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”紅麹サプリ”で揺れる機能性表示食品 開始当初から指摘された制度の「リスク」とは #専門家のまとめ
小林製薬が販売している「紅麹」を含む機能性表示食品により、死者を含む健康被害の恐れが報告され大きな問題になっています。「悪玉コレステロールを下げる」などの表示の根拠や、食品の安全性の確認をメーカー側にゆだねる「機能性表示食品制度」。2015年の制度開始当初より、根拠となる研究の不備や健康被害の恐れが、たびたび指摘されていました。
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