【朗報】イタリアNO.1のパスタメーカーバリラが全世界に発言「パスタ今でもストックめっちゃあるから待ってろお前ら！」 [502016552]at POVERTY

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581:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/12 02:54:12.50 7BZoLH9F0.net
>>527
生パスタはあまりおすすめできない
乾麺はなんと言っても茹で上がり水切りすると、直後にサッと表面が乾いてまだまだ水分を欲する飢えた状態に仕上がる
この特徴から、ソースとの絡みが格段に優れる
仕上げにソースを麺に吸わせてやるイメージ
これでオイルベースもそれ以外もとろとろにソースの絡んだ仕上がりになる
もちろん生にもいい特徴はたくさんあるが、日本のスーパーに売ってるような国産のものを買うよりは、まともなイタリアの乾麺を使ったほうが、味も香りも比較にならんよ

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