17/01/22 20:36:33.66 rfEpNNz40.net
>>418
寿司ネタって貼り付いてたんだ初耳ｗ
428:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ c348-JQ1R)
17/01/22 20:37:37.75 y0OTzXub0.net
>>424
回る寿司屋のは貼り付いてるな確かに
429:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 2348-1byA)
17/01/22 20:37:47.14 Quq93+zQ0.net
>>208
目利きできてもそれ奪えるわけじゃなし
430:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 20:37:55.80 rfEpNNz40.net
>>423
寿司だけ提供するならあとは酢飯だけが難関やな
調理の基本と捌く力とちょっと違うのが難しいところな気がする
431:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK47-O69A)
17/01/22 20:38:03.11 N/3ch69IK.net
寿司じゃないけど料理作るのに三年も五年も下積みだとか修行と言って時間掛けるのは馬鹿がやることだと地元で繁盛してる個人店の大将が言ってたな
432:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cfbe-SmTw)
17/01/22 20:38:03.18 jgl5/T0x0.net
世界一の寿司屋って既に日本じゃないかもね
腕のいいシェフに世界最高の新鮮な魚が手に入る国が既にどっかにありそう
433:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMff-XnGM)
17/01/22 20:38:09.48 1o4xlVpSM.net
>>424
乗せるかな？
434:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff4c-SmTw)
17/01/22 20:38:22.27 qVSOYp9Z0.net
寿司学校ってまともな教育してくれんのかねえ
アニメ学校とかと同じような印象持っちゃう
435:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ f3f8-JQ1R)
17/01/22 20:38:27.06 /raLkM4R0.net
冷静に考えたらジジイが素手で握った生魚と酢飯を直食いとか嫌過ぎるな
436:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 20:38:27.83 rfEpNNz40.net
>>425
あれ職人が回転させてんだ今もまだへー（白目
437:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 20:38:53.98 rfEpNNz40.net
>>430
そんな感じが適当かしらｗ
438:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 8322-3qL8)
17/01/22 20:39:27.28 wG8PAYIP0.net
タイヤ屋はタイ焼きでも食ってろよ
439:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MMff-5mR9)
17/01/22 20:39:55.20 ow/LMorOM.net
共謀罪はなぜ過去3回廃案になったのか
URLﾘﾝｸ(m.huffpost.com)
政府は、こうした説明を繰り返して、「ああテロ対策を厳重にする法案で、一般の人とは無縁のものだ」という印象を広げようとしています。「いやいや問題がある法案」だと疑問を投げかけると、「テロ対策に反対するのは、どうしてなのか」という声も出てくることでしょう。
過去3回、廃案になった共謀罪を看板替えして、「テロ等準備罪」として国会提出するのであれば、立法目的は「テロ対策」であるはずですが、
これまで見てきたように、ほとんどのテロ行為を実行段階の手前の共謀、予備、準備等で処罰する法律はすでに存在し、あえて「穴」があるとすれば、そこに限って立法措置をするべきだと思います。
これで、「テロ対策」は強化されるはずですが、政府は、こうした選択肢をとらずに「676の対象犯罪」に包括的な共謀罪を設ける過去3回廃案となった法案と同じ体系で国会提出を進めています。
440:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 6f81-Taza)
17/01/22 20:39:53.71 TOT94YjL0.net
>>43
ワロタ
441:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cfbe-SmTw)
17/01/22 20:40:30.68 jgl5/T0x0.net
日本には流通してないけど、どっかの国にだけいる滅茶苦茶旨い寿司ネタとかあるんだろうな
442:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ c348-JQ1R)
17/01/22 20:41:29.36 y0OTzXub0.net
>>438
現地の人はそれを焼いたり揚げたりして食ってるんだなきっと
443:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cfbd-m0Ie)
17/01/22 20:41:38.02 IxnKgVNx0.net
>>365
今は空輸で当日に運ばれてくるから殆ど鮮度の違いはない
江戸前寿司の考え方として新鮮なままの魚をを寿司にするんじゃなくて手間を掛けて魚をさらに美味しくするって考えがあるから
ただ新鮮なままのものを寿司にするっていう寿司屋(いわゆる地方の寿司屋がこういう寿司屋を指すなら)との違いは寿司にするまでにどれだけ手間がかかってるかかな
特に多くの魚は新鮮なまま出すよりも数日寝かせたほうが美味しいから魚は新鮮なほどよいってことはない
特にマグロなんかは１週間ぐらい寝かせたほうが旨味が出るってのは有名でこぞって有名店では熟成させたマグロ出してる
手間かけてるところになると1～2ヶ月熟成させたものを出す店もある
そういった手間をかけるノウハウが集まってるのが銀座だから銀座の高級寿司店との違いはそこかな？
今はそういった技術を地方に持って帰って地方で江戸前の寿司屋を開く人も多いけどやっぱり銀座のほうがそういったノウハウは発展してそう
あとは地方の寿司屋だと地方の食材をある程度使わないといけないみたいな縛りみたいなのがあって
実際はそんなことはないんだけど観光客とかはやっぱり地の魚を期待して来店するからある程度地の魚を用意する必要がある
北海道の寿司屋に行って違うとこの食材ばっか出てきたらなんか違うよなーってなるしね
だからオールマイティに色んな所のうまい魚を使って寿司作りたいなら銀座ってのもあるかも
例えばウニとかは北海道だけじゃなくて佐賀県唐津の赤ウニや淡路島由良の黒ウニなんか今すごい旨くて注目されてる
444:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 2348-1byA)
17/01/22 20:41:58.28 Quq93+zQ0.net
>>428
一年店回すノウハウ憶えるのと人脈作るのがメイン
技術的なもん憶えるのはそんな時間かからないし
その店の看板狙いならまだしも三年も五年も下積みしてんのはただのバカだな
まあ今時そんなに下積みやらせる店なんてないだろうが
445:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 20:42:08.37 rfEpNNz40.net
>>437
43のは逆言ってるんちゃうか？
経験あんのに寿司覚えんと作れんとかアホなんちゃうのかと
ある意味的を射すぎて、理解できてない奴が多いのかもしれんぞこれｗ
446:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 138d-7Ozm)
17/01/22 20:42:25.53 9moCel2G0.net
人によって習熟の早さは違うだろう。
447:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW ff49-OkIP)
17/01/22 20:42:38.69 Db7LYowL0.net
>>440
単なる場所代
448:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM9f-Wsao)
17/01/22 20:43:07.73 Wp4Q+kFIM.net
つーか、どんな分野も一人前になるには10年程度必要だから
オニギリ握るのを三ヶ月習っただけの料理屋なんて行きたくないし
449:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cf81-JQ1R)
17/01/22 20:43:13.34 6sAjX4w60.net
寿司学校卒業生が店で握った寿司がこちらです
URLﾘﾝｸ(tabelog.com)
450:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 631c-3qL8)
17/01/22 20:43:39.04 HTg+rdyX0.net
その道30年の職人が握った寿司 vs 女子高生が握った寿司
451:自己顕示欲の塊 ◆nDN9gpihyk (ｽﾌﾟｯｯ Sd07-OIWc)
17/01/22 20:44:05.92 iFSDbmBNd.net
>>414
似たような事はどの業界にもある
いつプイとそっぽ向かれるか解らん相手にいい物を安く売ったりすれば後々困る事になるのは自分だったりするから
小売とはまた違う
452:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 20:45:19.72 rfEpNNz40.net
>>437
あともう１点は、７年の経験してるのにその業態捨てないといけないくらいダメだったんだろうがっていうｗ
453:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 20:45:40.83 rfEpNNz40.net
>>445
教え方次第
454:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 237f-mEbP)
17/01/22 20:46:12.59 InmIdBf/0.net
裏にプロデューサーいて出来レースなんだろ
455:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW ff4c-m9Se)
17/01/22 20:46:26.97 IkqR6t1G0.net
>>89
皿洗いしてたら魚の捌き方覚えられるの？
456:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 20:46:32.53 rfEpNNz40.net
>>447
2ch的に女子高生は股で握ったとかつけとけよｗ
プレミア感がないｗ
457:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cfbe-SmTw)
17/01/22 20:46:42.50 jgl5/T0x0.net
料理の腕というより経営者としての手腕だと思うわ
開店資金集めて、人材集めて、魚の入手ルート確保して、
いい店を構えて、人脈も作って、客も集めて、客を捕まえてって
こんなもん自分なら30年かけても作れねーと思う
専門学校時代から全てが飛びぬけてたと思う
458:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 138d-SmTw)
17/01/22 20:47:33.18 /dRj484m0.net
寿司に限らず肝心の部分に関わらせず
年月ばかり消費させるやり方は罪だよ
459:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 20:48:05.56 rfEpNNz40.net
>>452
皿洗いをさっと終わらせる技術というのか段取りを覚えながら
仲間が調理してるのを観察することだな
自分が調理するだけなら独学でええんよ
他人を教師にするのにはわけがある
気づけてないということはそういう人生なんねがんばってな
460:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7330-Taza)
17/01/22 20:48:08.51 Uuvy6uMZ0.net
飲食は場所だって言ってんだろ
461:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ c348-JQ1R)
17/01/22 20:48:14.95 y0OTzXub0.net
>>454
元々飲食業界の人間だったから>>18
462:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM9f-Wsao)
17/01/22 20:48:32.22 Wp4Q+kFIM.net
まあ老舗の寿司屋の見習いも仕事の合間に専門学校にいっ方がいいのはガチ
463:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp87-Taza)
17/01/22 20:49:08.00 Jw7vUM0Pp.net
こういう話はどんどん広めていくべきだな
馬鹿馬鹿しいカルト的で非合理的な徒弟制度で長い年月を浪費するのは本当に無駄
日本の柔道だっていつまでも非合理的な根性論がまかり通ってたから弱くなった
でも井上康生が監督になって筋トレなどの合理的な欧米の練習を取り入れたら強くなった
464:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW c348-8LZ6)
17/01/22 20:49:39.86 SScXZtZA0.net
>>442
ヒカキンネタの応用だろ
お前が理解できてないだけだぞ
465:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MMff-5mR9)
17/01/22 20:51:00.77 ow/LMorOM.net
共謀罪はなぜ過去3回廃案になったのか
URLﾘﾝｸ(m.huffpost.com)
政府は、こうした説明を繰り返して、「ああテロ対策を厳重にする法案で、一般の人とは無縁のものだ」という印象を広げようとしています。「いやいや問題がある法案」だと疑問を投げかけると、「テロ対策に反対するのは、どうしてなのか」という声も出てくることでしょう。
過去3回、廃案になった共謀罪を看板替えして、「テロ等準備罪」として国会提出するのであれば、立法目的は「テロ対策」であるはずですが、
これまで見てきたように、ほとんどのテロ行為を実行段階の手前の共謀、予備、準備等で処罰する法律はすでに存在し、あえて「穴」があるとすれば、そこに限って立法措置をするべきだと思います。
これで、「テロ対策」は強化されるはずですが、政府は、こうした選択肢をとらずに「676の対象犯罪」に包括的な共謀罪を設ける過去3回廃案となった法案と同じ体系で国会提出を進めています。
466:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｲﾓﾏｰ MM67-3qL8)
17/01/22 20:51:03.43 w6uVKDOwM.net
>>460
こういう話って
「寿司学校の宣伝のための学校を作り割安で評判を得てプロモーションに注力しメディアなどに紹介してますよ」って話か？
そして寿司学校に行って結局やとわれで働くと
467:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cf48-f6Hi)
17/01/22 20:51:15.84 fq/7uihx0.net
経験値ゼロからという前提でこれは凄いんじゃないの
468:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 6f20-voKO)
17/01/22 20:51:20.58 SDR1TJ7N0.net
寿司屋もマーケティングの時代だからな
本当に美味いかどうかなんて二の次なんだよ
格付け見たら味なんて如何に不確かな基準かわかるだろ
469:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ c348-JQ1R)
17/01/22 20:51:42.92 +21R9tkS0.net
これは寿司業界にとって都合が悪い案件ｗ
どこの寿司屋もブラック経営してるとこういう所が抜き出ちゃうな
470:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp87-OIWc)
17/01/22 20:52:42.44 D1E3pTUSp.net
学校がとてつもなく優秀だという可能性も
471:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bfb9-SmTw)
17/01/22 20:53:04.36 MGGC/Yhc0.net
これ専門学校のちから関係ないよね
472:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMff-OkIP)
17/01/22 20:53:09.74 pUk0dcRKM.net
基礎知識技術を学ぶ場と商売の実践の場を一緒にするなよ
医者だって看護師だってまずは学校でしっかり勉強するんだよ
大体実務してたら知識の習得に時間が割けないんだから効率悪いのなんか明白だろ…
473:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp87-E6pa)
17/01/22 20:53:30.90 1yT/87olp.net
>>3
草生える
474:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｲﾓﾏｰ MM67-3qL8)
17/01/22 20:53:39.11 w6uVKDOwM.net
>>466
何にも都合悪くないよ
どう都合が悪いんだと勘違いしたの？
475:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｶｰ Sac7-khNK)
17/01/22 20:53:37.25 pgdXhs0Pa.net
>>464
ゼロじゃないぞ
476:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cfbe-SmTw)
17/01/22 20:53:53.94 jgl5/T0x0.net
＞4名いる職人も全員寿司学校の卒業生だ。
ここが気になるわ。若手なのか20年前に卒業しましたなのか
477:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 03c0-CWPf)
17/01/22 20:55:11.97 ygZUtWCA0.net
10年かかるっちゅーのはネタの目利きとか仕入れの分野じゃないの
そりゃ調理なら専門学校出るだけで出来ますわ
478:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 20:55:25.72 rfEpNNz40.net
>>461
きもちわりぃ奴は観ないからそんなネタ言われても知らん
まぁ俺の取り方が違うのであればスルーしてくれてええんやでｗ
479:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f8c-JQ1R)
17/01/22 20:55:30.70 3Kqyso8X0.net
徒弟制度の良い所って何かあるの？
480:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp87-E6pa)
17/01/22 20:56:27.29 1yT/87olp.net
>>18
寿司屋で十年修行する時間があったら
このコースの方がずっと効率いいもんな
481:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｲﾓﾏｰ MM67-3qL8)
17/01/22 20:56:42.85 w6uVKDOwM.net
寿司学校に行っただけで独立し開業できてコース2万とかそんな店を出して繁盛してから言うんだな
雇われなら寿司屋で修業してるのと何にも変わらないじゃないか
482:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sa67-gbh8)
17/01/22 20:57:03.87 0GxRO2Dya.net
俺の近所に元ホストがやってるの寿司やがあるけどはやっとる
味云々よりアプローチがおもろい
営業能力もすごい
483:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MMff-5mR9)
17/01/22 20:57:11.25 ow/LMorOM.net
共謀罪はなぜ過去3回廃案になったのか
URLﾘﾝｸ(m.huffpost.com)
政府は、こうした説明を繰り返して、「ああテロ対策を厳重にする法案で、一般の人とは無縁のものだ」という印象を広げようとしています。「いやいや問題がある法案」だと疑問を投げかけると、「テロ対策に反対するのは、どうしてなのか」という声も出てくることでしょう。
過去3回、廃案になった共謀罪を看板替えして、「テロ等準備罪」として国会提出するのであれば、立法目的は「テロ対策」であるはずですが、
これまで見てきたように、ほとんどのテロ行為を実行段階の手前の共謀、予備、準備等で処罰する法律はすでに存在し、あえて「穴」があるとすれば、そこに限って立法措置をするべきだと思います。
これで、「テロ対策」は強化されるはずですが、政府は、こうした選択肢をとらずに「676の対象犯罪」に包括的な共謀罪を設ける過去3回廃案となった法案と同じ体系で国会提出を進めています。
484:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff4c-3qL8)
17/01/22 20:57:19.86 fVWgaDFt0.net
専門学校３ヶ月行った人「オープン１年でミシェランで☆とっちゃったｗｗｗ寿司ちょれ～w」
485:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｶｰ Sac7-khNK)
17/01/22 20:58:00.87 pgdXhs0Pa.net
>>481
星はとってないぞ
486:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMff-OkIP)
17/01/22 20:58:51.97 pUk0dcRKM.net
>>476
破産者でもやれる
487:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff48-SmTw)
17/01/22 20:58:51.15 mDQZJ0SW0.net
スーパーで刺身買ってきて自分で酢飯炊いて握ったら店とまったく同じもんが出来るからな
488:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f8c-JQ1R)
17/01/22 20:58:55.82 3Kqyso8X0.net
２０年くらい前に、期間工で金貯めて寿司屋オープンさせたいって言ってた寿司職人みた事あるわ
489:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM9f-rtE8)
17/01/22 20:59:08.00 0LT82i44M.net
>>3
寿司なんざ素材ありきなんでそこそこのネタと店の雰囲気が良ければ成立する
490:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cf48-f6Hi)
17/01/22 20:59:37.02 fq/7uihx0.net
なんだよ人脈もテクもある調理人8年選手かよ
純粋な寿司職人も他でつぶしがきくのか試して欲しい
491:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ff48-ddg/)
17/01/22 21:00:14.57 Qz5ESF9n0.net
>>476
独り立ちした時に
それなりの技術が約束されてる
仕入れルートを分けて貰える
客を紹介して貰える
店としてブランドがつく
充分じゃね
492:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f8c-JQ1R)
17/01/22 21:00:29.93 3Kqyso8X0.net
山岡「可哀そうに、本物の寿司を食べた事が無いんだな。明日くら寿司に来て下さい」
493:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Sr87-P4gZ)
17/01/22 21:00:57.41 IRETLT5Dr.net
>>3
食わせてくれ
494:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW c362-YAkb)
17/01/22 21:01:26.85 FmZBRqSy0.net
どっちにしろおっさんが素手で握った生魚と酸っぱいご飯とか無理だわ
495:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMff-OkIP)
17/01/22 21:01:33.10 pUk0dcRKM.net
>>488
甘い甘い
よっぽど良心的じゃないなら競
496:合相手増やすのにそんなサービスしてくれるかよ
497:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 21:02:05.44 rfEpNNz40.net
>>479
寿司が旨いじゃなく、寿司屋の創意工夫とは違う部分でアプローチし成功してるのならまぁええんやろな
あとはそれだけで持つかどうかなんじゃね？
498:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ffc3-x36u)
17/01/22 21:02:41.63 wUKGKcZI0.net
まあ寿司一筋よりいろんな料理学んだやつのほうが上だと思うが
寿司一筋にもありがたみはある
499:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MMff-5mR9)
17/01/22 21:02:45.41 ow/LMorOM.net
共謀罪はなぜ過去3回廃案になったのか
URLﾘﾝｸ(m.huffpost.com)
政府は、こうした説明を繰り返して、「ああテロ対策を厳重にする法案で、一般の人とは無縁のものだ」という印象を広げようとしています。「いやいや問題がある法案」だと疑問を投げかけると、「テロ対策に反対するのは、どうしてなのか」という声も出てくることでしょう。
過去3回、廃案になった共謀罪を看板替えして、「テロ等準備罪」として国会提出するのであれば、立法目的は「テロ対策」であるはずですが、
これまで見てきたように、ほとんどのテロ行為を実行段階の手前の共謀、予備、準備等で処罰する法律はすでに存在し、あえて「穴」があるとすれば、そこに限って立法措置をするべきだと思います。
これで、「テロ対策」は強化されるはずですが、政府は、こうした選択肢をとらずに「676の対象犯罪」に包括的な共謀罪を設ける過去3回廃案となった法案と同じ体系で国会提出を進めています。
500:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 138d-SmTw)
17/01/22 21:03:52.57 BOngM6WT0.net
一人の職人一つの店で何年も修行するなんて技術を学びたいだけなら無駄もいいところよね
501:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｲﾓﾏｰ MM67-3qL8)
17/01/22 21:04:12.04 w6uVKDOwM.net
>>492
独立した系列グループ同士で従業員が行き来したりしてるのに何を勘違いしてるのか
回転寿司しか行けないんだから妄想で語るなよ
502:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 6f8c-ddg/)
17/01/22 21:04:35.29 ok8C7L7R0.net
ミシュランの星がその店の評価だろ
つまり星持ってない雑魚寿司屋は寿司が難しい料理とかほざくなと
503:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｶｰ Sac7-HmwO)
17/01/22 21:05:05.48 uTbJ3Gfxa.net
関西の人に聞きたいんだけど、このお店のある福島区ってどういうところなの？
こういう流行りの店がある所なの？
東京で言ったら下北沢みたいな感じ？
504:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 21:05:16.61 rfEpNNz40.net
>>494
上下は結果で判るんじゃないのかというｗ
505:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｲﾓﾏｰ MM67-3qL8)
17/01/22 21:06:13.44 w6uVKDOwM.net
>>498
ミシュランの星はミシュランの評価だが
食べログの1ユーザーと何にも変わらない
506:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 21:06:15.43 rfEpNNz40.net
>>496
人って向上心だけの生き物でもないし
時期で結構ぶれるからなぁ
まぁ自分がシンドクナイスタイルでええんちゃうかな
507:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp87-Taza)
17/01/22 21:07:09.48 hvqc0K7/p.net
修行してた店が6年目で潰れちゃったらどうなるん？
次の店では7年目扱いで修行させてくれるん？
それとも2年引いて5年目からなみたいな感じになるんかね
508:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff8c-3qL8)
17/01/22 21:07:16.19 uDu5Mjgc0.net
>>105
お前ゆとりやろ
寿司なんてあんまりいいイメージのない食いもんだった
理由はスレ探してもあるようにガラの悪い連中ばかりだからだ
そういうとこしかとってくれなかったからね
509:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp87-L7hT)
17/01/22 21:07:44.28 xcsLanmNp.net
寿司程度で10年掛かってたらそこら辺のまともな料理なんか100年ぐらい掛かるだろ
510:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMff-OkIP)
17/01/22 21:08:18.35 pUk0dcRKM.net
>>505
実際寿司の制度なら100年かかるんじゃね？
511:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 034f-Taza)
17/01/22 21:09:18.54 VkxulRUL0.net
未知の分野が多かった時代は見て覚える方式が有効だったんだろうけど
やり尽くされた今は教育施した方が良いのかな
512:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 6f4b-drG/)
17/01/22 21:09:21.35 TRGaXaAW0.net
>>25
基本的なところならマニュアル科しておけば
あとは覚えなくても直前に調べながらやればすぐ覚えれるだろ
その程度ならそんなに難しくない
あとは漁師とのコネクションの作り方とかもマニュアルに欲しいな
513:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW cf75-sQpi)
17/01/22 21:09:25.13 GcPHVuZZ0.net
牛丼屋でワンコイン以下の飯かっこみなから、これ読んでるやつおらん？
514:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 63be-kBkL)
17/01/22 21:10:03.70 oivbVjbd0.net
俺のおじさんも昔有名な店でチーフやってた料理人だったけど、包丁すら触らせなかったって聞いたな
そんなに簡単に教えたら俺の仕事が奪われるとかそんな感じで
515:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6fd9-3qL8)
17/01/22 21:10:19.72 8Nskd0Ja0.net
ネトウヨ「寿司は芸術だよ！修行の賜物だよ！中華や韓国料理とは格が違うよ！」
↑3ヶ月でマスターできる超簡単料理だったの？(´・ω・`)
516:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｲｰT Sa87-3qL8)
17/01/22 21:10:35.81 nKPTqvX6a.net
>>18
やっぱこんなもんか
517:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW ff4c-VCit)
17/01/22 21:10:55.17 sKgHW+Qr0.net
異業種でも似たくさい職歴あったら採用されたり仕事もできるだろ
それと同じことだ、職歴がない無職ニートには無理
518:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7fa4-JQ1R)
17/01/22 21:12:34.00 efBwCsGU0.net
ミシュランて店の雰囲気とか接客態度とかがかなり重要で味が素晴らしいとは限らないし
寿司を食い慣れてない外人観光客からしたら回転寿司の方がよほど口に合うし楽しいと思う
519:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f8c-JQ1R)
17/01/22 21:13:09.32 3Kqyso8X0.net
>>503
自己責任
520:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ffaa-OrJP)
17/01/22 21:13:44.50 2Smk+BAa0.net
>>510
ぶっちゃけコレなんだよなあ
本気で効率的にマスターしてしまうと誰でもかれでも料理人になれてしまうから、敢えて難しいハードルを人為的に設けているとか
521:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 21:14:02.98 rfEpNNz40.net
>>506
応用きかせられない自身を呪うくらいしか解決できんのちゃうかそんなやつ
522:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7f83-JQ1R)
17/01/22 21:14:10.92 Wuz3Suml0.net
仕事ってのは、とにかく数をこなさないと覚えられないわけよ
で、寿司屋で修行する上で何が一番問題かというと
その数をこなせないってことよ
寿司屋でさばく魚なんて、一日にせいぜい鯛一匹、ハマチ一匹、穴子三匹とか
とにかく数が少ない
その少ない魚を大将がさばいちゃうんだから、いくら修行してても
一向に魚のさばき方が身につかない
一方、魚屋でバイトしてたら、毎日鯛5匹とかハマチ5匹とかどんどんさばいて
刺身を作りまくって経験値がどんどん上がるわけ
寿司屋で5年働いても覚えられないことが、魚屋のバイトだと1年で覚えられる
523:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW a35f-/mpU)
17/01/22 21:15:13.56 VA4GQPWO0.net
>>475
ヒカキンのネタって言ってもヒカキン自体が言ったやつじゃないぞ
売れてるヒカキンを否定する奴に対する皮肉としての「子供たちの笑顔で食う飯はうまいか？」って言うネタのことだぞ
524:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 21:15:19.90 rfEpNNz40.net
>>513
経験値が無いんだからな
ニートでものすごい知識深められてたらできるかもしれんでしかしｗ
（ほとんど家で惰眠と無駄な時間過ごしてるだろうから無理だわねっていう）ボソッ
525:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MMe7-5mR9)
17/01/22 21:15:41.78 kNkrQoSfM.net
共謀罪はなぜ過去3回廃案になったのか
URLﾘﾝｸ(m.huffpost.com)
政府は、こうした説明を繰り返して、「ああテロ対策を厳重にする法案で、一般の人とは無縁のものだ」という印象を広げようとしています。「いやいや問題がある法案」だと疑問を投げかけると、「テロ対策に反対するのは、どうしてなのか」という声も出てくることでしょう。
過去3回、廃案になった共謀罪を看板替えして、「テロ等準備罪」として国会提出するのであれば、立法目的は「テロ対策」であるはずですが、
これまで見てきたように、ほとんどのテロ行為を実行段階の手前の共謀、予備、準備等で処罰する法律はすでに存在し、あえて「穴」があるとすれば、そこに限って立法措置をするべきだと思います。
これで、「テロ対策」は強化されるはずですが、政府は、こうした選択肢をとらずに「676の対象犯罪」に包括的な共謀罪を設ける過去3回廃案となった法案と同じ体系で国会提出を進めています。
526:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 21:16:18.09 rfEpNNz40.net
>>519
どうでもええから好きにしとき
なんも得るもんないわ
527:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 334c-3qL8)
17/01/22 21:16:23.36 xWrfTid10.net
また飲食大学のステマスレ立ったんか
ここの寿司屋も飲食大学もリタウンってとこが運営してるだけだし
店長は専門学校3か月の前に和食何年もやってる
しかもミシュラン星はとってないだろ？
528:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ff4c-AVdH)
17/01/22 21:16:26.07 /N4cMYLk0.net
専門学校運営してる会社から魚仕入れてるんだっけ？
ガイアかカンブリアで見た
529:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 6f9a-Taza)
17/01/22 21:16:34.12 K3w91/aE0.net
寿司とは違うけど先週、ノンフィクションなんとかっていうイタリアンのコックが銀座に出店するドキュメンタリーやってたけど、コックも弟子も大変そうだったな。
コックはちょっと偏屈な人だったけど普通にいい人だったな 絡みずらそうだけど・・・
要するに、自営で飲食業するのは大変ってことよ
530:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 7f3c-pTjz)
17/01/22 21:19:21.63 nwhieZjv0.net
>>18
ちっ
ジャップしたかったのに
531:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff48-6mQD)
17/01/22 21:19:31.63 6EBlRkFZ0.net
あんなんの調理に10年もかかるとか知恵遅れかよ
532:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｯｯ Sd1f-Aw97)
17/01/22 21:22:01.39 HU6VxoCRd.net
寿司職人ざまぁ
533:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｶｰ Sac7-Wsao)
17/01/22 21:22:34.77 Olc5Vofpa.net
>>302
これはこれで普通にうまそうな写真選んでるだろw
534:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6348-aDhR)
17/01/22 21:23:19.34 oyMZFKkC0.net
美味い寿司を作るための教育を受けた職人が作る寿司は美味いか？
535:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7f42-EavW)
17/01/22 21:23:22.81 Stv9Mw2Q0.net
ぽっと出の奴なんかは店内や厨房内の掃除や冷蔵庫等の食材の管理など基本的な事が日常的に出来なさそう
衛生面で信用出来ないわ
536:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp87-Taza)
17/01/22 21:24:27.20 Jw7vUM0Pp.net
徒弟制度は実力のないバカが自分は凄い実力があるように見せかける制度
だから弟子には無駄なことを何年もやらせて時間を浪費させて重要なことはやらせない
そんなことやるから新しいことは生まれないし発展もしない
アホ丸出しと言わざるをえない
537:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW a3b8-OzOi)
17/01/22 21:24:33.46 0Za/32Oc0.net
まぁうまいよここ
538:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW a3b8-OzOi)
17/01/22 21:24:58.42 0Za/32Oc0.net
そもそも福島に店出せる時点でな
539:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 0346-SmTw)
17/01/22 21:25:04.31 xXH6UQJO0.net
究極言ったらシャリの上に刺身乗っけるだけだから、
ここらへん捌き・握りの技術に関してはもう散々書かれてる通りワープ可能ね
問題はネタの仕入れルートと価格設定よ
「寿司学校出て半年、修行経験ないけど超高級店始めます」
…あれ？
ま、安い店なら問題ないけど
540:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW cff8-OAei)
17/01/22 21:25:21.56 TKnh7A030.net
葬式帰りに食べた回らない寿司屋より
コストコの3000円パックの方が旨いからな
所詮 創作文化だから仕方ない
541:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MMff-5mR9)
17/01/22 21:26:13.21 rChmyJF9M.net
共謀罪はなぜ過去3回廃案になったのか
URLﾘﾝｸ(m.huffpost.com)
政府は、こうした説明を繰り返して、「ああテロ対策を厳重にする法案で、一般の人とは無縁のものだ」という印象を広げようとしています。「いやいや問題がある法案」だと疑問を投げかけると、「テロ対策に反対するのは、どうしてなのか」という声も出てくることでしょう。
過去3回、廃案になった共謀罪を看板替えして、「テロ等準備罪」として国会提出するのであれば、立法目的は「テロ対策」であるはずですが、
これまで見てきたように、ほとんどのテロ行為を実行段階の手前の共謀、予備、準備等で処罰する法律はすでに存在し、あえて「穴」があるとすれば、そこに限って立法措置をするべきだと思います。
これで、「テロ対策」は強化されるはずですが、政府は、こうした選択肢をとらずに「676の対象犯罪」に包括的な共謀罪を設ける過去3回廃案となった法案と同じ体系で国会提出を進めています。
542:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ff4c-M+m+)
17/01/22 21:26:22.23 jsiMd8Nk0.net
結局寿司屋なんてのは大したことない奴が偉そうに振舞ってるだけなんだよね
創意工夫を是とするフランス料理人の足元にも及ばないカス
チンパンジーでも訓練すりゃ寿司作れるぞww��
543:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 23be-O1cH)
17/01/22 21:26:29.28 ZjCEAuBD0.net
「まずは皿洗いが完璧にできてから」みたいな変な根性(笑)というか伝統(笑)みたいなのがあるからだろうな
ジャップにありがちなやつ
小学校での英語教育でも「日本語が完璧にできないのに英語w」とか言うのもそれだな
全部完璧にしてたら寿命までに何もできない
544:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cfaf-3qL8)
17/01/22 21:27:12.12 8PaMpPY30.net
寿司は完全に二極化したな
回らない寿司屋減った…というか、全く見なくなった
もはや まともな寿司食いたくなったら久兵衛とかに行くしかないのかね？
545:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 138d-ddg/)
17/01/22 21:27:37.19 YuD9/r5V0.net
中卒の一部が成功してるから学歴関係無いってわめく低学歴みたいなもんか
546:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 23f8-3qL8)
17/01/22 21:27:49.89 K/PLfqc40.net
>>3
だよな！！！！！！１
老人が加齢臭のす�
547:骼閧ﾅ、汚い店で汚い道具使って握る寿司の方が美味いに決まってるよな！！！！！！！！！！！
548:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW cff5-xQI9)
17/01/22 21:28:07.02 QdbI4NAI0.net
進研ゼミかよ
549:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 23be-O1cH)
17/01/22 21:28:14.33 ZjCEAuBD0.net
>>532
足の引っ張りあいで自滅するんだよねえ
それもお上が「俺の上には行かせたくない」って考えて上から押さえつけるもんだからどうにもならんし
セルフ経済制裁状態とはよく言ったもんだ
550:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ff99-Taza)
17/01/22 21:28:22.88 B13ig5R60.net
>>18
完全にプロフェッショナルじゃん
パット出じゃなくて下克上やん
551:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 934d-K8uL)
17/01/22 21:28:47.20 11ERDYMs0.net
>>18
詐欺みたいな記事だなｗ
552:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW ff4c-VCit)
17/01/22 21:29:09.36 sKgHW+Qr0.net
前にただのラーメン屋なのに修行と称して
めちゃくちゃ怖いおっさんっていなかったか？
テレビで見てて無駄としか思えなかったし
しごかれてる人がかわいそうで仕方なかったわ
553:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｲﾓﾏｰ MM67-3qL8)
17/01/22 21:29:19.12 w6uVKDOwM.net
現実として高級店からはどんどん独立して成功してるのに高級店に行もしないどころか全く店の名前すら知らないような奴が自分の願望で語る
554:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW ff48-VCCk)
17/01/22 21:29:24.44 cKG3SiJZ0.net
まあどうせジャップのやることだ
そのままどうぞ衰退してくれ
555:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW cf48-Taza)
17/01/22 21:30:45.60 P7a9V4T50.net
ミシュランがカスって事だろ
556:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW ff5c-fCxs)
17/01/22 21:33:38.63 Te/LREbY0.net
むかーし中居くんが板前の修行やるようなドラマあったよな？
あんなドラマはもう無くなるんだな
557:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW ff69-IZSq)
17/01/22 21:33:56.68 uYDb1Pzr0.net
どうして魚屋が
「お前の儲けのためにいい魚を回してくれる」
なんて思うのか？
「だからお前はだめなんだよ」って言いたくなるレスの山。
558:ホットカルピス（；´Д｀）ハｱハア ◆N74/MKwV1Y (ﾜｯﾁｮｲWW ff22-qcbe)
17/01/22 21:34:14.23 jyjcipor0.net
（；´Д｀）ハｱハア 分子ガストロノミーが一番おいしい料理方法だ
料理は科学なんだよ
559:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ f39f-SmTw)
17/01/22 21:34:29.53 uE74qyAj0.net
ゼンカモン大正解じゃん
ジャップがどんなに喚こうとも、世界評価されちゃったんだからその慨嘆はただのガラパゴオナニー価値観でしかないよ！
560:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 2348-5mR9)
17/01/22 21:35:46.33 YfularvE0.net
>>221
店で畜殺してんのかよ
焼肉店経営者は目が釣りあがってそうだな
561:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MMc7-5mR9)
17/01/22 21:36:06.38 NSfxrRw7M.net
共謀罪はなぜ過去3回廃案になったのか
URLﾘﾝｸ(m.huffpost.com)
政府は、こうした説明を繰り返して、「ああテロ対策を厳重にする法案で、一般の人とは無縁のものだ」という印象を広げようとしています。「いやいや問題がある法案」だと疑問を投げかけると、「テロ対策に反対するのは、どうしてなのか」という声も出てくることでしょう。
過去3回、廃案になった共謀罪を看板替えして、「テロ等準備罪」として国会提出するのであれば、立法目的は「テロ対策」であるはずですが、
これまで見てきたように、ほとんどのテロ行為を実行段階の手前の共謀、予備、準備等で処罰する法律はすでに存在し、あえて「穴」があるとすれば、そこに限って立法措置をするべきだと思います。
これで、「テロ対策」は強化されるはずですが、政府は、こうした選択肢をとらずに「676の対象犯罪」に包括的な共謀罪を設ける過去3回廃案となった法案と同じ体系で国会提出を進めています。
562:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW fff6-+nxM)
17/01/22 21:37:35.87 or34Htd70.net
>>522
何このゴミきっしょ
563:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff03-07nx)
17/01/22 21:38:32.59 GEhFr46h0.net
俺はガチで今寿司屋で修行してるけど
こんな経験に裏打ちのないポッと出がやってる店なんて長続きしないよ
寿司はそんな甘い世界じゃない
564:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 2348-5mR9)
17/01/22 21:38:42.59 YfularvE0.net
>>554
伝統や技術を楽しむ部分もあるからコスパ厨の人には価値を見出せないんじゃないかな
565:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sa67-5ScM)
17/01/22 21:38:54.92 poCyWptda.net
でも海外だと結構本気で寿司人気あるから
こういう専門学校行っただけで海外行って寿司職人とかありかもしれん
雇ってもらえれば
566:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｲﾓﾏｰ MM67-3qL8)
17/01/22 21:39:13.85 w6uVKDOwM.net
>>554
世界評価ってなに？日本人数人の認定が世界評価なの？
567:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ c348-JQ1R)
17/01/22 21:40:12.28 y0OTzXub0.net
>>560
雇ってもらえなくても
外人が寿司学校3ヶ月通って海外で寿司屋開店してるよ
568:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 2348-5mR9)
17/01/22 21:41:02.94 YfularvE0.net
早い話がブランドだから
高い酒の味がわかる奴はそういなくてもその酒を飲んでる時はその歴史と重みを感じれるんだよ
569:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ f38d-JQ1R)
17/01/22 21:41:18.56 FaPvcQ/x0.net
>>558
ケンモ寿司とかこちらからお断りやｗ
570:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ a3c2-3qL8)
17/01/22 21:41:32.78 zlaLr8Ty0.net
>>532
修行と称した奴隷制度で店が増えすぎるのを防止しつつ人件費抑制で儲けるためのものだろ
571:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8fde-OarH)
17/01/22 21:41:36.17 RbnWrRUf0.net
ウチの庭に柿植えたら3年で実が成って草
8年とか行ってるのは柿農家の陰謀と確信したね
寿司一人前10年も同じ様に外敵排除してるだけやろ
572:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW f343-MsSf)
17/01/22 21:41:45.80 vffLuJk40.net
問題は仕入れだけやろ
目利きは修行いりそう
573:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW c348-72/V)
17/01/22 21:42:08.03 Q9vJwxcl0.net
若い寿司職人はオナニーとかセックスガンガンやってるからな
マジで
574:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7310-L7hT)
17/01/22 21:42:38.62 KuNnKABh0.net
食物の世界で「料理人」と呼ばれない時点で察し
575:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 034c-3qL8)
17/01/22 21:42:39.55 Hp8M5gEC0.net
歌舞伎とか芸術みたいに失敗しても死人が出るわけでもないのを
これはイイ、これはダメと何十年でも修行させんのは別にいいんだけど
これ食い物で人が口にする話だからなあ
ダメでしたテヘペロ、で食中毒とかごめんじゃ済まされんわ
576:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM9f-zOtc)
17/01/22 21:42:57.71 PCPofYGsM.net
そりゃ切ってネタ乗せるだけに技術も糞も
577:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾌﾞｰｲﾓ MM27-n+pe)
17/01/22 21:42:59.12 7zfZ7p4GM.net
2ちゃんでよく言われている「握りなんて短期間で覚えられる」論が実証されたわけか
578:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp87-Taza)
17/01/22 21:43:21.93 PeDHW8SLp.net
だれでもできるのばれちゃったな寿司w
579:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰT Sa67-SmTw)
17/01/22 21:43:35.42 DyVDDMXMa.net
単純に若い人に握ってもらうほうがいい
老人ってなぜか知らんけど無意識で己の指舐めるし
580:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff03-07nx)
17/01/22 21:43:43.35 GEhFr46h0.net
>>564
俺が店開店したら食べにきてや～
長い修行に裏打ちされた最高の寿司を食わせてやるからよ
寿司アカデミー卒業生なんかじゃ出せない握りを出してやんよ
581:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ c348-3qL8)
17/01/22 21:43:44.45 Siv1s5890.net
10年ぐらいで名店ブランド持って独立できるなら
割とおいしい気がするけど
582:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 21:43:54.05 rfEpNNz40.net
>>560
そこは自分で出店考えた方がどう考えても儲かるのに
社蓄根性が抜けられないというのか
自身に自信が無いあらわれなんかっていうな
583:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp87-j2gl)
17/01/22 21:44:28.81 GBKy0NjYp.net
>>18
なんだ八年くらいやってるんじゃん
584:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff03-07nx)
17/01/22 21:45:07.28 GEhFr46h0.net
そりゃあ魚の切り身をシャリに乗せて握る技術だけなら
3ヶ月で会得できるかもしれんが寿司に必要なのはそれだけじゃねーんだよ
585:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 6337-og1l)
17/01/22 21:45:28.53 LIKUr5/A0.net
いい魚持ってこれるコネだけだろ
586:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ f38d-JQ1R)
17/01/22 21:45:32.54 FaPvcQ/x0.net
>>575
ケンモ寿司職人（）とかｗｗｗ
ラルキここに極まるｗｗｗｗ
587:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp87-Taza)
17/01/22 21:45:39.88 PeDHW8SLp.net
しかこうやって寿司屋が過剰に増えるの抑えてきたんやで
それも合理性だと思うんだが
588:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff48-t9Ea)
17/01/22 21:46:40.36 UJOZFY6v0.net
なんで寿司職人だけ叩かれるの？
サラリーマンだって課長になるには10年かかるとかやってるだろ
実力主義とは違う要因で
589:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 2321-bsih)
17/01/22 21:46:57.66 /BEHxXvK0.net
合理的に年寄りも若手に教えてやればいいのにね
見て盗んで閉店後に一人で練習させてたら上手くなるわけないやん
590:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1348-3qL8)
17/01/22 21:47:11.48 UJT04DBZ0.net
一人前って、自分だけで店の仕事全部ができるまでだろ
591:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 034c-3qL8)
17/01/22 21:47:20.03 Hp8M5gEC0.net
シャリの上にネタ乗せるだけの簡単なお仕事とか言うなら
だったらシャリもネタも作って乗せたモンをはじめから出荷して欲しいんだけどな
店じゃ電子レンジか何かで人肌程度に温めるだけって奴でさ
おっ俺冴えてね？
592:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 21:47:39.11 rfEpNNz40.net
>>579
普通に社会人経験してたらまぁどの業界もそんな変わらんと思えるようになるんやで
職人さんは視野が激狭（凄まじく深い人もいるけど）やから判らんかもしれんけどな
593:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff4c-3qL8)
17/01/22 21:47:56.40 67Wv/qxV0.net
>>3
何を意図した書き込みなのか
594:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 21:48:43.28 rfEpNNz40.net
>>586
セントラルキッチン
595:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW f368-ddg/)
17/01/22 21:49:08.70 xGh52tj80.net
売り上げと名誉が全てなら、この世の職人は炒らなくなるわな。
596:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f8c-JQ1R)
17/01/22 21:49:08.47 3Kqyso8X0.net
>>576
10年でそこまで漕ぎ着ける人間がどれくらいの割合でいるか
597:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 2338-SmTw)
17/01/22 21:49:16.64 0QASRSXC0.net
>>584
俺は別の料理人してたけど聞きに行かないと教えてくれないよ
598:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ffbe-di/r)
17/01/22 21:50:15.23 dOivaP4H0.net
職人業はAIに淘汰されるだろ、もう
599:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp87-Taza)
17/01/22 21:50:29.85 do+iPJZPp.net
この店三カ月修行して出したっていうけど
開業資金はどうしたんだ？
もともと何やてた人なの？
600:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sa67-Vzsk)
17/01/22 21:50:30.29 IEt5FnMDa.net
たしかこれって寿司職人としては未経験だけど、
日本食だったかの経験が10年くらいあるんじゃなかったっけ？
全くのズブの素人が魚さばきから食材の目利きから数ヶ月で出来ると思えない
601:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f8c-JQ1R)
17/01/22 21:50:52.88 3Kqyso8X0.net
>>583
客に対して横柄な奴が多いからだろうな
接客マナーは修行の科目に無いのかね、と思わす寿司屋は実在する
602:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 2338-SmTw)
17/01/22 21:51:20.72 0QASRSXC0.net
>>594
>>18
603:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｲﾓﾏｰ MM67-3qL8)
17/01/22 21:51:36.82 w6uVKDOwM.net
>>596
> 客に対して横柄な奴が多いからだろうな
また妄想か
604:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bf6f-3qL8)
17/01/22 21:51:42.46 DHheZe7u0.net
ミシュランの人はちゃんとCTで寿司の断面の検査したの？
605:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ c348-ZNqe)
17/01/22 21:51:54.83 v3G8XSHb0.net
寿司店で教えてもらう時間ねーわな
606:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 21:51:56.38 rfEpNNz40.net
>>592
>>584
教えてもらうということがどういう行為なのかを理解してるかどうかだな
自力でたどり着けるなら教えを請わなくても業後の練習でええんじゃなかろうか
成人（社会人となった瞬間から）教えてもらうが無償じゃないというだけのこと
607:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM47-5mR9)
17/01/22 21:52:19.75 mrZOU0mfM.net
共謀罪はなぜ過去3回廃案になったのか
URLﾘﾝｸ(m.huffpost.com)
政府は、こうした説明を繰り返して、「ああテロ対策を厳重にする法案で、一般の人とは無縁のものだ」という印象を広げようとしています。「いやいや問題がある法案」だと疑問を投げかけると、「テロ対策に反対するのは、どうしてなのか」という声も出てくることでしょう。
過去3回、廃案になった共謀罪を看板替えして、「テロ等準備罪」として国会提出するのであれば、立法目的は「テロ対策」であるはずですが、
これまで見てきたように、ほとんどのテロ行為を実行段階の手前の共謀、予備、準備等で処罰する法律はすでに存在し、あえて「穴」があるとすれば、そこに限って立法措置をするべきだと思います。
これで、「テロ対策」は強化されるはずですが、政府は、こうした選択肢をとらずに「676の対象犯罪」に包括的な共謀罪を設ける過去3回廃案となった法案と同じ体系で国会提出を進めています。
608:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f8c-JQ1R)
17/01/22 21:52:58.31 3Kqyso8X0.net
>>598
表出ろよニートw
609:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff22-JQ1R)
17/01/22 21:53:42.66 C7m9Cj4z0.net
産地偽装も見抜けないミシェラン
610:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 83f2-Taza)
17/01/22 21:53:57.18 Fdoy8XR40.net
>>588
このレスの数々の中身まで読んだレスかと
611:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｲﾓﾏｰ MM67-3qL8)
17/01/22 21:54:25.03 w6uVKDOwM.net
>>603
いるよなお前みたいな頑固親父を妄想してる奴
高級店に行けもしないのに
612:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ a348-aIZl)
17/01/22 21:54:33.24 e/Mo0kWh0.net
医者でもエンジニアでも大工でも一本立ちになるには１０年ぐらいはかかるんじゃないか？
613:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 7f08-sC+/)
17/01/22 21:54:56.60 XRkT+AO80.net
ID:rfEpNNz40
この臭いニートはなんだ
614:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 7f08-sC+/)
17/01/22 21:55:57.41 XRkT+AO80.net
>>607
エンジニアに10年とか
615:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 034c-3qL8)
17/01/22 21:56:32.87 Hp8M5gEC0.net
>>601
>成人（社会人となった瞬間から）教えてもらうが無償じゃないというだけのこと
それ間違い
誤った技術なり方法習得されるくらいなら、はじめからきちんと教えた方が確実だから
会社や組織としてもコストかけて教育しなければならない
人がしょっちゅう辞めてばかりの会社でもない限り大抵の社会人はそうやって育てられてる
616:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｶｰ Sac7-Taza)
17/01/22 21:56:49.29 0W67sP3Ua.net
修行に限らない話だよな
馬鹿な奴は何年勉強してもFランにしか行けないけど、
要領のいい奴は半年勉強して早慶に行くしな
経験を誇る奴は実力のなさを隠してるだけなんじゃないの？
617:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Sr87-xepU)
17/01/22 21:57:05.17 jC1x3LVcr.net
>>508
うわあ
618:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f8c-JQ1R)
17/01/22 21:57:10.92 3Kqyso8X0.net
>>607
大工で10年掛けてたらアホだぞ
中卒が大工目指してた時代じゃないんだから
619:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW ff7f-JNK/)
17/01/22 21:57:12.07 i8EnjRdJ0.net
寿司ヲタって築地に最上級が集まるとか言ってるけど、
戦後の闇市の例だと最上級は地元で消費されてそのワンランク下を売りつけられてる
620:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 03af-Taza)
17/01/22 21:58:36.00 E0grm30k0.net
ミシュランがその程度だってことじゃないの？
621:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 03bc-yMpR)
17/01/22 21:59:28.38 5TsbwWME0.net
自分いいすか？
622:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMff-/Qox)
17/01/22 21:59:52.49 qYoHMw5bM.net
>>3
エスプリ効いてるな
623:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｯｯ Sd1f-JNK/)
17/01/22 22:00:27.43 XNqJzrEWd.net
寿司職人って和食の料理人になれなかったカスが就く職業でしょ
俳優になれなかった声優と同じ
そりゃあしっかり料理経験があるプロが転向したら引っ掻き回せるわ
624:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW c348-/Qox)
17/01/22 22:00:36.89 e9q2pl/P0.net
>>3
ヒカキンのスレに「子供達を笑顔にして食う飯は美味いか？」って書き込みあったけど、あれもお前か？
625:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cfbd-m0Ie)
17/01/22 22:01:11.53 IxnKgVNx0.net
>>614
今はそんな時代でもないだろ
SS+レベルの一握りの最上級品は地元消化だろうが
今は漁師と直接ルートをもってる職人も多いしSSレベルくらいなら普通に築地に入ってる
626:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 037b-SdB0)
17/01/22 22:01:18.70 bkk+1Zwj0.net
中卒高卒の不真面目なガキを、まず学べる状態にするのに時間かかるわけよ
まず躾をしなきゃならんから雑用させる、同時に篩にかける
それなりの家庭で育った大卒や社会経験積んだ人なら必要ないんだけど
仮にそのままの状態で学校に３ヶ月放り込んでも何も身に付かないで帰ってくるわ
627:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sa67-hvlL)
17/01/22 22:04:17.02 scKyWbZ7a.net
魚種別におろし方や仕込み方も違うし
シャリ炊きや合わせ酢の配分もある
包丁の手入れが出来なきゃおろすのもままならん
握るのはそこまで難しくないが
だからと言って三ヶ月ほどで覚えられるような簡単なモンでもないんだけどな
それでも流行ってるなら世の中のニーズにあってるんだろう
真っ当な仕事したところでコストだけかさむ
紛いモンが評価されてもてはやされるのはやるせないけど客が本物求めてないんだからしょうがない
こうやって鮨以外にも本物が無くなっている現状
技術のみならず文化まで風化していきそうだ
628:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｶｰ Sac7-Taza)
17/01/22 22:04:21.33 0W67sP3Ua.net
知人がスーパーでバイトしてるけど、
配属初日から握り寿司を作らされたと言ってたな
マニュアル通りにすれば誰でも出来るらしいね
629:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 7f76-hWYD)
17/01/22 22:04:32.40 uhN2bFIj0.net
高校生のときに銀のさらでバイトしてたけど人手不足でバイト3日目なのに寿司握らされたぞ。
それ以来俺は宅配寿司頼まなくなった。
630:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp87-L7hT)
17/01/22 22:04:36.14 Vt4Fe/Gpp.net
本当の寿司（笑）とやらは現代で言うならば手軽に、安く食べられる回転寿司にあるからな。高級寿司などはスノビズムの極地だろう
631:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 22:05:22.55 rfEpNNz40.net
>>610
それ中以上の企業だろ
職人業界でそんなこと言ったらぶっとばされると思うくらいに閉鎖的じゃろうが
632:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 2348-k6SY)
17/01/22 22:06:15.51 EVOO2wNp0.net
酢飯作って刺身載せるだけの簡単な作業だけど年寄りジャップはそ
の簡単な仕事をさも難しそうに伝えるんだもの。
更に仕入先とのコミュニケーション、とか完全に寿司屋の外の話まで持ってきてややこしくする
633:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 22:06:27.13 rfEpNNz40.net
>>608
すまんな工業卒で外資入ってしもうて
634:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW a323-ddg/)
17/01/22 22:09:09.55 56KuoZAZ0.net
10年奴隷としてこき使われんのも
学費と3ヶ月費やして無職になんのも似たようなもんやろ
635:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 22:09:28.38 rfEpNNz40.net
>>623
そのスーパーで提供してる寿司はだな
寿司店でそのマニュアル元にだしたら大将がぶちぎれるだろうな
636:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK47-toaY)
17/01/22 22:10:03.18 x8AzRP3ZK.net
学校に行く金がないなら仕方がない面もあるけど、寿司職人に限らず下積みなんて都合よく薄給で使われるだけで、何年やっても自分にチャンスが回ってくるかどうかなんてわからない。
初めから自分がトップに立ったほうがチャンスは大きい。
637:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW a323-ddg/)
17/01/22 22:10:02.91 56KuoZAZ0.net
>>627
池沼やろ
寿司屋の仕入れや経営は仕事の内に入らんとでも思ってんのか
638:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW fff8-f53a)
17/01/22 22:11:36.92 7Xvaj8m+0.net
手袋して握って欲しいわ
香港にある寿司チェーンは手袋して調理してるぞ
639:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 22:11:39.10 rfEpNNz40.net
>>624
銀のさらに質を求めてるやついないだろ
それと機械か素人かの違い程度のことだから許されてるだけ
質までもとめるなら地元の知ってる店で配達してくれるとこか
おみやOKなとこで買うかするわなっていう
640:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 63be-AEHS)
17/01/22 22:11:43.53 8FkgdYqm0.net
>>625
江戸時代も庶民向けの安くてシャリのでかいタイプと高級ネタに手間かけて箱も凝った高価な贈答品タイプで二極化してたってヒストリアでやってた
641:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯﾌﾟ Sd1f-r8v3)
17/01/22 22:15:34.16 1zBQLXcjd.net
2年後には潰れてるよ
642:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b3bd-JQ1R)
17/01/22 22:15:40.52 mB2bUuy70.net
ミシュランにいつものっている鮨屋も口に合わない人には合わない
643:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 8fbe-3qL8)
17/01/22 22:15:52.30 7k+3KrVZ0.net
非効率ジャップの化けの皮
644:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｶｰ Sac7-Taza)
17/01/22 22:17:04.57 0W67sP3Ua.net
広島風お好み焼きは専門学校があるけどな
生き残れるのは美味いかどうかだけ
645:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Sr87-hWYD)
17/01/22 22:17:31.33 1Kq5v3Jlr.net
某4海'sグループの宅配寿司でバイトしてたけど普通に店舗で定めた期限(食材ごとに決められてる)切れても色が変わってなければ使ってた。
こういうのってバイトでも内部告発的なのできたのだろうか。
646:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b3bd-JQ1R)
17/01/22 22:17:54.65 mB2bUuy70.net
鮨が高いという風潮もおかしなもんだよ
屋台で出していたファーストフードみたいなもんだったんだから
647:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 23f5-ZJno)
17/01/22 22:18:52.23 z8XytW8i0.net
悪いが高級寿司はこれから没落の一途だよ
まずほとんどの人が食えないくらい貧乏になるからね
あと高級寿司のハッタリがネットで崩れ始めた
昔は旨いと言われれば旨いと言わなきゃならない同調圧力あったけど今はネットでボロクソだからね
食通みたいな口コミのやつもネットにはいるがあんなの誰も相手にしてない
これから生き残るのは港町の産直お手頃寿司屋
寿司屋は調子に乗りすぎた
団塊が死ねばボロボロだよ
648:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 030e-Taza)
17/01/22 22:18:52.74 0EWkX5pE0.net
ジャップの無駄な下積みが。。。
暴露された件
649:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ff7f-Wsao)
17/01/22 22:19:34.43 H2Yahapm0.net
情報を食ってるから雰囲気さえよければいいんだよ
650:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 22:19:36.46 rfEpNNz40.net
>>641
業界の努力といえばいいのか老舗の努力の結果が
業界全体の評価になってるな
回転すしでかなりバランスした気がするけどｗ
651:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b3bd-JQ1R)
17/01/22 22:21:30.39 mB2bUuy70.net
ミシュランにのっていないところでも、自分の口に合う美味しい鮨屋など全国津々浦々にあるはずだわ
しかもリーズナブルな価格で提供してもらえるところまであるとは言える
そういう店を見つけられると幸せな気分にはなれるとは思うよ
652:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 03cf-Taza)
17/01/22 22:21:54.37 umRfV5Ml0.net
美味しければ修行期間が短くても問題ないけどね
漫画家だって下積み経験が無くても売れる人がいるじゃん
ダメな人は何年もアシスタントやってもダメなわけで
653:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ffb9-ddg/)
17/01/22 22:22:25.85 yVNoiZN00.net
自分の家で寿司握ってみたら解る
絶対10年やっても出来ないw
俺は自己流寿司職人として年に2回握るがもう面倒過ぎて発狂するわ
今年はちらし寿司でもいいかな
654:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｺﾝﾆﾁﾜ 0847-k6SY)
17/01/22 22:23:02.81 EVOO2wNp8.net
>>632
仕入れや経営を学んでいない専門学校生がミシュラン取ったけど
仕入れや経営って本当に仕事の内に入るの？
655:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b3bd-JQ1R)
17/01/22 22:23:42.54 mB2bUuy70.net
>>648
シャリは機械で握れるようにはなっている
技術の進歩だよ
656:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff95-3Ju/)
17/01/22 22:23:43.88 xSHCd05T0.net
食文化クソゴミの東京がメディア総出で必死にステマし続けたのが寿司と蕎麦だからな
誰にでもできるのがバレちゃったねえｗ
657:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK47-CL1Y)
17/01/22 22:24:57.98 uYTV33ItK.net
>>633
ニューヨーク州も州法の規定で手袋しないといけないな
658:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 23f5-ZJno)
17/01/22 22:25:22.99 z8XytW8i0.net
魚に関しちゃ静岡方面のが人気上がる一方だからな
東京はゴタゴタもあるし魚関係は衰退しそう
やっぱ水揚げされる港町が最強なんだよ
北陸や北海道も確かに旨いがやはり水揚げされて物が集まり、地物も旨い港町が最強
焼津や沼津、伊豆あたりは平日あたりでめ大盛況だしな
659:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｲﾓﾏｰ MM67-3qL8)
17/01/22 22:25:37.96 w6uVKDOwM.net
>>642
現実はどんどん予約とれない店が増えてきてるんだが
何で底辺乞食って行きもしないのに妄想で話すの？
660:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｲﾓﾏｰ MM67-3qL8)
17/01/22 22:26:11.76 w6uVKDOwM.net
>>649
なにそれ妄想？ミシュラン取ったってなに？
661:03-HQXh)
17/01/22 22:26:32.25 0m2kU99T0.net
>>648
年2回って全然やってねーじゃん。
3ヶ月毎日やってみろよ。それなりにはなるだろうよ
662:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｲﾓﾏｰ MM67-3qL8)
17/01/22 22:27:29.68 w6uVKDOwM.net
あれこれ高級店について妄想してる奴だって寿司食ってるからな
臭くてマズイ回転寿司を食べて食べもしてない高級店について文句をつける
663:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW f362-ddg/)
17/01/22 22:28:10.62 yfK+r5wL0.net
>>461
キッズはこのネタがヒカキンネタだと認識してるのか
時代の流れは早い
664:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 2348-k6SY)
17/01/22 22:28:09.75 EVOO2wNp0.net
>>655
反論するなら実のあるものにして
665:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cfac-SmTw)
17/01/22 22:28:24.95 S2ESe3un0.net
またホモエモンスレか
666:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cf8d-3qL8)
17/01/22 22:29:20.77 P6eVlLLD0.net
一番ロボット化しやすそうな料理ｗだよなｗ
667:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ffb9-ddg/)
17/01/22 22:30:46.45 yVNoiZN00.net
>>650
シャリは飛び出せお寿司を買おうか悩んでるわ
>>656
ネタ揃えるだけでも大変なんだわ
冷凍ネタはタコが夏、イカが秋、
あとはマゴチ、河豚、ヒラメを釣ったときに
玉子焼き作って寿司屋がオープンするw
まぁ買えばいいんだけど
668:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 23f5-ZJno)
17/01/22 22:30:58.99 z8XytW8i0.net
>>654
まあそれで５０年持ったら大したもんだけどね
大体１０年すると騒がれなくなり１５年するとひっそり閉店なんてのも多い
１０年持てばいい方だ
だが大衆寿司屋は伸びる一方
高級寿司屋とかかなり消えたよ、回転寿司の安さにすら勝てないんだよ
669:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b3bd-JQ1R)
17/01/22 22:31:51.39 mB2bUuy70.net
>>661
そこまでは「握り」では無理かと
ネタの良し悪しがまだ無理でしょ
魚の鮮度、捌き方まで必要にはなってくる
670:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 2348-HNuM)
17/01/22 22:31:54.55 j83CZhFB0.net
ミシュランガイドを盲目的に信じるとこが最高にジャップだね
一つでも載ってるとこ行ったことある奴なら分かるだろ？
671:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｲﾓﾏｰ MM67-3qL8)
17/01/22 22:32:08.01 w6uVKDOwM.net
>>663
どんどん上昇してるのに没落の一途とは何？
お前の願望？
672:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 7fd4-4q2h)
17/01/22 22:32:31.02 7iRAp3Hs0.net
>>501
高級店に行ったかも分からない食べログの1ユーザよりも自転車屋の評価が信用される同調圧力に屈しろ
673:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 22:34:40.99 rfEpNNz40.net
>>661
魚捌くのも自動化（ほぼ無菌調理）できたらええんだが
さすがに缶詰工場でも骨抜き手作業だからな無理だなｗ
あと傷んでる（当たってとか漁でつくものとか）部分だけ使わないとかもできないだろうしなかなか難しいんでなかろうか
674:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｯｯ Sd1f-bsih)
17/01/22 22:34:59.84 n+HiEoC+d.net
今日日ミシュランなんて参考にしてるノータリンいないだろ
675:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 23f5-ZJno)
17/01/22 22:36:09.52 z8XytW8i0.net
高級寿司屋が上昇ってどこ情報だよw
回転寿司が増えてるのは分かるが
ほとんどがひっそり廃業してスーパーの刺身でもさばいてるだろwパートでよ
寿司職人なんて学歴も職歴もないしその程度なんだよ
生意気なこと言ってもパート程度しか能力ないの
676:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b3bd-JQ1R)
17/01/22 22:37:04.72 mB2bUuy70.net
>>669
安倍氏はオバマ氏をミシュランにいつものっている鮨屋に連れて行った
オバマ氏も喜んではいた
双方ともに幸せだとは思ったんだろ
677:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｲﾓﾏｰ MM67-3qL8)
17/01/22 22:38:17.10 w6uVKDOwM.net
>>670
どんどん独立し独立する年齢も下がり各系列店が派閥争いかのように店を広げて行ってる現実が見えないの？
ああお前は店の名前1つすら知らない回転寿司君だったね３
678:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 036f-iSIh)
17/01/22 22:39:13.75 mCjrePBQ0.net
世の中の仕事の大半もそんなもんだよ
679:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 23f5-ZJno)
17/01/22 22:39:18.39 z8XytW8i0.net
まあ寿司職人なんてトップでもエリートサラリーマンより年収ないからなw
店持っても会計も分からないしどんぶりでやるからあえなく失敗
借金背負ってスーパーの鮮魚のパートあたりが関の山だよ
680:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp87-OIWc)
17/01/22 22:40:11.90 n/nNT0G5p.net
皿洗い舐めすぎだろ、皿洗いできない奴は結局なに教えても出来ねえよ
681:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 63ad-+0Lb)
17/01/22 22:41:27.04 n/A6h1MI0.net
>>18
あっ…
682:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6fbe-7QVD)
17/01/22 22:41:40.24 CFpSSnbB0.net
久兵衛の旦那おるかー？(´・ω・`)
683:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｲﾓﾏｰ MM67-3qL8)
17/01/22 22:41:57.75 w6uVKDOwM.net
>>674
頑張って行きもしない店の名前すら知らない業界を語っとけよ
684:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾘ Sp87-JolC)
17/01/22 22:43:05.90 XMo+oFQIp.net
両津は一ヶ月でマスターしてたし10年やってる奴はガイジだろうな
685:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW a38d-q+Mm)
17/01/22 22:44:18.92 DQy5Wf3r0.net
確かに経験積んだ人が握ったのはうまいけどさぁ値段ほどじゃないよね
刺身が上手いのがあってこそのシャリの固さなな訳で
ネタ上手ければシャリの固さなんてどうでもいいよなんなら素人が握って安いですよってとこにいく
あと衛生面
686:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW cfa9-YAkb)
17/01/22 22:44:50.08 zPYCwWQU0.net
日本料理は10年くらい修行が必要だけど、寿司は元々庶民のファストフードだし大した修行は必要ないんだよ
マクドナルドに10年の修行が必要かって話だ
687:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff4c-iCiZ)
17/01/22 22:44:49.37 8ZveE6eS0.net
寿司屋じゃなかったけどそうとう以前にテレビでやってた繁盛店の特集で
オーナーシェフが全てをマニュアル化してどんどん若手に調理から何から教えてた
修行とかいって何もさせないのはコスト＝給料が無駄になるし経験を積む機会を奪うだけで馬鹿らしいみたいな話をしてたな
688:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 334c-3qL8)
17/01/22 22:44:55.41 d2rMFMen0.net
10年って技術よりコネ作りの期間だろ？
689:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b3bd-JQ1R)
17/01/22 22:45:30.43 mB2bUuy70.net
美味しいか、不味いかは個人差が非常に出るはずだよ
ミシュランなどの他人の評価で決めることでもないはずだとは言いたい
690:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 23f5-ZJno)
17/01/22 22:47:37.34 z8XytW8i0.net
>>680
そうもうそれがこの斜陽国家のトレンド
目利きだなんだ言ってるが馴れ合いだから
安いもの仕入れて安く食べるが時代の潮流
寿司職人とか他分野ではまず通用しないし、まあスーパーのパートくらいしかない
691:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (JPWW 0H07-5Yx9)
17/01/22 22:48:20.62 eIAfqfQ1H.net
>>27
ほんこれ
弟子に追い越されるのが怖いからわざと延ばしてるだけ
692:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW cfa9-YAkb)
17/01/22 22:48:24.32 zPYCwWQU0.net
>>682
でもそれをやり過ぎると自分の店と同等の味を持つ店がバカスカできて自分とこの客を取られる羽目になる
693:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bf8c-SFco)
17/01/22 22:48:35.47 q7gaNfId0.net
寿司学校に星あげろやｗｗｗ
694:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｶｰ Sac7-qVby)
17/01/22 22:51:35.74 JCqWdEx9a.net
逆に技術を出し惜しみせずどんどん広めていった結果が今のイラスト界隈だったりひない？
プロもどきが無料で公開しまくって基本ブラックみたいな
695:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW cfaa-M0w1)
17/01/22 22:51:55.64 20N6JXDg0.net
江戸時代は屋台の立ち食いだろ？
696:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7f85-O+/6)
17/01/22 22:52:39.11 LJOzWrEI0.net
[１回目]しか書いてないやつは
スーパーの半額寿司しか食ってないような奴ばっかりだ
697:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｲﾓﾏｰ MM67-3qL8)
17/01/22 22:52:48.51 w6uVKDOwM.net
どこにでも現れるな
2ch情報を信じて昔は安い物だったとか主張する奴
698:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW a34f-AVdH)
17/01/22 22:53:29.09 kyp+t2do0.net
さも特別な技術であるかのようにみせて
実態は丁稚を囲い込むためのギミックだよな
699:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b3bd-JQ1R)
17/01/22 22:53:35.29 mB2bUuy70.net
スレのテンプレのリンク先の画像だと、鮨の上に辛子だのおろし生姜みたいなのがのっているのが気にはなる
本当に美味いの？という意味でだな
700:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 2348-AyJn)
17/01/22 22:54:18.30 mo3l6P5+0.net
見るのも修行だけどやらなきゃやっぱうまくなんねえよな
701:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 0fb7-3qL8)
17/01/22 22:54:32.65 qqjbVmxu0.net
市場で良質な鮮魚を見分ける方法も教えてくれるの？
702:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｶｰ Sac7-goIg)
17/01/22 22:54:43.65 hAJNsa8ga.net
バーカ
寿司ってのはな、
10年修行して年季の入った職人の手の脂が寿司を美味しくさせるんだぞ？？？
機械で握った寿司が美味しいか？美味しくないだろ？
職人さんが丹精込めて握って普通のネタを脂が乗った美味いネタに昇華させてんだよ
何年も修行して一番脂が乗った頃の職人が握るからうまい
>>1は邪道だろ
703:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff8a-B3T/)
17/01/22 22:56:23.93 bR96H9YV0.net
なにが職人だよ
ラーメンと同じで意識高いやつが握ってんの？
704:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 23f5-ZJno)
17/01/22 22:56:51.70 z8XytW8i0.net
高級寿司屋をやたら持ち上げるやつは漫画の読みすぎだなw
705:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b3bd-JQ1R)
17/01/22 22:57:07.76 mB2bUuy70.net
鮨をなんで辛子で食べなくてはならんのだ？
感覚的にはこうなるはずなんだがな
706:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7321-3qL8)
17/01/22 22:57:32.10 iBF7V0tm0.net
嫌な世の中になった。
707:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｲﾓﾏｰ MM67-3qL8)
17/01/22 23:00:10.05 w6uVKDOwM.net
>>699
店の名前すら知らない高級寿司屋が廃れてきてると妄想する奴は貧困に慣れ過ぎか？
708:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7330-3qL8)
17/01/22 23:01:37.52 3B96L1N90.net
学校で握り方学んでそのまま寿司屋開業できる人が特殊なわけよ
大学で先進工学や経営学を学んでもそのままベンチャー起業なんて一般人にはできないのと同じ
709:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾌﾞｰｲﾓ MM1f-I56K)
17/01/22 23:01:44.88 D4rNPxUpM.net
ミシュランが味をわかってないと証明されたな
ぐるなび並のレベルにまで成り下がった
710:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ffb9-ddg/)
17/01/22 23:02:26.55 yVNoiZN00.net
>>694
だいたい魚料理に(全部とは言わないが)生姜って臭み消しと言いながら実際は臭みが増してるのが多い
新鮮な魚ほど旨いとか、寒いと魚に脂がのるって嘘と同じで
大半の日本人は情報で飯の味を感じて食ってるから
偽物ブランド魚から、じっくりことこと煮込んだ飴色タマネギみたいな変なキャッチコピーの食い物だらけになると思うわ
711:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｯｯ Sd1f-mcUU)
17/01/22 23:02:27.29 aIIeyXO9d.net
ミシュランを気にしてるの日本だけだろ
一番日本が多いんだろミシュラン
712:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd1f-ddg/)
17/01/22 23:03:58.12 G7qHdxRqd.net
寿司職人は料理人のなかで最も技術がいらないとされているからな
こんなもんだろう
713:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b3bd-JQ1R)
17/01/22 23:04:18.38 mB2bUuy70.net
鮨屋で料理人としての腕を見極めたいなら、「たまご」を頼むとすぐにばれるとは思う
腕の悪い人は、この場ですると冷めないとか言い訳はしてくるが、
「冷めなくてもかまわないのでたまごを握って」で見られるはず
714:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f37-3qL8)
17/01/22 23:07:19.09 mUbdvA150.net
>>707
へぇ～
715:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 33be-JQ1R)
17/01/22 23:07:28.74 O2KyR6Sq0.net
>>708
それよく聞くけど何でなの？
なんで寿司屋で玉子食って評価できるの？
716:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ff30-y9lS)
17/01/22 23:08:02.63 oDS+jSe50.net
本当に日本って非合理的な精神論大好きだよね。
高度経済成長期がなければ今でも茅葺き屋根のほったて小屋に暮らしてそう
717:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff4c-iCiZ)
17/01/22 23:08:43.89 8ZveE6eS0.net
高級かどうかはともかく長くやってる職人さんのお店はやっぱり美味しいと思うよ
それなりに値段は張るけどそれだけのものがちゃんと出てくるから「美味しい寿司！」って気分の時はそっちが良い
子供や家族だと寿司プラスデザートやら何やらで回転寿司のほうが便利で良いんだろうしね
718:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ffb9-ddg/)
17/01/22 23:09:23.32 yVNoiZN00.net
>>708
俺の友達が、ラーメン屋の味を見るにはライスを頼んで炊き具合を見て、
腕を見極めるのが良いっていってたけど、
素直にラーメン食って旨いか考えれば良いじゃんと思ったことを思い出したww
719:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b3bd-JQ1R)
17/01/22 23:09:47.30 mB2bUuy70.net
>>710
卵焼きも焼けないのがいるからなんですよ
鮨屋だけの話でもないのよ
他でも相手の料理の腕を見ようと思えばできる手段だよ
720:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 2348-QYcb)
17/01/22 23:11:24.28 uSP4er5/0.net
>>3
>>43
いいねえ
721:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 034c-3qL8)
17/01/22 23:12:15.00 Hp8M5gEC0.net
>>710
卵の質だけでなくかき混ぜ方・鉄板への敷き方・焼き加減・隠し味など
こればかりは直に料理そのものの腕前が出るからじゃね？
つまり手間がかかるので誤魔化しが利かないｗ
722:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cfbd-m0Ie)
17/01/22 23:12:43.54 IxnKgVNx0.net
>>700
鰹なんかは辛子で食べるとうまいよ
723:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff48-4Kfo)
17/01/22 23:13:00.27 026EKIUy0.net
ホリエモンの言うとおりだったなｗ
ノウハウさえマスターすれば才能と人脈さえあれば何とかなるのかもな
724:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 93cf-3qL8)
17/01/22 23:13:13.12 nBzlX/HA0.net
検索したらこの人の本が出てきて堀江貴文絶賛と書いてあるな
725:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW cfa9-YAkb)
17/01/22 23:13:18.09 zPYCwWQU0.net
卵焼きだけでなくアナゴも自分で味付けしなければいけない
だから差が出る
726:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 73cc-IrrE)
17/01/22 23:13:41.87 YhSIxgI80.net
見れば誰でも出来る技術(笑)を真似されて立場を奪われない為に雑用してイジメてるんだろ？
それを修行といって新入りの時間を無駄にするの楽しんでやってるんでしょ？
727:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cfbd-m0Ie)
17/01/22 23:14:46.79 IxnKgVNx0.net
>>714
最近は卵焼き凝ってる店多いからなあ
卵焼き専用の職人がいる店もあるし
728:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ c348-ZNqe)
17/01/22 23:15:54.47 8Jnj5rGZ0.net
>>718
メスイキさんだけが言ってた話じゃないですし
既に寿司専門学校が10年以上運用されていますし
729:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b3bd-JQ1R)
17/01/22 23:16:03.18 mB2bUuy70.net
>>717
かつおは、辛子で食べるよりも、にんにくで食べたほうが良いかとは思うがな
ねぎもいるかも
鮨ではなく刺身で食べることだが、かつおは鮨よりも刺身のほうが美味感じるとは思う
個人差があるのはわかるが
730:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff4c-iCiZ)
17/01/22 23:16:38.98 8ZveE6eS0.net
そういえば「できらあ！」のスーパーくいしん坊でも寿司職人との玉子焼き対決とかやってたなｗ
731:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b3bd-JQ1R)
17/01/22 23:17:21.00 mB2bUuy70.net
>>722
職人だと思っているみたいだが、それは機械がしているだけだよ
それを見るためにわざと目の前でさせるんだよ
732:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ c348-3qL8)
17/01/22 23:19:04.19 Sb/+tv3+0.net
江戸しぐさを叩き込む時間が必要
733:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｰｸｾｰ Sx87-N1xF)
17/01/22 23:19:08.31 sHXXwYvjx.net
寿司職人見習いやってた奴が技術は2年もあれば取得できるけど、卸売との関係築くのに時間掛かるって言ってた
734:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 2348-taON)
17/01/22 23:19:32.10 amDbbvV30?2BP(1000)
sssp://img.2ch.sc/ico/002.gif
日本の職人の中でも寿司職人はまかないもさせてもらえない
下隅ばかりを１０年だからな。
うなぎ屋もそう。
「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」
ってのがあるから延々下積みになる。
日本んこうした下隅ばかりでこき使うのは他にもあるけど
まかない料理とかで腕を磨かせる店はまだいいほうだな。
あと新作メニューを若手に作らせたりする店もまだいいほう。
735:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ffdc-qZXO)
17/01/22 23:19:51.40 1o4xlVpS0.net
星は取ってなくね？
736:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp87-L7hT)
17/01/22 23:20:15.17 3cFXIVpTp.net
職人とか中卒の池沼一歩手前ぐらいの人間の受け皿だし、一般的な知能の人間が数ヶ月でできることを10年掛けてやってるだけじゃねえの？（笑）
737:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｴｰｲﾓT SE1f-MXES)
17/01/22 23:20:19.57 DxQSLpxWE.net
>>18
というか高卒で入って「１０年修行しました」って
３０前で業界水準の看板持ってるなら元々コスパ十分なんじゃないの
738:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cfbd-m0Ie)
17/01/22 23:20:27.97 IxnKgVNx0.net
>>724
その辺は好みによるだろうなあ
俺はなんでも美味しく食べれるからにんにくでも辛子でも美味しくいただける
>>726
いや真面目に卵焼きだけしか焼かない職人がいる店あるよ
しかも最近の店じゃなくて結構老舗の
739:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 0300-+QaQ)
17/01/22 23:20:43.17 Q1qXZeSL0.net
専門学校の宣伝
740:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 2348-taON)
17/01/22 23:21:35.62 amDbbvV30?2BP(1000)
sssp://img.2ch.sc/ico/002.gif
>>731
ぜんぜんちがうんだがな。
なぜそう思った？？？
まあ無論安全性が要求される
左官屋・大工・宮大工
は何年もかけて簡単な作業から覚えさせていくが
741:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW cf75-Su96)
17/01/22 23:21:34.73 gmNtVlQX0.net
昔、寿司チェーン店でバイト一日目から寿司握ってたわ
742:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 23be-Taza)
17/01/22 23:22:01.95 g/Lxe6Q/0.net
ろくに教えもしない職人気取りと思ってたら
教えたら実は数ヶ月で仕込み終わっちゃう知識しかなかったってオチかよ
先輩面したいから教えなかったのね
743:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 034c-3qL8)
17/01/22 23:22:31.25 Hp8M5gEC0.net
>>726
自動卵焼き機なんてのがあるのか？
中華鍋の取っ手にサスペンションみたいなのつけてｼｬｶﾝｼｬｶﾝと巧みなビートで炒める
自動チャーハン製造機なら、ラーメン屋で見たことがあるけど、ああいう感じか？
744:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW cfa9-YAkb)
17/01/22 23:23:11.09 zPYCwWQU0.net
>>736
機械で整形されたシャリにネタを載せるだけでは握るとは言わんぞ
745:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b3bd-JQ1R)
17/01/22 23:23:25.25 mB2bUuy70.net
>>733
> いや真面目に卵焼きだけしか焼かない職人がいる店ある
大型の店ならそりゃいるとは思う
そういう店がどれだけ数があると考えてんの？
少ない店の数の話をしてもどうなんだろうね？
746:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 2348-taON)
17/01/22 23:23:28.24 amDbbvV30?2BP(1000)
sssp://img.2ch.sc/ico/002.gif
>>737
技は見て盗め！
というのが日本のあらゆる師弟業界にある。
それをはき違えた寿司職人は１０年の下働きをさせてるだけ。
老舗うなぎ屋も似たようなところがあるけど。
747:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ffb9-ddg/)
17/01/22 23:24:01.72 yVNoiZN00.net
>>737
仕込みする魚も高いからな
練習でボラでやらされてる奴見たな
748:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 2348-taON)
17/01/22 23:24:15.56 amDbbvV30?2BP(1000)
sssp://img.2ch.sc/ico/002.gif
>>738
今は自動薄焼き卵製造マシンもあるんやで。
749:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b3bd-JQ1R)
17/01/22 23:25:17.44 mB2bUuy70.net
>>738
ググれば見られるとは思う
750:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6fbe-07nx)
17/01/22 23:25:27.72 l/DKkUb/0.net
機械のが安定して美味いだろ
751:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 6f01-rY7X)
17/01/22 23:26:43.39 Ka6CQA3s0.net
鮨じゃなくてミシュランがちょろいんだろ
752:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW cfaf-h1oo)
17/01/22 23:27:01.87 /J9jcZdf0.net
ジャップは費やした時間で評価するからな
753:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 23:27:14.16 rfEpNNz40.net
>>687
サンクコストを設ける最大の理由だわねｗ
754:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7330-3qL8)
17/01/22 23:27:19.91 3B96L1N90.net
事業経営として普通のことでしょ
どこの企業経営者が自分の経営ノウハウや機密データなんかを入ったばかりの社員に丹念に教え込むんだよ
755:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 138d-JQ1R)
17/01/22 23:27:43.08 PFhMMw7g0.net
多分マグロだけなら俺でも三日で握れるようになると思う
でも全種類握れるようになるのは無理だろうなぁ
756:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cfbd-m0Ie)
17/01/22 23:28:37.41 IxnKgVNx0.net
>>740
いや卵焼きで職人の腕がわかるっていうから
卵焼きを凝ってる店があるっていう例をだしただけだ
757:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｲﾓﾏｰ MM67-zLyg)
17/01/22 23:29:56.16 w6uVKDOwM.net
「雑用ばかりで技術が身につかない！」っとか妄想
ニギニギしてたら技術が身につくと思ってるのだろうか
758:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 8fbe-JQ1R)
17/01/22 23:31:30.22 xaVp3mK70.net
寿司学校の方が衛生とか毒性学とかの勉強しっかりやらせてるから糞みたいな10年修行やらせるより
2年くらいやらせた後一度寿司学校行かせたほうがいいかもな
759:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW cf75-Su96)
17/01/22 23:32:45.80 gmNtVlQX0.net
>>739
いや俺のところは機械じゃなかった
760:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 034c-3qL8)
17/01/22 23:33:09.93 Hp8M5gEC0.net
雑務経験してないと独り立ちした時にとても困る
そして今の社会人で独立志向なんてほとんどない
だから困らないからなのか、本来新人時代にさせてたような雑務は全て派遣非正規にやらせてる
新人は電話すら取らない
そのまま30代へ。もちろん会社は辞めません
そういや職人て正社員なんか？
761:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｶｰ Sac7-N5YN)
17/01/22 23:34:15.53 vWvD973Xa.net
>>431
アニメもアニメーターとしての教育も下積みもない新海が天下獲っちゃったな
762:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f8c-JQ1R)
17/01/22 23:36:22.02 3Kqyso8X0.net
どっちが美味いかはともかく、安定感では機械のがずっと上だろうな
763:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cf6b-OTU1)
17/01/22 23:39:42.76 LOiuFIwB0.net
最終的に酢飯いらねぇからな
764:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 6ff3-xepU)
17/01/22 23:40:05.50 Ympt1Vu40.net
寿司職人に関してOJTとはいったい何なのかね
765:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b3bd-JQ1R)
17/01/22 23:42:08.63 mB2bUuy70.net
>>758
そんなことはないよ
最終的に分かれるのは、酢の利かせ具合がその店の鮨が好きか嫌いかにはなるとは思う
766:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6fbe-07nx)
17/01/22 23:44:36.12 l/DKkUb/0.net
酢と砂糖の組み合わせは重要
767:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW c348-OIWc)
17/01/22 23:46:10.24 Mw/wCGGl0.net
で、日本橋の寿司屋は？
768:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW f363-ddg/)
17/01/22 23:48:37.90 /RyUVMcE0.net
寿司好きじゃない美味い中華食べたい
769:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bf3b-Taza)
17/01/22 23:48:43.67 dPY1GHy+0.net
子供を笑顔にして食う飯は美味いか？
770:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff68-ZNqe)
17/01/22 23:48:43.16 d+HSzcmf0.net
目利きと仕入れの人脈作りに10年かかるんだよ
771:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 2391-3qL8)
17/01/22 23:49:15.05 kh8Lt1ru0.net
>>18
結局10年近くかかるんかい！
772:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp87-5mR9)
17/01/22 23:49:39.69 Vke6X0Czp.net
>>722
赤坂のやげんぼりとかな
773:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW f39f-aZlZ)
17/01/22 23:50:44.45 aPpJpFbw0.net
ミシュランのやつが馬鹿舌だったんだろ
774:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 738e-0KmF)
17/01/22 23:52:11.59 2qO5US3J0.net
>>1
寿司は学校だとしても、その前の経歴は？
775:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 037b-aDhR)
17/01/22 23:52:11.61 OpNuYKaa0.net
世間にはきちんとマニュアル作ればすぐに一人前になれそうな仕事が多過ぎ
老舗だのは既得権益にあぐらをかいているだけだね
776:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b3bd-JQ1R)
17/01/22 23:54:06.65 mB2bUuy70.net
ちゃうちゃう
ミシュランの人にとっては美味しかった、ということでしかない
美味い、不味いは、他人の言うことは参考程度にだな
外れているからといって、文句を言ってもしょうがない
777:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 23c0-zZx2)
17/01/22 23:55:20.25 mvh+K2BM0.net
寿司握って7年今だにパ�
778:Vリの俺涙目
779:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/22 23:55:46.52 rfEpNNz40.net
>>765
魚屋か卸で下積みでええんちゃうか
780:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 738e-0KmF)
17/01/22 23:55:47.21 2qO5US3J0.net
>>18
やっぱりな
元々7年の調理経験ありか
781:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7357-q+Mm)
17/01/22 23:56:56.75 80dvNGsL0.net
>>1
日本人の典型自己ホルホル
てめーで勝手にハードル高かったと風潮してホルル手法
782:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW c348-5mR9)
17/01/22 23:57:13.26 OfUM3tBd0.net
そもそも寿司職人に必要な技術って他のジャンルの料理人のそれと比べても少なそうだしな
783:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ f349-3qL8)
17/01/22 23:57:43.01 axUf6/GH0.net
>>289
マジレスすると北海道よりも兵庫県が一番美味い
瀬戸内の魚は鯖にしても鯛にしても別格
784:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 738e-0KmF)
17/01/22 23:58:01.34 2qO5US3J0.net
>>772
英語を使えるようにして、海外移住しなよ
その前に寿司学校に行ってな
海外だと和食系は料理人海外移住もまだできる
785:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp87-5mR9)
17/01/22 23:58:05.62 Vke6X0Czp.net
>>772
寿司職人ええなぁ
786:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f04-+bvm)
17/01/23 00:00:12.75 zfD6RG/50.net
>>776
理論・理屈の世界でも火を扱う部分が少ないからかなり限定的だよな
日本料理の一部でしかないからそちらから攻めて寿司の技術を得る方が筋がよさげよね
逆にすると頭でっかちというのか間違ったプライドをもってそう
787:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 6f01-rY7X)
17/01/23 00:03:36.70 gvLWHHyU0.net
>>289
江戸前のちゃんと仕事した鮨って
ほんとうまいよ
酢飯に新鮮な切り身のっけるタイプの寿司なら北海道とかのが美味しいけど
788:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 63fe-Oi/B)
17/01/23 00:10:35.85 W7ectZWb0.net
未だに手袋無しで寿司を握る土人がいるらしいな
789:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6ffa-516J)
17/01/23 00:21:25.84 EZzSnuiE0.net
ジャップが合理的になれるのは戦争に負けた直後の
反省期間だけだからしょうがないね
790:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 0346-3qL8)
17/01/23 00:23:29.34 CWou31CU0.net
>>179
これが回転寿司をそれなりのものと言ってる奴の意見です
791:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｶｰ Sac7-OIWc)
17/01/23 00:24:29.64 CrfJ3XVca.net
これまでと違う権威に今度は釣られるようになるだけ
792:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7367-waAN)
17/01/23 00:24:37.01 clAQsHb70.net
なぜジャップが生産性低いのかがよくわかるわ
793:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff50-3qL8)
17/01/23 00:25:01.20 dbRKtwh/0.net
手先が器用な若いうちに覚えさせなあかんで
794:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cf46-OQjX)
17/01/23 00:25:50.93 lWV/5Wdo0.net
１０年修行とか
研修生システムと同じで
修行名目で安くこき使うための理由やで。
JPの常套手段
795:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｴﾑｿﾞﾈWW FF1f-oLZp)
17/01/23 00:26:46.97 2OrWA5/cF.net
>>619
796:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6fbe-JQ1R)
17/01/23 00:26:50.84 EV1fKIK/0.net
一番うまい寿司が食えるのは北陸だよ
スシローからしてネタが違う
797:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW ff68-VvoN)
17/01/23 00:27:02.76 HxOfepls0.net
フランスのタイヤ屋に寿司の味がわかるわけねぇだろ
はま寿司のマヨコーン巻きでも食ってろ
798:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW f352-5mR9)
17/01/23 00:27:44.63 iWOirXHF0.net
もう100円の回転寿司で舌が慣れてんだからそういう店が主流になるのは当然だろう
時代遅れや
799:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW ff77-m9Se)
17/01/23 00:40:50.17 81BPcIw/0.net
あれやろ、仕入先とのパイプつなぐ方が大変だと思うんだが
完全なる信頼関係だし
800:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff68-ZKjK)
17/01/23 00:43:58.77 Yg/HJDE60.net
オープンするだけなら金さえあればだれでも出来んだよ
10年続けてから威張れ
馬鹿が