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＜ギョーザ人気は不動 報道が刺激？＞
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中国製ギョーザ中毒事件で、冷凍食品の買い控えが進む中、手作りギョーザ用の皮や具のひき肉、
ニラなどは売り上げが急増。風評被害を懸念した各地のギョーザ専門店でも、新規の客が増えている。
専門家は「久しく食べていない人が報道で刺激された」と分析。思わぬ形で「安全」なギョーザが人気
を呼んでいる。
事件を受け厚生労働省が今月１日から設置した相談電話には、６日までに１２６１件の相談があった。
「今はギョーザよりも牛丼、カレー、今川焼きといった冷凍食品全般についての不安がほとんど」（監視
安全課）という。
大手スーパーのダイエーでは、発覚後の先月３１日からの４日間で冷凍食品の売り上げが前年比
３０％ダウン。事件は冷凍食品業界に大きな打撃を与えている。
逆に人気なのは手作りギョーザ。ダイエーではギョーザの皮の売り上げは６０％アップし、材料によく使わ
れるニンニクやひき肉も、国内産はそれぞれ８０％、５０％増えた。
イトーヨーカドーでもギョーザの材料は３～５割増と好調。「一部店舗では手作りギョーザコーナーを特
設した」（セブン＆アイ・ホールディングス広報）といい、主婦層に好評という。
「イメージダウンの影響をかなり心配していた」と話すのは東京・新橋にある「一口餃子クーニャン」オー
ナーの浦田ミカさん。だが、事件後も客足は変わらず、「新規のお客も多くなった。『ちゃんとした店で
ギョーザを食べたい』といわれた」と一安心の様子。
（略）
マンボミュージシャンでギョーザ研究家でもあるパラダイス山元さんは「日本人でギョーザが嫌いな人
はいない。新聞の一面に『ギョーザ』の単語が並ぶことは異例で、久しく食べていなかった人の脳を
刺激し、食べるきっかけを作っているのでは。手作りギョーザの流れは加速するでしょう」と話している。
＜おいしいギョーザの作り方などはこちら→＞レシピ板＠２ｃｈ URLﾘﾝｸ(food8.2ch.net) 料理板＠２ｃｈ URLﾘﾝｸ(food8.2ch.net)