08/03/18 14:32:19 nlJoQeeE0
>>6
魚介系ていうか豚骨鶏がら魚介全部混ぜました系のスープがゲロまずい
266:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:33:07 9vqaAXoY0
URLﾘﾝｸ(ramendb.supleks.jp)
267:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:33:30 WXLeekpp0
広島で一番ウマイラーメンは
広島駅５番ホームにある立ち食いラーメン
268:秋水 ◆rSYUUSuiAQ
08/03/18 14:33:48 9EAQlUxn0
('A`)q□ 大魔法峠に出てきたなｗ
(へへ ＞魚介系ていうか豚骨鶏がら魚介全部混ぜました系のスープ
269:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:34:12 E9bC9l5S0
魚臭いラーメンなんぞ食えるか！ボケ！
270:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:34:33 Eec6kkWb0
>>260
早死にしそうだなｗ
271:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:34:37 +sfQgpQkO
なるほど。
これは面白い記事だ。
272:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:34:41 ICR+mdFn0
実家がラーメン屋だけど、ネットでそこそこ評判になった途端に
客に応対する態度が大きくなったな
元は安さと量で満足してもらうための店だったのに・・・
273:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:35:06 I7CwdzKe0
味覚障害者共め シンプルが一番だ
煮干しに始まり煮干しに終わる
野菜＆昆布と煮干しの醤油が基本（鳥豚出汁も良）
もちろん細縮れ麺が一番合う
274:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:35:07 zN6BMlQC0
>>2
元気一杯wwwあのおばちゃん目が逝ってるもんなｗ
275:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:35:35 cJM+Jt9TO
俺の中では麺屋武蔵の狸親父が
ラーメンを可笑しな方向に
向けた張本人だと思ってる
276:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:35:36 Xhnj8NSU0
ノイローゼみたいなもんか
277:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:35:36 QQocYQGP0
このスープにはこの○○じゃない
みたいなのが未だにわからない
278:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:35:40 tQAcoh53O
ﾗ-ﾒﾝでも焼酎でもうんちく垂れる通ぶったのが出てくると お仕舞い
ﾌﾞ-ﾑになる前からの客が冷めるしな
279:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:35:56 V6KXrtpq0
激めんを東京でも売ってくれ
280:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:36:12 3lWsaoU5O
ラーメンなんかｽｶﾞｷﾔで充分。
281:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:36:32 1NMLB2eu0
口の中がラーメンになったのに、すでにどこも中休みじゃないかorz
……昼飯、くってこよorz
282:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:36:36 e7Y4WlLf0
178円で2食入りの生ラーメンとかと
あんま変わらないよね。
283:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:36:47 d6HDPV2L0
>>265
ゲ○みたいなもんだよな。
284:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:36:49 JKDak0Ni0
次郎、次郎って寿司屋かよｗｗｗ
285:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:36:50 I5zB1XBP0
>>273
野菜がたくさん入ってると、ちょっと甘いスープになるんだよな
ちょっと苦手
286:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:37:00 cw+N/+lc0
スイーツ（笑）が喜ぶようなラーメン作ってる奴は全員死んでいい
なんだよガラスの器って
どういうこった「残ったスープはご飯にかけてリゾット風」って
287:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:37:05 sOHPjyyX0
>227
ラーメン最高の誉め言葉は「んま～い！」だろ
288:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:37:12 6m3FWoMW0
俺の考える真のラーメン・ラーメン屋の条件
・価格が安い事
・地域に根ざした味である事
・マスコミを使った大々的な広報活動をしていない事
・客に店の味、価値観を押し付けないこと
・食べていてホッとできる事
289:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:37:38 QQocYQGP0
日高屋のタンメンは野菜いっぱいでうまい
だがバイトはチャンばっか
290:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:38:04 Eec6kkWb0
>>286
やつは相当儲けてるらしいね
291:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:38:12 jPEkIunyO
マッチポンプ
292:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:38:15 plFKYTUM0
>もしかしたら、特別な地鶏よりも、ブロイラーの鶏の方がダシがよく出るかもしれませんし
やってみて比較してみればいいだけだろ。
もしかしたらってｗ
メディアは持ち上げたり落としたり、左右に振りまわしたりするだけじゃないかｗ
この記事もそのひとつに過ぎない。
293:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:38:25 Pl9kNOChO
らーめんにニンニクたっぷりラー油3周。親父もんくあっか！
294:こんにゃくエックス
08/03/18 14:38:25 Y0QvgSgy0
総合的にインスタントラーメンに勝てない
まったり度も美味さも安さも
こだわりなんていらん うざいだけ
295:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:38:25 QQocYQGP0
>>287
違う。
ァップファァァァーーーッ、ゴッソサマァァァーッ。
遠い小金井、しかしながら、帰り道の足取りがあまりにも軽いのは何故(なにゆえ)か。
ありがとうお父さん、そしてまた逢おう二郎君!!
Show me your way, J.BOY!! Carry on!!
これだ。
296:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:38:29 WM7TajsN0
>>261
だねｗ
むしろガキの頃からそれになれてしまって、５００円というワンコインを超える事さえラーメンには躊躇してしまう。
まあ田舎の方だから、ラーメン以外の外食産業もそんなに高くないし、むしろあれくらいが
普通なんじゃないのかねえ。
都会にいけばいくほどショバ代、人件費が込んで７００円とか１０００円になるのはラーメン屋の看板かけてるだけの
利益追求した商売人が店やってるのかわらないよ。
博多、天神いけば一風堂、一覧は確かに人気あるしある程度うまいが、
あれは店の雰囲気や客が多いのを楽しみにいくだけの店だよね。
いちらんなんかパチンコの換金所みたいで俺は食ってて嫌になったよ。。。
297:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:38:31 kN4557cS0
>>265
今やチェーン店の青葉は普通にうまいけどね。
298:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:39:13 Xhnj8NSU0
知り合いに豚骨で旨いと言われてるラーメン屋行ったら麺啜るたびにアンモニア臭が鼻に突き抜けてこんなもん旨いといってありがたがってんのかて思ったな
カレーヌードル食ってるほうが何倍もマシだ
299:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:39:14 TJa0nZCf0
ラーメンのことは小池さんに聞くといい。
300:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:39:24 fpHpi+WL0
>>273
煮干したって
それこそいりこや、ソーダ節、鯖節、秋刀魚節とかいろいろあるっしょ。
301:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:39:35 ALdNHlk80
>>280
寿がきやラーメンはコストパフォーマンスから言えば
美味い方だと思うぞ。
302:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:39:39 eKfP0xie0
>>55
それって実際はカロリー取りすぎ、塩分取りすぎなんだな。
ま、毎食ラーメンとか言うマニアはもっと終わってるが。
303:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:39:47 SqT0QItPO
トンコツラーメンは、犬臭いから食えね
304:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:40:01 6LWyRhn4O
>>289
夜の日高屋は食ってる奴より寝てる奴の方が多かったりW
305:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:40:03 vrU2q65D0
サッポロ一番味噌ラーメンに
卵を入れてまーぜまぜ
306:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:40:16 QZ8Xvny3O
>>286
どんなにお洒落に取り繕っても、所詮ラーメンライスw
307:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:40:16 MtnxKejs0
ラーメンなんかを語る人は
店出す方も、並んで食べる客も
田舎出の貧乏人だよ
らーめんは近所の中華食堂の５８０円のが一番！
子供はおやつ、大人には呑んだ後の一杯。
こんなもんに付加価値付けてかたるなw
308:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:40:22 Iv+mml6L0
カレーラーメンと、
辛いラーメンは、
ガチでスープのだしの味なんかどうでもいい。
（わからないだけなんだけどねｗカレー味と辛い味しかしなくてｗ）
309:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:40:30 z0koxDxC0
最近のラーメンなんて濃い味付けと大量の脂でごまかしてるとこばっかだよ。
310:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:40:38 I7CwdzKe0
>>285
シンプルは絶妙のバランスがあって成立する
甘さ加減も大事な要素でもあるな（ごてごて入れればいいってもんじゃない）
ってより引き抜きのタイミングを間違うとアクが出たり酸味が出たりするよな
311:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:41:00 oyrDyMkcO
日常の影で一部マニアが喜んでたような代物を、メディアが掘り起こしてハシゴに登らせる。
勘違いした奴らが登りきった頃、飽きたメディアがハシゴを外す。
もう何度となくみてきた光景。
312:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:41:02 cw+N/+lc0
>>290
儲けさせてる奴も一緒に死んでほしい
313:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:41:07 Eec6kkWb0
DQN家族、土方、雲助でごった返す
くるまやの味噌ラーメンと餃子がんまかった…
てか、くるまやってまだあるんかな？
314:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:41:17 QQocYQGP0
>>304
歌舞伎町前の日高屋の明け方カオスｗ
315:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:41:20 ooAj25XpO
ラーメンはやはりシンプルイズベストだな。
醤油・細麺のラーメン。
家系だの醤油豚骨だの中太麺だのと能書きを
たれるラーメン屋はたいていまずい。
316:秋水 ◆rSYUUSuiAQ
08/03/18 14:41:26 9EAQlUxn0
('A`)q□ 気取ったラーメンなぞ、
(へへ カレーに干しブドウを入れるが如き邪道。
ハンバーグにパイナップル、酢豚にパイナップルも駄目だな。後夏野菜のカレーとか訳わからねぇ。
シーフードのカレーとか舐めてるよな。海老や貝なんて突っ込みやがって。
どうせなら、サンマやタラの切り身でも入れてみろってんだ。
317:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:42:02 eKfP0xie0
>>97
事件知らないの？
318:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:42:30 upQ8xf7TO
出されたライスが冷めててしかもちょっと乾いてるくらいやる気ない店でも俺満足するよ。記事になんねえとか言うマスコミはラーメン好きじゃないんだろ。いやいややってるお仕事。それに乗せられる人をターゲットにしたら、そりゃ悩むわ。
319:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:42:43 gaGWsbriO
何で人気ラーメン屋の店主は波乱の人生や挫折を経験したエピソードを持つ人が多いんだ？
320:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:42:59 +F49JPfX0
ラーメンに味の素ちょっとかけたら凄まじく旨くなった …
321:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:43:04 QQocYQGP0
家系味濃い目ノリ増しライス
322:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:43:18 cw+N/+lc0
>>319
ろくでなしばっかりって事だ
323:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:43:21 e9klLzeeO
ハシゴが外れる瞬間のカタルシスが忘れられん
俺もその一人
324:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:43:22 Eec6kkWb0
>>316
今日の秋水はやけにアツいな！ｗ
325:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:43:58 fpHpi+WL0
>>316
＞シーフードのカレーとか舐めてるよな。海老や貝なんて突っ込みやがって
よつばと！に影響され過ぎw。自分はエビはセーフ。
夏野菜のカレーは好きだぞ。
ナスのす揚げしたやつとか入ってると美味いじゃない。
326:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:43:59 76UvBvXtO
燕に住んでるけど近所の食堂の親父が作る何の変哲もない醤油ラーメンが一番好きだ
て言ったら友人にアホって言われた
あとちょんぼこラーメンはどうかと思う
327:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:44:11 eKfP0xie0
>>108
チキンラーメンが旨いと思える人は、貧乏人か又は
貧乏な時代にチキンラーメンにお世話になった人。
ガキのおやつだろ、あんなんは。
328:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:44:12 WM7TajsN0
トンコツに溺れきった人間がいくのは大砲。
九州以外から来た人間は店の半径１０メートルを通るだけで「なんか腐ってないか？」と
鼻をつまむほどの異臭を放つのに通は「この臭いがいいんだよ！」と味覚どころか嗅覚まで
トンコツ中毒になってしまう。
九州以外から来た人はオススメだとか誘われても大砲だけはやめといたほうがいい。
まあ店から漂う臭いの時点で、入店することさえ全力で拒否すると思うけどｗ
329:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:44:17 cZ4P3Cs8O
いいから、さっさと食おうぜ。
蘊蓄垂れてる間に、麺が伸びちまう。
330:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:44:23 GcTvjKoH0
>>319
うちのラーメンは偽装してません。
ただ人生は偽装しますた。
今は後悔しています。
331:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:44:30 tF/l6/Xn0
どうせほとんどの店はダシやら調味料やら偽装してるんだろ？
332:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:44:30 fRVtF0yM0
オヤジにあこがれて何度もラーメン屋で「ビールと餃子！」って
チャレンジするんだが、餃子って時間がかかるから
どうしても先にビールがなくならないか？
で、空きっ腹だから妙に回ってしまう
ああいうオヤジどもはどうしてるんだろう
マジで教えてくれないか
333:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:44:36 jKAk9PhD0
>>320
そうそう中国人がびっくりして、世界中に広まったんだよ。
334:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:45:07 yiFTElI00
近所のラーメン屋だがチャーシューがバラとモモが選択できる。
出汁がかなりコッテリしているのでバラでないとバランス悪いと思うのだが。
店というか作り手がベストと思うのを出すべきだと思う。
335: ◆65537KeAAA
08/03/18 14:45:14 PDCM/iVw0
なんで東京で行列までしてラーメン食うか、気持ちが判った。
そうじゃない店が酷すぎるんだな。
336:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:45:21 QQocYQGP0
堀越の学食のラーメンはサッポロ一番だった
337:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:45:35 I7CwdzKe0
>>300
過度のこだわりは味覚を麻痺させる
地場の普通煮干しがもっとも良い
焼き干しとか、アジ干しなんかは濃厚ゆえにバランスが狂う事もある
338:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:45:57 NBBlOszYO
>>316
マとタの位置が逆に見えた…
339:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:46:11 dJzs6DB50
>>289
ラーメンそのものは食えたもんじゃないけどなwww
340:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:46:25 A9bN8tF10
うまかっちゃんが言ちばん うまいよ
341:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:46:30 6rB1NBKA0
行列店のラーメンより、お蕎麦屋さんの中華ソバのほうがおいしい件について
342:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:46:34 cw+N/+lc0
ラーメン食ってんのかもやし食ってんのかわからないのは嫌いだ
343:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:46:54 eKfP0xie0
>>141
ラーメン専門店であって、中華料理屋じゃないって事だろ。
344:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:47:03 quQiwXfL0
凝りに凝ったラーメンは1回食えば十分
つか、濃すぎるっつーか旨みが強いラーメンは飽きる。
345:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:47:25 QQocYQGP0
>>342
URLﾘﾝｸ(www.chile.sakura.ne.jp)
346:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:47:27 2+UkH/VW0
>>272
そんな店多いよな
並んで不愉快な思いしてまで食うのが当たり前って
メディアに釣られ過ぎだろｗ
客も業界も
347:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:47:32 e9klLzeeO
札幌ラーメンも
遠い昔はシンプルで透明だった
348:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:47:35 wZ+4wux20
若い頃やんちゃして勉強しなかったけど
一発あててやります喧嘩上等ぅ
成り上がり人生
好きな歌手矢沢
そんな店主多いぜ
349:秋水 ◆rSYUUSuiAQ
08/03/18 14:47:42 9EAQlUxn0
('A`)q□ >>324
(へへ 干しブドウがな・・・ｒｙ
>>325
よつばと！読む遥か前からだよｗ どうもハナコ族にいろいろなものが冒されたようでｗ
>>338
悩んだじゃないかｗ
350:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:47:44 T+mBxVC0O
全部マスゴミが悪い
351:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:47:46 DsyRX/8G0
俺がよく食う登戸の蓮爾はウンチクって代物じゃねーし。
オサレでウンチクが好きな人は渋谷にでも行ってれば？ｗ
352:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:47:57 Iv+mml6L0
>>316
隠れファンだったのに・・・。
＞カレーに干しぶどう。
＞ハンバーグ・酢豚にパイナップル
はデザート付だよ。
シーフードカレーにたこ、増えるわかめ。
サンマ、しゃけは上に乗せてルーをかける。
って結構いいのに、、、、。
一番のお勧めは、カップ焼きそばにレトルトカレーｗｗ
353:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:47:58 8u2HdHP30
オレは、シマダヤや日清の3食入りのラーメンでうまいと感じてしまう。
354:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:48:00 QQocYQGP0
>>348
町田のアレか
355:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:48:02 5ML+kV6w0
ラーメンことならよく知っているって言われる小池さんだけど、
どうしてこのスレッドに書き込んだりしてこないのかな？
2ちゃんねるを、見ていないのかな？
356:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:48:15 I5zB1XBP0
太麺もうまいよ。
小麦の味がちゃんとして、うどんみたいなやつ。
357:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:48:17 GcTvjKoH0
>>335
んなこたぁ～ない。森田
358:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:48:24 FzRZf5dS0
マルちゃんのチルド麺「タンメン」が一番美味い。
異論は認めない。
359:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:48:32 GPOt8G/MO
ラーメンたまにくったらウマイよ。
麺にこってほしいなぁ。結局麺を食べるんだから。
360:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:48:36 M1VCvqfZ0
ラーメン如きがお高くとまって偉そうにしてんじゃねぇよ
ビフテキ様の足下にも及ばん
361:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:48:45 m1dliPgO0
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
ここのラーメンが究極だろう、店の雰囲気と無駄のない動きが凄すぎる。
362:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:48:46 cw+N/+lc0
>>343
じゃあチャーシュー丼も置くな
「チャーハン作れない言い訳でしょ？」
という事
363:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:48:46 Mp17893V0
出前一丁のうまさには 勝てん！
364:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:48:48 QQocYQGP0
>>351
はすみうまい？
麺太すぎだろとか思ってるんだけど行ってみたい
365:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:48:50 TrH7RIDV0
トンコツをやたら入れるラーメンにはもうウンザリだ
366:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:49:06 WKfsjqse0
このスレ読んでたら
無性にカップヌードル食いたくなって
今食ってきました。んまい
367:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:49:23 Xhnj8NSU0
待ってる時間に脳がラーメン食べる準備をしてよりいっそうおいしく食べられるとか馬鹿かと
368:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:49:34 5k/o7QBg0
正直、自分が旨いと思えばなんでもいいんじゃね？
369:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:49:37 Eec6kkWb0
>>352
残飯じゃないんだからｗ
370:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:50:45 BCt75Z2jO
前に日テレでやったラーメン対決番組に出てきた「蟹の甲羅ダシのラーメン」。
そもそも日本全国を地区分けして、その地区で人気の店が代表として出る
と言う趣旨だった筈が、そのラーメンは店もオープン前。
地域の「カリスマ店主」がアイデアを聞いて旨そうだからと言う理由で
代表に推されて出てきてた。
371:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:51:15 uvnGvkrr0
＞１
おまいら知らないだろうが、ホテルオークラの桃花林でも思いっきり味の素使ってるぞ、中国人が。
372:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:51:22 kN4557cS0
>>332
とりあえず店内にあるスポーツ新聞かテレビ。
つか、飲みオヤジが多い店だと小皿メンマとか出てくるけどな。
駅前中華とか行ってみなよ。
373:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:51:34 FzRZf5dS0
マルちゃんのチルド麺「タンメン」が一番美味い。
異論は認めない。
374:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:51:44 cw+N/+lc0
>>345
ドルアーガの塔かよ
375:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:51:50 fpHpi+WL0
>>349
とーちゃんいいこという！にくいれろにく！
カレーはつよいな！
376:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:51:51 wLFaaGN+0
ID:fpHpi+WL0を
薀蓄王として認定します。
377:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:51:55 cZmM98fP0
インスタントラーメンよりも、20円のうどん+めんつゆ のほうが、安くて塩分油分少なくて良い
378:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:52:01 6m3FWoMW0
ラーメン業界は一種の催眠商法化している。
資本力があるラーメン屋がマスコミに金を出して出演・雑誌に掲載etc
これはある種の催眠商法みたいなもの。
店名を隠して同じ丼で何も知らない１００人に目隠しをしてもらい
味比べをさせた場合、超有名店といわれる店ははたして何軒残るかな？
半分以上は撃沈するだろうね。商売として生き残りをかけているわけだから
超有名店の手法を否定はしないけどさ。そのうちラーメンが
ラーメンじゃ無くなる時が来るのかもね。その時審判が下ると思うよ。
379:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:52:05 QQocYQGP0
>>372
ツマミ出す店結構あるよね。
荻窪二郎の豚のツマミうまいわー
380:秋水 ◆rSYUUSuiAQ
08/03/18 14:52:09 9EAQlUxn0
('A`)q□ >>352
(へへ いや、好みってものが・・・ｗ
ハンバーグにパイナップルの甘みが付いちゃうのがねぇ・・・デザートは別皿でほしい・・・ｗ
それにしてもそのレシピ混ぜ方が凄いねｗ
カップ焼きソバにレトルトカレー？？？ それ焼きそばのソースの替わりにカレーだよねぇ？
381:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:52:22 MHVstZou0
おいしんぼだろ。食いながらつまらんうんちくいうやろうが増えたのは
382:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:52:26 DV+O78YoO
池尻大橋のまっち棒ってまだあるの？
一時期毎日味噌チャーシューを食っていたんだが
383:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:52:37 2sJB5nU20
結局、ここ10年くらいの東京近郊のラーメンって九州みたいな
濃厚とんこつスープをベースに醤油のタレを入れて、それが
飽きられたらそこに魚介系のダシを入れて、というところで
進歩が止まってる気がする。
鶏白湯とかいろいろあるけど、ほとんどがキワモノ止まりで
画期的なラーメンが開発されてない気がする。
384:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:52:39 khUlDQfpO
他のはともかく、化学調味料は使って欲しくないなぁ…
385:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:52:43 p6i2EuSF0
プラットホームで食べる、西新井ラーメン最強！
386:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:52:46 Eec6kkWb0
ちなみにメンマが入ったドラム缶って港の倉庫で錆だらけになってるよね
387:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:52:49 xyfNvH3C0
今年はイタリアンつけ麺がくるとかどっかの評論家がテレビでのたまってたな
388:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:53:06 kyDmoeCq0
薀蓄がみつおのような字でたくさん書いてある店はほぼ不味い
389:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:53:57 F2GUbCg0O
昔京都の木屋町に行ったとき食べたラーメンは絶品だったな
名前は大豊だったかな
雑誌に載せられないくらい汚い店だったけど味は忘れられないくらいうまかった
390:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:54:03 cw+N/+lc0
>>381
美味しんぼ読んで目覚めた奴って富井副部長となんら変わらんよな
391:こんにゃくエックス
08/03/18 14:54:06 Y0QvgSgy0
オヤジは元ヤクザ○で無表情 ペイズリー柄のバンダナを頭に巻いている。
店は狭い。横一列カウンターだけ。丸椅子、醤油などは一切置いてない。
目の前にどすっと丼を置く。ダシは煮干より高級なあれと羅漢果と
紹興酒と地鶏の骨。葱はふっとい高級品。
長蛇の列で耐えた奴だけが食べれる。日曜はオタクっぽい彼女なし
男ばっかり。後日、感想をこせこせネットにうｐる。地方局ＴＶ番組が
行くとこないからそこに行く。やたら誉める。そんなうざい流れが予想できる
392:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:54:12 j/oYgT5V0
>>363
おれも大好きｗｗ
393:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:54:13 GPOt8G/MO
>>365
揚げ足をとるわけじゃないが、とんこつがやたらゴロゴロ入ってたらそりゃうんざりだわな｡
394:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:54:15 fpHpi+WL0
>>376
おれかw
ありがとう。
395:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:54:19 QQocYQGP0
清く正しく美しく、散歩に読書にニコニコ貯金、
週末は釣り、ゴルフ、写経
世のため人のため社会のため
Love&Peace&Togetherness
ごめんなさい、ひとこと言えるその勇気
味の乱れは心の乱れ、心の乱れは家庭の乱れ、
家庭の乱れは社会の乱れ、社会の乱れは国の乱れ、
国の乱れは宇宙の乱れ
ニンニク入れますか?
396:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:54:25 mSnBgMDx0
ああ、これはよく分かる。
らーめんで食通ぶって薀蓄をかましてくる奴はとてつもなくうざい。
397:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:54:54 elaeLE7Z0
ラーメン道とか庶民の食べ物におかしな精神性付け加えるからわけわからんようにように
なるんだよ。一時間以上並んで食べるラーメンと並ばずに食えるのとでそんなに違わないだろ。
398:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:54:58 kN4557cS0
>>379
べんてんのつまみも旨いんだよな～
しかし、あの行列ん中じゃくつろげないしな。
荻窪二郎、空いてるときあるなら行ってみたいよ。
399:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:55:11 quQiwXfL0
個人でやってるクセのある店は結構ラーメン板の連中に潰されてるよな。ありゃひどい
400:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:55:27 p+bObo7b0
要するに所謂ラーメングルメ本は既に虚構の域に達してしまっているって事だろ
砂上の楼閣が崩れる時期に入ったってだけじゃ無いの
401:秋水 ◆rSYUUSuiAQ
08/03/18 14:55:30 9EAQlUxn0
('A`)q□ >>375
(へへ もう、よつばと！はいいよねぇ・・・俺、精神年齢よつばと変わらないんだよ・・・ｗ
402:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:55:37 h5VxrJMG0
とりあえず揚げニンニクかけとけばいいとおもうよ
403:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:55:57 GcTvjKoH0
>>395
やさい、にんにく、あぶら、からめ
鍋一回で良いから食ってみたい。
404:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:56:15 GEMheEnp0
二郎はラーメンじゃなくて餌
405:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:56:25 eWxetird0
ラーメンは複数形。
麺の一本一本はラーマンと言う。
406:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:56:34 tA3MfXMq0
煮干ラーメンの旨さは異常
407:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:56:50 QQocYQGP0
>>405
女だとらうめんだな
408:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:56:58 fRVtF0yM0
>>380
まあ酒飲みの秋ちゃんは嫌いそうだな
・パイナップルのせハンバーグ
・パイナップル入り酢豚
・ステーキのオレンジソースがけ
・干しぶどう入りドライカレー
・缶詰ミカン入りポテトサラダ
自分も酒飲みだが全部好きだ
ミスマッチを楽しむのもまたいいぞ
409:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:57:04 b+AQbqhD0
風呂入ってない乞食が一番いい出汁がとれる
暴れるから紐できっちり縛ること
新宿の乞食が一番高品質
410:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:57:10 eP2EnLcq0
とにかくマスコミは最低だという事はわかった。
411:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:57:24 8hanPTJxO
>379
最強のつまみは、べんてん@馬場のネギメンマ唐辛子和えだ！
412:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:57:27 QN4S9GfS0
食べ物の話でウンチとか汚い
413:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:57:39 r7JDJR6UO
>>389
チャーシューを包丁で切る店と言う印象しかないな。
美味かったっけ？またいってみるわ。
414:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:57:52 1YFmWxXUO
基本は大衆食だし、雑誌で云々してるのは全体の一部じゃないかなあ。
415:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:58:31 4JHtZBT30
>>4
激しく同意。
>>41
いや、判る人には判りますよ。165みたくアレルギー反応する人もいますし（私も
そうですが）。１回アレルギー反応すると２～３日は舌が痺れたままです（鳴）。
416:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:58:33 QQocYQGP0
べんてんは限定とか多くてなんか怖いｗ
417:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:58:35 /zXbVVYCO
客少なくて古い歌謡曲が流れてるような場末の中華屋が好きだな
大してうまくなくても
418:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:59:07 eKfP0xie0
>>319
演歌歌手と同じ理由です。それが求められる要素だからです。
419:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:59:23 Mp17893V0
>>393
うれしいお
出前一丁のうまさには 勝てん！
420:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:59:46 +prIUzKD0
烏骨鶏は本来観賞用の鶏として輸入されたんであって味の良さが評価された
ものじゃないのに、マスコミによっていつの間にか高級食材にされちゃった。
421:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:59:48 Iv+mml6L0
>>380
ソースで味のついた麺にカレーがまたなんともｗｗ
干しぶどうって結構嫌いな人が多い。
なぜかわからないけど。
422:名無しさん＠八周年
08/03/18 14:59:55 fUH64ONS0
酢豚のパイナップルは豚をパイナップルの酵素で
柔らかくする為の物だから用済みのゴミだろ
肉料理の果物は全部肉をやわらかくする為に使った残りかすだ
423:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:00:15 Mp17893V0
>>392
うれしいお
出前一丁のうまさには 勝てん！
だった
Orz
424:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:00:16 xyfNvH3C0
>>288
横濱屋はどうだろう？
425:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:00:59 6KBsdwQf0
学食のラーメンが最高
金の無い俺にとっては280円で随分贅沢させてもらった
426:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:01:00 X2HT0CqO0
>>316
酢豚にパイナップルうまいじゃんよ
さいきんはパイナップルの入った酢豚なんてお目にかかれないけどな
427:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:01:03 YWHJo+bA0
家でサッポロ一番塩ラーメンとごま味ラーメン食ってたほうがマシ。
428:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:01:07 zz5dfRx90
>>383
俺は今画期的なラーメンを考案中だ
意表をついてスープの全く無いラーメン、フライパンで炒めて例えばウスターソース
なんかで味付けをするようなものを考えてる
429:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:01:20 iUsKGia5O
ラーメンは料理じゃないよ。
パンが料理じゃないのと同じ。バターつけたりあんこ挟んだりウインナー乗せたり。でも料理ではない。
それと同じ。
ラーメンは料理ではない。
お茶漬けの方が料理に近いな。
430:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:01:23 elaeLE7Z0
地方の飲み屋街にある小さなラーメン屋ってのははずれがすくないねえ。
酔っ払って味がわからなくなってるだけかもしれんが。
431:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:01:23 k3bBHAS00
昔ながらの味を死守しているところが
結局おいしかったりｗ
432:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:01:25 GcTvjKoH0
>>404
URLﾘﾝｸ(image.blog.livedoor.jp)
Mp17893V0 は出前一丁が好きなのはもうわかったよw
433:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:01:41 TD7jitxh0
化調とか言ってるやつムカツク
～常考とか言ってるやつと同じくらいムカツク
434:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:01:43 Eec6kkWb0
>>422
全然違うだろｗ
それと、酢豚にパイナップルを初めて入れたのは
原宿にある南国酒家
豆知識な
435:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:02:03 GsWQkUfN0
ラーメンのコーナーに行くと、有名店が出しているラーメン多すぎだろ。
436:秋水 ◆rSYUUSuiAQ
08/03/18 15:02:18 9EAQlUxn0
('A`)q□ >>408
(へへ ・・・・さては女だなっ！
男はな、飯は塩味って相場が決まってるんだ。
サラダにね、リンゴ切ったのとか入ってるとね、なんか背筋に抜ける寒気がｗ
酸味に弱いんだなｗ
>>421
ソースも掛けるのか・・・ｗ まぁカレーにソースは入れるわけで案外合うのかもしれない。
干しブドウは・・・男は塩味がｒｙ
437:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:02:51 8KcUnOS+0
>>421
食感と濃厚すぎる味かな。
普通の干し柿食えんが、あんぽ柿なら食えるってな感じだろうかw
438:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:03:38 tQAcoh53O
>>428
焼きそばの事？
439:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:03:39 fpHpi+WL0
>>429
料理ってのは食材を食べやすいように加工することだから。
もぎたてのキュウリそのままでも料理の区分になるぞ。
440:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:03:45 2QDY+vxP0
原価100円～150円になにうんちくたれているのか？
441:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:03:47 zz5dfRx90
>>436
お前なんかマクドへ行ってグリドル食べればいいんだ！
442:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:03:56 OdrfmzXb0
下手なラーメン屋のラーメンより、家で適当に作ったインスタントの方が旨かったりするｗ
443:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:04:37 Eec6kkWb0
>>436
申し訳ないが、サラダにリンゴのスライスは好きだ
ま、飯のおかずにはならんが…
444:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:04:50 KtPvJySY0
スイーツどもが雑誌に洗脳されてるだけだろ
445:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:04:56 I7CwdzKe0
原価１００円に千円以上出して喜ぶおまぬけさん
446:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:04:59 NSLpgknh0
>>349
「夏野菜のカレー」は自宅でよく作るぞ。
カレーライス用というか野菜のカレー煮込みだが。
家庭菜園をやると夏場は大量の野菜の消費に困るくらいで。
447:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:05:22 bbniMiKF0
凝ってるラーメンはたいていマズい。
そしてすぐ飽きられる。
448:粟野
08/03/18 15:05:44 1l01Dz7i0
化学調味料の入ってないラーメンなんか、食った気しねぇよ。
物足りない味のラーメン屋に行った時、
持込の味の素ぶち込んだらスゲェ旨くなったのはいい思い出。
>>436
シャキシャキしたサラダのリンゴ、
マヨっぽいソースのかかったサラダにおけるレーズン
酢豚に入れっぱなしのパイナップル
この辺は「出来れば勘弁して頂きたい」
449:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:05:49 0RenS8q10
無化調（笑） 烏骨鶏のガラを使用（笑） ローストした甘海老の頭をすりつぶし（笑） モンゴルの岩塩（笑） 27時間しっかり煮込み乳化させた（笑）」
450:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:05:52 6UeHL7HS0
隠し味は精液です。女性に人気です。
451:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:06:20 NYjEppd/O
素ラーメン３８０円以上出す奴は味覚障害のピグミーマーモセット
452:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:06:24 KwaLx+070
美味しい味噌ラーメンくいたいなぁ....
by熊本県在住、北海道出身者
453:こんにゃくエックス
08/03/18 15:06:43 Y0QvgSgy0
サッポロ一番塩ラーメンとマルタイの棒ラーメンだろ常考
454:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:06:48 tQAcoh53O
相模湖に √20号近くに
日本1マズいﾗ-ﾒﾝ屋があるって噂だ
一度喰ってみたいが勇気が無い
455:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:06:51 Eec6kkWb0
>>450
あ・うん店主乙
456:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:07:19 VEO8UgFO0
博多ラーメンとか長浜ラーメンとか言うやつは元々現場労働者が食べてたもんだから、
肉体労働系は汗かくから自然と塩の強いものを好むよ。
だから塩辛いのが多い。
457:秋水 ◆rSYUUSuiAQ
08/03/18 15:07:20 9EAQlUxn0
('A`)q□ >>426
(へへ いやぁどうも苦手でねぇ・・・・。
パイナップルだけ全部避けて、一端食事を終えてからパイナップルだけ食べることにしてるよ・・
>>441
ひでぇ言われようだｗｗｗｗ マックはもう引退したんだｗ
>>443
いや、好みだからｗ 俺だって出たらちゃんと全部食べるよｗ
458:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:07:21 8KcUnOS+0
>>442
東京だと実際にそういう店あったな。
赤い看板でうまいラーメンうまい!とかのFC店、当たり外れ酷いのだが、
当たり引くと本気でｳﾏｰw
メニューもオリジナルものがあったりして好きなんだけど。
459:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:07:32 MsnsG9GP0
>>442
袋ラーメンのスープに前日に残ったカレーを溶かせ
今んとこいちばん合うのは出前一丁だぜ
これローカルラーメンだと思うけど
460:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:08:04 Iv+mml6L0
>>437
食感はよく聞きますね、かんだ時のねちゃみたいなのがいやとか。
私は全然気にならないんですけどね。
>>436
でも、男なら鍋はポン酢でしょ。
461:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:08:46 qPTN+OTr0
だいたい出てきたラーメンを携帯カメラで撮影している奴らって何なんだ？
糞ブログで薀蓄披露でつかｗｗｗｗ
462:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:08:51 fpHpi+WL0
で、カップ焼そばにフレンチドレッシングってどうなのよ？
463:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:08:56 VgqiOGsZ0
>>51
ああ、まったくだ。「しょうゆ」と書いてあるから頼んでみれば豚骨醤油。そんなのがすごく多い。@関東
464:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:09:12 kN4557cS0
>>450
杏仁豆腐など出す店じゃマジでやってるかもｗ
あ、うんの事件思い出す。
465:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:09:13 vZgpq4qo0
めちゃトリガラが効いてて
家系で脂しっかりしてて
小麦粉の味わいがはっきり判る、旨いラーメンを食べたんだけどさ…
その後味って、ケンタッキーそのものなんだよな、って気づいた(笑)
466:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:09:31 tQAcoh53O
>>448
持ち込みじゃなくて 「オヤジ 味の素きぼん」って言えば神だたのに
467:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:09:47 Eec6kkWb0
干しぶどうの感触が嫌いなやつは
乳首も嫌いって事だな
468:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:09:47 5FwQaa5i0
早朝からの長蛇の列
古いガラス戸、ヌルヌルしたコンクリート床、席につく前に店員からラーメンを置かれる
競市みたいな聞きなれない言葉、やかんに入った秘伝のタレ、しょっからい肉(叉焼ではない)
椅子の位置によってはお茶が汲めない
469:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:10:07 /jdV4CNk0
この店主は、ブロイラーや化学調味料使って、利益率を上げたいだけだろ？
薀蓄とネームバリューだけの不味い店にだまされる顧客もどうかと思うが、
化学調味料なんて身体に悪いこと判ってるもの使わなくても、
味がよければそれに越したことはない。スペック競って何が悪い？
車だってなんだって、みんな同じ。
470:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:10:15 Iv+mml6L0
>>462
_,,､_-=＝''"￣￣゛`''‐､､
, ‐''”`ヽ" ￣`‐-､,ヽ,ｰ‐; `ヽ、
,/' ゝ‐-〃~` ､, ､ (. ＼| ` ､＼
〃／ , , `ヾ､;;ヾ ヽ､ｊ＼ ヽ,.ヽ
./i,/ .;; /! !ヽ、 ヾ;;i ヽ, ヽヽ, ゝ゛i
! |i i, | ヽ､_. | '"ゝ、 ﾘ ゛! ヽ i | !
| !i ,!ゝ､ト `'''" ｲ“"ヾ､ ! ! | し､ |
'!,ヽ, i ;i“'ヽ, ! i,ｎiゝ、 | ,‐〈,ﾉ |
ヾ､,ヽ,''､ !ni ヽ,__>;' ト,ﾉi 6 | |
`i`i､`ゝ' ''" !::| |､_ﾉ i!
| | i `_ ,/;::| .| ＼ i. ||
| ! ﾚ') `､) ..:;;/;;丿 .| ! ! ||,
ヽ〈.〈ｰ-､_ _,,､＜ﾌ'‐''"￣~゛ヽﾉ .| |.|!
ヽ、 `ヾ） / ,／ | | | !
`; ,/./ ／./ | i .;| ||
/ // ,/ / .| ﾊ | | !
/ . ..:〃 | i i . . ..::| / ! | | |
/ .:.:.:/ ゝ､|/| | ./ .ゝ| | |
/ . .:.:/ ／ゞ,| !' | | |
/ .:.::./ . . .:.:.:.:::::／"`彡ゝ し
初恋の味だっちゃ
471:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:10:19 BeOernB/O
自称グルメ通ｗｗｗ
飲食店にぼったくられるカモｗｗｗｗｗ
472:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:10:43 uX1JEFG10
チャーシューってだしがら＋脂ですっごく不味いのになんでそんなもん入れるんだろ
473:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:10:45 eKfP0xie0
>>436
うだうだ言っとらんで有楽町のジャポネでインデアン大盛り
でも食ってこい。カレーライスも一緒に頼むんだぞ？
474:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:10:53 mSnBgMDx0
>>464
ｋｗｓｋ
475:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:11:16 v3txdiqD0
キーワードが無いと美味いもの食べた気がしないんだろうな。
結局は自分の味覚に自信が無いって事だけど。
でもしょうがないよな、吉兆やミートホープも見抜いてる客なんか
居なかったんだし。
476:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:11:52 GwYP3YXu0
神保町のさぶちゃんの客で化調が嫌いなやつはいないｗ
477:秋水 ◆rSYUUSuiAQ
08/03/18 15:11:57 9EAQlUxn0
('A`)q□ >>446
(へへ いや、野菜は好きなんだよ・・・肉が無いことの言い訳に聞こえてｗ
夏野菜だけで済まそうという邪悪な感じが・・。肉も野菜もたっぷりがいいわけで・・。
>>448
俺と同じ意味で勘弁して欲しい・・・のかな？ｗ
>>460
ポン酢はガチ。しかし塩味＋酸味だから問題なし。
>>473
調べてみる。
478:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:12:02 S0bLfCig0
やっぱスガキヤが一番美味いと思うんだよね
479:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:12:10 PLjrr2Qc0
>>463
ああ、まったくだ。「とんこつ」と書いてあるから頼んでみれば豚骨醤油。そんなのがすごく多い。@関東
480:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:12:14 ykkta01Z0
ラーメンマニアはごちゃごちゃうるさくて鬱陶しいよな
ラーメンへの執拗な攻撃はおろか、普通にラーメンを食う
一般人までいちいち攻撃して貶したりするから。
ラーメンばっかり食ってるとやっぱ体に悪いから
精神にまで影響してそういう風になるんだろうか。
481:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:12:29 Eec6kkWb0
煮豚を叉焼って言う店はどうなん？
482:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:12:34 GcTvjKoH0
>>475
そしてそう言う奴ほど騙されたとか被害者ぶる。まさに（笑）
483:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:12:40 35kv+svC0
>>467
別に乳首は噛みつぶして飲み込んだりしないからなw
484:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:13:00 zz5dfRx90
>>457
いや別にお前さんに恨みとかあるわけじゃないんだがｗ、たぶんああいうのも
嫌いなんじゃなかろうか・・・と思ってさｗ＜甘じょっぱいソースのハンバーガー
俺はグリドルは結構好きなんだが、チョコ＆柑橘類という組み合わせはどうも
なじめんのよねえ
485:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:13:27 Iv+mml6L0
ああ、ごついニュースしか最近無かったから、
なんかまったり出来るスレになってる気がする。
緑の草原みたいなスレだなぁ。
486:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:13:27 fRe5+lgsO
秋葉原の行列の出来るラーメン屋でたまたま空いていたので食べたが
並んでまで食うものなのか？が正直な感想だった
487:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:13:27 PENXIHUa0
>>79
尾道ラーメンならあるよ
488:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:13:31 5FwQaa5i0
>>428
博多焼きラーメン
489:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:13:34 8KcUnOS+0
>>466
俺も少量入れること自体かまわないと思う。
でもな、カウンタ席でレンゲやハシ並べているところにボールで化学調味料
おいていて、ラーメン出すときにレンゲ山盛りで化学調味料突っ込まれてみろw
俺はその店には二度といってない。
490:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:14:02 qErnc7hg0
ウオォン俺はまるで人間火力発電所だ
491:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:14:13 fpHpi+WL0
>>481
頭悪い店だと思います。
492:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:14:16 wjIJ7QRdO
>>225
その海之屋、大阪にきて数ヶ月で潰れたわ
人通りの多いいい立地だったのに
493:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:15:04 tQAcoh53O
>>486
そいつらの前でカップ麺を喰ったら めっちゃ旨そうだな
494:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:15:28 p8zCq4qAO
まぁ、自称ラーメン通ほど胡散臭い奴はいない。
495:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:15:38 rS6M2AvM0
腹が減ったのでラーメン "でも" くうか
ぐらいの食い物。わざわざ遠くまででむいて、並んでまで食うような
物じゃない。
496:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:15:43 k4UnIM5K0
化学調味料は普通にありだと思う
497:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:16:39 5FwQaa5i0
>>440
それは麺の原価
498:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:17:04 kN4557cS0
>>481
中華街の麺類は普通に旨い。銀座アスターも旨かった。
499:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:17:36 cw+N/+lc0
「○○でラーメン食ってきた」
「それって何系？」 ←これが異常にウザい
500:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:18:32 h1DYu/Ou0
味がソコソコで５～６００円程度のラーメンが一番だよ。
たかがラーメンごときに 何こだわってんだよって事だな。
501:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:18:42 VkkRnkdoP
私、全国津々浦々名店を食べ歩き厳正な個人的審査を行った結果
サッポロ一番みそラーメン
カップヌードル
カップヌードル カレー
がベスト3に輝きました。
本当におめでとう。
502:闘将ラーメンマン
08/03/18 15:18:43 jPEkIunyO
うまけりゃなんでもいいよ
503:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:18:50 COcQnO6c0
あさりよしとおの「るくるく」にこんな話があったな。
自称ラーメン通と自称オーディオ通のいうことは信用ならない。
504:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:19:11 8KcUnOS+0
>>495
今住んでいる田舎だと、本当にそんな感じ。
で、どこで食っても及第点。食えない・餌レベルの店は無いな。
ラーメン専門店なんて所で食うより、蕎麦屋で食うラーメンがｳﾏｰ。
505:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:19:17 2+UkH/VW0
化学調味料は体に悪い。
昆布出汁は体に良い。長生きしそう。
（※イメージｗ）
うぁ、このラーメン舌ひりひりする
化調入れ過ぎｗ
（※イメージｗ それ塩の結晶が舌にささってるんじゃね？）
俺は化調の違いわかる。アレルギーがでる
（※イメージｗ おまえ昆布なめてみろよｗ）
ラーメンのウンチクは馬鹿しか産まない
506:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:19:53 tQAcoh53O
>>499
何系？って時点でもう分からん
電車みたいにいろんな系があるの？
507:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:20:00 PH6U06MM0
岩塩には亜硝酸塩が含まれているから、人によっては頭痛を引き起こす原因になるんだぜ？
508:粟野
08/03/18 15:20:14 1l01Dz7i0
>>466
「てめーのラーメンがイマイチなのは、
蛇蝎の如くに嫌ってる化学調味料がたりねーからだよ！」
と言いたくて仕方なかったんですが、
実際はコソコソ親父の目を逃れつつ調味料をぶち込むに留まりました。
モンゴルの塩とか意味が解らんｗ
>>477
そう！ごはんとして食べるものに入れる必要性を感じないのです････
リンゴはデザートだろうがと。
509:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:20:37 zIUSBGuo0
こんなわけのわからん材料使ってるから、ラーメン一杯千円とかアフォな価格設定になるんだよ
昔は100円ラーメンなんてものがあったのに
510:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:20:51 gOLfGXwN0
実家の近くにラーメン屋があるんだ。で、わりと旨い。
以前はギョーザやチャーハンもやってたけど、息子の代でラーメン専門になった。
久しぶりに行ってみたら、週刊誌でとりあげられたらしく行列ができていた。
少し並んで中に入り座ったら、隣に汗っかきのデブがいて下見て独り言を言っている。
なんか危ないにーちゃんだな・・って思っていたらその独り言ってのが
「あーあ、せっかくの味玉を最初に食べてるよ」「スープを残すなんて失礼だ」
「なんで麺とネギを一緒に食べられるのかね」「水飲むんじゃねえよ」
って周りの客の食べ方に文句言ってるの。周りにも聞こえるからすげー空気が悪い。
で、そいつのところにラーメンが来て食べ始めたんだけど、食べ方が汚い。
ドンブリに顔を突っ込むようにして食べているのに、スープが周りに飛び散りまくり
にぎり箸でなおかつレンゲまで握って、クッチャクッチャと盛大に咀嚼音を撒き散らしている。
周りで食べている客全員がもらいゲロ見たような感じでゲンナリしている。
ようやく喰い終わってやっと帰ったが、そのときにそいつは、こう言い残していった。
「ご主人、また腕を上げましたな！しかし客質が悪ければ店は繁盛しませんぞ！
客が店を育てると言いますからな。もっと良い客を選びなさい！」
ニセブランドのジーンズ穿いた25歳の海原雄山かよ！と思ったが、気味が悪いので無視していた。
そいつが出て行ったあと店主が「すみません。声の大きいお客さんなので・・」と謝っていた。
511:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:20:59 Iv+mml6L0
>>499
あと、「XXのラーメンうまいから食べてごらんよ。」
数日後
「ねえねえ、ｘｘのラーメン食べてみた？どうだった？」 ←これも
食べてないけど。「おいしかったよ」といってしまう私。 ←これは情けないだけです。とほほ
512:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:21:09 SqT0QItPO
ラーメンに薬品入れるな馬鹿
513:秋水 ◆rSYUUSuiAQ
08/03/18 15:21:12 9EAQlUxn0
('A`)q□ >>473
(へへ これか・・・
URLﾘﾝｸ(www5a.biglobe.ne.jp)
すげぇ・・・・恐らく横綱くらいなら食べられそうだｗ
美味そうｗｗｗ
>>484
チョコ＆柑橘類・・・お菓子なら違和感無いｗ
グリドルってのはたぶん食べられると思う。ジャンクだからｗ
514:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:21:13 eKfP0xie0
>>486
ああいうのは観光地だから。味じゃないんだよ。
515:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:21:18 hMNZIoel0
>>489
別にいいじゃんよ。
化学調味料あってこそ、その味になってるんだぜ？
516:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:21:33 Gw+40cWOO
>>428
なかなか良い考えだが、野菜や肉も一緒に炒めると更に良いんじゃないだろうか？
517:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:21:36 NHro8aBU0
無化調（笑）
518:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:22:09 uisRP1xZ0
信頼できるのは、自分の舌だけなんだが、つまらんマスコミ。
519:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:22:10 3gdMrJuZO
>>469
外食やインスタントの食べ物のほとんどに入ってるのに
ラーメンに入れると罪みたいな風潮おかしくね？
520:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:22:13 NSLpgknh0
>>477
なるほど肉かw
我が家の自家製「夏野菜カレー」は、
挽肉をいためてから少量の湯を張って野菜を煮込んでいく。
水分を最低限に抑えて濃縮された挽肉と野菜のうまみでいただく。
キーマカレーに近いかも。
521:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:22:22 eKfP0xie0
>>501
カップヌードルって旨いか？
サッポロの袋はいいが。でも俺は塩だな。
522:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:22:48 brrCByIb0
テレビのランキングで出た店に食いに行ったけど、いまいちだったな
TVチャンピオン優勝者のプロデュースした店行ったけど
食い終わる頃には飽きてきた
やぱ自分のお気に入りの店で食べるのがいいな
523:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:23:14 l2t7q9sZ0
ラーメングルメ（笑）
524:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:23:31 8Em9W9Oj0
>>510
すごいねｗｗ
こないだ、はじめてデジカメでラーメンの写真とってるバカをみた
すごいデブで気持ちわるかた
525:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:23:37 OyEYcLpj0
俺の好きなラーメンは化学調味料たっぷりで胡椒が大さじ２杯入ってる
ヤツです。
526:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:23:45 6LWyRhn4O
>>467
小さい控えめな乳首は好きw
それでいて存在感抜群なデカイ乳輪はもっと好きw
527:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:23:57 iUsKGia5O
これを見ているテレビ関係の皆さん、この際「化学調味料特集！」をしてみてはどうでしょう？
そして「来週は『中国からの輸入が無くなればラーメンが無くなる』です」をやってください。
528:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:24:00 8KcUnOS+0
>>509
やたらとスープに凝っているのと、具が豪華なんじゃねーかと。
岩塩だの色々とw
529:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:24:02 Sev1ntUcO
徳島在住だけど、徳島ラーメンとかもてはやされたせいで値段あがったからなあ
10年も前はラーメン400円、白めしつけても600円いかなかったのに
530:蒼龍
08/03/18 15:24:36 +XXxDDBmO
味の素肯定賛成！ただ中国人みたいに見境なくドバドバ使われたら舌が痺れて困るけど…長浜ラーメンの紅生姜は着色料で真っ赤っかでないとダメ。合成添加物を槍玉に挙げるのはもうやめようよ週間金曜日さん！
531:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:25:10 9EQdVps60
隠し味にポタージュスープを入れる豚骨ラーメンもあるからなぁ・・・
532:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:25:13 eKfP0xie0
>>510
物凄くフィクション臭が・・・。
533:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:25:14 h5VxrJMG0
>>510
なんかジャージ来て他県の代表視察しに来たやつ思い出した
534:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:25:18 ed4Cj7iwO
海原雄山「死んだ豚も浮かばれんわ。」
山岡史朗「あんた、タバコを吸うね？」
栗田ゆう子「味の素が舌の上でシャッキリポンと立つわ！」
535:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:25:32 2+UkH/VW0
>>486
アドバイスしてやればいいのに
寸前に入れるよりはじめから鍋にぶちこんだほうが
まろやかになるよってｗ
食べる直前に山ほどいれたら「ばれる」
536:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:25:35 M5A6ISiQ0
無科調でもマズかったら意味がない
537:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:25:54 ypcQEEQU0
スーパーで二人前２００円ぐらいで売ってるラーメン（生麺とスープのセット）て、えらくクオリティ高い気がするんだよな。
もっと高い、なんか有名らしいラーメン屋監修のやつも売ってるが、その２００円クラスのやつの味で
満足しちゃうから、わざわざ倍以上するようなやつを買う気になれない。
538:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:26:00 vk4xzUFh0
>>303
実は店主が半島系なんだろw
539:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:26:05 qzZeq3mk0
サッポロ一番の塩に勝てるラーメンなんて無いだろ？
540:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:27:07 BFRglwJW0
「もともと健康に悪い食い物に多少化学調味料が入ったところで大差は無い」
と地元の中華料理屋の店長は言ってました。
ごもっともです。
以前忘年会でレモン汁が強いレモンサワーが出てきて偉そうに
「クエン酸入れすぎたんじゃないの」
って店員にかみついてる自称食通がいた。
カウンターには焼酎用ポッカレモンの瓶があるし、居酒屋程度でクエン酸を
水に溶かす装置なんてあるわけ無いんだが・・・まぁ美味しんぼが愛読書
らしいし、そっとしておいてあげたよ。
541:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:27:36 zNdgZh/30
ラーメンだけだよな
ウンチクを売り文句にしてるのは。
うちの近所の大して美味くなかったラーメン屋があって
ヘタ字で、どこぞの卵がどうたらとか、麺をどうたらとか壁一面に貼ってる癖に
速攻で潰れて、今は仏壇屋が入居してる。
542:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:27:38 zafwPyrS0
チャーハンも作れない料理人がラーメンのうんちく
たれてもな～
543:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:27:48 VkkRnkdoP
動物の死骸と野菜煮てるだけで
ウンチクうるせえ
ﾌﾞﾛｲﾗｰも烏骨鶏もニワトリじゃねえか
インパラとか象でダシ取ってみやがれ
544:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:27:51 wxtJ0r3+0
値段の割に美味しくないからラーメンは外で食べない。
インスタントラーメンの方が安くてうまいわ。
545:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:27:54 bsjvdoDI0
マルちゃんの三食入り生ラーメンを、
大量のお湯で作れば、そこらのラーメン屋よりうまい。
546:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:28:14 xYfXhstXO
一番旨いラーメン屋は後楽園だと思う。
中華ソバ290円
チャーシューメンでも500円代の安さで凄いと思う。
547:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:28:34 wZ+4wux20
科学調味料入れてても入れてないというとこもあるあから
あんましなんでも鵜呑みにしない方がいい
548:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:28:49 ypcQEEQU0
>>539
イトメンのチャンポン麺は？
549:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:29:09 xYPxowio0
大げさに材料のこととか書いてる店あるけど
所詮ラーメン屋だし胡散臭くて信用できない
550:秋水 ◆rSYUUSuiAQ
08/03/18 15:29:13 9EAQlUxn0
('A`)q□ >>520
(へへ そう言うのって美味しそうだし、全然気にならないｗ
ベジタリアンが言い訳してるような生臭カレーが嫌だってだけでｗ
カレー屋行ったらほうれん草と子羊のカレー食べるし。
>>508
御飯に入れる必要ないよねｗ
551:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:29:16 5YKgNfra0
ブロイラーのほうが美味しいよ
そして岩塩入れるのは確かに美味しい
コレだけで十分
552:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:29:40 l2t7q9sZ0
本中華の再販キボンヌ
553:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:30:01 h5VxrJMG0
>>539
残念ながら一番うまいのはうまかっちゃんなのが定説
554:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:30:03 hUmb5kYp0
>>539
うまかっちゃん
555:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:30:35 Iv+mml6L0
>>539
わたしは、袋の味噌ラーメンだなぁ
作るときに、スープは出すんだけど、七味を出し忘れて
麺と一緒に鍋に入れてしまうことが何度もあって、
いまでもたまにやる。
もやしとキャベツだけでも最高ｗｗ
556:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:30:48 wJaDVZsq0
(@ω@)ｳﾝﾁｳﾏｰ(@ω@)
557:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:30:59 GcTvjKoH0
科学調味料ってのは、なんだかカコイイなw
558:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:31:19 Yh2OE6dC0
「らぁめん」みたいに、看板にひらがな表記されてる店が癇に障る。
変なウンチクも書いてあったりしてさ。
559:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:31:23 BFRglwJW0
>>539
袋麺ならマダムヤンが好きだった。
560:秋水 ◆rSYUUSuiAQ
08/03/18 15:31:30 9EAQlUxn0
('A`)q□ チーズ×豚骨ラーメンが最近のヒット。
(へへ 会社に買いだめしておいたけど、底を着いてしまった。
561:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:31:40 UTdeQ8akO
>>545
煽りでなく純粋に聞きたいんだが、お湯を大量に使うと、味が変わるの？
562:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:31:41 wZ+4wux20
まあ毎日喰わない方が体のためだな
たまにならいいと思うけど…
563:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:32:00 oqk9x3Xf0
ラーメンがどれだけうまくなろうと、良い材料を使ってようと、カレーには勝てない
564:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:32:00 8KcUnOS+0
>>546
ほぼ全国展開していて安心して食える味。
500円台のもの選べば食えないものなからなぁ。
出先で周りに食い物屋ないときはお世話になるよ。
565:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:32:04 VkkRnkdoP
トン骨は九州の朝鮮人ラーメンだから臭くてたまらねえ
うまかっちゃんニダくせえ
566:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:32:25 hMNZIoel0
>>539
ああハウス本中華、あなたはなぜ逝ってしまったの
567:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:32:26 vDEcNuHX0
マクロビオティックの思想・・・？
568:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:32:49 wHwZ4W/m0
>>539
まったくもって同意
569:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:33:01 QQocYQGP0
>>561
スパゲティと一緒
570:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:33:02 lHznyVqe0
>>539
サッポロ一番の袋麺なら
昔出していた「えぞ味」が旨かったと個人的には思う
571:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:33:07 l2t7q9sZ0
>>565
豚骨インスタントなら、うまかっちゃんでなくて、マルタイの棒ラーメンでFAなんだが。
572:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:33:23 US6YoMat0
で、中華三昧は？
573:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:34:00 1k7pI1+70
インスタントラーメンって根本的にまずいくない?
味覚麻痺の人が多いんだろうか。
>>428
焼きラーメンでググれ
574:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:34:02 yM9RurYU0
サッポロ一番の塩ってそんなに旨いのかｗ
今度喰ってみようｗ
575:秋水 ◆rSYUUSuiAQ
08/03/18 15:34:02 9EAQlUxn0
('A`)q□ >>563
(へへ それは宇宙の真理。
576:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:33:41 ueRg4uB70
ウンチクも何もただのジャンクフードじゃねーか
ビーフ100%とかと同レベルだろ
577:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:34:19 NSLpgknh0
最近の自分の流行はインスタント米麺なのだが、
ベトナム産のやつはパクチーが入ってて職場で食うと周囲から苦情が……
小麦高の時代、九州の米飯に向かない米は二期作にして加工用にまわせと農水省に陳情中。
>>560
結構エグいもの食うねw
578:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:34:47 wZ+4wux20
エースコックのワンタン麺は学生の頃お世話になったな
溶き卵とキャベツ入れて残った汁にご飯いれる
579:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:35:00 44q2Wk5J0
このスレは扇動ブログ痛いニュースに掲載が決定されました
580:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:35:24 h1dxgY2z0
化学調味料毛嫌いするアホは美味しんぼ読者
581:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:35:28 Gj1PnDngO
国産ニンニク完売で支那のニンニクが大量に入ったラーメンぐえっ
582:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:35:36 QQocYQGP0
ニュータッチのチープなカップ麺がうまい
583:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:35:49 6m3FWoMW0
うまかっちゃんは550mlで作ると書いているが
450mlで作って2分30秒で仕上げるのが個人的には好き。
火加減で時間は変わるけどねｗ
584:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:35:53 Yh2OE6dC0
ラーメンだのカレーだのになると、みんなバカにしつつも語るよな。
妙に仰々しい「湯きり」に何か意味はあるのか？
585:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:35:53 ADYIB//O0
たかがラーメンとか言ってるが、
たかがアニメで薀蓄語るお前らと何が違うの？ｗ
586:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:36:03 +Jg+97GH0
ラーメンのウンチクほど、聞かされてウザイものもないな。
587:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:36:03 Iv+mml6L0
>>563
どっちも好きｗｗ
しいて嫌いなのはにんじんのグラッセ。
生ニンジン、きんぴらごぼう、カレーのニンジンは問題なのに、
あの、くそあまったるのは、ぜ～～～たいに許せない。
あれを発案したフランス人は私のところに謝りに来い。
一晩かけて、説教するから。
588:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:36:17 lHznyVqe0
>>574
まぁ味覚の問題だから人それぞれだけど
あの味の支持者は世間には多いらすぃ
おいらはガキの頃食ってキモチ悪くなって以来
サッポロ一番の塩は食えなくなたけどｗ
589:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:36:23 CvRRW94vO
一時期、湯切りで味が変わるとか面白いこと言ってたよな
590:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:36:25 jHv5nmO/O
篠崎の勝を一度食べたら他は食えない
591:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:36:33 QQocYQGP0
先日、仕事帰りに行ったところ死刑宣告と受け、次の日は臨休
今日は、リベンジも兼ねて開店30分前に着くと、すでにシャッター前に4人並んでいた。
なんとか、ファーストロットに間に合ったみたいだ
5分前にシャッターが開いたので、店主に軽く会釈し店内に入る
大豚Wの食券を買い、麺増しコールをしてカウンターに置く
ここで、カウンターにパチンと音を鳴らしておくのが粋だと思う
ファーストロットだと、まだゆで汁が出ていないので、変に麺に味がつかずに、本来の小麦の味が堪能できて良い。
麺が投入され、店主が一点を見つめ湯で加減を調整している
その横では、助手が豚を切っている
まだ、オペレーションに慣れていないのか、豚が薄いのが難点。
今後に期待したい
こうして、店内を観察しているうちに出来上がりトッピングを聞かれたので、全マシコール
しかし、助手が理解出来ず聞き返して来る
多少ムッとしながらも、ニンニクチョモランマ、野菜トリプル、辛め、脂マシマシをコール
野菜は別皿で出てきて、盛りは豪快そのもので野菜タワーが出来上がっていた
あまりに綺麗だったので、デジカメを持つ手が震える（笑）
今日のスープは、ド乳化状態で、いつものようにカネシが立っていない多摩系ミルクスープだった
個人的には、固形脂が好きなので、今回の液体脂はハズレ
まぁ、ブレの範囲と言えるだろう
豚はプルプルで最高
野菜もシャキシャキでいつものクタクタではない！新助手効果か
キャベツ率が高く、6：4でキャベツ多め！！野菜が高いのに店主の心意気には敬服する
あとは、にんにくをもっと多めに入れてくれれば、二郎らしさが引き立つと思われる。
麺はデフォに比べるとやや柔らかいものの、グミグミした食感で小麦の風味が良く出ている
久しぶりに完飲完食
テーブルを拭き、どんぶりをカウンターに上げたところ、
店主に「今度、新メニュー追加するから」と言われた
研究熱心な店主なので、非常に楽しみである
きっと、総帥の跡を継ぐのは、この店主か若だと思う。
ご馳走様でしたと言い、店主に敬礼をして店を後にした
今回は、魔法の粉が多かったのか、店を出た後も舌がピリピリした感覚が残った
満腹感と幸福感に包まれて家路についた
592:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:36:53 wHwZ4W/m0
ラーメンって安くて手軽でそこそこうまいってのが魅力なはずなんだが。
なんか、今のラーメンって「改造費に200万かけましたｗｗｗ」って感じの
軽自動車のようなDQN臭さを感じる。
593:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:37:10 8KcUnOS+0
>>577
輸入食材屋で売っているトムヤムラーメンやカップのフォーがｳﾏｰw
パクチーは俺もｳﾏｰなんだけどな。量によるけど。
594:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:37:14 iUsKGia5O
>>561
まずは、お前の身元を明かせwww
595:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:37:42 QQocYQGP0
「煮きり」って知ってる？ 醤油や醤油タレに火を入れて生醤油っぽい香りを飛ばす工程なんだけどさ、
醤油が立ってるのと醤油が濃いのは別だよ。 知識もないくせに他人を揶揄すると却って恥をかくよ。
596:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:38:00 US6YoMat0
>>578
そういえばエースコックのわかめラーメンの人も、
サッポロ一番味噌ラーメンの人もお亡くなりになりましたな・・・
597:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:38:00 VkkRnkdoP
一時期大量のお湯で茹でると美味いとか面白いこと言ってたよな
598:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:38:01 BFRglwJW0
>>584
無い。
本当にキッチリ湯切りしたかったら遠心分離機にでも掛けたほうが早い。
599:秋水 ◆rSYUUSuiAQ
08/03/18 15:38:12 9EAQlUxn0
('A`)q□ >>577
(へへ 最初、冗談で買ってみてショックを受けたｗ
俺の好きなとんこつの味にかなり近い、真面目な味ｗ
600:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:38:14 l2t7q9sZ0
ウンチクやさんが来たよ。
601:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:38:48 cZ/0xKi+0
>>48
熱くて喰えねーんだよ！
602:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:38:51 brrCByIb0
インスタント味噌汁にソーメン茹でて入れるとｳﾏｲ
603:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:39:04 lHznyVqe0
>>596
んぢゃ次は「なんちゅうか本中華」の人か…
604:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:39:19 ZtPyQHYI0
うまかっちゃんって全国区なのか
九州だけかと思ってた
個人的には火の国ラーメンが好き
ちょっと高いけど
605:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:39:30 bsjvdoDI0
>>561
スープが濁らないレベルの湯量でつくれば全然味が違う。
それが難しいなら、茹でるのを30秒短くしてザルに取り、
蛇口からのお湯で暫く洗ったあと、ゆで汁を捨てた鍋に戻し、
別途作ったスープをいれ強火で短時間温める。
606:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:39:40 XvAoSunh0
金ちゃんヌードルはがちで旨い
607:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:40:02 iZVPIvzZ0
外で食べるラーメンより家で食べるどんべえ天そばのがウマい。
608:粟野
08/03/18 15:40:29 1l01Dz7i0
袋のラーメンで史上最強は
ハウス本中華「醤」だと思うのだが
あれってまだ売ってるんだろうか。
あの麺がなんかこう、子供心に「本格！」と
無理矢理に訴えてくるのですよ。
609:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:41:05 NGDLkmo90
最近魚介系スープが増えて詰まらん。
魚は好きだが、ラーメンのスープに使うのはやめてくれ。
610:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:41:57 eVLSkox90
無課長っていったって、チャイナフリーじゃないくせに！
ラーメン評論家は、もちろん、チャイナフリーかどうかを
ちゃんと舌だけで判断できるんだろうな？
611:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:42:01 Z5CEKOjs0
友人がラーメン屋でバイトしてたけど
”このスープは○○を使ってますねﾌﾋﾋｗ”みたいなこと言う客って本当にいるらしい。
で、実際にはそんなの使ってない。なんだっけな魚でダシ取ってるとかどうとか･･･
612:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:42:04 mqafWmCs0
俺はサンポーの焼き豚ラーメンが食えればそれでいいよ
うまかっちゃんみたいに全国どこでも買えたらいいのに
613:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:42:04 ZtPyQHYI0
>>597
温度が下がらないから表面がヌルヌルしにくいのと
灌水の臭いや粉気が抜けるからね
サッパリした味になるよ
まあ、パスタと一緒です
614:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:42:04 Mp17893V0
出前一丁のうまさには 勝てん！
ゴマラー油・・・・
ステキ！
615:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:42:08 lHznyVqe0
>>608
今世紀に入りたての頃まではあったみたいよ
616:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:42:24 Nuz6GEQNO
結局子供の頃から食べてる近所のラーメン屋に落ち着くのですよ
617:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:42:40 8Em9W9Oj0
>>603
巨泉しんじゃうのか・・・
618:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:42:43 bNiwAhHw0
情報誌に載ってる情報しか信じない消費者もいけないんだよな
他人が何と言おうとここのラーメンは絶品だ！というラーメンを発掘してやる的な
気概を持った方がいい。
619:粟野
08/03/18 15:43:47 1l01Dz7i0
>>615
やはり無くなってましたか･･･
さっき検索したら「たのみこむ」がトップに出て、それで悟ったぜ･･･
教えてくれてありがとう。
思い出の味がなくなるのは寂しいねぇ～！
620:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:43:52 qTD8XkfV0
ラーメンて結局もう打つ手無しじゃないの？
しょうゆ、みそ、とんこつ、しお、鶏、魚介…
さー次の手はどうなるのでしょうか。
621:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:43:56 GcTvjKoH0
>>616
いいな。子供の頃身体に悪いと言われてラーメン食わしてもらえなかった。
その反動でか二郎漬けw
622:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:44:31 HrN+fCJY0
作り手、マスコミ、客
全部アホってことでスレ終了ね
623:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:44:34 I5zB1XBP0
かん水使わない自家製麺ってのは
うまかった。
それはウドンって言わないかって懸念はあるけど、
市販麺のモワンとする香りがなくて。
624:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:44:36 ZtPyQHYI0
>>598
あれ汚いよな
テレビで足を高く上げる馬鹿を見た時はたまがったよ
おいおい、床が濡れてるから足振り上げたら汚水が飛ぶだろと
625:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:44:52 n1yMhf760
ラーメンて別にうまくないよ。
626:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:44:52 l2t7q9sZ0
>>618
しょせんジャンクフードなんだから気概は無用。
627:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:45:21 AWqxEIUd0
只の雑身グルメ。
ラーメン屋の店主のDQNさをみれば
出鱈目だという事が誰にでもわかるはず。
628:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:46:16 Nuz6GEQNO
>>621 何より濃いなｗｗｗ
629:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:46:30 lHznyVqe0
>>617
今週の土曜日で74歳だからな
藤岡琢也は76歳、石立鉄男に至っては64歳で逝ったから
そう遠くは無いだろう…（-人-）ﾅｰﾑｰ
630:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:47:05 yPbimsrz0
ちょっと前までローカルテレビ局の下請けでお店紹介番組を作っていました。
上の「おつきあい」で取材させられたラーメン店は別になんでもない極普通の店だったのですが、
尺がもたずなんとかしなくちゃならなくなり、「あたりまえのことをあたりまえに」という
キャッチをでっちあげ、普段はほぼそのまま鍋に放り込んでいるという豚骨を、丹念に洗って
もらい撮影し、「このひと手間が・・・」みたいなナレーションをかぶせてしまいました。
放送後は一週間ほど行列ができました（数人ですが）。その後地元誌などにも掲載されるようになり、
繁昌店となり、改装などもしたのですが、だんだんうまくいかなくなり２年後閉店になりました。
閉店前の店に寄らせてもらった時
「あんちゃんには、いい思いさせてもらったよ。」と言われ申し訳ない気持ちになりました。
蘊蓄店のほうが取材はラクです。
取材される側、する側とも共犯関係にありますし、見る側もそれを求めていますから。
631:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:47:18 W2Lrq/ln0
幸楽苑の味噌ラーメンが食べたい・・・。
とんこつはもういらん。
632:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:47:32 yM9RurYU0
>>588
ﾄﾝｸｽ
そういや親父がよく喰ってたわ ＞サッポロ
俺はうまかっちゃん派だった。
ラー油を少し垂らすのが好きｗ
>>606
旨いとまでは言えないけど思い出の味ｗｗｗｗｗ
633:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:47:32 BJe+oIhg0
２みたいなラーメン屋ほんとにあるの？
事実なら冷やかしに行って見たい（笑
バカじゃんｗ
634:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:48:03 qTD8XkfV0
>>621
一瞬、廃油の醤油風味スープでも飲んでるのかって錯覚する。
635:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:48:06 8Em9W9Oj0
>>629
くわしいね
まあ、巨泉が死んでもぜんぜん悲しくもなんともないんだけどね
636:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:48:09 zz5dfRx90
>>599
どんなやつ？
最近俺が食べたカップめんにチーズ×とんこつってのがあったがそれのことかなあ？
637:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:48:10 PZXDS6390
らうめんがいちばんうまい
638:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:48:18 um1/jxC/O
まあ！お見事！！
639:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:48:42 l2t7q9sZ0
>>633
博多の元気一杯だろ。ラーメン板に専用スレがあるんじゃなかった？
640:秋水 ◆rSYUUSuiAQ
08/03/18 15:49:32 9EAQlUxn0
('A`)q□ >>636
(へへ
URLﾘﾝｸ(image.blog.livedoor.jp)
これｗ
641:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:49:57 lHznyVqe0
>>635
おいらはもし「マダム・ヤンが亡くなった」と聞いたら
泣くな。たぶんｗ
642:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:50:08 GcTvjKoH0
>>634
まあ否定はせんよw
643:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:50:46 6LWyRhn4O
たまごめんが出てこない時点で、全員素人確定。
644:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:50:49 ZtPyQHYI0
>>639
博多の癖に高菜を悪用してんのか
645:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:52:18 zz5dfRx90
>>640
ああ、これこれｗ
でも、チーズの感じしなくない？チーズ星人の俺にはちょっと納得できなかったんだが
カップヌードル欧風チーズカレーが最強だなあ
646:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:52:25 fH6Q1UdW0
俺んちの近所にあるラーメン屋に嫁と一緒に行った時の話なんだけどさ、
雑誌なんかにも載ってるような有名な店らしいんだけど、食券買うのに俺のサイフに万札しかなくて、
すんません両替してもらえますかって言ったら「ウチそういうのしてないんで」って顔もあげないでいいやがった。
そこでもうキレかかったんだが、嫁さんが私のサイフに2千円入ってたからそれで食べよっつうんで我慢した。
ただのラーメンが700円もしやがるので、またそこでイラッとしたがガマンガマンとこらえ、
無駄に小洒落た店内に座って待った。
きたのは油がギットギトのラーメン。しかもぬるいしカツオブシくさい。こんなもん正直食えん。
スープは目の前の寸胴でグツグツしてるから、多分たっぷり入ってる油とか具がぬるいから冷めてるんだと思うんだが、
嫁さんも怪訝な表情で「なんかぬるい。おいしくない」っていうからもうガマンしなくてもいいやと思って、
「ここのラーメンはアツアツじゃなくてぬるいのが普通？」って店長っぽい奴に聞いた。
そしたらそんなことはないあつあつを出してるとか抜かすので、
じゃあおめー飲んでみろ、そんな必要はない、飲まなきゃわかんねーだろうがみたいなやり取りしたんだがめんどくさくなったので、
「あーもういいや、まずかったよごちそうさん」といって出た。
嫁さんとムカつきがしばらく収まんなかったが、
帰りに入ったいわゆる普通の中華料理屋さんで食った、
味の素入ってると思われるサンマーメン580円のほうが100倍ウマかったのでなんとか収まった。
しかしあのクソラーメン屋は思い出してもクソムカつくぜ。
俺、長文ウゼエ。
647:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:52:27 1k7pI1+70
キャベツと具の量から言って二郎はラーメンじゃなくてちゃんぽん系だろう。
ただうまいちゃんぽんを食わすところでラーメンも出してるところは割と美味い部類に属す事が多いと思う。
>>639
味は別に大したことない、普通だった。油分多め系とんこつに分類。
得に行く価値はないと思うYP。
648:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:53:10 7cOQtv4J0
>>643
ソレのCMに出ていた女性タレントがさっきから思い出せなくて頭ｲﾀｽorz
649:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:53:55 QQocYQGP0
>>646
まずかったよとか言うなｗ
普通に残して出て行かなければいい
650:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:54:12 US6YoMat0
>>635
むしろやっと死(省略されました
651:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:54:22 Lkx8Fc9SO
ただの醤油を坪に入れてこれが秘伝のたれですとでも言っとけ
652:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:54:40 uX1JEFG10
カップ麺で有名店の名前かぶせてるのってあれ何がしたいのかよくわからないね
653:秋水 ◆rSYUUSuiAQ
08/03/18 15:54:58 9EAQlUxn0
('A`)q□ >>645
(へへ そうそう、全然チーズの感じが無くて、さっぱりしてて良かったｗ
チーズ星人には物足りないかもしれないｗ
654:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:54:59 LvS0Bj/N0
有名ラーメン屋親父の勘違いは異常。
655:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:55:13 zz5dfRx90
>>646
やっぱ目黒に限るだろ？
656:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:55:19 2+UkH/VW0
>>649
お持ち帰りか
新しいな
657:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:55:35 rx32vtl80
ウンチクが嫌いだったり、味覚の差はあるだろうけど、インスタントと比べるのは無茶だろｗ
大塚大勝軒と渋谷やすべえがｵﾇﾇﾒ
658:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:55:56 7cOQtv4J0
>>652
そりゃダンナ、銭儲けに決まってまんがな～ｗ
659:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:55:59 l2t7q9sZ0
>>652
屋号を使うだけで、店にはロイヤリティが入るし、商品も話題性がでる。
ようするに金のため。
660:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:56:33 fQnRSRe60
食後のお茶の味が変わるくらい
化学調味料たっぷりのラーメンが食べたい。
食べた後で後悔するけどたまに食べたい。
661:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:56:41 u+Xx2TvF0
>>649
＞普通に残して出て行かなければいい
どんな嫌がらせｗｗｗｗｗ
662:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:56:57 QQocYQGP0
やすべえは、甘いなー
663:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:57:06 YKwMQcfQ0
書き手も読み手も誇張表現大好きのDQNに成り下がっただけ。
664:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:57:24 IGzSbbmW0
「スープの出来が悪い日は営業しません」とか看板に書いてた店がカップ麺出したときはﾜﾗﾀ
665:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:57:27 6LWyRhn4O
>>648
ゴメンね。言い出しっぺオレも思い出せないw
たまごツイストとか余計な物はすぐ思い出せるのだが…
666:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:57:34 hMNZIoel0
>>652
十勝新津が好きそうな手だが、なんか残念な出来栄えのやつが多いな
錦城の坦々麺だけはいいと思った
667:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:57:46 YiEg4kYt0
京都では高安が最強
by京大生
668:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:57:50 QQocYQGP0
>>661
スマンｗ
残して、（その後二度と）行かなければいい
と言いたかった
669:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:58:05 zz5dfRx90
>>659
そういえば、タイアップ物で素うどんならぬ素ラーメン出してたなんとかって店あったなあ
開発秘話みたいな番組で、偉そうにしてたのが見ててムカついた印象しかないｗ
670:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:58:09 GcTvjKoH0
>>655
サンマが釣られますた。
671:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:58:33 QQocYQGP0
なんつっ亭の拝金主義は異常
672:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:58:38 X/1GCYVL0
普通のラーメンでいいや
ただ、焼き豚にはこだわって欲しい
673:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:59:20 7cOQtv4J0
>>665
CMソングは大体憶えてるんだけどなぁ.......orz
674:名無しさん＠八周年
08/03/18 15:59:50 MGbKYcwh0
ラーメンマニアって程でも無いが、やっぱり化学調味料のラーメンと
天然素材のみのラーメンとじゃ、味が全然違うだろ・・・
>>1の店主は単に原価を抑えたいだけなんだろうな・・・
675:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:00:02 ZvnhzW+o0
マクロビジョンのｺﾋﾟｰガードで真似できないように作ってあります
676:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:00:04 ruKECANW0
体に悪いと解っててもトンコツラーメンのスープに白いご飯ぶち込むのをやめられない
ラーメン屋でやるのは流石に行儀悪いので飯を頬張って
そこにスープを流し込んで口の中で混ぜてる（ｗ
いやあ、我ながら嫌な喰い方だ
677:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:00:20 HA0yT8TVO
たかだかラーメン屋風情が勘違いしやがってよおう！！
マスコミに出たくらいで！
678:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:01:36 QQocYQGP0
>>676
茶碗にラーメンかければいいじゃない
679:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:01:41 u+Xx2TvF0
>>668
わはは わかってて突っ込みスマンｗ
でも俺も某チェーン店でスープが一気飲み出来そうなくらいぬるかった時は
そのままレンゲ置いて出てきたっけ…
言う価値もないって思ったもんな
680:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:02:04 uX1JEFG10
ラーメンのスープって味が濃すぎるし、だいたい全部残すよね
681:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:02:16 Nuz6GEQNO
威張る鮨屋も勘違い甚だしい
元はファーストフードだったくせに
682:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:02:39 qELulpwj0
ラーメンのつゆなんて 何が入ってるかわからない怪しいもの
そばが一番
683:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:03:29 wC12n2Fo0
マスゴミに取り上げられた店なぞ信用するな
自分の舌で美味しいと思えば、行けば良い
684:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:04:28 HEXa2+8e0
使ってない物は使ってないと言えば良いだけじゃん
685:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:05:24 7cOQtv4J0
今何か突然「手首ラーメン事件」を思い出したｗ
686:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:05:34 yHbf+xrm0
>>683
白髪になるほどほど同意。
というわけで明日近所に出来たラーメン屋に行ってくる。
食べずに評価はしない。
687:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:05:51 ZNjG6j7U0
ラーメンの出汁には驚くほどの味の素が入ってるのに
このことを誰も言わない。
688:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:06:18 LfNJpibr0
>>31
俺も吹いた
689:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:06:36 brrCByIb0
カップ麺の残りのスープにゴハン入れて食べるのが好きなんだが
お店だと恥ずかしくて出来ないよね
690:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:07:04 a8zKlt3V0
ラーメンのようなジャンクな食べ物はちょっと味の素で
味付けされてる方が美味しいと思う。
691:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:07:05 vfr0SGjxO
寿がきや本店の味がガチ
692:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:08:06 6LWyRhn4O
>>673
コッコッコッコッコケッコー
私はハウスのたまごめん
中略
37円！なおケッコー
だったかと…
693:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:08:23 lM6P8Wah0
>>687
味の素ぢゃなくて
「いの一番」とか「フレーブ」とか「ミタス」とか
「グルエース」とか「ミラクル味楽」かも知れないお（＾ω＾）
694:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:08:34 sXHihD+b0
体に悪いと解かってるからたまーーーーにしか食べない。
ただ、美味しければそれでいいよ。
リスク覚悟で食べてるからせめて味にはこだわって欲しい。
695:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:09:27 NwDOfjsNO
>>667
高いのか安いのかよくわからん店だ
696:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:09:55 3V0zU3X20
>>685
俺はお前を待っていた。
697:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:10:05 R2M6g7jp0
旨味を添加しすぎて苦い後味の店って多いよな
化調使って無くても結果がそうなっちゃ台無しなのになんでだろう
ところで袋ラーメンはサッポロ一番塩は同意なんだが、中華三昧も捨てがたかった
今まで名前が出てこないのでがっかり
698:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:10:17 CK/03csX0
>>693
懐かしいなぁ、「ミタス、ミタスと言いました ﾏﾙ」
699:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:10:35 lM6P8Wah0
>>692
め～んに玉子を練りこんだ～♪
つるつるシコシコ ウ～マ～イ～味～♪ （＾ω＾）
700:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:11:09 vzHtgcP/O
だからといってこだわりの店をこ馬鹿にして食通気取りというのもなあ。実際美味ければそれでいいし。
個人的には雑誌の紹介記事を店頭に張り付けて宣伝しているお店は萎えるけど。
701:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:11:39 QQocYQGP0
とろみがうまみの！
っていうのはなんだっけ
702:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:12:03 OwzKuTuBO
ダシを搾り尽くした残りカスみたいな煮豚をチャーシューとして出されると一気に醒める
703:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:12:58 eG+x4/t40
>>673
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
ＣＭもタレントも知らないが、篠ひろ子？
704:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:13:16 lM6P8Wah0
>>697
中華三昧のノンフライ麺は
あまりジャンクっぽくないから
他の袋麺と直接比較しづらいからｶﾓ（・ω・）
705:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:13:36 rx32vtl80
>>683
大勝軒は閉店から復活までマスコミに取り上げられていたけど、かなり旨いぞ。
アホみたいに信用せず、自分の足と舌で探せばいいだけじゃね。
706:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:13:48 pqkZN/Vl0
この間ラーメン屋で30分待ちで並んでいた時の事。
前にいたオバサンが携帯で何やらゴソゴソ話をしていた。
別に聞く気は無かったのだが、どうも買い物している友人に
今からラーメン食べるところだから来いということらしい。
それから20分位経って俺の番まで後5人位になった時、
オバサンの友人が二人現れ、こっちっこっちと呼ぶオバサンの後ろ
私の前へ何のためらいも無く割り込んできた。
あまりのずうずうしさに唖然としたが、どうにも腹の虫が収まらず、
「非常識でしょう、割り込みは」と文句を言ったら、
「最初から彼女たちの分も取っていたんです」
と並んでいたオバサンに平然と言い返されたれた。
それを見ていたオバサンの前に並んでいた20才位の学生さんらしき彼が、
私を始めその後ろに並んでいた14・5人に向かって一言、
「いやー久しぶりです 皆さんの分取っておきましたから私の後ろへどうぞ」
それを聞いてオバサン達は「なんて白々しいことをするの」
と学生さんに言ったら、後ろにいたリーマンが
（省略されました・・全てを読むにはチャーシューチャーシューと書き込んでください）
707:粟野
08/03/18 16:14:12 1l01Dz7i0
>>700
色とか褪せちゃってる記事を
未練がましく貼り付けてて、
しかも全然はやってない店とか俺は好きだな。
並ぶ店とかマジで勘弁。
二郎に関しては仕方なく並ぶが･･･
708:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:14:21 l2t7q9sZ0
つか並んでまで食うもんじゃねーだろ
709:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:14:39 8csOfqKoO
昔ながらの醤油ラーメンに入ってる海苔の使いどころがわからん
710:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:14:47 MKYgG7J/0
適当にやってる感じのガード下にありそうなラーメン屋が最強。
あれこれこだわりｗのあるラーメンなんか食いたくない。
そして元気一杯吹いたｗｗｗｗｗｗさいっていだなｗ絶対行きたくないわｗ
711:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:15:22 Nuz6GEQNO
今ちょうど仙台放送でつけめん特集してた
うまそうでしょうがねぇな
712:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:15:26 3TCpNOM+0
ラーメンばかり食っている女は、間違いなく尻に吹き出物がある
ま、男の裸には興味ないが、多分男もそうだろう
713:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:15:45 NP5dv+XE0
おまいら
そばとかうどん食え。
714:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:15:51 FlFNlVsk0
>>701
カネボウが作っていたカップ麺シリーズではないかと
たしか「広東白湯麺」とか…
715:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:16:10 3V0zU3X20
>>698
ラーメンチェーンって、化学調味料にまで拘っているんだぜ。
某ＦＣでは、ハイミーを専用のスプーンすり切り一杯。
○●◎では、いの一番と味の素を同量で混ぜたものを、小さじ一杯。
△▽▲では、特製旨味調味料 (4500円/㌔)小さじ２杯とか・・・・・・
716:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:16:31 DhxOAAxP0
大勝軒はエキストラートと本だしでスープの最終調整をしているよ。旨けりゃ何でもいいんだが…。
717:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:16:49 qTD8XkfV0
>>709
麺茹でてる時のつまみ
718:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:17:07 OyEYcLpj0
今カップ麺も凄い勢いで値上がりしてる。逆に安くなったのはカトキチなどの
中国野菜たっぷり商品。
719:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:17:09 MKYgG7J/0
>>697
サポ一は麺が不味いから嫌いだは・・・・時間通り作っても
コシが無くにゅるにゅるしてほんと苦手。
720:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:17:11 R2M6g7jp0
>>704
ああ確かに質感が違うよな
しかし初めて食ったときは衝撃だったんだぜ＞中華三昧
>>709
俺は出された直後、パリ感が残っているうちに麺と一緒に食う
721:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:17:13 US6YoMat0
>>706
シナチクシナチク
722:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:17:17 6LWyRhn4O
>>699
ワロタ
そうそうw
723:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:19:09 spTRn2fXO
ラーメンマニアってなんでアニオタ風の
ダサいルックスの人多いんだろうね
太ってて10年くらい前のデザインのメガネかけてる人が 多い
724:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:19:46 QQocYQGP0
>>714
すばらしい
ググったらビンゴだった
あれ、うまくなかったなあｗ
725:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:19:49 SzrdQ+MVO
ラーメンマトリックスか
726:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:19:59 eLSsqNkG0
外食店だとスガキヤが一番だろ
うんちく並べてる店はコストパフォーマンス悪すぎなんだよ
727:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:20:19 vXYmTlel0
>>697
中華三昧は俺も好きだ
あと、日清のラーメン屋さん
728:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:20:34 qELulpwj0
やっぱり そば以外はダメだと思う
729:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:21:28 MKYgG7J/0
>>728
蕎麦は蕎麦、ラーメンはラーメン。
730:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:21:50 Nuz6GEQNO
>>728 あえて言おう麺類みな兄弟
731:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:22:03 FlFNlVsk0
>>724
個人的にはスープの味自体はまぁまぁだと思ったけど
とろみ成分が溶けにくいのと
ノンフライ麺の戻り方がイマイチだたのが嫌いだたな
732:名無しさん＠八周年
08/03/18 16:22:17 4tMpT+4K0
こだわりの中国製小麦粉麺
出汁はシマダ屋の業務用スープのもとにほんダシを少々入れて
和風テーストに仕上げました。
水はこだわりの金町浄水の水道水。