10/06/28 20:33:49 mB3ppn/u.net
ドライパイナップル作りたい…
缶詰のやつ砂糖漬けにしても乾燥がうまくいかない
91:大地の恵みの名無しさん
10/07/16 10:26:00 vmov65Wa.net
>>90
缶詰のパインはシロップで水ぶくれだから、日本の日射力じゃ難しいんじゃないかなぁ。
ドライトマトもミニやミディだとセミドライまでいくけど、桃太郎サイズじゃ無理だし。
92:大地の恵みの名無しさん
10/08/12 11:12:35 lx4/tHit.net
大量にとれた茄子をホシホシ
ズッキーニもドライに挑戦！
93:大地の恵みの名無しさん
10/08/25 07:10:15 pQ0F3P1L.net
最近シメジが安いので買っては干してみるのですが、やたらと黒いのです。
画像検索するとどの人も白っぽく仕上がっているのに焦げ茶色に変色して干からびます。
保存目的なので2日ほど天日で干すのですがやり方が悪いのでしょうか？
お分かりの方、ご教示ください。
94:大地の恵みの名無しさん
10/09/15 19:02:39 ZDMnGmS9.net
保守
95:大地の恵みの名無しさん
10/09/22 21:53:38 74sEaHjb.net
焼けた牛肉のような香りがする不思議なオレンジ「牛肉オレンジ」を三重県農業研究所が開発
ｽﾚﾘﾝｸ(news2板)
96:大地の恵みの名無しさん
10/10/15 11:33:02 yQRzDRep.net
４個だけ残ったマッシュルームをスライスして、大根と小口切りにした長ネギ干してる。
ベランダに ネギの匂いが 漂っています
(戦場カメラマン風に)
97:大地の恵みの名無しさん
10/10/15 17:43:50 yQRzDRep.net
ageて おきますね
98:大地の恵みの名無しさん
10/11/30 09:16:41 zDWOq8pX.net
今の時期は３～４日干さないと
なかなかカラカラになってくれない・・・
99:大地の恵みの名無しさん
10/12/01 09:33:42 d3l2q9JN.net
さっきＮＨＫで干し野菜特集やってたので、
さっそくやってみたよ。
冷蔵庫の中でもできるみたいで、
繁華街に住んでる私にはありがたい。
しいたけ、かぼちゃ、
れんこん、大根、キャベツをやってみた。
ちょこっと余った野菜を利用できるのでいいね。
食べるるの楽しみだな。
100:大地の恵みの名無しさん
10/12/01 09:52:23 rOtmLOgi.net
干し野菜良いですね。早々にしてみようと思いました。
色々教えてくださいね。
101:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/12/01 17:28:48 mOpRN1Mh.net
早速試してみました。
マンョンの５階です。
干している人参に綺麗な緑色の物。。。
青虫ですわ！
フェンネルの鉢にいた奴ですかね。
全部捕まえたと筈なのに、まだいたか。
人参、シイタケ、セロリ、ピメント
やっぱり人参が好物ですかね、青虫は。
102:大地の恵みの名無しさん
11/01/09 18:48:17 LIBDPHcO.net
干し野菜を始めようかと思うのですが。おすすめ本とかないですか？
美味しそうなレシピも載ってたら、なおいいのですが…
103:大地の恵みの名無しさん
11/01/10 10:16:55 Vp2aJfa2.net
最近の青虫はマンションの五階にファンネル攻撃するのか・・・
104:大地の恵みの名無しさん
11/01/10 14:27:34 YlqZT7GF.net
野菜の時間でやってたな。
105:大地の恵みの名無しさん
11/01/12 08:49:52 UpJ6dTYP.net
11月から干し野菜始めた。
ネギ、ドライトマト、しょうが、しめじ、大根、レンコン、ゆずを干した
ゆずはカラカラにして→ミルサーでふりかけにした。
豚汁やうどんにかけるとウマーー
ネギやゆずはすぐに乾燥するね
ドライトマトは5日くらい干した。
これから干し芋に挑戦します
>>102
Amazonで「干し野菜」で検索すると何冊か出てくるから探してみて
106:大地の恵みの名無しさん
11/01/12 13:01:57 3S9oK8RG.net
大根歯のふりかけ作ったが食べきれない。
半生くらいが好みなんで保存性がイマイチなんだよね。
きのこ類は水で戻すと歯ごたえが出てくる。
にんじん、ごぼう、大根の皮なんかをカラカラに干したものは
そのままかじってもおいしい。
スナック菓子のように食べる気はしないが。
乾物の保存はインスタントコーヒーの空き瓶でやってます。
107:大地の恵みの名無しさん
11/01/12 19:46:53 wd6hKqui.net
>>105
ありがとうございました。
108:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/14 22:07:27 lTc5YghJ.net
カラカラ干しもいいけど半生干し野菜を胡麻油で炒めてナンプラー、豆？、酒、砂糖のブレンドタレでさっと味付け。
109:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/14 22:10:01 lTc5YghJ.net
トウチのチ＝豆支が拒否されたｗ
110:大地の恵みの名無しさん
11/01/17 09:16:40 xWA0F8Mh.net
今の季節って日差しが弱いから、なかなか乾燥しないけど
湿度もないし夜は部屋干ししても腐らないから良いわ～
昨日はキウイ・いちご・さつまいもを干しました
111:大地の恵みの名無しさん
11/01/29 12:03:08 ZSk9A/5C.net
テスト
112:大地の恵みの名無しさん
11/02/05 10:11:50 du29MlYt.net
大根干ししたら緑に変色しました
今は完全に乾燥して普通の色に戻ってるんです
植物の緑ってより銅の錆のあの色です。
ビニールの紐とつまようじで留めたので色が移るとも思えないし…
原因わかりませんか？
113:大地の恵みの名無しさん
11/02/05 15:50:57 2JULySa6.net
青あざ症みたいな色？
114:大地の恵みの名無しさん
11/02/07 08:52:37 ws/FSlsz.net
ググったら青あざ症の色とほとんど同じでした
>>113ありがとう
115:大地の恵みの名無しさん
11/04/17 13:14:24.24 RMGyu1JX.net
みなさん虫や鳥や猫の被害はあんまり無いですか？
今度たくあんやりたいんだけど、
あれはネットとか無しでいけるのかな…。
116:大地の恵みの名無しさん
11/05/21 02:01:57.30 +6VmAKqk.net
カラカラに乾燥させたら一年くらいもつんですかね？
117:大地の恵みの名無しさん
11/05/31 02:18:10.94 BxDunuIO.net
【天日干し】手作り干し野菜・干し果物【機械干し】
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
118:大地の恵みの名無しさん
11/08/10 17:37:26.61 05TTED4H.net
>>115
たくわん用の丸干し葉付き大根は
紐で巻き結びor引き解け結びのわっかを利用してるのをよく見るね
自分も今年こそはやりたいけど、なかなか立派な葉付き大根を見かけなくて
毎年断念してる
関西、マンション４階のベランダで小物を干してるけど
虫や動物の被害はまだない。換気せんもない
今のところ１番怖いのはカビと腐敗
それが怖くて天日干しのセミドライトマトにも手を出せない
風は比較的ある地域なんだが
119:118
11/08/19 01:03:01.24 MNGztJ7z.net
ごめん、後半は丸々１本の干し大根ではなく
半月切りの大根を干した時の感想でした
120:大地の恵みの名無しさん
11/08/27 11:23:46.61 fDrU4nv7.net
今、お隣さんから、ナスときゅうりとトマトが大量に来た。
ざく切りにして干してます。楽しみ楽しみ
自分腎臓が悪いので、お漬物は大好きだが食べられない。干し野菜なら旨味もある。
121:大地の恵みの名無しさん
11/08/28 20:03:57.23 wVBI7bWi.net
とっても干し野菜おいしい。
なんていうか、干しすぎないところで食べるのがおいしい。
半生の干しなすは、調味料要らず。
122:大地の恵みの名無しさん
11/09/07 16:51:43.90 haUZJ9Ip.net
干し野菜は炒めものにするときは、
水か湯に浸して戻してから調理するの？
それとも乾燥したままフライパンにぶち込むの？
123:大地の恵みの名無しさん
11/09/08 13:44:48.53 9yNeuhil.net
数時間干して生乾きくらいの具合のものならそのまま炒める
切干大根みたいに完全に脱水した状態なら、水で戻してよく絞ってから炒める
124:大地の恵みの名無しさん
11/09/08 16:33:18.35 2hfPto0O.net
thx
125:大地の恵みの名無しさん
11/11/15 17:09:59.72 bW7Ur+9L.net
切り干し大根作成２日目。
結構青カビ生えやすいな。
適宜つまみ出してはいるが。
126:大地の恵みの名無しさん
11/11/16 16:26:21.09 /yURLys8.net
立ち読みした本に、
夜は取り込んでジプロクにいれて冷蔵庫に保存、翌日またざるに並べて干すって書いてあった。
めんどくさすぎ。
本当にそんなことしてる？
127:大地の恵みの名無しさん
11/11/16 16:28:39.36 IT7BuT9v.net
ざるごと袋に入れて冷蔵庫に保存すればさほどめんどくないかも
128:大地の恵みの名無しさん
11/11/16 21:20:54.92 /yURLys8.net
冷蔵庫小さいから、ざる入らないよ。
大きい冷蔵庫にしたいな
ところで、エノキ陰干しして食べる前に油ひかずに軽く炒ったら、ウマー？
確かにスルメみたい
明日いっぱい干そうっと
129:大地の恵みの名無しさん
11/11/23 15:52:45.62 OUiq8a2l.net
柚子を干してみよう！という日に限って悪天候…
130:大地の恵みの名無しさん
11/12/25 21:25:10.32 hGzulBub.net
最近、少し太陽が出ていると
「何か干せるものはないか」と野菜室を覗くようになったｗ
131:大地の恵みの名無しさん
12/02/01 14:40:57.40 yZZW6mLj.net
URLﾘﾝｸ(duckbill21.blog75.fc2.com)
これを見て自分も乾燥機とダンボールで作ってみた
さっそくニンジンとダイコン干してみた
３時間ほどで表面がカリツとした状態に
５時間ほどで中までカリカリに
132:大地の恵みの名無しさん
12/02/28 14:39:21.28 elwjY6CT.net
>>131
こいつぁーすげえやｗｗｗ
ドライヤーじゃ連続使用は危ないかな？
自分は室内で空気清浄機の風当て続けるってのはやったことある
エノキ程度ならまあ一晩でなんとかって感じだった
133:大地の恵みの名無しさん
12/02/28 21:51:00.07 t9XUy40E.net
>>131
温風ですか、冷風ですか？
134:大地の恵みの名無しさん
12/03/02 22:48:34.54 EQWhLdgt.net
干し無花果 干し林檎 干し苺
これらは自家製を作れる物なのかな？
135:大地の恵みの名無しさん
12/03/03 17:43:52.37 BaR386TG.net
その中では干し林檎作ったことある
皮向いて5mm位にスライスして変色防止に塩水につけ、水を拭きとって
オーブン120℃2時間とサーキュレーター弱風2時間でかなり乾いた
もとはそれほど甘くなかったけど干したら甘みが凝縮してうまかったよ
136:大地の恵みの名無しさん
12/04/27 21:44:17.64 WeTiAJe3.net
>>131
コレ見て自分もダンボールと布団乾燥機で作ってみた。
実家から山ほどもらうタケノコが５時間くらいで
カラカラになった。
干しタケノコ初めて作ってみたけどイイ感じだ。
137:大地の恵みの名無しさん
12/08/11 20:07:41.26 9QrTBP2n.net
干しゴーヤうめええええええ
138:大地の恵みの名無しさん
12/09/05 14:45:49.76 B2lH4E8r.net
じゃがいもって干せないのかな。
本見ても名前が出てこないんだけど。
139:大地の恵みの名無しさん
12/09/06 02:14:35.09 KFMR6rF9.net
>>138
蒸すか茹でるかして、スライスして干す（干しいもの要領で）
URLﾘﾝｸ(hitachiya.jugem.jp)
140:大地の恵みの名無しさん
12/09/06 09:28:47.65 2cnDTWv0.net
>>139
ありがとう！
でも蒸すか茹でるんだったら干さないでマッシュにして冷凍しちゃうかな～
141:大地の恵みの名無しさん
12/09/07 11:14:44.73 uaqRh1wb.net
もやしはさすがに干せないよね。
142:大地の恵みの名無しさん
12/09/07 21:23:54.53 uB24TKuD.net
>>141
水分が多いので、多湿の時期は傷みやすいので注意
（水分が多い野菜は難易度が高い）
完全乾燥させて、カリカリもやし
URLﾘﾝｸ(hitachiya.jugem.jp)
後は数時間干すか、一晩干すかして炒め物
143:139と142
12/09/07 21:44:07.36 uB24TKuD.net
自分の覚えている範囲で答えてたけど、本を見たらちゃんと書いてありました
干し野菜百科 濱田美里 河出書房新社 ISBN978-4-309-28270-1
（野菜66種のドライとセミドライの方法や調理が載ってます)
じゃがいも（そのまま干すとアクがまわる）
セミドライ 切って水に10分さらし、水気をふき取って３～半日干す
保存冷蔵庫3日位 炒め物や揚げ物へ
ドライ 1cm輪切り 1%の食塩水で5分茹でて水気をふき取って3～4日天日
ときどき上下を返す 保存常温3週間 煮物かお湯で15分位戻して利用
もやし
セミドライ ひげ根をとる 1～3時間干す 保存冷蔵庫4日
ドライ ひげ根をとる 1～3日干す（時々上下を返す）保存常温2週間
利用はそのままみそ汁（出汁が出る） 炒め物
茹でて戻してあえ物（セミドライ2分 ドライ5分）
144:大地の恵みの名無しさん
12/09/07 21:45:22.92 uB24TKuD.net
>>143
>セミドライ 切って水に10分さらし、水気をふき取って３～半日干す
3時間～半日 に訂正
145:大地の恵みの名無しさん
12/09/10 09:53:01.21 VXW7sd1k.net
私ももやしはできないと思ってた。
uB24TKuD ありがとう。
もう少し湿度下がったら挑戦してみる。
146:大地の恵みの名無しさん
12/09/11 15:58:59.90 5EakqZ/S.net
干し野菜本を１冊だけ買うならどれがいいんでしょうか？
「農家が教える加工・保存・貯蔵の知恵」 と「干し野菜百科」が上がってたみたいですけど。
できればレシピよりも干し上がった時の写真が種類別に整理され豊富に載っていてるものが希望です。
本屋さんに行ってもあまり置いてないしネットだと中見れなしで困ってます。
147:大地の恵みの名無しさん
12/09/11 20:52:33.09 mtUobDEx.net
>>146
目的から言うと、自分の上げた「干し野菜百科」だと思います。
（この本なら、アマゾンで中身が少しだけ見られます）
ただし、写真など基本はドライの状態でセミドライが載っているのは半分程度
（大半はドライにする方法で、セミドライは注釈的に書かれている物が半分位）
その分、レシピは簡単な物ですが、長期保存用のドライがきちんと書かれている
本は少ないので貴重かと思います。
実際の所、ドライにするには数日かかり、カビの心配もあります。
（ディハイドレーターがあると一晩で出来るのですが・・・）
148:大地の恵みの名無しさん
12/09/12 09:40:02.11 GsxNV3Hl.net
>>147
丁寧な回答どうもありがとうございます。
「干し野菜百科」アマゾンで見てきます。
完全なドライにするのって難しいですよね。
この前もやりすぎ？てしまいカビで大根とゴーヤが全滅でした。
149:大地の恵みの名無しさん
12/09/13 10:27:06.74 ZhgksqZL.net
あ
150:大地の恵みの名無しさん
12/09/14 15:53:04.66 T8Bcp9ze.net
これから干し野菜にはぴったりの季節になるねー
151:大地の恵みの名無しさん
12/09/18 14:30:56.25 ic3jDGiW.net
今年はなかなか干し野菜日和が少ない＠東海地方
152:大地の恵みの名無しさん
12/09/27 11:32:36.82 bNiTYLAJ.net
ようやく秋らしい天候になったね
果物干したいんだけどなんとなくハードル高いのは私だけ？
153:大地の恵みの名無しさん
12/10/02 16:30:07.97 3JsaFfoo.net
以前にやってるかわからないけどEﾃﾚで特集してくれないかな。
154:大地の恵みの名無しさん
12/10/05 10:51:45.34 LVndIpgr.net
いただいたトマト。
あのどろっとした種部分？を取って干せばいいんだよね？
ドライにしたいけどこの天候でできるかなー
155:大地の恵みの名無しさん
12/10/16 14:43:13.26 jLttSg5R.net
ほんと、干し野菜におすすめの日和になってきたー
この前読売新聞に干し野菜の記事載ってたよ。
156:大地の恵みの名無しさん
12/10/18 11:39:25.70 xHBinKX8.net
日経にも載ってた。
今日も雨でセロリの葉がしなびただけのままだわ。
157:大地の恵みの名無しさん
12/10/23 15:57:13.11 119BzvGl.net
また雨。
洗濯物もお野菜も干せない日々が続くね。
158:大地の恵みの名無しさん
12/11/01 13:02:49.43 vIubQsOP.net
干し芋作ってみたよ
簡単ではあるけど売ってる物ほどの歯ごたえはないな
あと味もばらつきがある
159:大地の恵みの名無しさん
12/11/13 11:02:01.26 q0z9uV/o.net
>>158
地域によっては歯ごたえあるもの求めてるならまだ時期早いんじゃないの？
160:大地の恵みの名無しさん
12/12/04 10:26:57.15 xTbZF9BL.net
さつまいも、輪切りにして干したんですがあまりにコッチコチで、
「はて、これどうすんべ？」状態です。
どうやって使えばいいか、だれかご教示ください！
161:大地の恵みの名無しさん
12/12/09 03:14:02.96 Kmf5V3TW.net
干し芋作るんなら、一度固い目に蒸かしてから、切って干すよ。
162:大地の恵みの名無しさん
13/01/14 11:38:47.63 KZQmmg+1.net
いちごを今やってるんですけど、干すの難しいですよね。
このままただしなっとして終わりそう。。。
163:大地の恵みの名無しさん
13/01/18 17:06:30.22 FlXe4Be7.net
そのいちご、ｶﾗｽにもっていかれてた。。。
164:大地の恵みの名無しさん
13/01/30 10:03:32.63 AaiDCdgJ.net
過疎ってますね。この時期干し野菜にはぴったりなのに。
165:大地の恵みの名無しさん
13/01/30 13:32:05.73 3pd3e86W.net
途中で腐ったり かびはえたりしないのですか？
166:大地の恵みの名無しさん
13/01/30 17:14:15.87 AaiDCdgJ.net
>>165
私の場合は一度もないです。
夜忘れて出しっぱなしでも案外大丈夫だし、
セロリや大根の葉っぱとか捨ててしまいがちなものが有効活用できるし、
干し野菜ほんとおすすめです。
167:淀屋橋ハニワ
13/01/31 10:11:32.97 OPUkanzs.net
カビ防止はレンジ加熱と冷凍脱水の繰り返ししかないかな
食品の細胞壁には良くないけどな
168:大地の恵みの名無しさん
13/02/06 09:13:54.66 IUtee+dW.net
天日で半干ししたエノキとしめじ、夜間はジップロックに入れて冷蔵庫に入れてて
翌日また出したらなんか僅かに湿っていて臭いし臭う
これ…食べても大丈夫かな？
臭いがする場合は火を通したとしてもやめとくべき？
カラカラに完全に干した時のエノキは白いまま仕上がってよく乾いて
裂きイカみたいにそのまま食べて美味しかったんだけど
半干しのは湿って茶色がかってしまっていてやばそう
169:淀屋橋ハニワ
13/02/06 12:07:27.77 +dG21fwW.net
冷蔵庫入れるだけなら結露して
余計にカビが生える。
170:大地の恵みの名無しさん
13/02/06 13:56:24.62 IUtee+dW.net
>>169
ありがとうございます。やっぱりまずかったみたいだね
大きめジップロックに厚手のキッチンペーパー数枚も入れておいたんだけど
半干し同士の輪切り大根やら人参、長ネギなども一緒に入れてしまった…
やっぱり乾燥剤入れるか冷凍庫のが良かったのかな
半干しして翌日また干すまでの管理、タッパに入れて冷蔵庫保管と何処かの干し野菜サイトで見たので
よく理解しないまま仕舞ってしまいました
171:淀屋橋ハニワ
13/02/06 16:58:52.87 +dG21fwW.net
翌日また干すのなら変に触るよりも、なるべく乾燥した部屋で新聞紙1枚でもかぶせて置くほうが
ジッパー袋に入れるより結露もしないし良いかもしれませんね。
夏場なら扇風機にでもあてておくんですけどね
（洗濯物を乾かす要領かな）
172:170
13/02/07 01:05:27.75 Q33DdqYf.net
>>171
なるほど、、結露がまず大敵ですよね
マンション上階なんですが今時期の部屋の乾燥を活かして、
夜間や悪天候日は部屋干しに変更しました
基本陽当たりの良いリビングに、いつもなら加湿器や洗濯物干し等で湿度調整をしてしまうところを
野菜干し時は乾燥のまま家族より野菜優先にしてます
横浜なんで雪から雨に変わって昨日は崩れましたが
また良い晴天が続くといいなと思ってます
湿っていたエノキとしめじ、せっかく天日干ししたやつなので
臭いを飛ばす為にも今日1日部屋でエアコンの下で乾燥気味にして
夕食時にお酒とゴマ油炒めで戴いちゃいました
歯ごたえよく美味しく食べれました
後れ馳せながらの干し野菜デビューですが楽しみたいと思います
173:大地の恵みの名無しさん
13/02/07 01:53:30.06 Q33DdqYf.net
あ、、、扇風機も押し入れから出さなくちゃだわ・・
>>171
お礼が遅くなりましたがアドバイスありがとうございました
教えていただいた方法で無駄なく失敗なく干せるように頑張りますw
174:10人に一人はカルトか外国人
13/02/10 10:40:35.71 0HBmeaPH.net
★マインドコントロールの手法★
・沢山の人が偏った意見を一貫して支持する
偏った意見でも、集団の中でその意見が信じられていれば、自分の考え方は間違っているのか、等と思わせる手法
・不利な質問をさせなくしたり、不利な質問には答えない
誰にも質問や反論をさせないことにより、誰もが皆、疑いなど無いんだと信じ込ませる手法
↑マスコミや、在日カルトのネット工作員がやっていること
TVなどが、偏った思想や考え方に染まった人間をよく使ったり、左翼を装った人間にキチガイなフリをさせるのは、視聴者に、自分と違う考え方をする人間が世の中には大勢いるんだなと思わせる効果がある。
..
175:淀屋橋ハニワ
13/02/10 18:06:58.85 gyA451RQ.net
>>174
人民解放軍の話？
ネットなら内外関係ないですからね
見分け方としたら中国政府が不利になる事は言わないから
わかりやすい。
でも、左翼を装った人間に何のメリットがあるのか知りませんが（ワラ
>>173
今の季節は雪が降らない場合は比較的空気は乾燥してるのですが
今年は雪がよく降るので、湿度も高めで乾き難いですよね。
気温も低い事ですからカビのことはもう少しゆる目に考えた方がらくだと思います。
梅雨時期なんかは特に扇風機が大活躍するかもしれませんね。
176:大地の恵みの名無しさん
13/03/08 01:57:54.67 /NCzyQ9S.net
干す
177:大地の恵みの名無しさん
13/03/08 13:39:24.35 AorVo125.net
誰がうまいこと言えと。
メロンって干せないかな。無理矢理できなくはない？
178:大地の恵みの名無しさん
13/03/08 23:17:55.22 ieVYoipW.net
>>177
ディハイドレーター使えば一晩くらいで出来そう
市販のドライメロンは砂糖の塊みたいだった
179:大地の恵みの名無しさん
13/03/21 23:48:49.08 qAWNsV/J.net
砂糖を使ってないドライフルーツってなかなか見かけない
青森で買ったフリーズドライのリンゴは美味しかった
無印で買ったリンゴチップスは油臭くて美味しくなかったな
今年はハーブとなすとトマトを干す予定
180:大地の恵みの名無しさん
13/04/02 09:41:06.43 DgBP887v.net
干しセロリの使い方がわからないよー
181:大地の恵みの名無しさん
13/04/23 11:50:42.56 6aXuK3QD.net
干しセロリと牛肉のオイスターソース炒めとかよさげ。
182:大地の恵みの名無しさん
13/05/06 04:57:10.91 EnTVZTyC.net
乾シイタケはビタミンＤが特に多い
URLﾘﾝｸ(www.jinseki.co.jp)
現在の乾しいたけのほとんどは、天日乾燥ではなく乾燥機による機械乾燥です。
ところが、椎茸の中にはエリゴステロールというビタミンＤ前駆物質があり、
これは紫外線を当てるとビタミンＤに変化します。つまり、買ってきた乾しいたけを日光に当てれば
内部のエリゴステロールがビタミンＤに変化するのです。
日光に30～１時間当てることで当てる前の10倍のビタミンＤ量になります。
また、日光に当てる場合は、ヒダの方を上に向けるのがポイントです。
183:大地の恵みの名無しさん
13/05/06 18:22:16.86 79KF3sHX.net
オーブンで乾燥バナナ作ってみたら
えらいすっぱかった。
ネットじゃ甘味が濃厚になるとか書いてたのに…。
やっぱ完熟したバナナで作らないとダメなんですかね？
184:大地の恵みの名無しさん
13/05/23 16:28:50.23 e0e7ZV/5.net
梅雨は干し野菜マニアにはきびしい季節だねー
185:大地の恵みの名無しさん
13/12/06 15:49:53.61 +VIq2WPX.net
>>182
生シイタケを干してる
スライスすれば丸１日でカリカリになるけど
丸ごとだと、丸２日干しても、まだセミドライだ
>>153
2012/1に まる得マガジンで特集されてムックも出版されてるよ
講師は奥村 彪生氏
「天日で干して おいしく長もち 干物・乾物術 (ＮＨＫ出版) 」
タコ糸でつるしていて、自分好みの方法ではなかった
URLﾘﾝｸ(www.nhk-book.co.jp)
テレビ東京のレディス４でも、何度かちょい干しが特集されてた
>>120
スレ違いだけど、なすは縦半分に割ってから、冷凍すると
なす漬物そっくりの弾力のある歯ごたえで、油も吸いにくくなるよ
186:大地の恵みの名無しさん
13/12/11 02:17:57.26 fBelTJdn.net
布団乾燥機でえのき茸乾燥中
粉にして飲むぞ
187:大地の恵みの名無しさん
13/12/11 16:56:51.03 xRKuHwKg.net
えのき、粉にするよりキッチンはさみで刻んだ方が飲みやすいんじゃないか？
188:大地の恵みの名無しさん
13/12/16 18:58:02.63 4OVaQVeT.net
シュガージンジャーを自作してみた
甘み控えめ、生姜っぽさ強めでいい感じに思うのだが
なぜかあの妙に甘いのも懐かしい
189:大地の恵みの名無しさん
14/06/09 16:35:42.17 d3iZCdxIm
林文子 まだ、退院できないようだ
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
林文子・横浜市長は体調不良が長引き公務を休んでいる
がれきなどでめちゃくちゃやった。風邪は被曝症状に似ている
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林市長は6月2日、横浜みなとみらいで開かれた食のイベントで
「福島県産の食材は安全だと思っている。横浜市も大いに使わせてもらおうと思っている」などと発言2011年8月10日
おそらくずっと食べて応援していたと思われる
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
放射能を給食で食わせることは犯罪だ。国家や自治体、学校は犯罪を平気で犯している。
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
「ベラルーシの人『あ?、日本も一緒だ?、風評被害を減らすために子どもの給食に、安全かどうかは大統領が判断する』......」
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
実写版バカだ大学？ 大学の食堂で福島県産の食材「ふくしま定食」→福島の食材を親に仕送り
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日本酒「美少年」生んだ熊本の清酒会社が破産
汚染米にだまされた と被害者ヅラしていたが、実はコストを抑えるための方策だったとわかって、つぶれた。自業自得
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食品会社勤務です。福島県米について改めてお知らせします。
震災直後から福島県米は御存知のようにＪＡが率先して産地表示を他県に書き換えブレンド米にして出荷してきました。
備蓄になっていたはずの昨年米も倉庫の中は空っぽです。殺人者はＴＥＰＣＯだけでなくＪＡも同罪
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
今年からセブン-イレブンは全ての野菜と米を福島から調達するという。せめて店頭にこの事を表示してほしい。
食べる食べないは客の勝手だが、知らずに食べる事のないように。
西日本の食に対する意識は事故前と同じだから、警戒心を持たずに買って食べ、汚染が拡散される可能性あり。
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
どこのコンビニも絶賛販売してる、お米。レジ近くで販売する「国産米」としか表記されていないお米。
これが不自然ですね。数年前なら「秋田産、新潟産」など、産地を『売り』にしていたのに、
なぜ最近は『国産米』なのか？ 不思議でならない。問い合せても産地を公表しないコンビニもある。
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東北・関東の米は、安いのでスーパーやコンビニ・外食産業は、そういう危ない米を必ず使います。
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
外食チェーンでも全国展開しているチェーンに汚染食材が流れる。
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国内法
「放射線を発散させて人の生命等に危険を生じさせる行為等の処罰に関する法律」
第三条の
「みだりに放射性物質の連鎖反応を引き起こし、又は放射線を発散させた者は、無期又は二年以上の懲役に処する」
が無視され、核の焼却・拡散の違反行為が野放しになっている。
190:大地の恵みの名無しさん
14/06/13 21:22:22.52 5mQbbxrFH
性同一障害をどうしてこうも取り上げるかと言うと
移民が増えたから。
日本人は少ないけど外人はゲイ レズビアンが無茶苦茶多い。
いわゆる開発途上国の人間ほどその率が高い。
東南アジア、東欧、などは身震いするようなブサイク（男女とも）に
同性愛者が多い事は知っておいた方がいいし
子供を外人から今まで以上に守らないといけない。子供を襲うゲイが多いし
襲われた子供たちは下半身が裂けて障害者になるか殺されるかだから。
191:大地の恵みの名無しさん
14/09/23 23:21:24.30 Ekvz6zoG.net
漬物丼レシピ
URLﾘﾝｸ(kanchigai.blog.shinobi.jp)
192:大地の恵みの名無しさん
14/11/26 10:53:14.97 alvDp+BG.net
雨で湿ってしまった場合はどうしたらいい？ レンチン？
193:大地の恵みの名無しさん
14/12/02 13:55:29.82 qBjDa2WP.net
すいませんマルチになってしまうのですが
こちら雪国。
さっきは晴れたので白菜、人参スライス、
オイル漬け用のミニトマト干しましたが
雪が降ったら干せませんか？
大きい葉のままピンチハンガー干しだけど
小さく切れば干しネットに入れて干せます
上だけビニールカバーかけても雪だとアカンですかね？
194:大地の恵みの名無しさん
14/12/05 18:38:10.95 wSb735bC.net
ネット版のホストみたいなの発見。
イケメンなら稼げるんだろうけど。
話が上手けりゃ稼げるかな。
誰かレポ頼む。
メンガでググると出てくる。
195:大地の恵みの名無しさん
14/12/13 08:09:48.89 jsmbAnF6.net
お世話になります。
私、責任者の加茂と申します。以後、宜しくお願い致します。
URLﾘﾝｸ(www.apamanshop.com)
浪速建設様の見解と致しましては、メールによる対応に関しましては
受付しないということで、当初より返信を行っていないようで、今後につい
てもメールや書面での対応は致しかねるというお答えでした。
URLﾘﾝｸ(www.o-naniwa.com) 事務員 東条 南野
URLﾘﾝｸ(www.o-naniwa.com)
このように現在まで６通のメールを送られたとのことですが、結果一度も
返信がないとう状況になっています。
URLﾘﾝｸ(www.apamanshop-hd.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.data-max.co.jp)
私どものほうでも現在までのメール履歴は随時削除を致しております
ので実際に１１通のメールを頂戴しているか不明なところであります。
・ハンガー・ゲーム URLﾘﾝｸ(s-at-e.net)
・アバター URLﾘﾝｸ(s-at-e.net)
・艦これ URLﾘﾝｸ(s-at-e.net)
・BRS URLﾘﾝｸ(s-at-e.net)
・ベヨネッタ URLﾘﾝｸ(s-at-e.net)
・風ノ旅ビト URLﾘﾝｸ(s-at-e.net)
URLﾘﾝｸ(s-at-e.net)
・2012 URLﾘﾝｸ(s-at-e.net)
大阪府八尾市上之島町南 ４-１１ クリスタル通り２番館203
に入居の引きこもりニートから長期にわたる執拗な嫌がらせを受けています。
この入居者かその家族、親類などについてご存知の方はお知らせ下さい。
hnps203@gmail.com
196:大地の恵みの名無しさん
15/02/11 23:05:29.31 wgGGHfv+X
拡散希望
一人でも多くの日本人に知って欲しい
在日が進めるマスゴミ支配と日本吸い尽くし計画の実態
「スヒョン文書」
URLﾘﾝｸ(japan-and-korea.tumblr.com)
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
URLﾘﾝｸ(www.news-us.jp)
あとついでに
朝鮮人扱い方マニュアル
URLﾘﾝｸ(blog.goo.ne.jp)