「生焼けじゃねーか!」「これが良いんだよバカ舌黙れ!」議論の的となった有名トンカツの火入れ。他トンカツ屋が検証し決着か? [628273678]at POVERTY
「生焼けじゃねーか!」「これが良いんだよバカ舌黙れ!」議論の的となった有名トンカツの火入れ。他トンカツ屋が検証し決着か? [628273678] - 暇つぶし2ch104:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
24/04/26 20:30:18.97 tjD8PmAq0.net
>>102
食文化として豚肉生で食うのドイツ人ぐらいじゃねーか?
イスラムが豚食わないのも元々は危ないかららしい

105:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
24/04/26 20:35:50.60 abWFmQWr0.net
林SPFで出す蒲田のトンカツはうまいし腹壊したことないわ

106:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
24/04/26 22:32:52.08 Tu9Gchhb0.net
当店以外のとんかちやは全て犯罪者です

↑これ糞ワロタわ
ぴょこたんのゲームラボの漫画で見た

107:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
24/04/26 22:37:59.28 Tu9Gchhb0.net
×とんかちや
○とんかつ屋

閉店してたんだな、日本一不味いラーメン屋もオッサン病死して閉店してるし
URLリンク(s.tabelog.com)

108:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
24/04/27 07:59:48.78 8N4D/UcT0.net
よく焼きでも水分を外に逃さなければ固くはならないよ
揚げ物は焼き目の代わりに衣で工夫しないとならない
一旦水気を取った豚肉に料理酒を吸わせてブヨらせておくのもアリ

109:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
24/04/27 12:37:31.23 7VRT5oll0.net
>>107
真っ先にこれ思い出したわ
なくなってもう10年以上経つんだな

110:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
24/04/27 14:01:10.43 BhytrjWO0.net
もしくはアウトな攻撃をしといて層薄いとか言うな

111:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
24/04/27 15:26:33.83 nrXJCp880.net
NHK光る君とか大奥とか若手女優なんだよ

112:安倍晋三🏺
24/04/27 18:57:24.94 lIKPSKgE0.net
平兵衛メソッドを知らないアホども

113:安倍晋三🏺
24/04/27 20:09:41.29 V7vlH4m/0.net
豚は牛と違って火を入れてもゴムみたいに固くなるということはねえんだから
牛肉とかいうゴミ肉だけだよ、半生で食わなきゃならんのは

114:安倍晋三🏺
24/04/27 20:14:40.73 V7vlH4m/0.net
>>89
どんな肉でも火を入れた方が味が良くなる
ユッケだの馬刺しだの味薄いだろ?
火を入れると固くなり過ぎるとか、くさみが強くなるとか、そういうマイナス面を嫌った調理してるに過ぎない
火を入れてもマイナスのほぼ無い豚は神の肉だよ

115:安倍晋ミ🏺
24/04/27 21:46:37.65 zgz3d0Xd0.net
なんだかよくわからん
半生焼けの豚肉が旨いと感じるならそれでいいけど
俺はフツーのトンカツ食いたい

116:顔がデカくて足が短いスクリプト
24/04/27 21:54:11.15 1//C19130.net
>>41
ちなみに低温調理+真空パックだとボツリヌス殺菌はできないし嫌気環境になるから毒素作るから
事前調理も低温調理即本調理か冷凍処理の二択になる
提供量が多い場合は大量の同時低温調理や性能の高い業務用の大型冷凍庫も不可欠っていうハードルの高さ

117:安倍晋三🏺
24/04/27 22:40:24.24 5qK22xOS0.net
>>105
SPFはいわゆる無菌豚と違って生で食えないぞ

118:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
24/04/27 22:52:47.32 a45JRXZo0.net
>>117
もちろん知ってるから腹壊したことないって言ってんじゃん

119:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
24/04/28 00:24:36.63 GAsHOueO0.net
ちゃんと理解してるのか

120:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
24/04/28 00:44:39.29 9NyM43o90.net
青柳1人の合わせて遊んでばっかだよね?
そうそう、本来ならそうなんだが

121:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
24/04/28 02:11:43.89 9btGEljs0.net
寝てゲーム差いくつも左右するほどの人数が離脱してるもんなー?」
「#毛を一本残らず永久脱毛することになる
今さらパヨク老人の考えた

122:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.28(前18)][苗] (ワッチョイ 878f-1i2H)
24/04/28 05:45:37.75 pHpb0rJF0.net
生焼けだと脂身がおいしくないでしょ
ヒレしかやってないって事?
豚肉の脂身はきっちり火を入れたほうが美味しいよ

123:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
24/04/28 06:33:10.60 QSjONIrD0.net
>>91
チンしてくださいって言えばいいよ

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