20/04/04 17:32:41.10 2AZBznXg00404.net
>>54
工場で食べるんじゃないだろ？
工場で大量につくってから店に運ぶ。
301:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 17:32:46.55 0uM5EcKx00404.net
武蔵屋はチェーンの中では本家に近いよな
あそこは炊いてるんだっけ？
302:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 17:33:49.80 hSzla5fA00404.net
別にうまけりゃ工場でもええやん
コーヒーじゃあるまいし、挽きたてじゃなくてもええやろ
303:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 17:34:10.70 JNAv5vfE00404.net
オラはクワで畑を丁寧に耕してるのに
向こうはヤンマーの耕運機を使ってやがる！！
304:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 8568-dmEj)
20/04/04 17:37:50 zg+vOXxI00404.net
>>297
炊いてるよ
305:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ 23ae-bVUD)
20/04/04 17:38:19 s9G/iWxt00404.net
>>297
他店は知らんが俺がよく行く吉祥寺店は店で炊いてる
昔から外にまで臭い凄いし
306:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ 2394-5QI3)
20/04/04 17:38:46 +pRw6qFb00404.net
お前の不機嫌そうな面眺めながら食っても美味しくないからだろ
307:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ Sd43-Hqxw)
20/04/04 17:40:19 xLDtNQBYd0404.net
家系は細麺があるかどうかが全て
308:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW b5de-35cN)
20/04/04 17:40:56 5L2Anoju00404.net
工場スープと自家製スープの違いはまず店内の匂い
それからスープを飲んだ時に唇につく髄の粉
味に関して言えば工場スープの方はどうしても軽い味わいになる
家系ラーメン特有の重厚感のあるスープはまだ開発できてないようだ
309:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW f5bf-MEiY)
20/04/04 17:41:34 BP90Igvk00404.net
>>1
「ではまず町田商店にブチギレている店主を連れてきてください」
310:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 2382-UUvj)
20/04/04 17:41:45 serKzhHW00404.net
脚なんか飾りですよ！
311:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW e5e5-domG)
20/04/04 17:41:47 v/nhTaqr00404.net
ラッパーがメジャーになったラッパーを嫉妬で批判するのと同じだろ
312:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 17:43:30.27 Xh9ML/s0a0404.net
何が違うの？
313:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 17:43:38.74 DfNL8qWc00404.net
工場のスープって鍋で運ぶのかな
314:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 17:43:46.68 zg+vOXxI00404.net
工場系食べて家系ってこんなもんだ
と 知ったかに 思われてしまうのが 切ないんだろうな
315:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 17:44:23.68 KuSuQEB300404.net
ラーメン屋多い割にこれはって店がないな>町田駅周辺。
移転した進化、少し離れた一番くらいか？
316:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 17:45:29.96 U3/DLvoA00404.net
>>309
ポリタンク
317:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ Sae9-374K)
20/04/04 17:47:26 Xh9ML/s0a0404.net
粉っぽいはあるな
318:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ Sae9-O9df)
20/04/04 17:47:51 hvwIpzhFa0404.net
にんにくあればなんでもいいんだよ
319:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 9bd3-Ng2o)
20/04/04 17:49:05 LdTUSfjZ00404.net
家系で美味い店あんの？
320:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ Sae9-374K)
20/04/04 17:49:42 Xh9ML/s0a0404.net
結局、近場最強になる
321:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ Sae9-374K)
20/04/04 17:50:55 Xh9ML/s0a0404.net
家系より壱系の醤油のがずば抜けて旨い
322:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW b5de-35cN)
20/04/04 17:53:18 5L2Anoju00404.net
>>309
濃縮還元タイプなんかはパッケージングされてダンボールで運ばれてる
2倍希釈や3倍希釈が主流かな
町田商店なんかはそこに背脂を混ぜて攪拌してる
323:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 17:54:05.03 trsKtkq7M0404.net
>>131
ゆで太郎は直営の方が店も明るくて味もうまい
信越食品のゆで太郎行ったら店の雰囲気暗いし出てきたカツ丼も直営のと見た目がかなり異なっててビックリした
味はそこまでまずくなかったけど
324:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 17:55:39.01 trsKtkq7M0404.net
>>268
吉村家はしょっぱくてダシの味がしない
そのあたりは末廣家はうまくまとめてて醤油とスープのバランスが絶妙でなおかつ上品
かなり値上げされて行かなくなっちゃったけど
325:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ MMb1-yBJD)
20/04/04 17:57:22 trsKtkq7M0404.net
直営が信越か
ゆで太郎システムの方がうまい
326:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ Sd43-yzs9)
20/04/04 18:01:10 yWtA9B4Yd0404.net
吉村屋最高！
327:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ 2de2-CuPJ)
20/04/04 18:01:23 Zsqs0fp+00404.net
町田で家系食べたいなら奥津家いけよ
立地不便だけど町田市の家系で一番美味いから
328:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 4b8e-vKFJ)
20/04/04 18:01:37 WVXhMZlj00404.net
店炊きスープにはライブ感がある
家系に大事なのはライブ感だよ
とにかくライブ感
俺はラーメンでも情報でもなくライブ感を食ってんだ
329:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 18:07:19.35 aAHtr8hS00404.net
>>11
6年前は激戦区だったが、ここ数年で沈静化した。
雷文衰退、胡心房長期休店、69'n Rollの赤坂→尼崎移転、でくの坊閉店、悠河駅前撤退、支那そば亭油そば特化とスパンキー厚木移転、町田大勝軒と郎郎郎とゴル麺の屋号変更。
残ったのはチェーン系や家系のほか進化、ぎょうてん屋、町田家ぐらい。
家系なら町田商店より大桜の方が落ち着いて食える。
町田病院の隣の町田商店系列のばってんラーメンは微妙だし。
330:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 238c-LcGy)
20/04/04 18:10:26 pmd1xHc300404.net
>>289
ハゲ…
331:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 5598-f9Gu)
20/04/04 18:11:22 6AxBlWpu00404.net
>>131
丸亀選ぶ
麺は機械打ちのほうがコシが強いけど
工場の天かすと店揚げの天かすは違いすぎる
332:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW f58e-FTKr)
20/04/04 18:14:41 1Z2mK7Va00404.net
>>325
結構様変わりしてるんだな
名前あがってないけど一番好きなおやじに数年前久しぶりに行ったら店舗改装で小綺麗になっててなんかちょっと寂しかったわ
味は美味かったけどね
333:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 15e2-awLM)
20/04/04 18:15:52 DfNL8qWc00404.net
>>318
濃縮か 重いもんな
thx
334:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 05e5-E7vC)
20/04/04 18:18:35 qbGlft9X00404.net
数年前に関東から関西に帰ったけど久しぶりに家系の直系食べたいわ
335:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 18:19:16.89 7FNLC4OS00404.net
日清のカップヌードルで充分です
おいしい
336:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 18:20:10.69 d00V1AF1d0404.net
渋谷の侍ってのはガチの家系なん？
337:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 18:20:58.17 SiG71Lt+00404.net
看板に家系って書いてある店はマズイ
この判断基準で100%判別可能
338:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 18:21:22.15 1smUU3YCM0404.net
工場スープの一番の問題
339:は濃縮して冷凍してある事 https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/36036/640x640_rect_36036894.jpg 輸送の関係で仕方ないんだろうけど 冷凍濃縮スープをお湯で延ばしてるからどうしても濃厚さが感じられない まぁ業者も頑張ってるんだろうから今後の技術革新に期待してる
340:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 18:21:39.06 HEWL96m9a0404.net
>>325
嶋崎さん尼まで追っかけたわ。ずいぶん丸くなったが相変わらず旨いラァメン出してた
341:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 18:21:55.57 7MaYFqXI00404.net
ラーメンオタクってやばすぎる
こんなジャンクフードに手作りのこだわり感じちゃってんの
342:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW e319-dsCa)
20/04/04 18:24:01 vqCU6Pz200404.net
スープの素ぶっこむだけのスガキヤが一番美味い
どの店でも家でもどこでも同じ味でうまい
343:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 8512-nJi9)
20/04/04 18:25:28 hLo+p64s00404.net
>>8
これ
344:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 55ae-6CNQ)
20/04/04 18:25:39 aAHtr8hS00404.net
>>328
昔は町田おやじが一番良かったが、今は相模原本店と古淵おやじと大差ないというか
345:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW b5de-35cN)
20/04/04 18:27:31 5L2Anoju00404.net
>>334
最近は希釈しないタイプもあるっちゃある
でも価格が高すぎて敬遠されてる
ラーメン屋なんか原価絞ってなんぼだからなぁ
町田商店グループなんかは食材原価率20%切るとこもあるらしい
346:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 854a-LYGO)
20/04/04 18:30:24 Fc+vHfBt00404.net
基本的に卸売は粗利30％、販売は原価30％って覚えておけばどれくらいの質の料理が出てくるかわかる
安すぎるラーメンはほんとそれっぽい味しかしませぬ
347:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 18:34:05.87 GXGEBka300404.net
30年近く前の国語の教科書に「手作りとは手の込んだ手抜きではないか」みたいな文があって
今でも無条件に 手作り ＞ 工場生産 としてるもの全般に懐疑的
工程を簡略化したり、なんか合成してズルしてたりしたら手作りのが上かもしれないが
手作りでやる工程を大規模に、かつ機械を使って正確に行えてるなら変わらんと思う
348:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 18:35:30.79 YzoqErLd00404.net
>>280
それで売れてるんなら別にいいじゃん
君はそのお店に行かないし無関係
349:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 18:36:34.81 USLIokai00404.net
化学調味料使ってる方が美味い
350:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 18:37:15.37 Gg2d2J8l00404.net
うまかっちゃんうまくアレンジして家系風のスープにできないかな
351:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 18:38:38.18 fmPbLwcia0404.net
チェーン展開してないオープン当初通ってたけど、あんなうるさくなかったのに、何故ああなったのか
352:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 15e2-UwAs)
20/04/04 18:40:20 bztGLnqE00404.net
>>274
俺の好きな千代作が入ってない…
353:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ 2333-QC6I)
20/04/04 18:46:16 gaC1gqsn00404.net
ラーメンなんて食ってる奴に微妙な味の違いなんてわかるわけねーよ
味の素をたくさんつっこんで旨さを勘違いさせれば勝ち
354:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 854a-LYGO)
20/04/04 18:47:17 Fc+vHfBt00404.net
同じ原料で勝負したら工場なんだけど原価下げるために削減してるから手作りを超えることはない
豆腐が分かりやすい
355:!ken (ｱﾝﾊﾟﾝW 1d05-Sj5J)
20/04/04 18:49:00 8QF6U2/l00404.net
戸塚の町田商店は可愛らしいお姉さんが居るからよく行くわ。
いい匂いがする
356:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ Sr01-/7RR)
20/04/04 18:49:17 /sFgXM0Or0404.net
冷凍の家系ラーメンのコスパに勝てる？
357:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ 2305-KN+/)
20/04/04 18:53:47 k0KW0rWN00404.net
正直家系なんて真っ先に工場汁でいい分野だと思うが
358:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 18:58:35.47 rRB8ikcu00404.net
はいじぃさんによる町田商店テイクアウト動画
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
359:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ Sr01-iAPw)
20/04/04 19:02:31 J8DbxruMr0404.net
ラーメン屋にセントラルキッチン方式が採用されてなかった事が驚きだわ
360:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ MMb1-p8yR)
20/04/04 19:02:34 o+Dy/HEnM0404.net
昔は美味しいと思ってたけど数年ぶりに食ったら工場製の別物になってたわ
361:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 85c5-FG6M)
20/04/04 19:06:42 U6sYKVYC00404.net
そもそも家系って
脂っこくてしょっぱいだけで
スープにコクがなくて不味いだろ
362:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW e5de-yCYu)
20/04/04 19:06:59 uU+/o/ug00404.net
関東住んでるから店で炊いた美味しいスープの家系食べられるけど田舎って魂心家とか商店系しかないからな
田舎もんが工場系うまいうまい涙流してるの見ると笑っちゃうからこのままで良い
363:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 1bf4-Hqxw)
20/04/04 19:16:28 83dt77hL00404.net
>>280
工場で作ろうが店で作ろうが
家系は不味いから一緒やぞ
364:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ 2336-trDy)
20/04/04 19:16:31 GAgDPt5000404.net
一蘭も工場一括生産だしそのほうがブレがないんだろうな
365:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 23c5-GYzS)
20/04/04 19:17:44 /XGGK5Ai00404.net
正直ラーメンてどこで食っても大差ないよな
うまいんだけど100点じゃない感じ
366:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 19:32:01.44 yTAJxY1Ga0404.net
セントラルキッチンタイプだと合理性が優先になって味は８０点出せばいいんだよって思考になってしまうから
味の追求という意味では凡作にしかならん
料理は手間なんだよ
367:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 19:35:28.27 h/04tt8I00404.net
>>8
これ
家系なんて元から大して旨くない
368:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 19:36:24.62 TCKbQrGF00404.net
>>274
千葉家末広家杉田家しかわかんねえ
369:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 19:37:19.38 kI1C5yc2d0404.net
家系ラーメンのライスの不味さは異常
金とって良いからもう少し考えろよ
完全に残飯だぞ
370:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 19:37:34.82 TCKbQrGF00404.net
コロナ騒ぎだけど杉田家行っていいか？
空いてるかな
371:自己顕示欲の塊 ◆nDN9gpihyk (ｱﾝﾊﾟﾝ Sp01-ZeDg)
20/04/04 19:41:27 uckS0p6tp0404.net
自分が苦労してるのに、あいつが苦労しないのはズルいと足を引っ張り合うジャップしぐさ
372:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 19:44:17.77 KUhqK/s+00404.net
家系ってだいぶレベルが低いと思うよ
二郎なんかよりくるまやなんかよりずっと
373:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 19:44:34.64 fDivLX2200404.net
一蘭が成功してるからセントラルキッチンは正解なんだろうな
全て自家製に拘るなら本当にうまいラーメンじゃないとダメだろ
麺は佐賀県基山の工場だったがスープは完全に自家製の元祖一蘭の味は唯一無二だったわ
店の匂いも凄い豚骨独特の匂いと麺が茹で上がった小麦のいい匂いが混じって店の目の前を通る度に無性にラーメン食べたくなって腹が減ったわ
374:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 2394-185X)
20/04/04 19:50:34 QLW5KC5j00404.net
工場系家系食うならリンガーハット行ってちゃんぽん食べたほうが身体が喜ぶ
375:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ 23de-CuPJ)
20/04/04 19:52:33 53N8hRkD00404.net
来週ぐらいでコロナ倒産だろ
376:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 19:54:38.97 OaDcTCXp00404.net
美味けりゃ良いけど
377:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 19:56:00.85 5cQgQ32X00404.net
町田商店は家系ラーメン好きなら絶対にハマる
町田に住んでいた時1年以上通い続けた
378:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 19:56:39.33 bbbNgXZt00404.net
偽物家系ラーメンを支持する馬鹿に
「工場でガラを炊いて安定したスープ作るから工場家系ラーメンのほうが優れてる」
と言い出すのがいるが
偽物家系ラーメンの工場では鶏ガラも豚ガラも使わない
輸入豚骨スープ粉末と国産鶏液体スープに工業コラーゲンを添加して
茹でてるだけ
偽物は偽物
379:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 19:57:23.06 5VurC/lla0404.net
>>1
食べる分にはどちらでも
380:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 19:59:32.34 bbbNgXZt00404.net
乳化とか濃厚とかは家系ラーメンとは無関係の要素
つまり乳化とか濃厚とかアピールしている店で食べて
家系ラーメンなんてマズいと言ってるのは
家系ラーメンでは無いモノを騙されて食べてマズいと言ってるだけのこと
381:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 19:59:34.83 2QQ9fifPa0404.net
>>325
家系は奥津家あるじゃん
あそこは美味しいよ。最近海苔が無いけど
382:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 19:59:48.39 bSGgSUc600404.net
>>6
本当に工場生産スープはクソマズいぞ
ラーメン好きからは敬遠されてる
「こういうもんか」と特に知識無しで食ってる人らの気持ちは分かるけどな
383:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 20:01:21.67 bbbNgXZt00404.net
家系じゃないが寸胴やとかいう
いかにも店炊きしてますと誤認させる名前の工場スープもあるな
384:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW adec-rgDk)
20/04/04 20:05:14 5GW5Hl8Q00404.net
どっちを食うかは客が決める
385:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW b5de-Pa/i)
20/04/04 20:06:17 JimJFSD200404.net
>>368
元祖一蘭のババア接客凄かったよな
386:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ Sd03-nJi9)
20/04/04 20:07:12 qNuhpg51d0404.net
脂っこくて塩分大量なラーメンウマウマ食ってて
違いがわかる繊細な舌アピールするのもな
387:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ 1bc5-8H9x)
20/04/04 20:08:07 uck7SxIe00404.net
家系ラーメンを店で金出して食べるってどういうことなの？
店で食べてる時点でそれはもう家系ではないじゃん
388:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 20:14:10.35 y+dk0BcZ00404.net
うまけりゃ文句無いけどクソまずいからな
異常な甘ったるさとクリーミーさ
389:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 20:16:08.45 nf8sMogx00404.net
カーレをスパイスの調合から作るってドヤるやつと同じだ
食べる側にとっては作り手の苦労とか知ったこっちゃない、より美味しいものを提供してくれる方が正義だからね
390:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 20:19:21.37 W3BTp0c200404.net
怒らないでくださいね、ラーメンの話してるのにいきなりカレーの話する男の人って馬鹿みたいじゃないですか
391:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 20:19:53.06 Ta4Pqmcv00404.net
まぁ普通にレベル低いからな、商店系
392:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 1d12-usA9)
20/04/04 20:27:15 NINEBNAX00404.net
王将とかもそうだが、セントラルキッチン方式の方が美味くてクオリティが安定してる
393:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 854a-LYGO)
20/04/04 20:28:43 Fc+vHfBt00404.net
>>274
まず吉村家がゴミみたいにまずいし環ニ家がカスみたいにまずい
こいつら雑誌で家系ラーメンのトレンドとか本流とか言ってるけど
ここで食べるとみんな失望する
ほんっとにっっっゴミカスラーメン屋さん
394:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 0d33-kcjj)
20/04/04 20:30:02 R/oYqRu+00404.net
麺は外注のほうがうまいよ
395:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ Sd03-VZfT)
20/04/04 20:30:43 kM78htU5d0404.net
>>388
コイツは嘘つき
396:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 23c5-ss7c)
20/04/04 20:30:47 Ta4Pqmcv00404.net
>>150
も、ってかあそこは家系最高峰だから
397:I AM NOT Abe (ｱﾝﾊﾟﾝ 23c5-CuPJ)
20/04/04 20:33:20 K2EDsoMK00404.net
ぎょむスだから誰でもやれるラーメン屋・・・
いや、本当マルタイラーメンでよくね？あれ結構うまいぞ
398:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ b5de-BF/6)
20/04/04 20:33:24 MK+whEbZ00404.net
市販されているあれかな
399:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW cb45-LcGy)
20/04/04 20:37:33 ZtdOzwC400404.net
工場よりうまいラーメン作ればいい話なのでは？🤔
400:I AM NOT Abe (ｱﾝﾊﾟﾝ 23c5-CuPJ)
20/04/04 20:38:50 K2EDsoMK00404.net
>>394
工場ラーメンうめえうめえ言いながら食べてるの？
401:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 65c5-OY3e)
20/04/04 20:39:50 TVa8hd1z00404.net
中野の武道家行ったら工場のスープは食べられないわ
402:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 2374-R7Oi)
20/04/04 20:40:35 ZLqCzjEu00404.net
夜中煮込んでる店は味にムラがあるんだよな。作る人間によるのか知らんけど。
403:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 2de2-2z8D)
20/04/04 20:41:40 UQolVTzF00404.net
>>210
色々経験してるんだな
飲んだことないからわからん
404:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 2dc5-ndDN)
20/04/04 20:42:30 y/NTNu+Q00404.net
工場よりもうまいスープ作れるところもあるけどさ、
独自で用意したのが工場以下とかもザラなんだよ。
味はそこそこでいいからがっかりは勘弁という時もあるんだよ。いつもこだわりの味を求めてるわけじゃないんだよ
405:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ 4b8e-5QI3)
20/04/04 20:42:54 34johTbN00404.net
近所だし明日行ってみよ
406:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 15e2-JZaz)
20/04/04 20:48:18 5RbC3oCi00404.net
>>358
かわいそうに
本物の家系ラーメン食べたことがないんだな
407:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ Sx01-9Xj+)
20/04/04 20:48:40 efOSUtRqx0404.net
本物の家系なんてねーよw
408:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW b5de-68z/)
20/04/04 20:51:11 MNXcru8p00404.net
味は？
409:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ a385-bVUD)
20/04/04 20:52:14 vRJvlQIm00404.net
>>403
ﾈﾝﾚｲﾊ？
410:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 1d8e-kVLW)
20/04/04 20:52:29 bRGJZELJ00404.net
工場だから不味いよ、、、
家系は高砂がうまいよ
411:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 55bf-1GqQ)
20/04/04 20:53:37 /nspkRo600404.net
>>401
なら本物の家系とか家のを晒せよ
どこの何店だよ？
412:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ 4b26-1D55)
20/04/04 20:54:42 2xJWPLBn00404.net
小さい寸胴で作るスープより工場の大型で作る方が遥かにコクが出るよ
413:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ a385-bVUD)
20/04/04 20:54:47 vRJvlQIm00404.net
>>406
明日、もう一度来て下さい、本当の家系を食べさせますよ
414:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 1d8e-bJiB)
20/04/04 20:56:21 EUL0oobR00404.net
うまい家系行くと麺が蛇足なんだけどお前らそういう店行ったことある？
415:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ Sae9-KU3N)
20/04/04 20:56:30 lFSJS9/na0404.net
ドブの臭いがするのによく食えるな
416:I AM NOT Abe (ｱﾝﾊﾟﾝ 23c5-CuPJ)
20/04/04 20:57:29 K2EDsoMK00404.net
>>406
厳密には家系亜種となるかも知れんけど、神奈川ローカルチェーンの大桜うまいぞ
スープにムラがあるのもまた良い思い出
当たりの時のまろやかさはマジで神だった・・・
417:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 4b01-ndDN)
20/04/04 20:57:52 wAI980Wu00404.net
自分とこでトンコツスープ作ってるとこなんてほとんどないだろ
418:I AM NOT Abe (ｱﾝﾊﾟﾝ 23c5-CuPJ)
20/04/04 20:57:55 K2EDsoMK00404.net
>>407
保存効かねえです
419:I AM NOT Abe (ｱﾝﾊﾟﾝ 23c5-CuPJ)
20/04/04 20:58:32 K2EDsoMK00404.net
>>412
地方ロードサイドだとまずないね
420:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 4b12-q2Ev)
20/04/04 21:03:17 b6E6tMB/00404.net
>>114
だったら引っ越せばいいだろ
勝手に工業用地に住んで文句言うとか基地外ですわ
421:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 23ae-VZfT)
20/04/04 21:03:22 RClXKjsM00404.net
>>407
んなこたぁない
422:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ Sp01-2KnE)
20/04/04 21:04:25 4zI4nMMfp0404.net
>>2
旨くないから言ってんだろカス
423:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ Sp01-2KnE)
20/04/04 21:05:21 4zI4nMMfp0404.net
>>410
お前の鼻がおかしいだけ
424:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 21:10:37.76 RClXKjsM00404.net
工場スープの偽物家系ラーメンの店数が
店炊きの本物家系ラーメンよりも多いからと言って
工場スープのほうが旨いから市場に支持されてるワケでは無い
偽物家系ラーメンは原料コストだけじゃ無くガラ廃棄や臭い対策高度キッチンフードな
425:どのコスト不要で 初期投資も安くランニングも １杯あたりのコストは本物家系ラーメン４分の１以下 コスト安いので客が少ない偽物家系ラーメンでもつぶれないだけで 工場スープが旨いなんて事は無い
426:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 21:11:30.79 QX5HEr7100404.net
町田商店て、あんなドロドロした感じ家系じゃないだろ。と、個人的に思う。
家系に改良してほしいとこはチャーシュー。パサパサのチャーシュー。
九州のトロトロチャーシューにして下さい！！
427:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 21:12:10.64 RClXKjsM00404.net
>>2
美味く無いし偽物が蔓延るのは贋札が流通するのと同じ事
428:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 558b-oMdG)
20/04/04 21:15:51 NAn2FTZq00404.net
>>1
ソース無しはともかく吉村実は快く思ってなさそうだな
429:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ Sae9-f+0C)
20/04/04 21:18:07 fgh1GCiHa0404.net
でも、一軒家で豚骨グラグラ煮ると公害レベルで臭いし
430:I AM NOT Abe (ｱﾝﾊﾟﾝ 23c5-CuPJ)
20/04/04 21:20:40 K2EDsoMK00404.net
まあ確かに公害レベルではあるなｗ
でも飲食で一番やばいのは蕎麦屋だけどね
醤油の臭いは本当に半端ないから
431:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW cbc5-1vZO)
20/04/04 21:20:52 NEhlVPHg00404.net
>>284
文化レベル底辺のラーメン喰いが言うなよ
432:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 1b01-GgBE)
20/04/04 21:21:41 XKArUvDB00404.net
努力を見てくれ！ってプロとして最低じゃないか
433:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ a385-bVUD)
20/04/04 21:23:22 vRJvlQIm00404.net
>>426
URLﾘﾝｸ(livedoor.sp.blogimg.jp)
434:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ Sr01-zxou)
20/04/04 21:24:12 0XO+jJZKr0404.net
でもうまいからいいじゃん
435:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ Sd43-pvry)
20/04/04 21:31:38 c5Bsw4eud0404.net
エロDVD売り始めてから家系名乗れよ
436:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW e36c-JLRY)
20/04/04 21:46:40 8NUlJ6Xd00404.net
>>365
朝行くのがオススメ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
437:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 21:52:43.63 e88TymoD00404.net
工場スープだろうが美味けりゃ何でもいい
438:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 21:53:55.85 OMOMJwm5r0404.net
>>220
暗黙の了解でそうなってる
439:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 21:57:07.26 OMOMJwm5r0404.net
>>274
大口の翔が載ってない時点で価値無し
440:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 21:58:46.60 DQOs8wfd00404.net
そりゃチェーン店なんだからセントラルキッチンで作って冷凍で店に送るのがコスパ最強やろが
441:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 21:58:56.67 YUn4fKnl00404.net
>>280
店で作ったスープにも化調入ってるだろ
442:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 21:59:56.62 TUFxYT4pp0404.net
一蘭だって工場やん
443:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 22:02:11.31 euOAMsDt0.net
>>430
長ネギはトッピングなの？
444:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 22:02:44.93 tvcMx8tP0.net
テイクアウトしたいんやけど、券売機で買う前に「テイクアウトしたい」って言えばいいの？
445:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 22:07:41.48 vLyt5IWB0.net
完まく10回毎にラーメン一杯無料
最初の10回達成したら以後、具のどれかか麺の増量がいつでもできるという凄いサービスがある
446:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 22:09:28.80 4GwdFD6L0.net
二郎と違って家系どこで食っても変わらず不味いからね
447:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 22:09:30.61 TCKbQrGF0.net
>>430
いいなあ
朝はスープ濃いって聞くけど寝起き悪すぎて起きられない
448:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 25de-1Yn5)
20/04/04 22:12:57 CMV2aCHg0.net
セットメニューのセンスの良さがここが成功した要因だろうね。
URLﾘﾝｸ(rosyinnovation.com)
449:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 6388-V0E9)
20/04/04 22:14:30 5ze1YScK0.net
神奈川ではゴミ味が更に他のゴミ味を叩く喜劇をやってんのか
たのしそうで草
450:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｴｰT Sa13-Ttar)
20/04/04 22:15:06 yTAJxY1Ga.net
全てを工場にすると微妙な味になるので店炊きも併用したブレンドで良いんだよ
451:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sae9-SPh5)
20/04/04 22:15:38 Xkhs83tQa.net
今の株価
848
452:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e36c-JLRY)
20/04/04 22:16:59 8NUlJ6Xd0.net
>>437
うん
朝限定で50円で載せられる
>>441
寝ないでgo
>>442
宮前昇天？
453:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾊﾞｯﾐﾝｸﾞｸ MM49-G3CS)
20/04/04 22:22:05 vYvZryZwM.net
>>440
その割には都内どこでも家系ラーメン屋だらけじゃねえかよw
454:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW b5de-2z8D)
20/04/04 22:25:52 C/yWBBpS0.net
工場系ってなんで安くないの？
455:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾌﾞｰｲﾓ MM79-LcGy)
20/04/04 22:26:52 hBqszaZQM.net
家系無い県には有り難い
456:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6562-bVUD)
20/04/04 22:28:45 GWcRwoif0.net
工場って要はちゃんと知識を持った専門家が集まって研究を重ねて生み出した味と生産体制だろ
ラーメン屋目指し始めるまでろくすっぽ勉強もしてこなかったやつらが一念発起して頑張ったところで味でも敵うわけないんじゃないの
457:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 22:31:07.42 yTAJxY1Ga.net
>>450
コスト削減が入るから厄介なんだよ
458:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 22:31:56.49 6gS/iYqA0.net
蕎麦うどんも機械で打って安くして欲しい
459:I AM NOT Abe
20/04/04 22:34:07.86 K2EDsoMK0.net
>>450
うまいスープは冷まして保存とか実質効かないんすよ
自分でやって見れば分かると思うけど
これはいろんなダシに共通する
460:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 22:35:10.17 gmDJAHeh0.net
衛生面からみたら圧倒的に工場の方が良いい。味も均一(ハズレがない)でラーメン１杯レベルならめりっとしかないと思うんだけどね
461:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6562-bVUD)
20/04/04 22:40:38 GWcRwoif0.net
>>453
ええ…ラーメンハゲが冷凍しちゃえば問題ないって言ってたのに…
462:I AM NOT Abe (ﾜｯﾁｮｲ 23c5-CuPJ)
20/04/04 22:43:09 K2EDsoMK0.net
ラーメンハゲ、話の中でも、自分がコンサルしてた店含めセントラルキッチンの店一切やってないでしょ？
まあ現実にはそういう話なんです
463:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e5de-hBxl)
20/04/04 22:47:41 3Y6WrKNM0.net
清雪をもう一度食べたい
464:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 22:50:20.19 GWcRwoif0.net
そりゃ大手企業が個人のコンサルなんて頼むわけないし
個人経営店がセントラルキッチンなんてやるメリットないし
それとこれとは全然話違うよね
465:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sae9-XBfJ)
20/04/04 23:00:36 kLiJuRhZa.net
工場スープって
圧力鍋で炊くし添加物バリバリ使って加工して配送だから店で炊いたものと全然違うものなんだよね
工場スープ肯定してるやつってイキりたいだけか
そもそもちゃんとしたラーメン食った事ないでしょ
466:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 0dd1-jf/B)
20/04/04 23:01:39 llnbj1eR0.net
>>430
杉田家すこ
467:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 5512-1JX6)
20/04/04 23:05:57 rx/ig9Tw0.net
>>2
これ
468:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Sr01-NKtE)
20/04/04 23:09:20 ULGT/7cIr.net
荻窪のところよく行ってるわ
明日も行こうかな
469:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 2da2-CuPJ)
20/04/04 23:17:28 5TkwKuL/0.net
自分無職だけど戸塚の町田商店行ってビール頼んだら
店員が「今日もお疲れ様でーす！！！」って超でかい声で言いながらビール出してきて
奥からも「お疲れ様でーす！！」ってコールされたときは今日も何もしてねーよって思ってぶちぎれそうになった
470:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6562-bVUD)
20/04/04 23:20:01 GWcRwoif0.net
>>463
いいか？悪いのはお前だ
471:I AM NOT Abe (ﾜｯﾁｮｲ 23c5-CuPJ)
20/04/04 23:23:47 K2EDsoMK0.net
>>458
ラーメン店、てスケールメリットないんですよ
なぜかと言うと、それこそ本当にうまいと言われる店はどこもセントラルキッチンではやれないからです
すごくマニアックな形態
カレーとは違うんですね
472:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 23:31:01.81 +2B501Kl0.net
セントラルキッチン方式の家系で美味いとこある？
473:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 23:36:35.51 GWcRwoif0.net
>>465
お前のレスってすごい訳知り顔で上から物言ってるけど全部抽象的で全然説得力ないよね
的確に簡単に具体的に問題点を指摘してる>>451に比べてすごい頭悪そうに見える
474:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 23:48:48.15 jmJRYYU80.net
1に株価3000円を～とか書いてるけど今848円なんだがいつのソースだよ
475:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/04 23:51:20.64 9dtCjUXk0.net
工場で何か問題が？
むしろ個人店で使えないようなデカイ製造機使えるから味も価格も有利だろ
何より店が臭くならない
476:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp01-ao75)
20/04/04 23:55:27 k8G7YNDxp.net
それを売りにしてるんやろ？
臭い匂いばらまかない分工場がいいけどな
477:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 23ae-bVUD)
20/04/04 23:55:27 s9G/iWxt0.net
>>430
家で晩酌してからのこの時間にその画像はキツイ
外出外食自粛してるの食いたくてしょうがない
478:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/05 00:00:59.93 VAsxJpeq0.net
>>358
不味いというかしょっぱいんだよな
479:I AM NOT Abe (ﾜｯﾁｮｲ 23c5-CuPJ)
20/04/05 00:10:37 htTH/Hsn0.net
>>467
うーん
＞工場って要はちゃんと知識を持った専門家が集まって研究を重ねて生み出した味と生産体制だろ
480:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sae9-SPh5)
20/04/05 00:39:43 97XlPWEua.net
こんな株買うから
481:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 1bf0-0pEI)
20/04/05 00:47:15 BT9F4lIv0.net
お前らに味がわかるとは思えない
脂と塩と化学調味料でキツイ味にしとけばうまいうまい言いそうなイメージ
482:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 2dc5-ufLA)
20/04/05 00:48:17 KqFni5fN0.net
天一って凄えよな唯一無二だから比較もされんし好きなやつだけハマるし
483:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 5511-GMLd)
20/04/05 01:08:00 VvBxmvqX0.net
>>14
完全に同意
484:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-7z+R)
20/04/05 01:16:46 JTm10cQOM.net
工場スープは輸送コスト下げる為に濃縮して冷凍、店で解凍還元
この余分な行程でどうしても店炊きに比べ味がぼやける
果汁ジュースに例えるなら
濃縮還元ジュースと搾りたてストレートジュース
どっちがうまい？って話
485:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 2bc5-bVUD)
20/04/05 01:18:47 ICgpbECE0.net
オレ工場系で満足だから問題ない
自称違いのわかる人（笑）以外の他の大多数の人はオレと同じ感じだから工場系が店舗数増やしてんだろ
486:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｯｯ Sd03-nJi9)
20/04/05 01:27:09 HFCOaRfBd.net
セブンのレンチンラーメンでもそれなりの味出せてるんだから
セントラルキッチン方式でも行けるんじゃないの
487:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/05 01:37:18.28 +++3hHJ80.net
セブンのレンチンラーメン、スープは悪くないんだけど
麺がボソボソでいまいちなんだよな
488:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 0d16-CuPJ)
20/04/05 01:46:09 dbgTBBVQ0.net
ラーメンは許せてもコメダのポリタンクコーヒーは許せないとかあるんかな
489:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 23e8-D5dz)
20/04/05 01:51:49 iTqVGNlP0.net
>>95
昨日一蘭に行ったんだけど味が変わっているどころか
無味になっていたわ
あれはまずい
490:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW b5de-35cN)
20/04/05 01:53:08 /zhTqAWh0.net
>>483
あっ…
491:…
492:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌｯ Sd43-MTHv)
20/04/05 02:09:53 2tvDuwQyd.net
>>483
あーあ御愁傷様…
493:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/05 02:11:49.92 zTskRWKZ0.net
>>450
たとえるならコンビニのカップ麺食べてその店の味を知り尽くしたって言ってるようなもん
それくらい違うんだわ
494:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sae9-ss7c)
20/04/05 02:37:05 spMdV3Csa.net
>>483
そのネタもう飽きた
495:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e5de-iO69)
20/04/05 02:39:13 1Vu9OV9i0.net
AI駆使してオリジナルのラーメン作れへんのかな
496:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 23ae-VZfT)
20/04/05 03:38:18 PjJh3gAv0.net
工場スープは添加物に全く規制が無いんだよ
だから工業コラーゲンとか平気で使う
工場スープで問題無いとか言ってるのは
メチルアルコールでも平気というのに等しい
497:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp01-SPh5)
20/04/05 03:41:28 IGWEASePp.net
工場系は薄い
498:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-zfzj)
20/04/05 03:44:35 etSY8nE9M.net
客が入ってるとこが正解なんだよ
499:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ d5b1-CuPJ)
20/04/05 03:51:00 96OIBnvs0.net
>>453
情報食ってそう
どうせ「わかってる気分」なだけで
２つのラーメン並べてどちらが工場と自家製か食べ比べてもわからんよ
500:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4b12-P5G4)
20/04/05 03:58:38 H3RlzZcm0.net
家系の元祖が化調たっぷりのラーメンショップなのに炊く炊かないでガタガタ言ってんじゃねえよ
501:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｶｰ Saf1-dNvw)
20/04/05 06:05:53 NFm788vSa.net
天下一品とか大手はみんな工場だろ
502:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e5ae-LcGy)
20/04/05 06:12:10 N0uXRCJn0.net
町田商店は工場スープだけど濃いから好き
ほかは薄い
503:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cbc5-CuPJ)
20/04/05 06:15:44 9W/ORXOq0.net
下手な手作りより工場の方がよっぽどうまいからな
504:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 2bc5-2KnE)
20/04/05 06:23:09 qCzT4g7s0.net
>>479
（笑）扱いしてるけど食べたら本当に全然違うしすぐ分かるからな
店舗数が多いのはいきなりステーキが増えたのと同じ理由だろうし、美味いから増えてるんでじゃないんだよ
505:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 237b-WZqq)
20/04/05 06:26:07 h9bLGs7e0.net
( ´_ゝ｀)ﾌｰﾝほな王将行くわ
506:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp01-2KnE)
20/04/05 06:28:40 XTvi0A06p.net
>>427
こういうマンガのコマ貼って何か言ったつもりになってる奴って
なんJのゴミガキどもと同類だな
507:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp01-2KnE)
20/04/05 06:29:27 XTvi0A06p.net
>>480
出せてない定期
508:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1bdd-CuPJ)
20/04/05 06:33:20 Gtvk+qqm0.net
今どき「定期」とか言って喜んでるやつはなんJのゴミガキどもと同類だな
509:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/05 06:37:12.46 4/AD9aGi0.net
末廣家、とらきち家、くり山がそばにあるから町田商店なんか食ったことないわ
510:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e345-a8qJ)
20/04/05 06:39:07 UkbV6/Ot0.net
>>408
海原雄山に勝てねえ奴が吠えるな
511:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/05 06:42:36.29 8rJvV2qi0.net
そいう事を言いたいなら守銭奴根性から脱して客に美味しいって言わたいって所に立ち戻れよ
512:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/05 06:43:03.31 ZwrWHNdXr.net
>>231
いや、あれスマイル0円みたいなもんで、家系ラーメンの雰囲気0円だよ。
元祖は吉村家か？
513:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 1b6a-ebpb)
20/04/05 06:45:33 bMKGE4k10.net
工場否定
514:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 1b6a-ebpb)
20/04/05 06:47:41 bMKGE4k10.net
でも店員外人じゃん
515:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-JZaz)
20/04/05 07:13:41 4oFeA9sFM.net
厨房が工場みたいなもんでしょ
何が違うの
工場だからじゃなくて単純に不味いだけじゃないの
516:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW a3dd-83ea)
20/04/05 07:19:06 XDPUBh3y0.net
ラーメン自体の平均レベル上がってると思うが
こういうチェーンは一昔前の人気店のレベルのものは作ってくるからな
個人店でも、トレンドに乗ってる�
517:Xは影響少ないけど 昔の味でやってる店は差別化できなくなる
518:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd43-vKFJ)
20/04/05 07:25:44 GYrjtP21d.net
ここって東京ちから飯の会社なんだろ？
潰れそうだったのにラーメンで大逆転だよな
519:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 25b5-5QI3)
20/04/05 07:30:02 0dAFHmRF0.net
>>510
無茶な出店してるからチカラ飯の二の舞になるで
520:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/05 07:35:22.62 fFm+nbq+0.net
店で作るからうまい、工場で作るからまずいって先入観頭悪すぎて笑える
521:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 2de2-r3dU)
20/04/05 07:48:11 IPqWFvZ60.net
>>492
家系に関してはすぐわかるだろ
522:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW d515-ZWxt)
20/04/05 07:50:42 Rtzltt+A0.net
大量に炊いたほうがうまいんちゃうの？
ほしたら工場のほうがうまいんちゃう？
523:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/05 07:56:24.19 L6Gg+yEAa.net
>>463
昔、とあるチェーン居酒屋に一人で入ったら｢何番テーブルのお客様のハッピーバースデー中です。一緒にお祝いしましょう！ハッピーバースデーコールをどうぞ～＼(^o^)／｣って言われたノリに近いものがあるなw
524:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｶｰ Saf1-NKlc)
20/04/05 07:59:05 L6Gg+yEAa.net
>>478
濃縮還元の方が旨いよ
525:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sae9-9ddM)
20/04/05 09:17:23 HVhExjjAa.net
ここテイクアウトできるらしいけど
自宅まで移動30分だとしたらやめとくべきか？
家系なんだし家で食いたい
526:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌｯ Sd43-Hqxw)
20/04/05 09:23:26 kGh/H+dZd.net
>>8
本コレ
527:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/05 10:07:11.72 wK2KwFGd0.net
>>512
店でスープ作るところって近所の家からしたら悪臭迷惑施設以外の何物でもないからな
528:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/05 10:11:20.71 rxRqKUHM0.net
>>430
この色珍しいな
529:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰT Sae9-Ttar)
20/04/05 11:27:55 pAkPcmvqa.net
地元の家系がだいたいどの店も海苔で全体を覆い隠して出すんだけどそれってなんなの？
どっかの店の風習？
まず見た目が美味しそうではないし、いちいち海苔を端に移動させる手間がかかるし何がいいのか全くわからない
530:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e36c-JLRY)
20/04/05 11:28:49 Q4NTtLw70.net
>>521
らすた？
531:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 4b26-rqXL)
20/04/05 11:34:52 BYL3XONI0.net
自分もとっとと工場になればいいだけ
532:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd43-MBmA)
20/04/05 11:35:43 RhcKkAOmd.net
手作り＝アナログ
今のご時世時間の無駄だよな
533:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 3593-iA5v)
20/04/05 12:28:11 /LV/v+Wb0.net
>>2
こんなゴミ家系食ってんのは
貧乏学生と飲み会終わりの舌バカリーマンだけだろ
534:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e5de-sztX)
20/04/05 12:31:17 V24NR2Au0.net
>>439
二郎ですら全部飲んだら体に悪いから無理に全部飲むなって店側が言ってるのに・・・
535:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e5de-sztX)
20/04/05 12:33:10 V24NR2Au0.net
>>463
ニートのくせに酒飲んでんじゃねーよぼけ
536:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 0dc0-yCYu)
20/04/05 13:01:26 UiiRaVmW0.net
ここ読みながら家系食うとなんかうまい
URLﾘﾝｸ(dailyportalz.jp)
537:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ d5b1-CuPJ)
20/04/05 14:18:46 96OIBnvs0.net
復活したなんでんかんでんもスープは工場らしいな
昔は豚骨煮込んでたのに
538:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4b92-szfL)
20/04/05 14:46:29 gLVkzy2u0.net
>>439
カードからアプリになって行かなくなった
539:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 2bc5-o/T+)
20/04/05 15:26:49 obpPzc7w0.net
国民所得をみろよ。みんな貧乏だろ。
日本人の大多数は貧乏人で普段からいいもの食べてないんだそ。
工場の即席ラーメン800円だろうが、金掛けて良いスープで800円だろうが、多くの人は味の違いなんて区別出来ないし分からないんだよ。
分からないからスーパーで3食200円の即席ラーメンでも、それが800円です言われれば、うまいうまい満足して食べるんだよ。
それがボッタクリでも貧乏馬鹿舌な客が満足してれば、それで良いの。知らない幸せもあるんだよ。
540:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/05 16:03:11.90 +W0k9k5+0.net
>>430
半年前に朝七時に行ったらすでに行列
もうそれ以来行ってない
541:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/05 16:06:03.35 6RmslNcO0.net
わいず
いそみや
とらいぶ
辺りを食べに行きてえなぁ
542:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW cb7e-IEi7)
20/04/05 16:16:10 IPUGFK3+0.net
がっちりマンデーに、ラーメンチェーンとかコンビニとかのスープ作り請け負ってる会社出てたな
安定した品質維持できるならそれでいいんじゃないかと
工場以上のクオリティ追求して自店舗で炊くのも自由だけどさ
543:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 15e2-3JrE)
20/04/05 16:18:18 abYnbG3p0.net
>>140
ゆで太郎はマジでまずい
天ぷら食ったら気持ち悪くなった
油がやばいんやろ
544:うな
545:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 4b53-CuPJ)
20/04/05 16:20:32 S5tHNZHs0.net
製麺所みたいに客毎に希望のレシピのスープを作ってくれる工場とかないの？
個人店で作るのって効率悪そうじゃん
546:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 1d8e-SPh5)
20/04/05 16:21:19 qZB95NmE0.net
>>8
それな
547:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 65c4-xTSh)
20/04/05 16:25:39 LO5xWhRj0.net
院卒の理系エリートが作った品質管理されたスープと中卒が汚い厨房で作ったスープ
どっちがいいのかって話だ
548:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 2383-gHSr)
20/04/05 16:29:59 DWEp59QX0.net
カップラーメンでもお馴染みの山頭火の
あの豚骨塩スープは
協和醗酵が開発したんだよな
549:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 4b8e-CuPJ)
20/04/05 16:36:05 OR0F05Mx0.net
工場で作った方がうまくなるもしくは店と変わらないならなんの問題も無い
工場で作ってるからどうこう言ってるラヲタは気持ち悪い
ただ工場系家系ラーメンは不味い、製造工程がどうであろうと不味い
でも都内とかだと壱角家とかそこそこ入ってるんだよね
550:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/05 16:45:35.66 zf0ylbXE0.net
にんにぐ
551:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｯｯ Sd03-7CR+)
20/04/05 16:46:53 NEIostTyd.net
>>539
カップらーめんのほうが旨い
552:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/05 16:52:46.78 +++3hHJ80.net
>>541
生にんにぐ
553:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 4b8e-5QI3)
20/04/05 17:07:16 Aj84/QCs0.net
工場系らーめん美味しいよね
554:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 23c5-LcGy)
20/04/05 17:17:33 0U1WXwNv0.net
麺が製麺工場製なのに何言ってんの。
555:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 2505-CuPJ)
20/04/05 17:18:35 ee/rQTrW0.net
ラーメンは議論対立があって健全だな
寿司は修行やらんほうが問答無用で格下だからな
556:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 23b5-JLRY)
20/04/05 17:28:01 cYBu0GBT0.net
>>232
輸送する時に何かしらの温度変化あると味変わるんよ
557:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 5597-Ajes)
20/04/05 17:28:33 poroatV30.net
工場のが安定してていいわ ブレ()
558:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 55ae-6CNQ)
20/04/05 17:45:55 eSK+DAXq0.net
>>538
食品の生産設備なんて大したものじゃないが。
559:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 2bc5-2KnE)
20/04/05 18:39:14 qCzT4g7s0.net
何度も言うが工場産だと豚骨を炊いて、それを各店に輸出するようにしなきゃいけない工程、もしくはラグが発生するから豚骨の旨味を活かしきれない
冷凍食品を例にして考えるとそんなことにはならなそうだけど、こと「豚骨スープを」ってなるとこれが出来ない
これは大した差もないのによくある「俺は分かってるから」とかそういう意識から来る物ではなくて
本当に工場産のスープは全く別の物なんだってことを分かって欲しいわ
560:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/05 18:44:23.97 n9gLzuWi0.net
>>280
工場で作ろうが無化調もあるし
店で作ろうが化学調味料だらけもある
そもそも化学調味料が悪とも思わん
561:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 1b10-Lwsi)
20/04/05 20:46:29 aE2yb49y0.net
壱系はもう行かんし、この前仕事が延びに延びて同僚とはらぺこで入った町田商店もあまりに小さい丼にちょびっとスープ入って麺もちょっぴり
そんで美味いのかって言ったら全然美味くない、多分世間一般で言えば美味いのかも知らんけど俺はそう思わんかった
周り見ると家族連れとか多いし。ちゃんとしたトコで働いてて塩分カロリー気にしてスープなんか振り落として食べる様な人達向けなんじゃないかな
562:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Sr01-bJiB)
20/04/05 21:21:18 wDivqXmvr.net
>>546
ラーメンも一杯一万円くらいの高級店が出てきたら金持ちがマウント取るために理論武装してくるよ
今はまだ安いから味の比較で終わるからね
563:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK11-zYX8)
20/04/05 21:32:28 KoCUHwE4K.net
>>406
本物の家系は吉村家の直系だけ
URLﾘﾝｸ(ieke1.com)
564:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/05 21:48:55.58 Q4NTtLw70.net
そういえば末廣って免許皆伝じゃなくなったの？
565:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sae9-Ud1W)
20/04/05 21:59:09 ++iBckkDa.net
工場じゃなくて店舗でスープ炊くとどういう利点があんの？
566:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 03ff-bVUD)
20/04/05 22:04:42 VDc/d2GR0.net
知らんがな
,.--─-- ､
／ ＼
.／ ノ´ / ｀ヽ＼
l ＼ / ｌ
l ゝ ./⌒ヽ_丿 ｌ
＼ ／
／´ ｀＼
/ / l l .
＿_l l_.[] ＿＿＿＿＿/＿/＿_
＼, ´-'ヽ
ヾ＿ノ
|
|
|__ コロ・・・・
_____＼ コロ・・・・
()＿＿)」
567:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 55ae-6CNQ)
20/04/05 22:11:03 eSK+DAXq0.net
>>556
仕込みのための人件費がいらない
近隣に悪臭を垂れ流さない
568:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sae9-aJ0x)
20/04/05 23:03:49 LZsIa0CBa.net
ラーメン屋って匂いとか雰囲気も含めてのうまさだと思うし 店内でガンガン炊いてたほうが好き
569:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/05 23:56:36.14 OR0F05Mx0.net
>>558
日本語わかる？
570:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
20/04/05 23:58:01.98 dOwqBOaP0.net
需要があるんだから文句言うなよ
嫌儲の舌バカはわかってる風だけど、目隠ししたら絶対わからんから
571:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 15f0-oMdG)
20/04/06 06:39:35 0WDjLe500.net
>>430
ネギはそそられないな
572:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｶｰ Saf1-NKlc)
20/04/06 10:31:26 aLBSMsxYa.net
>>556
やってる感が出るじゃん
573:過去ログ ★
[過去ログ]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています