24/11/21 21:44:45.61 uHLGdhCAr.net
マジなんだよ
こんなにハマるとは自分でも思わなかった
現在の高級日本茶(100g1000円以上 良いのは2000円以上)は淹れ方からして安物とは違い60-70度の低音の湯でたった30-50秒で湯呑みに入れる
これによって一切苦味がなく旨味だけが出る上品なお茶になる
旨味というのは本当に多くのアミノ酸が高級茶に含まれているからで肥料や栽培方法や茶の部位などを厳選してアミノ酸を増やしている
24/11/21 21:44:45.61 uHLGdhCAr.net
マジなんだよ
こんなにハマるとは自分でも思わなかった
現在の高級日本茶(100g1000円以上 良いのは2000円以上)は淹れ方からして安物とは違い60-70度の低音の湯でたった30-50秒で湯呑みに入れる
これによって一切苦味がなく旨味だけが出る上品なお茶になる
旨味というのは本当に多くのアミノ酸が高級茶に含まれているからで肥料や栽培方法や茶の部位などを厳選してアミノ酸を増やしている