【個人経営】飲食店 135皿目【オーナーシェフ】at MANAGEMENT
【個人経営】飲食店 135皿目【オーナーシェフ】 - 暇つぶし2ch679:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 10:34:05.82 SQ+Gkh060.net
>>678
途中で投稿しちゃった。
増税分を店が負担する理由も意味も無い。飲食店は利益率が最も低い産業の筆頭。たった3%でも店は傾く。
それなら5%値上げして、2%分のサービスと品質、量をよくして気持ちよくお金を払って貰うという話。
「値上げは最小に」で、品質を落として値上げ幅を小さくして大失敗した大戸屋を見れば分かるだろ。
数十円安くするなら数十円高くして満足度を上げるのが正しい選択。
もちろん前提条件として、ソレまでが適正価格だった事があるがな。


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