一言「下品」
コータリンの方が毒があるって昔じゃなかなか無かった。
602:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:46:46 EZjZVXmm0
>>588
首切られた元従業員やらにバラされる前に謝ったほうが心証がいいと判断したんだろう
間違いなくなｗ
603:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:47:02 3wBZ0eCqO
いっそ接待側は、展示用のロウで出来たやつを置いとけばいいじゃん。
604:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:47:09 EdfZ496q0
>>521
ここ星付いてたの？
付いてたとしたらひでぇ
覆面調査員は料理と残飯の区別も付かないと
605:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:47:14 AW2TEdNs0
もったいない、もったいない・・・そう言いながら
自分たちでは食わないんだろうな・・・
絶対に・・・
606:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:47:24 lbnanCw50
もうこうなったら
菅さんの小銭を渡して
キャメラの前で鯛めし（鯛残飯）でも
ほお張ってもらうしかありませんね
607:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:47:25 GadRUyWsO
>>540
から揚げは二度揚げした方が旨い
豆知識な
608:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:47:32 IsVL8rm80
吉兆だけだと思ってるやつがいるなw
問題は日本全体が拝金主義で狂っているということだ。
クダラナイ食い物遊び番組を繰り返すメディア‥、本質を忘れた。
食べ物とは何のためにあって、母親はなぜ料理するのか、
郷土・郷土料理とは何か、食文化とはメディアの食材弄りとは違うのではないか、
一から考え、本質に戻るとき‥
609:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:47:37 DsY09NKDO
某京都の吉兆本家にいたことあるけど 修行中こういう使い回しのわざもいろいろ教わったよ。
どこでもやってることだから 味さえ落ちてなければ問題ないと思う。
俺は今和風ダイニング経営してるからよくわかる
610:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:47:59 hLjT7BHw0
>>588
どうせ銭だろ
吉兆くらい名前が売れてる店じゃ「元」の肩書きがあれば喰っていけたのに上からの命令云々はいい訳だよ
プライドあれば速攻辞めるか総上がり（親方が弟子連れて総辞め）するくらいのプレッシャーは店側にかけられるから
611:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:48:11 Q3P+Ikk60
>>591
料亭の鮎なんて天然と謳ってなければ、養殖に決まってる。
特に宴会で出すのは養殖しか無理。
天然だと決まった数が揃わないばかりか、大きさが全く違う。
とてもじゃないが宴会には出せんよ。
養殖は大きさが揃うので焼くのも簡単だしね。
612:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:48:29 Z5HYuYDm0
>>584
昔、割烹料理屋でバイトしてたとき、おばさんが残り物をかき集めてビニール袋に入れて「ほら、あんたも持ってきな！」って俺の分も用意してくれた。
微妙に潔癖症な俺は、そういうのが苦手で断ったけど。。。
再利用よりはマシだし、ただだからこそ我慢できることかもしれんが。
613:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:49:05 aEd4Kyvu0
, -──- ､
,..‐'´ `ヽ、
／:: ヽ
/::::::::: ,,:‐'''"ﾞ´ ｀ﾞ''‐､ i
. l ::::::::::. l
|..::::::::::::... ,. -─- ､ , -─- ､|
,r'⌒ヽ====ｉ r' @ } l⌒i （@ ヽ }＾i r'´￣￣￣￣￣￣￣￣￣
! ::｀ヽ :::::::::::ヽ,～ '~_ノ __ヽ ~し､ｿ､ﾉ | なんちゅうもんを
ヽ::::（:::::::::::::::;ィ ￣,J ｀ヽ￣j )ヽ ,ﾉ 食わせてくれたんや…
{. :::::::::::::::r'´ ,ｕ'~ ､＿_,丿･! (､ l '⌒i
_,.. ‐'`ｉー'!:::::j ( ｡ ノ ,ゝj~｀U ヽ ~:J | | なんちゅう残りもんを…
‐''´:!::::::::l::|:::::l:::::) ん' ﾟ ／ (,'´ __ ,）( ､l ヽ､＿＿＿＿＿＿＿＿＿
:::::::::|:::::: l: l:::::ﾉ´j ､（ ´ （~ ,＞<〈 ソ~｡‐.､
:::::: | ! l ~ ｡ ､´ , ` ﾉ' |｡ `‐
| l ヽ ＿_ ￣_,. イ/ !
:l ヽ.ヽ ,.、 ,￣ -‐'// |
l ヽ ヽ. ／／ / 〉 :// |
! ヽ ヽ／／ ./ / :// !
614:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:49:09 XVjLd9tGO
>>578
十億横領ヤローの上司も半笑いだったな
場を和まそうとしたんじゃないかｗ
615:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:49:11 JUBt0u7LO
多分、こんな高級日本料亭なんかに連れてかれるのは、
特に重要なお得意さん、あるいは外国人。
…日本の評判の為にも外務省が利用してないことを祈る。
616:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:49:31 Ho1ZfnYt0
>>568
どこまでが許されるかだろうね。
昔のバイト先で、ラングスティーヌの頭は、使いまわしていたことがありました。
でも、明らかに食べる所無いし、食べようとする輩も居ない。
感覚としては、アワビの殻と似たものか。
617:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:49:31 CtugJZSn0
>>568
ネタでないなら店名よ書き込め。
それとも、俺も知ってるって妄想か
618:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:49:41 mgB4idpBO
自分達の賄いで食べればいいのに。
619:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:49:46 JykzVgmh0
うは
えせ高級店ここに極めり
620:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:49:58 bB/z3KX80
>>613
おめぇ・・・さっき、うまい！うまい！って絶賛してたろうが（笑顔）
621:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:50:32 5f+LRHoL0
／￣￣＼
／ _ノ ＼
| （ ●）（●） ＿＿＿_
. | （__人__） ／＼ ／＼
| ｀ ⌒´ﾉ ・・・・・・・・ ／（ー） （ー） ＼ 高級食材を取り扱う
. | . } ＿＿＿＿ ／ ⌒（__人__）⌒ ＼ 一流店だお！
. ヽ } / / | |r┬-| |
ヽ ノ /営業 / ＼＿＿`ー'´＿＿＿／
/ く / 停止/ ／:::∨<;;;>∨::::::::::::::::＼
| ＼ / / ∧:::::::ヽ/;ヾ/::::::::::::::::::::::ﾍ
| |ヽ、二⌒)＿＿＿/ /::::ヽ:::::::ヽl/:::::::::::::::::::::/::::ヽ
622:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:50:45 xq1P1fOT0
>>568
>捨てるのかと思いきや、それでやっぱり金目鯛のおすまし
それは客が気付けよ。一番わかりそうなもんだが。
>>584
ホントか。それなら全然問題ないじゃん。というか>>543とスタンスが全然違ってないか？
623:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:51:12 /7UE9Aeh0
>>617
店名書き込んだら訴えられないか？
2chは匿名じゃないんだぜ
624:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:51:15 UzBbWXIA0
>>603
知ってるか？あれ結構高いんだぜ
625:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:51:39 G9009o/ZO
客が手を付けてなくとも、インフルエンザの客とか、病原菌持っている客だっているだろう。
高度成長期の頃や、中国屋台じゃあるまいしバカじゃね。
出すならば使い回し分料金サービスしろやアホ。
626:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:52:04 zYSGPHDa0
>>621
違法じゃないから、行政指導はないと思う。
627:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:52:10 6luKAikM0
>>604
日本でのミシュランの★対象は東京のみ
なお、東京の吉兆は★ひとつも取れなかった。
京都でミシュランの覆面審査は行われているらしいので
いつか京都ミシュランの本も出される模様
628:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:52:41 R8v1qIeg0
常連は５－６年前から高い金払って残飯食わされてたのかｗ
629:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:52:50 G4+rZCHO0
あほやなあ 残ったもんは
翌日のランチに使えばええのに
一見さんさんのランチ客にはそれで充分やのに
630:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:52:53 pEjRQ5CJ0
これで終了。
潰れるね、これ。
631:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:53:15 PJ7IFr6jO
山岡
632:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:53:21 8ta51OjnO
高い金払って残り物食わされてる客はバカ
633:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:53:47 /7UE9Aeh0
>>629
刺身はもたんだろ
634:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:53:49 Rnw7XW7e0
てかこれって吉兆だけが衰退するなら無問題なんだが、
こういうのって他の外食産業にも絶対影響及ぼすだろ。
外食からしたらいい迷惑。
635:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:54:03 nt34GGfp0
いやいや、幼女が食べかけたものを口にできるなぞ、
これぞ至高の極みといえよう。
636:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:54:06 DKb3Q3w00
有難がって食ってた客とか居たんだろうなｗ
637:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:54:29 8tufont/0
しかしまぁ何で、こんな不祥事が今ごろ出てくんだろうね？
女将と料理人（従業員）側でよほど意見が対立したのか（リストラ条件とか）
幾ら何でももう銀行からは金ひっぱってこられないだろうから店は飛ぶだろうけど
どんな飛びかたすんだろ...
一私企業なんだから、全財産売りとばして社員には当分食べられるくらの
お金あげろよ、女将。
死んでまで嫌なヤツだったなんて云われたかなかろうw
まじでもっとヤバい秘密握ってる社員は口封じに殺されるな１人、２人は。
638:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:54:38 bB/z3KX80
>>628
たぶん、常連にはしてないと思うよ。バレるから
一見の接待客が対象じゃないかな。どうせ会社の経費で飲み食いしてるんだから、
一般の客にこれをされたら、流石に凹むな
639:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:54:42 n/x8CsvDO
ババアがＡＶデビューしまつ？
640:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:54:58 5f+LRHoL0
───────‐
━━mm━━━━━
||| lll | | 人 ガラッ
| | （＿_） ||| ＿＿＿＿＿＿＿＿
||| | | （＿＿__） ／
＼＼( ・∀・ ) ＜ 女将！アツアツご飯に血痰大盛り！
＼ ＼ ＼
||| ガラッ ） ﾄ、ヽ ￣￣￣￣￣￣￣￣
||| / （ | | |||
━━━━━mm━━
───────‐
641:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:55:02 CtugJZSn0
>>623
吉兆だって法に触れないのに問題になるのは許せない行為だから
店名出してもなんの問題もないよ、事実ならねww
どうせ、妄想だと思うけどね
そもそも、俺知ってたなんて口にする奴はクソだろ
店側にヤメロともいわないで共犯だろ
642:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:55:24 ipuCO6JN0
>>635
ロリｷﾓｲ
643:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:55:30 +aPjuRh+O
いいから！さっさと潰せ!クソババ！
644:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:55:34 7dYTdDFf0
なんつーか、こういうニュース見るたびに思うけど、世間知らずって多いな
「絶対許されない」とか「意識が云々」とか・・・ 外食に限らんけどさ
しかしあれだけの値段取っといて、そんなに余裕が無かった訳でもなかろうに
645:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:55:35 ZmXHxOPs0
残すことってこんなに当たり前のことだったんだな
残すことがこんなに非難されない社会だとはしらなかった
646:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:55:44 D3qFhvcj0
今回の船場吉兆での残り物リサイクル事案誠に申し訳ございません
私ども吉兆グループは毎年経営方針をグループで相談して決定しております
が今回の船場吉兆で行われたいたアユの天ぷら使いまわし事案、マグロの刺身
ヒラメのエンガワの客が一度食って吐き出した刺身を使いまわしで、生ゴミを
減らす経営方針は、今後とも警鐘して営業を続けて行く所存です
吉兆グループは京都、東京、船場、本店、共々今後もリサイクル事業に真意に
取り組んで行きます、お客様には残り物も出切る限りお食べ頂き
生ゴミをを吉兆からは出さない運動に賛同お願い申し上げます、
前もって仲居の小夜子に一言これは嫌い、女は若い方が良い、たくあんは要らない
歯が痛い、ババは座敷に寄越すな等何なりと小夜子に申し付け願います
何を食べたかまったく覚えて折られない常連の客が多いのも
吉兆グループですので、少々腐っていた食材でも病原菌が付着した天ぷらでも
美味しく食べていただいて下ります グループを代表しまして 西岡。
647:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:56:16 R/xLTtSF0
でもさあ、会社で宴会とかしてもあいつらつまらねえ挨拶とかするから
食べる時間少なくなって無駄になる料理の多いこと。
食べるときは集中して残さず食べるような慣習を作ったほうがよくね？
環境問題とか食糧危機にも逆行してるよ
648:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:56:31 ZT35FfShO
細木数子が一言↓
649:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:56:39 nQH9ZkYQ0
外食なんてそんなもんだとは思いながらも料亭もね。
なんか平等で良いよな。金を取ろうと取らなかろうと、
サービスの本質は同じ。この平等の精神を俺ももっと
学びたいと思う。大金も小銭も同じ金。対するサービスも
同じ人間が提供する。そう、これなんだよ。サービスの
本質を変えることなく、対面だけはカッコつける。これが
セレブというヤツ。決して貴族とは違う。所詮どこまでえらく
なっても平民の日本人にはお似合いだね。セレブとかバカ。
650:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:56:41 4slqrrAm0
書類送検レベルなのにこの盛り上がりはなぜだ?
651:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:56:42 uPHWlUWI0
ババアと長男と次男の近親相姦３Ｐモノを見てみたい
652:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:56:52 aEd4Kyvu0
, ,. .＿＿
__//〃'´::::￣::¨::''‐､
／:::;:L!{l;;;ﾊ::::､::::::::::::::::::::ヽ
〃::/_- ､ ! |ﾊ｢ヽド､::::::::::::::i
. l::∠=ヽ_{∠_,ノ;三ゝ.j三ミ､::| ふっふっ………
l〈.､＝<, `ｰr'＝=; }三ミﾐ :| この雄山を試しおって
. ｆ7ヽﾆﾟｲ ﾞヾﾟニ´ }::}ﾆヾ::| 生意気な女将だ。
. l｣ / '''' ､ }::7´ |::|
〃 r'＾ー‐--'^ｰ ､ ﾉ::{ r'/:::|
ﾞ{ ! 」二二二フ } ヾﾐT´::::::|
ヽ、 ｰ- ' , ｉ.|､:::::ﾘ
. _r'ｆ ｰ:----‐ ''´ ! ﾄ;ヾ'、
-‐ '7´| l | `ー' .／/.+ l ` ｰ-
+./.+ |+ヽ、 ／／+ +/+ + +
653:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:56:54 hLjT7BHw0
>>641
骨使いまわしは普通にあるぜ
まぁ俺の狭い経験でしかないけどな
654:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:57:08 nt34GGfp0
ぶっちゃけどこのファミレスでも同じようなことしてる。
パセリの使いまわしとか、残った付け合せのリサイクルとか(・ω・ )
655:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:57:13 bB/z3KX80
着地に失敗した食材も、５秒以内に回収できれば、問題ないんだぜ・・・知ってた？
656:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:57:24 Kd6J6Byr0
赤福もだけど一度でもこんな悪事を働いた連中がまた社会に戻ってくるのを
許す日本人はおかしい。バブルを仕掛けて失敗して日本経済を20年も低迷させた
自民党がまだ政権にいるのと同じくらいおかしな話だ。
657:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:57:45 b9hdlRUV0
うちのタマはいつも家族の残り物を食べているが
658:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:57:58 yPQ0p0D60
これが安いファミレスでやっているなら「そんな安いと所に行くのが悪い」と言えるけど
高い金を払ってチップまで渡すような店でやられては詐欺だろう？
659:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:58:10 /Im2l/B20
女将の会見コントまたみたいなのにな
660:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:58:31 p8v5KRWcO
>>580
次に来る客が必ず味の分からないマヌケだってことが最初から前提なわけだな?
自分達が、そういう下品な客相手の惨めな商売だと認めた段階で、もう終わりなんだよ。その時点で三流板前と変わり無い。
それが解らない奴は、仕事してること自体無意味。
661:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:58:32 ODPGrd7L0
あの女将だったらむしろやってない方が不思議。
662:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:58:33 R8v1qIeg0
一見だろうが常連だろうが客は客だろう。もし「一見限定リサイクル」だったら最低と思うが。
663:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:58:47 FhMbgZMH0
さすが吉兆！残飯すら美味い！！
664:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:58:59 0RcdY+X00
>>650
店と会社が潰れるからに決まってるだろｗ 飲食店でもっとも
怖いのは「行政処分」じゃない。
その結果、客筋が離れて信頼を落とすこと。それは創業者である
湯木貞一の口癖だったんだよｗ わかったか？馬鹿板前。
665:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:59:19 CtugJZSn0
>>653
骨の使いまわしって・・ダシを取る為の厨房なら問題ないと思うが
客の残した食材は使わないだろ、
666:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:59:23 KPfwdxAkO
産地偽装と賞味期限無限の残飯ぼったくり料理吉兆。
まあ大阪だからこのくらい当然かもね。
667:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:59:40 R/xLTtSF0
たしか家畜の餌でさえレストランの残飯とかは客が何入れてるか分からない
から使えないんだよね。家畜以下の扱いうけた金持ちどもざまあｗｗ
668:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:59:43 k4+OBvsv0
知ったこっちゃね～よ。どうせこんな所一生行く事も無ければ行く気もしない。
中で何があっても関係ない。怒る気もしない。勝手にヤッテな。
669:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:59:47 Ho3USEM80
>>608
スレ違いだが、同意。
地方都市で住んでるところの近くに女子高があった。
付近のコンビニに、「プリン入りメロンパン」「ストロベリーココア
パン」だのゲテモノが並んでて、普通の「あんぱん」「クリームパン」
「カレーパン」が殆どなかった。
舌がおかしくなってるんじゃないかと思った。
670:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:59:51 Ly8K3oP3O
まあ生物類規模で見ると良いことだ。だが金を払ってると考えると腹立つだろうな
671:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:59:52 R8v1qIeg0
>>658
＞これが安いファミレスでやっているなら
よかねーよ。まあやってるだろうが。
672:名無しさん＠八周年
08/05/03 06:59:55 j1eSnQEm0
金持ちのつばは高級感をかもし出す出汁だから
673:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:00:03 zYSGPHDa0
>>658
高いからこそ使い回しのメリットが・・・・
安くちゃ、残飯の回収や洗浄、再盛り付けの手間の方が大きくなる。
674:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:00:04 0TkQpv8B0
>>655
外食産業はなってないな。
不二家じゃ3秒までしか許可しない。
675:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:00:21 4Zys1EWV0
エコ推進の店船場吉兆
676:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:00:26 +erqzNaDO
客の食べ残し→従食っしょjk
677:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:00:55 DsY09NKDO
>>625
いや だから衛生面では問題ないよ。
ちゃんとアルコールスプレーかけたりレンジで加熱してたから。
それで新しく作った物と味が変わらないんだから別に問題はないと思う。
あとは気分の問題。
ラーメン屋のスープの使い回しとかの方が酷いよ
678:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:00:59 KnGXCXwb0
この世界食料危機の時になんという素晴らしいニュースだ。
もっともっとやるように。
679:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:01:01 Bzkm2aCnO
船場なんかで飯食っている奴らってろくな奴ではないさ。これは天罰だぜ。笑いがとまらん。いい気味だぜ。
680:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:01:25 3E+o9ojB0
エコでいいじゃん
681:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:01:31 shoFT98j0
そこらへんの定食屋やファミレスなら、
まぁあるかなと納得できるが、これはアウトだなｗｗｗ
682:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:01:38 grPlzQpG0
>>656
赤福って悪事だったっけ？
あんなのサービス過剰社会で敏感になりすぎた輩の過剰反応としか思えんが。
683:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:01:41 /MnZDkxB0
終戦直後を思い出せ。何の問題も無い。
しかし、１回何万もするメシって食ったこと無いな。どんなヤツらだ。
684:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:01:48 6P+/hQm70
手をつけなかったのを回してるんだろ？
ｍｏｔｔａｉｎａｉの精神で結構な事じゃないか。
685:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:02:15 +3rMhMX+O
明らかにババアの指示だったと分かり易い
686:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:02:17 0TkQpv8B0
>>667
そうか。そういえばそうだな。
成分調整された配合飼料使わないと品質にばらつきが出るもんな。
687:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:02:22 JzrFcARy0
ちょっと待ってほしい、そもそも魚も海にいる時
泥をかぶり他の魚のウンコやプランクトンを食べてるわけだ。
そんな汚い材料を使ってるのに、箸をつけていない食べ残しを
材料として使用してはいけないなんてナンセンスだ。
合理的に考えると、食べ残しを使う事はエコロジーである。
688:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:02:40 EdfZ496q0
やっぱ 母親が子供に作る料理が一番信頼できるよね
餓鬼の頃、家計状況が逼迫していた時期があって、
夕食にはしょっちゅう、玉葱と人参を千切りにしたのに衣つけて揚げたかき揚げが山のようにでてさぁ
あとサツマイモをスライスした芋の天ぷらといっしょにさ
うまいうまいといってむしゃむしゃ食ってたけど考えてみたら原材料費異様に安いよな
で、翌日は夜に揚げすぎて残ったかき揚げを甘辛く煮たのが弁当のおかずに。
大好物だった。
そんなママンももうこの世にいないけど
689:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:02:48 Ly8K3oP3O
>>669
アンパン、クリームパン、カレーパンをゲテモノだと考えたことはないのか？
690:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:02:54 62UWZTzZ0
>でもさあ、会社で宴会とかしてもあいつらつまらねえ挨拶とかするから
>食べる時間少なくなって無駄になる料理の多いこと。
>食べるときは集中して残さず食べるような慣習を作ったほうがよくね？
その通り、上司が話しているときに箸を動かさないとか。先に手をつけないとか‥
それで経費で接待されて「昨晩、高級料理店に行った」と満足している。
本質的な何かが違っていないのか？
それで拝金主義とメディアの煽りに乗せられてエセ食文化に走る大衆‥、
根本的に何かが狂っていないのか？
691:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:03:09 SSqNcyF+0
>>658
状態の見極めが難しい残飯の再利用は、それなりの経験と手間が必要。
ファミレスで同じことをやったら人件費や発覚リスクの方が高くつくはず。
とはいえドケチな大阪人に常識は通用しない。
これは氷山の一角だろうね。
692:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:03:11 6luKAikM0
この間逝った寿司屋
鮨食べて残ったボタン海老の頭塩焼きにして出してくれた
残った刺身のつま（大根） 目の前で海苔巻きにして出してくれた
こうあるべきだよな
693:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:03:13 BnVUNBA8O
俺もここの従業員だったけど
お吸い物や味噌汁に精子や尿を入れてたよ
694:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:03:29 zYSGPHDa0
>>682
アレは、当日製造だと嘘をついていた。 景品表示法違反。
695:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:03:36 GadRUyWsO
>>677
加熱の観点から観ればお前の言ってるラーメンのスープの使い回しも安全だろ…
696:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:03:39 Zh+ixiSI0
何万も取られて残飯喰わせられる
すばらしいなｗ
697:＼＿＿_ ＿＿＿＿＿＿＿＿／
08/05/03 07:03:43 5f+LRHoL0
Ｖ
,,-―--、
|:::::::::::::;;;ﾉ
|::::::::::( 」
ﾉﾉﾉ ヽ_l
,,-┴―┴- 、 ∩_
／,|┌-[]─┐| ＼ ( ﾉ
/ ヽ| | バ | '、／＼ / /
/ `./| | カ | |＼ /
＼ ヽ| lゝ | | ＼__/
＼ | ￣￣￣ |
⊂|＿＿＿＿__|
|l＿l i l＿l |
| ┬ |
698:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:03:48 IXU7Jp3XO
居酒屋では普通だよ
699:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:03:57 6KrbXDCjO
パセリとかなら…
700:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:04:05 JUBt0u7LO
>>684
無料かつ安全だったらね。
まあ、安全に関しては、使い回しどうこうとは別問題になってくる部分もあるが…
701:名無しさん＠八周年
08/05/03 07:04:07 CtugJZSn0
>>677
お前は完璧な確信犯だな。
美味い・不味いの問題じゃないんだよ
それより、残飯喰わせるお前の和風ダイニングの店名教えろよ
タダで全国区に宣伝したやるからwww