22/09/25 17:22:20.79 Tzvo4krF0.net BE:615980847-2BP(1000)
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今週の Food Lovers TV（英語）
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南インド，バンガロールの田舎風ノンベジレストランで
カイマ（ミートボール），マトンクルマ，ボティ（モツのカレー）などを食す
そしてお伴に出てくるのがライスと，
カルナータカで古くから主食とされてきたラギ・ムッデ（シコクビエの団子）
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基本的にはシコクビエの粉と水を鍋で捏ねるだけ
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ただし
「火にかけてしばらく混ぜてはいけない」
「混ぜるのはヘラなどではなく棒でなければならない」
「食べるときは噛まずに飲み込む」
といった色々な謎の伝統がある（；´∀｀）