18/01/28 16:56:37.32 wBwxNpx10.net BE:434094531-2BP(1500)
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特に魚介類の値上がりが大きい。横浜市では１１年度には魚を６４回提供し、種類も３
８あった。だが、値上がりの影響で１７年度には５３回に減り、種類は１８と半分以下に
なった。
栄養面でも、エネルギーとたんぱく質で基準量を維持するのが精いっぱい。鉄分や食物
繊維は基準を下回っている。
このため横浜市は、今年９月から月６００円値上げし、４６００円とする方針を決めた。
これで、品目数や栄養価を１４年度の水準まで戻せるという。
市教委健康教育課の担当者は「品目が充実した１１年度がベストだが、同じ水準にしよ
うとすると８００円の値上げが必要で、高すぎると判断した。給食費を上げずに献立を
変える工夫も限界にきており、心苦しいが負担をお願いすることにした」と話す。
川崎市は、学年により月３６５０～４０５０円だった小学校の給食費を、４月から一律
４５００円に上げる。横須賀市も、月４千円だったのを４月から４５００円に上げる方針。
月４千円の秦野市は、４月からの値上げを検討中という。
月３８００円の平塚市でも、担当者は「かなり厳しくなってきた。消費税が１０％に
なるころには値上げを考えざるを得ないのではないか」と話す。
一方、月４千円の海老名市は、地元食材の購入費に充てるため、児童１人あたり年間７
００円を公費で穴埋めしている。すぐに値上げする予定はないという。（太田泉生）
上から順にメロン1/6(2011年)→メロン1/8(2014年)→メロン1/12(2017年)：横浜
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(シチューから海老が無くなる)
上から順にアジの開き(2011年)→ししゃもの素揚げ(2014年)→ちくわの磯辺揚げ(2017年)：横浜
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（きんぴらごぼうが無くなる）