22/09/24 10:41:35.92 tK/qROAr0.net
スリランカといえば、20年前にタイムアウト東京に載ってたカボチャカレーのレシピが結構良かったから書いてみるね
材料
・カボチャ、ピーマン、トマト、玉ねぎ
・にんにく生姜唐辛子、粒マスタード、カレールー
・鶏肉
・ココナッツミルク
作り方
・鍋でにんにく生姜唐辛子みじん切り玉ねぎを炒め、適当な大きさの鶏肉を投入
・カボチャを加える。カボチャは煮潰れる前提なので切り方は自由
・トマトを入れて合わさったらココナッツミルクを注いでカレールーと粒マスタードを入れる
・好みの感じになったら上にピーマンを載せて米とたべる