08/01/04 12:39:36 +pgT02Fj0
>食材のコストを抑えつつ、作業効率も考えながら、おかずの品数をそろえなければならない。
安全性も入れろ
>メーカーが検査して安全性を確かめているのだから、うちのような零細業者は信じて
使うしかない
全然ダメだな、以前何かの本でみたが、どっかの港で外国からくる野菜をそのまま
置いてあって、夏でも腐らなかったって書いてある記事をみた。
その後人目のつく所には、置かなくなったみたいだけど
08/01/04 12:39:36 +pgT02Fj0
>食材のコストを抑えつつ、作業効率も考えながら、おかずの品数をそろえなければならない。
安全性も入れろ
>メーカーが検査して安全性を確かめているのだから、うちのような零細業者は信じて
使うしかない
全然ダメだな、以前何かの本でみたが、どっかの港で外国からくる野菜をそのまま
置いてあって、夏でも腐らなかったって書いてある記事をみた。
その後人目のつく所には、置かなくなったみたいだけど