朝日新聞「ベニコウジ色素は問題になっている紅麴原料とは別のもの」色素はセーフという世論、着々と作られる [389326466]at POVERTY
朝日新聞「ベニコウジ色素は問題になっている紅麴原料とは別のもの」色素はセーフという世論、着々と作られる [389326466] - 暇つぶし2ch53:55b9-RmwZ (ワッチョイW 55b9-RmwZ)
24/03/27 13:30:43.64 OtZH90w40.net
>>27
これやね
URLリンク(i.imgur.com)

>5%以上の投与群で腎細管上皮の壊死が認められている。

無毒性量は1.25g/kgで、体重60kgの人で75gも食べてやっと毒性が出るレベルだから、そんなに心配せんでもいい
ただし、これ13週間の投与実験だから、年単位で少量ずつ食べて蓄積するタイプの毒だったら、どうなるかは分からんね
現状、紅麹を伝統的に食べる沖縄県の透析率が圧倒的なのを鑑みると怪しさが増すのよね

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