【食文化】無化調、烏骨鶏のダシ、モンゴルの岩塩・・・ラーメンはいつの間にかメディア受けを狙うウンチクの食べ物になった

【食文化】無化調、烏骨鶏のダシ、モンゴルの岩塩・・・ラーメンはいつの間にかメディア受けを狙うウンチクの食べ物になったat NEWSPLUS

【食文化】無化調、烏骨鶏のダシ、モンゴルの岩塩・・・ラーメンはいつの間にかメディア受けを狙うウンチクの食べ物になった - 暇つぶし2ch852:名無しさん＠八周年
08/03/18 18:10:14 bu1yLZMK0
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肉って、鳥でも豚でも牛肉でもいいんですかね？
味噌はどこでも腐るほど売ってるんで、大丈夫です。
仮に、
・ダシ粉末（鳥や牛など、数種類を混ぜる、とか）
・味噌
・おろしにんにく
・唐辛子（こちらではどこでも売ってるチリペーストがポピュラー）
こんなんでもいいんでしょうか？？

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