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８月に開催される北京オリンピック（五輪）の際、米国代表チームは
すべての食材料を中国の外から持ち込むことにした。
米オリンピック委員会（ＵＳＯＣ）は、牛肉・豚肉・鶏肉などの肉類
２万５０００ポンド（１１．３トン）をケロッグやタイソンなど
米大手食品企業の支援を受けて北京に空輸する計画だと、
米ニューヨークタイムズ（ＮＹＴ）が９日（現地時間）報じた。
米国から送られた肉類は五輪開幕２カ月前に現地に到着する。
その後、徹底した税関検査を経て、６００人余の米五輪代表チームが
到着する３週間前、ＵＳＯＣ側に引き渡される予定だ。
ＵＳＯＣの関係者は、２年前から現地調査を行ってきた結果、こうした決定を
下した、と明らかにした。 中国産の鶏肉に禁止薬物のステロイドが多量に
含まれていることを確認した、ということだ。
ＮＹＴはこの関係者の話を引用し、「選手がこの鶏肉を食べた場合、
薬物テストで引っかかる可能性もある」と報じた。 これだけではない。
他の多くの食品も殺虫剤や不法薬物で汚染され、米国選手が現地の食品を
食べた場合、病気にかかる危険もあると、ＵＳＯＣは判断した。
このためＵＳＯＣは肉類のほか、コーンフレークやエネルギーバーなどの
空輸もケロッグ側に要請している。 魚などの海産物は日本から、果物は
オーストラリアから持ち込むことにした。
ＮＹＴは「米国のように別途の練習センターを確保している国の相当数が
自国から食べ物を空輸する計画」と伝えた。
(中略)
また厨房施設なども劣悪なため、米国から運んだ器具と取り替える作業も
覚悟している。 ＵＳＯＣ調理チームを支援する中国現地料理人との呼吸も
問題だ。 このため、７月中旬には北京入りし、準備に取り掛かる計画だ。
*+*+ 中央日報 2008/02/11[13:59] +*+*
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