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年末年始を前に＂ホタテが価格高騰＂ 中国の水産物禁輸措置で大ピンチだったホタテ…販売先の多角化でアメリカ29％ ベトナムはなんと1000％超の輸出増に｜FNNプライムオンライン
中国が2023年から日本の水産物の輸入を禁止し、特に影響を受けたのがホタテだ。年末年始を前に苦境を脱したかに見え始めたが、それは価格高騰へとつながるものだった。北海道が全国で生産量1位を誇るホタテ。北海道東部の標津町の飲食店ではホタテをぜいたくに使った定食が人気だ。「ホタテのしっかりとした甘さが口の中に広がっておいしい」（沼田海征記者）今の時期のホタテは味がしまり、甘味が強くなるのが特徴だ。しかし。「ものすごい高騰している。今年特に。（値段は）現状を維持しているが、これからちょっと考えなきゃと…
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