23/01/26 20:02:11.28 iUUGGq9I0.net BE:696684471-2BP(1000)
URLﾘﾝｸ(img.5ch.net)
琉球料理を普及継承する担い手を育成する講座が開かれ、新たに１３人が琉球料理伝承人に認定されました。
今回の受講生が４期生となる「琉球料理担い手育成講座」には調理師免許や１０年以上の実務経験を持つ１３人が参加し、琉球・沖縄の食文化や調理方法について学んできました。
URLﾘﾝｸ(news.yahoo.co.jp)
2:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
23/01/26 20:02:34.61 iUUGGq9I0.net BE:696684471-2BP(1000)
URLﾘﾝｸ(img.5ch.net)
▽講師
「濃度がないとイナムドゥチとは言わない。豚汁になってしまう」
最終日の26日は琉球王国の宮廷行事や接待に使用された漆器「トゥンダーブン」に盛り付ける「肉巻きごぼう」や「からし菜かまぼこ」を調理し、「ジューシー」は豚とカツオ、合わせの３種類の出汁で作り分けて味の違いも確認しました。
3:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
23/01/26 20:10:46.28 q7c2XNCO0.net
晋さん…
どうして…
助けて
🥺
4:過去ログ ★
[過去ログ]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています