【食】 「『中国食材抜き』なんて考えられない」「安くておいしくなければ、お客さんは離れてしまう」…弁当店主★3at NEWSPLUS
【食】 「『中国食材抜き』なんて考えられない」「安くておいしくなければ、お客さんは離れてしまう」…弁当店主★3 - 暇つぶし2ch761:名無しさん@八周年
08/01/05 10:41:49 qXQmwqvI0
>>742
本当にそんなこと思ってる?売る立場になれば身にしみるよ。
世の中の多くの消費者は安全は二の次三の次。
例えば中国産のクッサイ鰻だろうと特売かければバカスカ売れます。
千円の国産鰻が800円になってもあんま動きません。
さらに言えば中国鰻のほうが美味しいと言う信じられない人も多くいますよ。
あの臭みを「鰻の旨さ」と勘違いしてるんでしょうね。確かに実は柔らかくて分厚いですが。

それと、格差社会問題じゃないけれど、地域の住民層によってもだいぶ反応が違うのは確か。
高くても美味しいものをって層は確かにいるし、そういう人は味覚も優れていることが多い。


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