19/11/27 21:12:23.46 hA4NeLTfd.net
かわいいのに抜けないのはなんだかな～
35:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
19/11/27 21:18:05.01 9rbiLiEvM.net
>>1
初心者にオススメの店いくつか教えて
36:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
19/11/27 21:44:25.72 OOhPLFBra.net
>>35
この>>1知ったかバレバレサキオタおじさんは毎回三田本店としか答えないよw
今回は逃げたみたいだけどw
37:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
19/11/27 21:46:01.00 OOhPLFBra.net
>>1
愛知から毎日ラーメン二郎スレ立ててる二郎博士サキオタさん、
ネットの情報で知識を披露し続けた結果
小板橋という存在しない店について語ってしまう
201 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1de8-ZqJX) 2019/04/30(火) 12:10:05.92 ID:GOZ2PEX/0
>>195
特に池袋、歌舞伎町、小板橋は同じ会社が経営してて、評判悪い（歌舞伎町は最近良くなったと聞くが）
個人的におすすめは、三田、神保町、小岩、千住、ひばりヶ丘
野猿、関内も人気
でも長いこと行ってないから今はよく知らない
38:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
19/11/27 22:11:59.86 dgbSow9la.net
>>1
都内の二郎十数店に行ったと豪語し毎日二郎スレ立てている自称ジロリアンサキオタさん、
他人のレポコピペばかりで自分は三田本店しか語らないことを毎度突っ込まれ、
ついに「三田に行けば他は行かなくていい」という意見に変えてしまう
7 風吹けば名無し 2019/01/29(火) 23:26:48.63 ID:5zGeusBL0NIKU
>>6
三田おすすめやで
11 風吹けば名無し 2019/01/29(火) 23:28:05.97 ID:5zGeusBL0NIKU
>>10
そうなんか
個人的には三田が一番美味いと思った
18:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cde8-ZFeD) 2019/02/09(土) 21:21:41.86 ID:IelZXdAQ0
三田本店
・メニューは「小」「小ブタ」「小ブタダブル」「大」「大ブタ」「大ブタダブル」の6種類のみ。その他のサイドメニューは一切なし。
・トッピングは「ヤサイ」「カラメ」「アブラ」「ニンニク」だけ
・テーブルにはギャバンの白コショウだけ
・レンゲは置いてない
・お冷は水道水から直接
これが二郎の標準だから
16:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cde8-ZFeD) 2019/02/09(土) 21:16:53.37 ID:IelZXdAQ0
三田行けば他は行かんでいいよ
39:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
19/11/27 23:22:17.21 22RO++lyp.net
男顔好きだけどフェミニンな化粧だから好きになれない。
素人っぽい演出の女優でしか楽しめなくなった…
40:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
19/11/27 23:25:24.95 ARFYZg4F0.net
>>1
高
卒
無
職
ゴ
ミ
サ
キ
オ
-
タ
死
,
ね
41:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
19/11/27 23:28:40.72 qf/l+zy30.net
二郎では、食後、伏丼がマナーだろ。
42:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
19/11/27 23:33:48.81 n3e0I6Svd.net
すげーかわいいんだけど、親近感湧きすぎて抜けない
AV女優のツイッターは諸刃の剣
43:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
19/11/27 23:34:08.44 ARFYZg4F0.net
>>1
高
卒
無
職
ゴ
ミ
サ
キ
オ
-
タ
死
,
ね
44:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
19/11/28 00:20:53.57 oMb6/wtz0.net
俺、二郎系に一度も行ったことないけど小滝橋の徒歩圏内に越してきた
デビューする店としてはどう？
また、注意事項は？
土曜日に欠航する予定
45:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
19/11/28 01:46:29.79 lzvk/tW8a.net
>>1
かろうじて行ったことのある名古屋のメンマラーメンのスレでは語りまくりのサキオタさん
46:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 3648-hYBf)
19/11/28 02:30:18 QyHZ28NB0.net
>>44
量少ないから初心者おすすめ
食券渡すときにトッピング聞かれる
アブラは液体か固体か選べる
47:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 9e05-Ju0T)
19/11/28 02:44:56 +LHv9ESp0.net
ごっくんの人だっけ?
48:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 920b-ekLT)
19/11/28 02:53:39 RrS+V3MF0.net
食っても陥没治らないから無意味
49:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
19/11/28 06:52:14.47 Oo4yl3NW0.net
>>7
1日二郎一食にしとるんやろ
50:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
19/11/28 11:21:09.17 nwkSRfbY0.net
225 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします[sage] 投稿日：2019/08/27(水) 18:38:40
ラーメン二郎なのにブレが少なくてハズレが無いNDの安定感は凄い。
二郎が口に合わなかったって人もNDで再挑戦して欲しい。
NDの枢要な一番の特色は、なんといってもシーダー用に投入している豚量や鶏ガラ・背ガラ・豚骨・豚足・ゲンコツの量が他とは段違いと思われるので、FZや化調の味以外に豚出汁がふんだんに感じられて、
全直系と全インスパの中でも唯一無二のゴクゴク飲める押し寄せる出汁感の神スープ。
デフォラーメンでも他の大半の直系の豚増しと同じ量が乗り、豚増しはデフォの2倍くらいの量に増えて、注文する豚好きの豚人間も多くてかなりの人気なのにも関わらず、最近は開店から二時間以上経っても売り切れしないのだから、
サードロット以内ですぐに豚増売り切れにされる他の直系と比べると、かなり多くふんだんな豚の仕込量なのは瞭然たる事実と云う事で、他の直系では味わえない神懸かったルーシーが秀逸。
他店のように出汁殻で抜けた肉の旨味をカエシに長く漬けて誤魔化す事はしていないのでショッパ辛すぎる事は無く、絶妙に良い塩梅でカエシが染みてジューシーで肉の旨味が残っていて他とは一線を画した大振りなステーキの様で、
保温ボックスに入れて丁寧に扱われた腕、バラ、肩ロースの三種の神器的な神豚。
豚王国グンマーの肉卸最高峰のあの高崎食品センター(TMC)取り扱いの特級レベル物と思われるグンマー唯一の銘柄豚のおらがくにのいなか豚のウデ肉は、
かなりの厚みがあるのに全く硬くなっていなく他の直系の豚の腕肉とは常軌を逸した旨さの特筆物。
豚増し価格は150円で120g増とスーパーでの調理前の豚肉の値段と比べても猛烈なお得感がある物。
打ち粉やかん水にも拘って、柔らかめなのに噛み応えもあり、鼻孔を直撃する高級パンみたいな芳醇な香りのミルフィーユのようなモチフワグニュキュフワモチ麺。
ネギ等を頼みラーメン上に散りばめた後の空になった小丼に、某店SSの様にまずは麺だけを移して食べてみると、麺のmellowな香りがより分かり易い。
大食漢も満足できるほどの直系でベスト10に入る麺量。
平ザルの扱いも芸術的で、5回ザッザッと湯切りする正確無比な動作は他の二郎系では見受けられないほどの美しさなもの。
豚の外脂身をトリミングした際の副産物のトロットロの肉サシが残っている大きめの固形脂と、群馬県産と思われるとろけるまろやかな食感で絶妙に良い塩梅でFZが染みてるカネシ色のA級背脂。
もしかしたらピートロも使用してるかも？
茹で加減がちょうど良く絶妙なシャキっとした野菜。
産地銘柄は分からなく長い間ベストモヤシだと思っていたが、キングオブモヤシの称号を持つグンマーの分福もやし使用かも？
キャベツは嬬恋(グンマー)千葉茨城岩手等のその時々に美味しいのを拘ってセレクトしてると思われる。
ヤサイはデフォだと少ない盛りなのでヤサイコール推奨、マシマシは顔を覚えてもらえば通る。
野菜やニンニクは〇〇＜〇〇多め＜〇〇マシマシの順で多くなる
野菜の新鮮さや味は直系随一だが、キャベツ率がかなり低いのだけは非常に残念。
食べ初めに生玉子の白身を熱々のルーシーに投入すれば、食べ終わる頃にはほんのり固まる程度になるくらいの全体的に熱々の高温での提供。
ぬるい温度の二郎が非常に非常に非常に多い中、温度も味のうちとはよく言ったもので合点できる。
独自の卓上調味料にもかなりの拘りが随所に感じられ、味変を楽しめる。
非・微乳化の肉汁に抜群に合うGABAN製ホワイトペッパー
スープに溶け出すと香り&辛味が楽しめる種も添えてある粗挽き輪切唐辛子。
ストレートな強い辛味の一味唐辛子。
そして、江戸前鮨のシャリに用いられる赤酢はマジでオススメ。
黒酢とは違い米や大麦を原料とし赤酢は主に酒粕を用い2?3年寝かせるので、他の酢に比べて香りが豊かで、まろやかな酸味が特徴的なNDの麺と肉汁に合う妙妙たるもの。
トッピングも豊富で生卵やシビレはマストアイテム。
白・青ネギもNDのルーシーにとっても合い、特注の穴あきレンゲが付属していて掬いやすい。
生姜は半分にもできてその場合はウズラの卵が2個付く。
NDはお酒を扱ってる数少ない直系二郎になるが、赤星缶は着席後の待ってる間に飲みたくなる一品。
自販機の飲み物のセレクトもかなりセンスが良い。
51:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
19/11/28 11:22:59.02 nwkSRfbY0.net
228 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします[sage] 投稿日：2019/08/27(水) 18:51:28
ラオタの人達には聴き馴染み無いだろうから分からないだろうけど、店内BGMも独自セレクトと思われるジャズ(モダン・フュージョン・ハード・ビバップ・ウエストコースト・スウィング等の主にUS物)が流れ、
ラーメン屋と思えない様な心地良い空間がクリエートされている。
※2019.09現在、確認したところ、USENのジャズチャンネルを流していて独自セレクトではありませんでした…誤認すみません。
麺量確認時は食券提示では無く口頭確認なので口頭で返事をするのだが、その際に好みになるが一度は油少なめオーダーをして食して欲しい。
また、味薄目のグル抜きも唯一豚出汁がふんだんに出てるNDなら美味しく味わえるお勧めオーダーのようだ。
基本的に何か言われるまでその場から動かないようにしたほうが良いので、並んでいる時からイヤホンは外しておいたりスマホに熱中しないこと。
他の二郎だと掲示されてない事も把握して自ら動かないといけない店もあるが、NDは店主に言われた通りに動き身を任せればいいので、ある意味初心者にも優しく、理解不能な難解なルールは無い。
ラーメンは大好きだけど、ネットで豚の餌と揶揄されていた二郎が本当に大嫌いだった私が唯一ハマった二郎は、直系40店舗の中でもNDだけである(40店の半分も行ってないけど笑)
二郎のラーメンは二郎という食べ物だ、とよく言われるが、NDのラーメンは直系二郎というあぐらを掻いた食べ物ではなく、ラーメンというジャンルの中できちんと勝負しているラーメンとなっている。
NDのラーメンが好きになってから、いつしか店主の事もNDという辺境の町も好きになっていた自分に気付いた(性的な意味じゃないよ笑)
NDは古きよきなセオリーを継承しつつ、誤魔化さず妥協しない店主の仕事が一つ一つの全てを拘って昇華させ、
一番進化した直系でキングオブ二郎というべき最高峰のアメージングでブラベストに価する旨さの唯一食べる価値を見出せる二郎だと思ってるので、未食の方は行ってみてね。
ジロリアン陸も食べているND二郎のラーメンは完全食。
再度書くが、ラーメン二郎が口に合わなかったって人もNDで、是非再挑戦して欲しい。
52:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
19/11/28 11:23:21.73 nwkSRfbY0.net
172 名前：やめられない名無しさん[sage] 投稿日：2019/08/30(土) 12:59:41
普段、他の店では積極的に小銭は使わないけど、小銭ありがとうございますって言われてから西台ではなるべく小銭で買うようにしてる。
他のラーメン屋でも券売機に小銭でのお支払いのご協力をお願いしますって掲示したりしてある店もあるが、そういう店で小銭使ってもお礼を言われた事は今まで一度もない。
暑い中ありがとうございますや、寒いのにありがとうございます、お酒ありがとうございます、なんて言ってるのもよく聞くし、仮店舗の時に雨の中ありがとうございますってのもあったな。
ラーメン屋で酒飲んだり、悪天候時や暑い時に来ただけなのに、食後の丼上げ時にありがとうございますって言われるんだよ?!
たかがラーメン屋なのに、お礼返答することろが全国津々浦々とはいえ、どこか他にあるかよ?!
そんな礼節を重んじる店主が作るラーメンなので、当たり前のように旨い。
腹いっぱいになれて美味しいラーメンが750円で食べれられるのは西台だけだな。
150円で豚増しを買えば総額900円で物凄いボリュームのラーメンが来るので、豚増し時は麺少なめか麺半分(730円)推奨。
もしくは一般のラーメン屋のチャーシューメン同等のボリュームの650円のミニもＣＰ抜群だと思う。
ちなみに飲み物は持ち込み不可なので店内自販機で買うといいけど、それも札でなく小銭で買うようにしましょう。
千円札でお釣りが出ないようにラーメンとトッピング合わせて1000円分買うよりも、店側に小銭が増えることになるのでなるべく全部100円玉50円玉10円玉組み合わせて支払うようにすると良いかも。
豚出汁とか豚とかヤサイとかアブラとかネギとか、単純に美味しいという話に尽きる、味の主体を担っているのがFZとグルエース以外の物も組み合わせっている五臓六腑に染み渡る店主謹製の西台味、博味を感じてください。
お客さんに高齢者とソロ女性が多い唯一の二郎です。
もし、西台よりも美味しいと思う直系二郎やインスパイア系があれば、詳細に味がどのようなところがあるか書いて返レスして教えてください。
他ジャンルのラーメン屋含めても、味はもちろん、店主の人柄や客捌き、店構え、卓上調味料やサイドメニューのラインナップ等々、西台よりも満足度が高い店があるのなら知りたいです。
53:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
19/11/28 11:52:33.67 CsAXwTz5a.net
>>1
知ったかサキオタジジイには絶対ここまで語れないよね
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