『丼丸』っていう海鮮丼チェーン店知ってるか？海鮮丼を500円で提供する謎の店 [919194651]

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『丼丸』っていう海鮮丼チェーン店知ってるか？海鮮丼を500円で提供する謎の店 [919194651] - 暇つぶし2ch486:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳT Sa0f-10NS)
16/09/06 19:30:19.80 mxieuj3la.net
>>478
雇ってた職人に聞いたけど、シャリのきり方や酢の入れ方でで味にだいぶ差が出るよ。あとはうちも価格気にして古米や古々米を使ってみたけどベタつきが凄くて使い物にならなかった。
酢は地方以外は大体の店舗が同じものだと思うよ。丼丸用の特殊調合で甘さが強い。

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