08/09/05 18:03:30 EDebabgf.net ?2BP(1)
シシトウガラシ（獅子唐辛子）はナス科のトウガラシの甘味種。シシトウと呼ばれることも多い。植物学的にはピーマンと同種。
特徴
先端が獅子の頭に似ていることから獅子唐辛子と呼ばれるようになった。
10個の中に1個ほど辛いものがあり食べ物のロシアンルーレットと言われている。
免疫機能を高め疲労回復に役立つビタミンCを多く含むので夏バテに効く。
焼く、煮る、揚げる、さまざまな調理法で食べることが出来るが、そのまま加熱すると中の空気が膨張して破裂する恐れがあるので小さな穴を何箇所か開けてから調理すると良い。
[wikipediaより抜粋]
さっと炒めて味付けすれば白飯のおかずに、晩酌のお供に、三時のおやつに早変わり！
お父さんからお子様まで大人気のししとうについて語ろう