【食】 「『中国食材抜き』なんて考えられない」「安くておいしくなければ、お客さんは離れてしまう」…弁当店主★3at NEWSPLUS
【食】 「『中国食材抜き』なんて考えられない」「安くておいしくなければ、お客さんは離れてしまう」…弁当店主★3 - 暇つぶし2ch167:名無しさん@八周年
08/01/04 10:51:00 I5+Bmy650
>>157
普通の幕の内をそのまま純国産素材にしようとしたら無理だわな。
たとえばの話 おにぎりと漬け物に卵焼きだけとか 量だって少なくていい。
800円におさめる工夫をしてみずにその価格ができないと決めつけるのもね。
それにこの商品は売れることを想定してないから利益もあまり考える必要ない。
毎日配達してくれる仕出し弁当屋の客って価格が一番問題なんだよ。
800円価格帯では話題にはなるけど実際の受注数はわずかしかない。
でもこういった商品を出すことにより、食の安全も考えているという
店のイメージが低価格商品にも影響してくるんだよ。


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