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米国産牛肉への抵抗感は薄れつつあるが、中国産野菜は九割が拒絶－。
こんな若者の意識が、農林中央金庫が十九日発表した調査結果で分かった。
調査は、首都圏の二十代の独身男女四百人に面接で実施。
安全性が話題になった食品のうち、米国産牛肉については「食べてもよい」が５０・５％だったが、
遺伝子組み換え食品は１４・８％、中国産野菜は１０・５％にとどまった。
調査は中国産ギョーザの中毒事件が発覚した一月末前後に行われ、
農林中金は「事件の報道が中国産野菜の数字にかなり影響した。
米国産牛肉については牛海綿状脳症（ＢＳＥ）による拒否反応が減った」とみている。
食への関心事（複数回答）は、男性は「栄養」（３４・５％）、
女性は「カロリー・ダイエット」（６６・５％）がそれぞれ最多。
女性の五割、男性の三割が「安全性」も挙げたが、男性は「特にない」も三割に上った。
北海道新聞（03/20 00:26）
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