24/11/19 22:32:38.98 zVstYpwT0.net
立ち食いからカウンター席に
「ひとりすき焼き」をコンセプトにする店舗は、立ち食いスタイルの「いきなり！ステーキ」とは異なり、カウンター席が中心。
顧客ごとにニーズに合わせた調理方法を採用し、店員が顧客の目の前で肉を焼くため、食を楽しみながら和の原体験が味わえるという。
メニューは和牛を中心に、ブランド牛などを使用するほか、卵や米も国産にこだわり、割り下は自社開発したオリジナルを使用する。
24/11/19 22:32:38.98 zVstYpwT0.net
立ち食いからカウンター席に
「ひとりすき焼き」をコンセプトにする店舗は、立ち食いスタイルの「いきなり！ステーキ」とは異なり、カウンター席が中心。
顧客ごとにニーズに合わせた調理方法を採用し、店員が顧客の目の前で肉を焼くため、食を楽しみながら和の原体験が味わえるという。
メニューは和牛を中心に、ブランド牛などを使用するほか、卵や米も国産にこだわり、割り下は自社開発したオリジナルを使用する。