25/08/23 08:41:49.80 GjxgsynB0.net
暑いので食中毒には気をつけましょうね
露店は冷蔵庫がない店が多いので特に気をつけましょうね
14:名無しさん＠お腹いっぱい。
25/08/24 12:04:39.91 vc+5ohGP0.net
露店で大儲け
＃夢見る
15:名無しさん＠お腹いっぱい。
25/08/28 09:19:45.74 vqybKArL0.net
ウェルシュ菌食中毒はカレーなどの大量調理・作り置きが原因で多発し、熱に強い芽胞が生き残り、再加熱しても菌が増えていることで発生します。
食中毒を防ぐには、作り置きは底の浅い容器に小分けして素早く冷やし、冷蔵・冷凍保存することが基本です。食べる際は中心部までしっかり加熱し、再加熱を繰り返しましょう。
ウェルシュ菌がカレーで増える理由
熱に強い菌：ウェルシュ菌は「芽胞」という熱に強い殻を作り、加熱調理後も生き残ります。
増殖しやすい環境：
調理後のカレーが冷める過程で、芽胞から発芽した菌が急激に増えます。
大量調理：カレーやシチュー、煮物などは大量に作られることが多く、その作り置きが原因で食中毒が多発します。
空気不足：鍋の中で酸素が不足した状態は菌が増殖しやすい環境を作ります。
16:名無しさん＠お腹いっぱい。
25/08/29 09:08:41.65 2LpPgXUE0.net
保健所の指導では、飲食店露店は衛生上三方幕が必要だよね
暑いからだと思うが幕を開けている露店を見つけた
食中毒に気をつけましょうね
17:名無しさん＠お腹いっぱい。
25/08/29 12:35:54.04 WAtT0Mb70.net
終戦後の屋台は儲かったな
18:名無しさん＠お腹いっぱい。
25/09/17 12:57:32.21 MYb45TQa0.net
東京都は厳しい
19:名無しさん＠お腹いっぱい。
25/09/18 07:19:50.20 IOgeoj7R0.net
東京ではイベントの臨時屋台では焼きそばはＯＫだけどカレー屋ラーメンはダメになったね
URLﾘﾝｸ(www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp)
20:名無しさん＠お腹いっぱい。
25/09/26 19:07:44.85 ghRHQn0x0.net
>>19
なんでダメになったんやろ？
東京以外は制限ないよな？
21:名無しさん＠お腹いっぱい。
25/10/01 12:29:10.50 1j/OwR+t0.net
衛生上の問題なんだろう
それと排水を側溝に捨てる露店が多いのかな
22:名無しさん＠お腹いっぱい。
25/10/04 11:29:43.45 nPBUZ9Wh0.net
今週末は雨のところが多いね
23:名無しさん＠お腹いっぱい。
25/10/06 08:27:49.13 G9FePUUj0.net
横須賀の露天商が最悪だった トランプめ
24:名無しさん＠お腹いっぱい。
25/10/11 10:46:21.94 gR5DWiZG0.net
儲からない屋台やめて真面目に働くと言っていた夫が屋台に未練たらたらです。
離婚してもいいですか？
25:名無しさん＠お腹いっぱい。
25/10/13 08:30:46.66 Pedl1tNl0.net
「テキヤ」とは、主に縁日や祭りの会場で露店を出し、言葉巧みに品物を売ったり、見世物をしたりする商人、またその組織を指します。
元々は「香具師」と呼ばれ、薬、香具、小間物などを売る商人でしたが、「テキヤ」という呼称は明治以降に一般化しました。
彼らの仕事は、露店を出して商売をすることだけでなく、祭りの非日常を演出する役割も担っています。
26:名無しさん＠お腹いっぱい。
25/10/16 10:59:03.87 F6Dq7JiI0.net
露店ならさっさと料理出せよ
27:名無しさん＠お腹いっぱい。
25/10/18 06:58:03.21 aJgJiqUh0.net
駅前に出店した露店飲食店
割引で行列させといてすぐに完売
その上提供が遅くて列の最後は1時間待ち
28:名無しさん＠お腹いっぱい。
25/10/27 16:57:50.33 qyD+bgCy0.net
屋台って、前日から作っているよな
ウェルシュ菌食中毒に気をつけようね
29:名無しさん＠お腹いっぱい。
25/10/28 21:05:52.18 +RejrVd30.net
ボツリヌス菌も怖いぞ
30:名無しさん＠お腹いっぱい。
25/11/05 18:34:42.05 VB9H2emk0.net
ぼったくり屋台
業務スーパーでは、ベビーカステラが販売されています。
冷凍食品コーナーで、「ベビーカステラ 500g」（約500円）が購入可能で、量が多くコスパが良いです。
31:名無しさん＠お腹いっぱい。
25/11/10 03:37:41.04 hzba//Bs0.net
業スーは中国産多いから行かない
32:名無しさん＠お腹いっぱい。
25/11/12 11:20:23.86 H4I0luJS0.net
イベント出店キャンセルして迷惑かけるなよ
33:名無しさん＠お腹いっぱい。
25/11/13 06:21:54.83 3DZvVLUC0.net
利益が出ないので自ら廃業した飲食店店主が、
廃業は他人のせいにしてＳＮＳで騒いでいます