09/08/23 00:20:36 Hd6Q00CM0
わかってないなぁ。
何で衣料をなくさないで今後の新店でも入れるのか。
例えば利益20％下回る農産に社員3人いる。で光熱費も高い。消耗品も高い。1店舗内で見れば売上構成比だって衣料とそんなに変わらない。
衣料は35％以上の利益出して、ほとんどの店が社員は1人、年間2億の売上なら衣料の全人件費が同じく2億の農産の社員3人分と同じ。光熱費も売場の電気代程度。ｺｽﾄは断然かからない。だから部門単位で見れば損益分岐点は低い。
だから完全に衣料なくしてﾃﾅﾝﾄ収入に切り替えるとこの生鮮のｺｽﾄを吸収できなくて店が赤字に陥る可能性が出てくる。他部門のｺｽﾄを衣料が被ってるから衣料はなくせない。なくせばﾎﾞｰﾅｽは確実に減る。
細かくｺｽﾄ換算すれば利益の残らない部門も出てくる。だから評価に部門損益っていう考えはない。単に荒利になる。
単に売上とかじゃなくてお金の流れとして考えないといけない。