08/03/24 20:40:02 L2jKFf/70
>>315
外食産業の素材国内調達が加速するだろうさｗ
潤沢に供給が続いていたら、他人事で問題意識芽生えなかっただろうに
こういうことされたら、リスクとして経営トップも認識する。
すでに一部の外食産業は自前で肉野菜を生産から始めようとしている。
そのほうが品質、量ともにコントロールできるもんね。
それに自家生産で品質保証を謳えば、差別化にもなるし。
08/03/24 20:40:02 L2jKFf/70
>>315
外食産業の素材国内調達が加速するだろうさｗ
潤沢に供給が続いていたら、他人事で問題意識芽生えなかっただろうに
こういうことされたら、リスクとして経営トップも認識する。
すでに一部の外食産業は自前で肉野菜を生産から始めようとしている。
そのほうが品質、量ともにコントロールできるもんね。
それに自家生産で品質保証を謳えば、差別化にもなるし。