13/09/17 21:00:53.98 gS/YXdM6.net
>>6
梅酢オンリー？
しょっぱくない？
8:大地の恵みの名無しさん
13/09/18 01:15:30.84 flhCROY8.net
>>7
しょっぱいと思う。甘酢が苦手だから私は良い感じだと思ってるんだけど…。
塩らっきょうだと飽きちゃって。
他になんかないかな。塩らっきょうあと二キロくらいある。
9:大地の恵みの名無しさん
13/09/18 23:27:07.67 h8xbigHb.net
>>8
塩らっきょうを塩抜きして
醤油麹
梅シロップ
この2つ作ったが良かったよ
醤油麹は炉端付け沢庵のような味
梅シロップの方はまろやかな甘さ
塩麹も美味しいと思う、これからやる
10:大地の恵みの名無しさん
13/09/20 12:11:09.13 hI2e5f7J.net
>>9
おお！麹かぁ。思い付かなかったわ。塩麹なら家にあるから漬けてみる。
梅シロップ、旨そうだ。ありがとう。
11:大地の恵みの名無しさん
13/09/22 23:50:02.32 oKQEf6yh.net
昆布を一緒に入れておくと、
時間がたつにつれてラッキョウへ味が染込む＆昆布自体が柔らかくなってとても美味しいよ
酢昆布とはまた違うコクのある風味
らっきょう酢もまろやかになって料理使えて一石三鳥以上
12:大地の恵みの名無しさん
14/07/02 20:14:13.65 I4CkPSnf.net
ためしてガッテン「らっきょう 驚異の底力」★1
ｽﾚﾘﾝｸ(livenhk板)
13:大地の恵みの名無しさん
14/08/25 12:59:44.53 Uigg7IES.net
ラッキョウ漬けて出来上がって一月ぐらい経つんだけど
なんか漬け汁がにごってきた。腐ってる？
そもそもラッキョウの匂いが強くてよくわからないけど
捨てるしかないよね。
14:大地の恵みの名無しさん
14/08/26 11:44:37.71 RIfCCt3u.net
乳酸発酵が進んでいる
15:大地の恵みの名無しさん
14/08/28 12:42:36.54 3Pf8iuZW.net
廃棄した
16:大地の恵みの名無しさん
15/06/02 15:11:08.94 abA9pBFM.net
初めてラッキョ漬けてみた
薄皮剥くのが案外めんどくさいね。
適当に剥いたけど上手くできるかな…
17:大地の恵みの名無しさん
15/06/14 03:42:06.66 McETQjV9.net
エシャロット旨いなぁ
翌日、人と会わない時しか食べられないのが切ない
18:大地の恵みの名無しさん
15/06/27 17:10:13.17 zJoYgDqC.net
ラッキョ上手く漬かった。
夕方から飲んじゃった焼酎と合うね♪
19:大地の恵みの名無しさん
15/07/09 20:24:51.42 ErEU8nnT.net
☆ 総務省の『憲法改正国民投票法』のURLですわ。☆
URLﾘﾝｸ(www.soumu.go.jp)
☆ 日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願いします。☆
20:大地の恵みの名無しさん
16/04/11 01:05:29.99 YKE6smhV.net
エシャロット買ったらやわらかくて超うまかった
あー週末にしか食べられないのが悲しい
一発でお口の匂い消してくれるものがあればなぁ
21:大地の恵みの名無しさん
16/05/29 00:42:52.06 SFesffAs.net
エシャロット旨いー
ってここに書いてるのたぶん自分だけだなw
22:大地の恵みの名無しさん
17/02/17 01:57:38.16 2wPlGAvt.net
キムチらっきょうもまぁまぁイケるぜ！wwwwwwwwwwww爆