【個人経営】飲食店 135皿目【オーナーシェフ】at MANAGEMENT
【個人経営】飲食店 135皿目【オーナーシェフ】 - 暇つぶし2ch622:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 11:42:32.30 H5Eji6UN0.net
たまに予約電話で「8人で……大人2子供
6」とか言われるとがっくり来ると同時に無性に腹がたつ

623:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 11:47:21.22 4WZ5dfHx0.net
>>622
まだ電話でそれ伝えてくれるだけ断りようもあるからまだマシ。
ネット予約とかで8人で予約してそれだったら腹立つわ。
出禁リストに加える。

624:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 12:15:54.31 EFdcMVXN0.net
うちはお子様向けメニューも椅子も食器もありません、って言ってる
コロナ対策も強めに告知してるからか、変なお客さん激減した

625:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 12:32:13.26 AJWzyrBg0.net
>>622
電話で言うのは断られる事覚悟してるだろ
普通に断れ

626:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 12:48:12.77 i8WIJBH70.net
うちはもともと客層が良いから子供歓迎
みんなのところはパチンカスみたいのが来るんでしょ?
大変そうだな

627:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 13:01:18.52 zeQc7KRY0.net
店の玄関に小学生未満はお断りって書いて貼ってたら子連れと言わずに当日予約で来た客がキレて帰った事あってワロタ。しかも他に客いなくて暇そうなのにダメなの?って食い下がってきてワロタ余計なお世話で泣いた

628:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 13:21:29.17 6Ftsks3j0.net
>>627
予約に書いてないの?

629:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 13:37:54.28 Y7eIzHx20.net
>>618
飲食店の価格はドレスコードやからな
だから
牛丼屋では客もバイトも良くテロが起きる

630:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 14:07:53.90 zeQc7KRY0.net
>>628
ホームページに書いてる。その人は大人2名で予約してきて、なぜか子供一人は言わずに計3人で来て意味不明でワロタ

631:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 14:13:49.66 K9Q8iKPH0.net
予約20人
大人10人幼稚園児10人の予約あって子供は食事しませんとかいうやついたな
もちろん断った

632:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 14:25:23.79 Y7eIzHx20.net
>>631
気は確かか?
他人ごとながら腹立つ
サイゼ行ってろつーの

633:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 14:28:17.28 Sl3IMYTK0.net
個人の焼き鳥屋でカウンターで一人で飲んでたら、トイレに近いカウンターの隅(俺の近く)で赤ちゃんのおむつを替え始めた時は殺意を覚えた

634:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 14:31:28.95 jI8y+D700.net
つくねだんごの話?

635:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 14:45:13.07 WJBaq9++0.net
>>631
うちも似たようなのあったわ
大人10子供15で子供は1人1000円で飲み食べ放題してもらえませんか?
しねよ
つうか、勝手にコース作んなよ

636:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 16:17:31.68 aIxty54w0.net
予約で嘘つく奴も居るからな
あと4人で満席それ以上は無理だからと言い4人で予約。
徐々に増えて来て、1人2人ならとOKしてたが、最終的に20人位に膨れ上がって、入れないと大クレーム
幹事が無能で、幹事は最終的にうちの店のせいにしてたらしい

637:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 17:07:09.15 XyyI5o9u0.net
>>635
相手が個人店だとやたら身内気分でくるからな。
自由にコースやメニュー作れるとおもってるフシがある。
チェーン店だとそんなムリを言わずに大人しく食べてるのにね

638:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 17:33:42.06 6Ftsks3j0.net
最低前日までに最終人数教えて欲しいと言っても連絡なし
予約20→当日5

639:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 17:51:13.67 LbRqja5K0.net
基本女はセコい生き物やからな

640:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 18:39:05.80 V8vDFYL30.net
お前らgotoやんねーの? うちは明日ぐるなびの営業きて説明聞いてから考える予定 gotoセット的なの作ってうまく転回できる方法ねーかな?

641:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 18:39:27.06 Z3LW330v0.net
>>537
8人とか多めの人数で予約して広めの席を確保。
結局来るのは5人で広々と席を使おうとするのはたまにいる。

642:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 18:49:18.97 6Ftsks3j0.net
>>640
始まってるのにおせーよ!

643:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 19:21:41.80 V8vDFYL30.net
>>642
田舎だからまわりの店でやってるのチェーン居酒屋くらいなんだよね 都会の人たちはみんなやってるんだね
都内の知り合いがビールと枝豆とヤッコの900円晩酌セットを毎日予約して100円もらってる言ってんだけど、こんなんやられて店側は利益取れるんかね?

644:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 19:40:39.23 V8vDFYL30.net
誰もいないやんけ もしやみんなgotoで大忙しなんか?ずるいわそんなん

645:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 20:07:24.06 p9I2KGI/0.net
会計1000円以下にしてポイント錬金術すんのが流行ってるんでしょ?
ツイッターでチェーンの焼き肉で単品の10円のコチュジャン頼んで店出るとか
焼き鳥屋で水と焼き鳥頼んで300円とかで済ませて1000円のポイント貰うとか喧伝してる奴いて涙出てきたね
そうだよな
ホームレスや乞食が炊き出ししてる人達の生活のことなんて考えるわけねーよな

646:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 20:31:42.50 iX1HJK050.net
若い夫婦経営者の幼児が店の片隅で遊んでたと思ったら、客の側に来て愛想ついてくる
客に子守させんな!

647:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 20:33:29.55 V8vDFYL30.net
>>645
それそれ 乞食集客しても常連さんに迷惑かかるしそんな客相手にしたくない 最低でも3000~コースのみgoto適応とかならギリ旨味あるかなって感じ このgotoって大手チェーンと集客サイトばから儲かって個人でやってる飲食とかかえって売上減るよな

648:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 21:07:18.17 VEwUoPpv0.net
客も店も乞食ばかりだな

649:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 21:08:39.02 eAWbNXa80.net
世の流れだとフォーマルからカジュアルが主流らしいがうちは全く間逆で食材のグレードをアップして客単価もあげた。近所のお店も激安店ばかり賑わっているがw個人店の生きる道は俺の思想が勝つ。

650:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 21:12:00.33 z0fw57qX0.net
>>649
半年後に悲鳴あげてるお前が見えるわw

651:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 21:19:10.41 owHi73tO0.net
>>649
試みとしては良いね
価格を下げるのはいつでも出来るが上げるのは中々出来ない
効果が無かったら又下げれば良いだけ
一部失った固定客は戻ってこないかもだが
固定に囚われると身動き取れんからな

652:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 21:23:56.55 K9Q8iKPH0.net
価格と客の民度は比例する
店主も然り

653:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 21:35:36.06 owHi73tO0.net
>>637
あるある
うちはコースなんて無い店だが
未だに外したメニューをアレ復活しないの?って言われる
有り難いことではあるが
客の顔が見えてるだけに今も切りたいメニューあるがそれを楽しみに来てくれる常連さんを思うと中々切れない
チェーン店ならバッサリ切って終わりなんだけどね

654:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 21:54:08.47 b6vaHT0Z0.net
>>652
値上げするときは、どうやって値上げ分を納得して貰うか、値上がり感をなくせるか、
価格相応以上に感じて貰えるかって工夫をする。
値下げするときは、サービスや食材、分量、何処まで省いても大丈夫かの工夫になる。
当然、店の質が落ちるのは後者。もちろん、客は店の質に正比例する。
ただ、その選択が出来るのはある程度客からの信頼を得ている店の話。

655:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 22:04:41.66 vO9MdK/p0.net
>>654
ちょっとちゃうけどな
チェーン店が値上げするときに必ず「食材費高騰のため」とか人件費高騰の為と嘘言うけど
実は
値上げしたいから値上げしたいだけ
余計な理由付けは滑稽だよ

656:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 22:08:19.48 IyETV9au0.net
>>473 マスクしてません

657:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 22:24:19.51 V8vDFYL30.net
ウチは増税を機に全品5%くらい値上げしたけど売上はまったく減らなかったな 
それよりgotoなんだよ お前らgotoやってんのか?上手い活用方法教えてくれよ

658:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 22:25:19.05 V8vDFYL30.net
>>649
これは正解やと思うわ 激安勝負なんてアホらしくてやってらんない

659:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 23:23:43.85 2r/WzXxc0.net
gotoのクーポン受け取ったやつが期限切れだったんだけど、これそのまま申請して良いの?

660:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/05 23:25:40.87 7vWqqGp10.net
gotoイートのクーポン券ってファミマで買うんだろ?
うちからファミマまで歩いて数分だからいつでも買いに行けるわw

661:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 00:17:56.02 bQzLbiUc0.net
>>659
それトラベルのクーポンだろ?
イートはまだクーポン出てない地域が多数

662:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 00:18:46.64 bQzLbiUc0.net
でも、予算700億程度しかないぞ
47で割ったら20億ない
これすぐ終わるからな

663:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 00:22:47.98 8kx7XQc10.net
いやだからgotoイートやってるやつおらんのか?

664:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 00:40:28.66 KjFoSeSY0.net
Go to イートは知らんけど、缶詰のカレーも結構美味いわ。マジオススメ。

665:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 00:55:16.93 Zo4VKn1K0.net
ホットペッパーは予約一人につき1000ポイントってことは店主が自分の店10人で予約して10000ポイント手に入れるのを繰り返してその10000ポイントを自分の店で使うとか違うお高い店で使って豪遊してる奴もいるんだろうな

666:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 00:57:34.58 Zo4VKn1K0.net
問い合わせたら控えて欲しいが咎める規約は今のところ無いから問題は無いとの事
しかもこれのすごいのは一日に限度は10000ポイントだけど毎日やれるということ
1ヶ月30万か。年末までなら90万だ。いつ規約改正されるかわからんが今ならまだ問題なくお得に使えるな

667:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 01:09:00.81 KjFoSeSY0.net
缶詰のカレーが9000個しか買えないから却下。

668:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 03:21:39.15 8kx7XQc10.net
お前らgotoイートやってないんか?
毎日使えて1000円もらえるからお客さんとしては良い事だらけなキャンペーンだぞ 条件はサイト(食べログ、ぐるなび等)を通して予約するってだけだ うちの近所の個人経営焼肉屋は食べ放題1980円をイート対象コースにしてるから実質980円で毎日食べ放題できる 

669:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 03:23:03.43 8kx7XQc10.net
ただし店側はサイトに紹介料としてお客1人に対して200円の紹介手数を支払わなくてはならないんよ これがネックなんだよな 

670:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 04:01:30.63 wyT2USqo0.net
焼肉のネックは美味しくてワロタ

671:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 05:44:05.77 JWJmo+Ep0.net
そもそも飲食店が多すぎるんだからgotoイートやらなきゃ客が来ないような乞食店は
この機会に全部無くなった方が世の中のためだろ

672:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 06:51:25.12 KjFoSeSY0.net
ん?ラーメン屋を例にすると
ラーメン700円-原価300円-手数料200円=利益200円?
イート参加しなければ利益400円なのに参加したら利益半減?
店の参加するメリットあるの?

673:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 08:42:10.10 ZJZn6VaW0.net
ネット予約じゃない客を店主が自ら同時刻に予約しとけば手数料は取られるがポイントは手に入る
それくらいしなきゃ採算取れないよ

674:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 09:05:13.68 qqB8Kgtt0.net
紹介手数料も国が負担しろよ。
酒税上げたり人件費上げたりタバコ禁止にしたり保健所のハサップとか衛生管理厳しくしたり
お前ら飲食やって楽しい?

675:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 09:26:46.81 qqB8Kgtt0.net
消費税が8%になるときも値段据え置きか値上げかで議論になったとき、殆どの奴らが食材の質も上げて値上げするとかドヤってたな。あれ今思えば何だったんだ?なんか質の良い食材を使えば消費税以上の値段で売っても客は来るみたいなトンデモ論。8%から既に飲食業界キツくなっていたのにあそこで大反対しないから国はすぐ10%に上げたんじゃん。10%になるときはもう食材の質がどうのこうの言う力も無かったよな。

676:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 09:33:48.99 qqB8Kgtt0.net
消費税5%から10%って5%しか上がってないけど消費税額にすると当時から比べて2倍税金払ってるんだよな。飲食店やってるお前らスゲーなぁ。
消費税15%になったら3倍だよ。当時なら50万消費税払ってた親の飲食店を継いだ子供はこれから150万払うんだよな。継がせたいか?

677:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 10:06:09.87 G9HFK5B30.net
>>671
お前大都会だろ

678:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 10:29:32.65 SQ+Gkh060.net
>>675
素人さんだろけど、据え置きか値上げかなんて議論は無かったよ。
満場一致で値上げだ。表記で込み価格を強要されたから端数をどうするかとかはあったがな。
増税で価格を上げるのは値上げではない。単なる増税。それを販売者側が負担する

679:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 10:34:05.82 SQ+Gkh060.net
>>678
途中で投稿しちゃった。
増税分を店が負担する理由も意味も無い。飲食店は利益率が最も低い産業の筆頭。たった3%でも店は傾く。
それなら5%値上げして、2%分のサービスと品質、量をよくして気持ちよくお金を払って貰うという話。
「値上げは最小に」で、品質を落として値上げ幅を小さくして大失敗した大戸屋を見れば分かるだろ。
数十円安くするなら数十円高くして満足度を上げるのが正しい選択。
もちろん前提条件として、ソレまでが適正価格だった事があるがな。

680:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 10:43:50.51 qqB8Kgtt0.net
いやだからそれを指摘してるんだけど。
まぁいいや。じゃあその予想通りに、値段を上げた結果、満足感で気持ちよくお金を払ったという声があったよっていうレスがあった?無かったでしょ?それが答えであり結果だよ。

681:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 11:08:54.09 ZbCmLBYN0.net
>>671
おまえのいう乞食店が全て無くなったら
おまえの店が乞食店になるんだぞ?w

682:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 11:22:14.39 SQ+Gkh060.net
>>680
ウチは去年の増税の時は2%の増税に対し、平均で5%値上げした。
10月、11月は対前年比を上回る売り上げだったよ。
値上げのために、店の掃除はもちろん壁紙やイス、テーブルとか塗り直したりしてリニューアル感を出した。全部DIYだから1万も掛ってない。それでもお客さんには喜んで貰えたよ。レスどころかお客から直接言われたよ。これが俺の受けた答えだ。
客にとって値段っていうのは評価の一つであって絶対値じゃない。
「安いのは良い」のはもちろんだけど、ソレによって混雑して使いにくくなったり、マナーの悪い客が増えるなら値上げして欲しいって人もいる。
出した金額なりの料理やサービスが受けられないときに、高いと感じるもんだ。

683:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 11:23:29.22 3BvAHlzK0.net
コジキ店が無くなったらコジキは外食しない

684:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 12:22:21.18 qqB8Kgtt0.net
>>682
さっきから君はとんちんかんなレスなんだよ。まず相手のレスをしっかり捉える練習をした方がいい。
俺は5%→8%の時のスレを語っていたはずだ。
8%→10%の時に食材の質とかサービス向上とかこのスレでは無かった。だから君の8%→10%の話は突然突拍子もないレスになっていてキョトンとして戸惑うからそんなレスはやめた方がいい。
もう言うことは無い。以上だ。

685:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 12:46:23.79 SUuIZu3E0.net
gotoで10円のタレを買われて出て行って
他の店でポイント使われたら激ヤバだな
んで文句言ったらそのまま予約サイトに悪評を書かれるってことかw

686:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 12:48:36.77 SQ+Gkh060.net
>>684
>>680に対するレスで、「値段を上げた結果、満足感で気持ちよくお金を払ったという実例」で具体例である「去年の増税時の話」を出したんだけどな。
678でいう「それを指摘してる」の「それ」は、「値上げと満足度の話」では無いのか?あくまで8%になった時の限定的な話なのか?
だとすれば確かにとんちんかんだったな。
それならその当時の話。8%になった時はむしろ値下げしたよ。
端数分を切ったし、粗利の大きい品を値下げした。
本当に大失敗だった。コッチは値下げしてんのに客から見ると全品値上げでしか無いんだよな。おまけに大不況になった。あの時は本当に廃業の一歩手前までいった。近所の店が沢山潰れたおかげで生き残ったけど、勝ち残ったんじゃない。
値下げってのは命の切り売りでしかない。そんなんで延命しても良い店にはならないって思い知ったよ。

687:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 12:50:29.78 0Vyt6rkV0.net
>>661
トラベルだよ

688:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 13:01:10.29 Zkqn5QVs0.net
トラベルの
所属組合みたいなの何にすれば良いの?
何組合にも入ってないし
選択肢限られてるし

689:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 13:20:11.48 /G8QGxav0.net
>>672
自分で空予約しても手数料取られるし10000ポイント得るのに毎日同じ店で10回予約するとか胡散臭すぎてやらんわ
うちとこ予約サイト使った参加店は居酒屋と焼き肉屋のみ マジでそこらへんしか参加してない

690:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 13:27:41.78 8kx7XQc10.net
お前らgotoイートはやらないんだな 俺はやるぞ gntoイート専用のコースを作って紹介料払っても黒になる値段設定で参加するつもりだ 
ちなみに今イートに参加してるのは居酒屋やコース料理を出す店ばかりで客単価1000円以内のラーメンとか定食屋は全国的にみても参加店が恐ろしく少ない だから1200円のイート専用定食屋やイート専用特製ラーメンなんかやれば絶対うけると思うぞ お客の負担は実質200円だからな

691:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 13:30:19.17 8kx7XQc10.net
ちなみにgotoイートは対象コースや対象商品を店側で指定できるからな 例のコチジャンの店はただのクソバカ店だから勘違いすんなよ

692:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 13:31:30.47 86z4iuJu0.net
>>689
10人の予約を1回するだけでええんやでw
それに毎日同じ時間に一人で来る常連客も普通に存在するし、
後ろめたい気持ちを捨てたら何も胡散臭くはないよ

693:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 13:32:00.28 SUuIZu3E0.net
回転勝負の店は多少客単価増えたところでって感じだろうな

694:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 13:32:03.16 tyzwHrpK0.net
ビール減税で恩恵ある?

695:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 13:33:46.26 SQ+Gkh060.net
>>691
店で指定できるのか。良い情報有り難う。
じゃあウチもボチボチ参加しようかな。
ウチはホットペッパーなんだけど…まあ、自分で聞いてみるわ

696:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 13:33:54.21 Zkqn5QVs0.net
・他グループの客同士ができるだけ2m(最低1m)以上空くように間隔を空けてテーブル・座席を配置するか、
テーブル間をパーティション(アクリル板又はそれに準ずるもの。以下同じ。)で区切る。
URLリンク(www.maff.go.jp)
参加したいがこれが無理

697:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 13:36:16.63 /G8QGxav0.net
>>696
2メートルは厳しいけどパーティションつけたら?

698:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 13:39:27.06 SQ+Gkh060.net
>>694
ウチは中瓶一本10円値下げになったよ。
20L生樽は400円値下げ。
もちろん店頭価格は変えないけどな。

699:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 13:42:05.62 SQ+Gkh060.net
>>696
しらっと参加して、注意されたらなんとかするで平気だと思うぞ。
まあ、店の環境や業態にもよるだろうけど。
地下の居酒屋とかはヤバイかもね。

700:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 13:42:16.60 XtDETZUJ0.net
>>696
ぐぐれば百均アイテムで作れる
うちはそれ作った
でも、常連ばっかだから使う機会相当少なさそうだ

701:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 13:54:20.91 Zkqn5QVs0.net
>>700
エアコンで倒れないかい?
うちは中華屋だからもともと容積の3倍風量の換気扇付けてるし
比例してエアコンは4倍の馬力を付けてる
だから換気についてはおkなんだが
初動の風圧が半端ない

702:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 13:56:12.17 Zkqn5QVs0.net
>>699
まーね
でも自粛警察みたいなの居るしなー
何しろ良心が咎める

703:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 13:59:28.64 8kx7XQc10.net
>>695
正直店にとって対して旨味がないんだけど使い方次第では多少は使えるキャンペーンだと思う 一番儲かるのは予約サイトなんだけどね
ただこう言うポイント目当ての客って曲者が多いから対応が面倒臭いんだよな しかもキャンペーン終わったら2度とこない乞食客ばっかりだしね

704:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 14:00:46.48 8kx7XQc10.net
>>696
こんなんザルだから余裕で通るよ 実際確認なんかしないし自己申請だから大丈夫 

705:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 14:02:42.25 Zkqn5QVs0.net
>>691
見るとなるほどと
多少やる気出てきたが期間が2ヶ月間ぐらいだよね
まー
PayPayのキャンペもひと月ではあるが集客になってるしな

706:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 14:04:27.68 Zkqn5QVs0.net
ビールとメインとツマミ一品で1500円とか組めるしな
やってみますか
ありがとー

707:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 14:27:44.28 nKMSQRT/0.net
>>696
店が狭いなど机の距離がとれない場合は椅子一席分の空間あけるだけでもOKと書かれていたよ

708:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 14:30:05.67 bgOGLjml0.net
gotoもキャッシュレスも追いて行けんので
いっそ持続化ラスト3か月頂きますよ

709:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 14:31:17.75 wl4yHIaF0.net
送客手数料、どうして店が負担しなきゃいけないのか。しかもいくつかの業者、手数料揃えやがって、絶対談合してるだろ。
ただでさえ飲食店たいへんなのにどうして店に負担させて自分たちのサイトは儲けようって発想になるのか、意味がわからない。

710:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 14:43:09.11 6Y5Zqsiy0.net
飲食店にはgo to hellでワロタ

711:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 14:45:16.39 wu8zTCau0.net
これからキャッシュレスの手数料3%かかつてくるしな。
売り上げの3%とか痛すぎるだろ

712:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 14:52:23.44 XtDETZUJ0.net
>>701
うちはそんなエアコンの風強くないしほぼ使わないから参考にならんかも知れんけど、鉄のブックエンドで立ててるから割とどっしりとはしてる
どんどん庵はコルクボード立ててたわ

713:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 15:06:57.16 ARBtlI4U0.net
寧ろ数百円の商品で客に儲けさせれば良いんじゃん
居酒屋として迷惑だろうけど
うちみたいに元々客単価低い店は
_____________
Go To イートでポイント荒稼ぎ、1品だけ注文「トリキの錬金術」に鳥貴族が「悩んでおります」
キャンペーン参加の「鳥貴族」のディナーを繰り返し予約し、来店する行為が
効率の良いポイント付与方法としてネットで紹介されているのだ。
これは「鳥貴族マラソン」「トリキの錬金術」などと呼ばれ、実際に、鳥貴族で「とり釜飯」1品だけの会計レシートの画像をツイッターに投稿する人も現れた。
鳥貴族のメニューは基本的に298円(税込=327円)。「イート」で夕食を予約・来店すると、1000円分のポイントが付与されるから、差し引き673円分の「儲け」が出ることになる。
●農水省「理論上、問題はない」
この使い方について、農林水産省の「Go To Eatキャンペーン準備室」(食料産業局)では、「理論上、問題ない」と話す。
「違法ではなく、理論上はありえることですし、問題ありません。食事券、ポイント付与によって、お店に足を運んでもらう需要喚起につながればと考えています。
ただし、そのような行為が繰り返しおこなわれ、制限が必要であれば、相談にのりますし、対応いたします。
また、店やグルメサイト側で、制限をつくることは可能です。予約段階で最低限の注文金額を設定したり、品数の下限を決めることなどは今でもできると思います」
URLリンク(www.bengo4.com)

714:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 15:10:07.09 ARBtlI4U0.net
>>709
これがあるか
でも無料のサイトもあるよね?

715:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 15:30:40.05 bjVLAAVw0.net
>>709
納得いかないならやらなければいいだけ
どこまでめぐんでもらう気だよ
乞食もいい加減にしろよ

716:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 17:13:26.94 cD4cpprf0.net BE:806995705-2BP(1000)
URLリンク(img.5ch.net)
感染症対策してないのにGOTOEAT参加店舗は通報&クチコミ載せまくって足引っ張りまくってやるわw

717:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 17:40:59.57 rmWmgT7N0.net
鳥貴族に大人数で行って98円の釜飯一品だけ頼んで帰るのが流行ってるみたいだね

718:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 18:16:40.56 sQg75Bph0.net
鳥貴族マラソン、本部の命令とは言え店主可哀想だな
goto系は予約サイトだけ大もうけ
制度上の不備は「法律違反では無いから問題無い」とのこと

719:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 18:27:08.51 SQ+Gkh060.net
予約だからな。常に空席がある店じゃないと害の方が大きいだろうな。
1卓空けるためには予約前40分はその卓に客を入れられない。
満卓率の高い店や時間だと予約は最低2組分の売り上げが見込めないと損になる。
半分予約で埋まったりしたら、店がガラガラなのに「予約で満席です」って追い返さなきゃいけない。
それが常連さんだったりするとなあ…

720:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 18:42:20.53 spdfYORk0.net
無料のサイトで使えるのある?
探してるけど無いわ

721:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 18:47:22.94 Ut3mP7sZ0.net
オレはgotoせえへん
ダルそうやし

722:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 19:03:30.79 8kx7XQc10.net
>>703
やる気喚起できて嬉しいぞ お互い厳しいけど頑張ろうぜ

723:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 19:07:37.54 8kx7XQc10.net
gotoイートはたしか平日のみや夜8時までとか時間限定もできたはず 送客手数料無料のところもあるけどほとんど誰も見ない様な弱小サイトばからだから、どうせやるなら手数料かかっても大手の食べログ、ぐるなび、ホットペッパーのいずれかやろな 

724:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 19:10:19.71 8kx7XQc10.net
あと人数の指定もできるで 4名様以上から適用とかな
グダグダ文句ばっかり言ってないで一度検討してみろよ
うちの店に明日大手3社の営業くるから詳しく聞いてまた報告するわ

725:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 19:11:36.86 8kx7XQc10.net
鳥貴族は馬鹿すぎだろ
値上げ失敗して大幅に売上減ったから賭けに出たんだと思うわ

726:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 20:10:47.70 cD4cpprf0.net BE:806995705-2BP(1000)
URLリンク(img.5ch.net)
席のみの予約受け付けなけりゃいい話しなのにな
鳥貴族やと今は4人から食べ飲み放題出来るんだろ?

727:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 20:53:34.54 spdfYORk0.net
ゴーツーイートって自分の店に予約したらあかんのか?

728:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 21:15:49.06 8kx7XQc10.net
>>727
できるけどバレたらアウトくさい
持続化給付金の二の舞になりそう

729:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 22:16:53.99 ZJZn6VaW0.net
>>727
できるに決まってるし、そんなの政府も織り込み済みだろ
利用しなきゃただの予約サイト支援だわ

730:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 22:23:38.11 /G8QGxav0.net
何が飲食店応援なんだかな萎えるわ

731:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 22:23:57.66 mZXijJor0.net
>>729
都合の良いように勝手に解釈して軽く考えて逮捕者が出始めてから慌てても遅いぞ
URLリンク(news.yahoo.co.jp)

732:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/06 22:52:23.62 1Eegue7R0.net
>>731
この統計通り実際詐欺で捕まる奴らの大半は20代だからな

733:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 00:02:34.89 nRZzoN130.net
>>727
兄弟のために使ったでオッケー

734:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 00:07:14.41 GpEvseoP0.net
飲食に知り合いがいればお互いにやればいいけどね
自分でやっても問題ないだろうけど、店舗兼住宅なら流石に怪しまれるかな

735:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 00:17:42.20 GiRMClmi0.net
ホットペッパーは現在10万件登録されてるんだぞ
わざわざ1件ずつ調べんわ
個人アカウントならわざわざ紐付けされてないしな
よっぽど10人の予約を3ヶ月毎日したとかならわからんけどさ

736:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 00:47:03.21 WU2HrGYZ0.net
ホットペッパーに対策取るようこのスレ通報しとくわ

737:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 01:23:21.41 tlIjkYWE0.net
ホットペッパーに損害があるのか?無いだろ?
鳥貴族だって結果的には1000ポイント使用は鳥貴族が総取りだろ。損害どころか大儲け。総取り貴族だわ。

738:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 01:31:45.75 zXJrH8xC0.net
鳥貴族で稼いで他の店で使うんじゃないの?
鳥貴族は丸損

739:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 01:38:16.23 tlIjkYWE0.net
他の店ってどこ?ワタミとか?滅多に行かない店にわざわざポイント使う為に行くのめんどくさくね?
鳥貴族マラソンやるような輩は大半は鳥貴族で使うよ。

740:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 01:45:03.68 GiRMClmi0.net
とりきはずーっと290ポイントしか使われん
でも1000ポイントはお客さんが得ていく
それを支払うのは鳥貴族ではないが200円はかかるから実質そんな奴が押し寄せたら赤字だわな

741:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 03:05:26.05 uzjwIwKN0.net
>>737
アホやな ポイントは他店でも使える まだ確定はしていないが楽天ポイントに交換して楽天で使うことも可能かもしれないらしい

742:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 03:06:36.80 uzjwIwKN0.net
損害あるのはトリキだけだろ 一品だけの注文に送客料200円取られる

743:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 03:11:58.34 uzjwIwKN0.net
お前らなんか勘違いしてる様だがポイントの管理は全て予約サイトがするんだぞ 仮に空予約入れてポイントせしめても金の流れはしっかり残るからやり過ぎたら絶対に後で観察はいるしバレる 2、3回くらいならいける気はする

744:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 03:14:26.83 qbix21BG0.net
トリキは釜飯98円だけの客で予約サイトに200円払ってるから問題になってる

745:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 03:17:34.62 uzjwIwKN0.net
まさか100円だけで帰る客おらんやろうし業界最安値にしときゃ客集中して一人勝ちやろ的なノリではじめたんだと思ってる 世の中の乞食舐めすぎ

746:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 03:48:15.41 lDJHqxuC0.net
>>741
それは無理
イートのポイントは特別ポイントでイートでしか使えない

747:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 03:50:40.37 lDJHqxuC0.net
>>743
でも規約には誰が何回使ったらダメなんて書いてないから調べようがないし、ペナルティも今のとこは無しだね

748:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 04:22:40.59 MZ5zFKz40.net BE:806995705-2BP(1000)
URLリンク(img.5ch.net)
>>746
店とグルだったら手数料引かれるけどなんぼでも現金化出来るっしょ?
知り合いに自分の店で10名予約入れさす→実際には来店せず幹事1マン円分ポイントゲット、店はホットペッパーに500円払う→その1万円分のポイントでホットペッパーお食事券買うか、ポイント使用でまたその店に予約する→ホットペッパーから店に手数料引かれた分の金が入金される
ウチはホットペッパーお食事券は割引無しで出してるから丸々手数料無しで入金されるよ

749:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 05:52:01.28 3Fjhrego0.net
持続化給付金で、あれだけ、えげつないことやっているんだから、
この程度のごまかしをする奴は山ほどいるだろう。
反社連中は数億稼ぐんじゃないか。それくらい誰でも思いつくザル制度だよ。
いずれは規制がかかるだろうし、予算もなくなるだろうからやったもん勝ちってとこだろ。
うちは前年越えしてるし、乞食客はイランから、登録はしない。

750:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 06:33:08.61 LwC9IJi30.net
【大阪】債務者の裸画像、アダルトサイトに公開した疑い 韓国籍のヤミ金業者を逮捕、送検 「多数の人に見てもらい感想を得たかった」 [樽悶★]
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【大阪】東京オリ・パラ、ニセ記念コイン販売 韓国籍の男を逮捕 「販売したことは間違いないが本物のコインだと思っていた」 [樽悶★]
スレリンク(newsplus板)

751:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 06:57:25.61 LV+AtJYE0.net
>>748
でも普通に収支合わなくなるし帳簿と口座見たら即バレるからまともな店はやらないだろうな 潰れかけの店と反社グルなれば無限に稼げるけどね 飲食店の助けにならないどころか食べログ等と反社に税金ばら撒くクソ制度だな

752:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 07:49:58.94 5B7GAX530.net
こんなになったら個人店がeat予約サイト使ったらちょろまかしてんじゃねw言われそうでやらんわ。
地方都市だけど地域の感染予防補助金使ってパーティションや空気清浄機つけて感染予防しました!やったらTwitterにあそこ何万補助もらったんや書かれて悪いことしたわけじゃないのに嫌な気したし

753:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 08:12:01.68 3Fjhrego0.net
このご時世だから、感染予防補助金を使っただけは書かないほうがいいのでは。
goto eat同様、ごまかしを一切してなくとも、これらの店側の手口が一般に広まれば
不正をしている店との偏見やデマも出かねない。
どうせ、あと数か月で無くなる制度だから、その後の風評が怖いよ。

754:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 09:22:28.75 GiRMClmi0.net
余計なことは口にしない方がいいな
そもそも補助金すら一般の人は知らないんだから
コロナで大変ですねー。って言われたらもう毎日ヒーヒー言うてますって可愛げある感じで言ってればいいのよ

755:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 09:30:00.16 dtGJl8wH0.net
飲食店利用者“感染割合2倍”米CDC調査
アメリカのCDC(=疾病対策センター)は、新型コロナウイルスの感染者に関する調査結果を発表し、
飲食店を利用した人の感染割合が、利用していない人のおよそ2倍になったとして、注意を呼びかけました。
(中略)
★どちらのグループも飲食店の利用を除くと、外出の頻度や外出先には大きな差はなかった★
URLリンク(news.yahoo.co.jp)
スパコン『富岳』せき飛沫の拡散予測「仕切り板、口元の高さでは不十分」(2020年6月4日)
URLリンク(www.youtube.com)
・飲食店パーテーションは横に設置しても意味が無い→正面に設置しないと意味が無い
・飲食店パーテーションは口元の高さでは不十分→頭の高さ以上
・対面に座らせてはならない
・パーテーションやテーブルをアルコール消毒する
・箸置き、調味料にも飛沫はかかっている→置く場所を考える、もしくは毎回運ぶ
・手を洗う、消毒する
・客にアプリCOCOAをインストールさせる
・客にフェイスシールドをさせる
・客の体温を測る
・体調不良の客の来店を断る
・等

756:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 10:29:35.66 dtGJl8wH0.net
メガネ型フェイスシールド説明動画 オフィスファンクス
URLリンク(www.youtube.com)
フェイスシールドをダイソーの下敷きとセリアのサンバイザーで作る!
URLリンク(www.youtube.com)
フェイスシールド生産工程(説明テロップ入) トヨタ自動車
URLリンク(www.youtube.com)
5分でできる!フェイスシールドの作り方株式会社ひばり
URLリンク(www.youtube.com)
マウスシールドとフェイスシールド_テロップ付き
URLリンク(www.youtube.com)
樹脂屋が考えた 簡単フェイスシールドの作り方 Easy to Make Face Shield
URLリンク(www.youtube.com)
シャルマン シールド カチューシャタイプ:メガネフレームメーカーのつくった「掛けごこち」のよいフェイスシールド
URLリンク(www.youtube.com)
【HIRAX】次世代フェイスシールド『AIR shield』
URLリンク(www.youtube.com)
【ドクター・中松】スーパーメン58型オンライン記者会見【発明言論】
URLリンク(www.youtube.com)
クルーズ フェイスシールド FS-100とFS-200のご使用方法
URLリンク(www.youtube.com)
【PLUS】飛沫を防ぐ!「フェイスシールド 20セット入り」
URLリンク(www.youtube.com)
フェイスシールドケィ・マック株式会社
URLリンク(www.youtube.com)
フェイスシールド&UVEX紹介ビデオ
URLリンク(www.youtube.com)
【ウィズコロナ】フェイスシールドをしながら食べてみた【函館】
URLリンク(www.youtube.com)

757:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 10:30:12.72 CVBS+6ff0.net
>>755
こういうの見る度に
「アメリカと日本のコロナは種類が違う」って確信になるよな。あるいは人種で違うのか。
日本だともう命の危険があるような病気ではなくなってるしな。

758:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 13:05:26.06 KPlLRCyE0.net BE:806995705-2BP(1000)
URLリンク(img.5ch.net)
>>751
ホットペッパーお食事券なら客が買った時点で使わなくても入金されるから帳簿と合わなくて大丈夫
お食事券買ったけど行けなかったってパターン

759:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 13:16:12.33 fHUEyhoE0.net
>>742
何言ってんだ
またド素人が湧いてるのか
予約は3品以上なりコースなり
店側で幾らでも設定出来る
コマーシャル料だよ
今は何でもかんでも名前を拡散したもん勝ち

760:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 13:19:05.74 YwKUwtQA0.net
店側でコース料理限定で設定しても良いんだろ?
ウチはそうしてるけど

761:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 13:24:46.83 LV+AtJYE0.net
>>758
ちょっとよくわからないんだがもう少し詳しく教えてもらえないでしょうか?

762:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 13:25:13.05 fHUEyhoE0.net
勿論
敢えてやらずに「悩んでる」とか言って被害者ヅラして
まんまと馬鹿が騙される

763:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 13:46:25.05 LV+AtJYE0.net
>>762
俺もやるしやった方がいいとは思うが旨味薄くて期間も短いから面倒なんだよ 

764:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 14:32:24.44 Mpxb0+M50.net
初めて丸亀製麺行ってみたけど、対してコロナ対策してなくてワロタ
客が帰った後もテーブルも拭いて無いしネギとか天かすとかも共有だし、小上がりは密だし、並ぶ時に感覚空けるのと入り口にアルコール置いてるくらいでワロタ

765:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 14:32:36.38 MZ5zFKz40.net BE:806995705-2BP(1000)
URLリンク(img.5ch.net)
>>761
ホットペッパーお食事券とかホットペッパーポイント利用とかで検索してみ
店側とグルもしくは店側の関係者のアカウントいくつかあればマジで来年1月末までにそれなりには稼げそう
でもあなたの仰る通り農林水産省の言うところのシステム上問題ないには該当しないかと…いわゆる反社な人間のやることだね
だから皆んなはマネしちゃダメだよ税金を食い物にする行為だからね

766:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 15:06:37.98 7eMUGpXH0.net
ポッポペッパーは名前と電話番号だけでアカウント作れるからな
それに真偽確認ないしいくらでも量産できる
この制度大丈夫か?

767:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 15:23:44.11 CVBS+6ff0.net
Gotoイートで還元されるポイントでホットペッパーの食事券は買えないって聞いた気がするんだけどどうなんだ?

768:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 15:58:42.35 25WZmwn50.net BE:806995705-2BP(1000)
URLリンク(img.5ch.net)
>>767
それマジ?ポイント利用での食事は出来るなら多少手数料取られるんだっけか?

769:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 16:55:28.48 uzjwIwKN0.net
gotoイートはどこも特別ポイントでgotoイートでしか使えないっぽいな

770:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 16:56:16.87 uzjwIwKN0.net
>>764
丸亀行くの遅すぎて草

771:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 17:12:04.63 dO5GZz3v0.net
>>764
一切やって無い所意外と多いよね

772:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 17:18:32.64 UQ/nxlKO0.net
香川のセルフうどん屋は丸亀以上に小汚いけど
どうなってんのかなー

773:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 17:49:59.81 flXSSp7x0.net
ホリエモンと四一餃子の件、どうおもう?
奥さん体調不良でお店続けられないみたいだ

774:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 17:51:37.72 XKjQ4Lbe0.net
丸亀はカスターセットも整理できてなかったりする
アイドルタイムに一気に空席の箸入れたりするくらい
テーブル拭いたりするのはみるけどこれも一日に極わずか
昨日イオンのフードコートいったけど
あそこでさえ大量のダスター用意してあったわ

775:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 18:00:20.34 5NemonWh0.net
>>773
527辺りからロムれ

776:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 18:23:47.50 A8PEI8lV0.net
客来ねー
19:00からの予約のみだ

777:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 18:43:27.49 uzjwIwKN0.net
大手サイト営業から話聞いてうちはぐるなびと一休やる事にしたわ 今申し込みが殺到してて今日書類書いてもはじめられるのが2、3週間先になってしまうらしいぞ お前らも急げ

778:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 18:43:48.01 uzjwIwKN0.net
>>776
イートやれよ

779:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 18:43:56.06 ljTuERej0.net
>>773
お客様が誰であれ、暴言を吐くとロクなことが無いな

780:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 19:06:48.23 3Fjhrego0.net
eatは農水省が近々対応策を示すとのこと

781:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 19:25:40.67 uzjwIwKN0.net
トリキは単品やめたな 馬鹿すぎだろ

782:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 19:33:07.77 q2a3YfvW0.net
向かいの居酒屋がコロナ前まで流行っていて店主が偉そうな態度でムカついてたけど
最近は毎日見かけるたびに生気無くなっていって死にそうでクソ笑える

783:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 20:01:33.33 M2wiRbpe0.net
先日カンブリかガイアで丸亀特集を放映
してたが100%宣伝かとオモタw

784:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 20:45:42.31 72nW032C0.net
>>764
カンブリア宮殿であれだけ従業員がコロナ対策で死ぬほどテーブル拭いてますアピールしてたけどやっぱりな
丸亀製麺は店によっては牛丼屋以下の最低最悪に汚いからなw
よくあんな汚い店にみんな殺到するわ

785:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 20:53:38.53 RcNJrWgx0.net
>>784
そんな汚い店より集客できないお前さんの店はそれ以下の魅力の無い店ってことだ

786:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 20:58:58.69 72nW032C0.net
>>785
いやいや、うちの店知らん癖にw
しかも丸亀製麺側に立ってマウント取るなよw
お前丸亀製麺の社長かよw

787:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 21:21:02.77 CVBS+6ff0.net
>>777
だが断る

788:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 21:26:19.03 A1gjn40v0.net
今日コロナ以降初の小規模の宴会の予約が入ったんだけど帰りのお客さんがこれでクラスター起きたら…ハハハって笑ってた安い飲み放題を頼むような客はこれですよw宴会で成り立ってるような店はしょうがないかもしれないけどうちは今後宴会は受けないと決めた

789:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 21:28:57.45 A1gjn40v0.net
お客は結局雇われサラリーマンだからコロナにかかっても会社と社会が安全を守ってくれる。だからコロナなんて大したことないんだろうね。店員なんてクソほどしか思ってないんだろうな。久しぶりに客に殺意が湧いたよ。うちは宴会は絶対取らない決めた

790:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 21:32:04.43 A1gjn40v0.net
今年の1月2月は売り上げもよく上がり調子だったから気をよくしていたんだが現在うちの店はこんなクソ予約も取るほど大変な状況になっている。料理25年間捧げ続けてきた結果がこれだよ。今すぐ潰れるってわけじゃないけど大変だよ

791:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 21:33:21.59 ZX9KSvNb0.net
なんか偉そうで草 知らねえよ

792:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 21:38:30.91 2Ma3gTjv0.net
>>790
客も人間だもの。
食材は腐らせても心は腐らせないで。
             三密を

793:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 21:41:51.40 YwKUwtQA0.net
丸亀に並んでる行列見てコイツらマジ貧乏だなっていつも思う

794:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 21:50:35.88 RUZoh2Jq0.net
年寄りが趣味でやってるような店にはチェーン店でも勝てない
URLリンク(youtu.be)

795:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 22:11:30.85 kuFwwTtR0.net
今日近所の丸亀いってきたがちょっと不衛生な感じがした

796:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 22:56:08.64 dO5GZz3v0.net
所詮雇われだからな
店長次第だろ

797:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 23:11:41.81 A1gjn40v0.net
>>791
お前なんかと遊んでやらないよー

オチンチンびろーん

798:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 23:12:17.17 m2ZpxSVv0.net
>>790
>>料理25年間捧げ続けてきた結果がこれだよ
この考え方がいけない
何かに期待する事がそもそもの間違いの元
自分が好きでやりたくてやってきたんだろ?
カッコ悪い事いうなよw

799:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 23:19:58.88 iv/LnOH00.net
>>790
お前が言うクソ予約の宴会がないともうもたないんじゃないか?というか日本語不自由だな。

800:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 23:21:59.59 iv/LnOH00.net
>>783
カンブリアとかガイアって元々宣伝用みたいなもんじゃん

801:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 23:25:54.42 +hKVxwqu0.net
>>783
随分前だな
直近はガイアで大戸屋の血みどろの内紛激
前回、悪く映り過ぎたせいか
こんかいは会長のバカ息子が出来る奴みたいな描き方やった
店内調理と言っても一部であって
そこは俺らに任せとおけと思った

802:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 23:29:01.77 +hKVxwqu0.net
>>800
昨日3,4年前の見てたら
磯丸水産が別業態のサラダ専門店が飛ぶ鳥を落とす時代の寵児みたいにもてはやされてたが
案の定直ぐに潰れてたわw
いきステが良い例だが好調のときは持ち上げて
駄目になったら後付でアレが悪いこれが悪いと言い出すのが世間であり外食コンサルだからな

803:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 23:29:54.95 A1gjn40v0.net
>>798
ホンマやね

>>799
オチンチンびろーん
日本語不自由ってこの事か?
客を選別してる凄い店主さん?

804:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 23:31:33.17 JgjZzKON0.net
>>777
>>787
労力と手間を事務や対応にばかり割かれて、肝心の仕事が疎かになる

805:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 23:45:13.84 CVBS+6ff0.net
まあ、料理って自分でやってるようじゃ負けだよな。
一人で出来る料理って限界がある。何人か雇って手伝わせても、自分がいないと出来ない状態では限界が見える。
料理人を野党のが経営者なんだから、自分が労働してるウチは負けだよな。
さて、明日の仕込みも終わったし、風呂でも入るか。

806:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/07 23:47:34.66 FOyYtqiM0.net
>>790
そういう態度を見透かされてお前の言うそのクソ予約というお客も次から来なくなり
いずれクソ予約すら全く入らなく無くなりそうだな

807:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/08 00:17:57.30 v7+M9mzP0.net
>>805
勝ち負けじゃないんでないかい?
アンタの発想は後付けだもんね
結果次第の発想だからさ
自分がどうしたかったのか?
何がしたかったのか?
答えはそこにあるだろ

808:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/08 00:22:02.41 k9xgnFkq0.net
どこを縦読み?w

809:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/08 02:08:41.53 IUaj5kw60.net
このスレに露伴先生来てるのか?

810:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/08 03:00:54.38 NOJFHu+N0.net
最近土日は賑わってるのに今週は台風かー…

811:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/08 06:58:53.72 7PMDpukh0.net
日本、中国や韓国など12カ国からの入国拒否解除へ
スレリンク(news板)

812:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/08 08:12:17.47 PQfrn/Dg0.net
ペイペイ不正現金化での逮捕ニュースがでてたけど、
家族3人で2000万円だって。4万件の携帯番号とは恐れ入ったけど
反社の組織規模でsimカードを大量購入し
つながりのある飲食と共謀すれば、gotoでも数十億規模の不正もできるかもな。

813:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/08 08:33:01.34 DXAK/w3U0.net
>>812
まぁ、席数とレシートで1日の売上げがおかしいことぐらい出てくるやろなぁ

814:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/08 08:36:30.52 6kfnxVRJ0.net
大抵の個人店は店が大事だからそんなリスク犯さないわ
もう辞めるわってヤケクソになってたらどうだろね

815:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/08 10:53:35.51 IUaj5kw60.net
紙のやり取りならともかく全部履歴残って確実に捕まるのにそんなリスク犯すアホは人生ハナから捨ててるヤツだけ

816:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/08 10:55:05.58 64dFZobm0.net
paypayは30%還元みたいなキャンペーンやってるけど、
あれどうやって利益だしてるんだろ
PayPay側はとんでもない損害だろな

817:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/08 11:13:30.22 KY+jQoOr0.net
電子マネーは今は投資の段階で普及させることだけで
利益なんか考えて無いだろ
普及させた後から莫大な利益を毟り取るんだろ

818:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/08 13:10:35.06 rzfRimta0.net
コカコーラボトラーズジャパン
取引条件改定文書来た
6ケース未満は配達料金400円(外税)

819:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/08 13:54:30.39 anVo8/K50.net
>>816
禿っていつもそうじゃん
ADSLの時もモデルただで配りまくり
携帯もスパボ一括0円で通話料も無料で加入者増やし
最終的にぼったくりになるんよ

820:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/08 14:59:25.26 HrQIL0ei0.net
>>818
寧ろコカ・コーラと直取引してるのか
相当デカイ店だね
うちは酒屋経由や

821:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/08 17:15:26.68 46/cGinF0.net
>>816
覇権取れれば利益は青天井だからな 

822:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/08 17:43:40.06 txVnoXBi0.net
ラーメン店の倒産急増、今年過去最多見込み 競争激化で厳しさ鮮明
URLリンク(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)

823:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/08 18:21:27.76 3Rfrc8ek0.net
ヤベッぞ

824:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/08 18:21:36.48 3Rfrc8ek0.net
ヤベッぞ

825:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/08 18:21:44.65 3Rfrc8ek0.net
ヤベッぞ

826:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/08 19:44:56.81 k6P7LIET0.net
ゴートイト  今月激暇
携帯世代には厳しいわ  持続化貰ったろ

827:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/08 20:03:24.66 lZqTrXpv0.net
持続化は1月になってから受け取った方が税金的にいいのかな?今年は協力金で100万貰ったから。

828:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/08 21:01:27.45 k+wqpVaq0.net
>>805
ふんっ。二流料理人め

829:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/08 23:21:18.29 VIlA/Ocd0.net
このままだとギリギリ台風被りそうでワロタ

830:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 00:07:32.28 mXObAzIX0.net
お前らgotoバブル来てるか?

831:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 00:36:49.23 0lD5vMC80.net
>>830
ホットペッパーのみ参加してるけど
ハンパないな。普段ホットペッパー経由のお客さん月に二人くらいだったのが1日20件はホットペッパーだわ

832:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 00:40:19.89 lDGGnugv0.net
なんか、1000円未満の会計がどうこうでYahooニュース載ってるやつがいたけどアホかよ
嫌なら予約ではじけばいいだけじゃん

833:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 01:37:33.63 3SM58m9A0.net
ホットペッパーやって月2人ってやる意味あんの?

834:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 03:03:10.03 BVj0mJb50.net
月2人wwww

835:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 03:47:47.48 sQsHBn+B0.net
>>831
おお凄いじゃん やっぱコースでやってんの?いくらぐらいの出してるか教えてくれよ

836:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 04:34:06.07 4Wjc1bU90.net
>>831
うちもホットペッパーに、月19880円で加入してるけど同じプランですか?

837:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 07:52:05.73 7Qd/vtQ70.net
大都会通信はじまるぞ キャホー!
ランチにくるolがしつこくて困っとるです
小柄でしよこたんをすっーとした感じとです
性欲強しです、ストーカーになっとるです
俺は結婚はしない
沢山の女とこれからも付き合うと
言ったら
殴られたとです。
別の話 今日もolでいっぱいとです
ドラマ主役はる熟女優がおみえになりました 〇〇〇〇〇〇
ハーフですか カッコイイですね
ありがとうございます
否定しないんだぁ
貴方もきれいで輝いてますったら喜んでたよ
月曜日に合う予定 コロナで暇でしょうがないんだって
これはmaxキャホーなのか

838:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 10:13:36.03 0Sb2RFya0.net
>>833
ソースね

839:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 10:31:57.41 aJoOPBZe0.net
>>831
一日20件の予約は客単価1000円チョットのウチでは迷惑にしかなんないな。
ランチやディナーに集中しちゃったら訳わかんないし、常連さんを断らなきゃいけなくなる。
とは言え、ここ何日かなんか暇になってる。Gotoの予約で奪われてるのか正直不安。
うーん。どうしよっかな。
ポイントもらいに予約で来る客より、溜まったポイントを使いに来る客を捕まえたいんだよな。
予約のハードルを上げて参加するのが一番良さそうだな。

840:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 11:30:43.01 q/5zhjVf0.net
単発は嘘くさい

841:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 12:16:04.90 cMCMZZ+90.net
go to eat関係なく普段よりネット予約入ってワロタ

842:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 12:39:22.09 eQ8n/tuO0.net
見る数が必然的に増えているからね

843:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 13:05:08.90 cM25JYgg0.net
昨日雨ランチ10名
今日大雨ランチ40名(2回転半)
死んだ
洗い物やってくる

844:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 13:11:31.93 aJoOPBZe0.net
>>842
今、食べログ(無料会員)とホットペパー(有料会員)のアクセス数みたけど、全く増えてなかった。
恐らく、各サイトで参加店舗へのリンクがあるから参加してなければ何も変らないと思う。
で、近所の店で参加してる所を食べログ、ホット、Rettyで調べたらチェーンの居酒屋が数件程度しか参加してなかった。
まあ、やっぱりウチは見送ろうかな。「火中の栗」なのか「虎穴の虎子」なのかまだよく解らないけど。

845:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 13:34:20.34 cMCMZZ+90.net
金曜日からアクセス数が跳ね上がっててワロタ

846:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 15:14:55.21 vXywY1K20.net
貰ったgotoクーポン、期限切れの奴に1書き足されてる奴を受け取っちゃったんだけど、締め日前だから普通に事務局に出しても良いかな

847:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 15:32:54.49 9vTHpjgm0.net
実際いつ受け取ったかなんて情報は入らないんだからどうにでもなるよな
期限切れてるやって地元に帰ってから使ってるの?

848:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 15:51:28.51 qYm1GYFF0.net
おまいら都会なんだな
地方都市居酒屋と焼き肉コースのみばかり
盛り上がってんのか?とTwitterで県&gotoイートで調べてもつぶやきヒトケタw
 

849:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 16:47:14.03 7Qd/vtQ70.net
ランチ2時間半10万 弁当10万弱
olは仕方ないよね
夜は2万位の奴らが10人
しょぼいな
俺にペトリュース飲ませろよ
キャホー

850:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 17:08:12.92 sQsHBn+B0.net
うちも人口30万人程度の田舎で今はチェーンしかgotoやってないが、ぐるなび営業の話では日に10件くらいは契約取れてる言ってたぞ 浸透してくるにはこれからかもな

851:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 17:09:21.74 sQsHBn+B0.net
それに田舎でgotoやってる店ないって地域のやつらは逆にチャンスだと思うんだけど その地域の客総取りやんけ

852:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 17:41:23.83 eQ8n/tuO0.net
Goto規約変更きたな
1人あたり〇品以上や1000円以上利用してもらう
1000円や1500円のコースを作る

853:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 17:47:09.64 eQ8n/tuO0.net
若いのはどうしてもとか泣きつくかもしれないが
そこはハッキリしておかないと〇〇円で食えてポイント貰ったとかネットに書かれるかもしれないから注意
1000円以下でポイントつけると対象店舗取り消しになるから

854:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 17:50:12.84 sQsHBn+B0.net
>>853
やっぱこうなるよねって感じだわ 1000円以下でポイント付けてる店はよっぽど馬鹿か不正狙いとしか思えないもんな 

855:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 17:52:54.94 7Qd/vtQ70.net
ここには高級店いないけど
俺みたいなところは gotoやらないから
知り合いミシュラン星とったじゃん
マックスキャホー!

856:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 19:00:52.21 cMCMZZ+90.net
ボウズの予感でワロタ

857:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 19:01:38.57 sQsHBn+B0.net
>>856
金曜日ヤバすぎワロタ

858:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 19:53:17.57 AiPq/0Vs0.net
クレカ決済の手数料どれくらい?
ウチはJCB外して
3.2%だけどこれ以上安くできる所ある?

859:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 20:49:49.28 0lD5vMC80.net
goto参加してないとこ多いんだな
あんなに美味しいイベント参加しないやつの
理由を聞きたい
乞食しか来ないかと思ってたが普通に2人で15000円程度は飲み食いする人ばかりで拍子抜けだわ

860:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 21:47:32.98 tXMIXG/+0.net
イベント参加しない。
理由は参加しなくても、普通に2人で15000円程度は飲み食いする人ばかりだから

861:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 21:54:03.42 p/9OJeye0.net
昨日来た客と話してても、客側が戸惑ってるよ。

862:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 22:02:41.48 3Q0k2Eho0.net BE:806995705-2BP(1000)
URLリンク(img.5ch.net)
>>852
これ10月10日以降の予約適用って書いてあるけど10日以前に来た客とか鳥貴族マラソンとかやってた乞食たち発狂すんじゃね?

863:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 22:25:33.69 aJoOPBZe0.net
ウチは客単価低いから、予約で席を取られるリスクの方が大きいな。

864:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 23:03:35.29 3Q0k2Eho0.net BE:806995705-2BP(1000)
URLリンク(img.5ch.net)
すまん金額によっては対象から外れるってのは10日以降の予約に対してだな

865:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/09 23:47:16.57 0lD5vMC80.net
だから今日まで乞食ってた方々は勝ち逃げだわ
まあたかが数百円の為に恥を偲ぶのも笑う話だけどな

866:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/10 00:46:38.20 2TPFLJm80.net
結局金曜日ボウズでワロタ

867:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/10 02:07:14.62 s5z0tHVi0.net
メガネ型フェイスシールド説明動画 オフィスファンクス
URLリンク(www.youtube.com)
フェイスシールドをダイソーの下敷きとセリアのサンバイザーで作る!
URLリンク(www.youtube.com)
フェイスシールド生産工程(説明テロップ入) トヨタ自動車
URLリンク(www.youtube.com)
5分でできる!フェイスシールドの作り方株式会社ひばり
URLリンク(www.youtube.com)
マウスシールドとフェイスシールド_テロップ付き
URLリンク(www.youtube.com)
樹脂屋が考えた 簡単フェイスシールドの作り方 Easy to Make Face Shield
URLリンク(www.youtube.com)
シャルマン シールド カチューシャタイプ:メガネフレームメーカーのつくった「掛けごこち」のよいフェイスシールド
URLリンク(www.youtube.com)
【HIRAX】次世代フェイスシールド『AIR shield』
URLリンク(www.youtube.com)
【ドクター・中松】スーパーメン58型オンライン記者会見【発明言論】
URLリンク(www.youtube.com)
クルーズ フェイスシールド FS-100とFS-200のご使用方法
URLリンク(www.youtube.com)
【PLUS】飛沫を防ぐ!「フェイスシールド 20セット入り」
URLリンク(www.youtube.com)
フェイスシールドケィ・マック株式会社
URLリンク(www.youtube.com)
フェイスシールド&UVEX紹介ビデオ
URLリンク(www.youtube.com)
【ウィズコロナ】フェイスシールドをしながら食べてみた【函館】
URLリンク(www.youtube.com)
↑飲食店、居酒屋飲み屋、ホストキャバ、クラブ、その他イベントはこれを義務化しろ、
飲み物(コップ)は装着してても飲めるらしいぞ、中ジョッキは厳しいかもしれない

868:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/10 02:10:20.68 1jkF90sN0.net
NGワードにシールドを加えたわ。

869:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/10 03:27:24.36 ssfGNRHD0.net
今日>>355のぼんすけくんの店のオープン日じゃん
初日に台風被るのはかわいそ

870:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/10 03:39:25.51 /sa6Zxl60.net
宣伝乙

871:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/10 10:30:55.18 XrsxKKR60.net
now ママの家から
2度寝して 一戦交えます。
月曜日はtokyo 女優がお呼びだよ。〇〇〇〇〇こ
俺はジョナサン・シガーとかダニエルグレイグ に似てるかな
この間さぁ サウナいったら黒人のホモが隣に来て喜んでたよ
ペニスのサイズを比べっこしたら 負けたわ ちくしょうめ!


 

872:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/10 17:17:26.35 14s4HeyS0.net
夜予約無くてワロタ

873:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/10 17:25:35.84 ik8Pw5zl0.net
>>859
参加しないのはこのコロナ禍でも以前と売上変わらず常に満席ですって店かコロナ脳か店主の怠慢だろうな
時間指定、人数指定、予算指定も店側で設定できるのにやらない手はないよ 客にも店にもメリットしかない 
まあ一番おいしい思いしてんのは予約サイトなんだけどな

874:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/10 17:25:57.99 ik8Pw5zl0.net
>>872
だからイートやれよ

875:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/10 17:57:04.15 jDP2iPI60.net
>>874
すでに加入しててワロタ

876:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/10 20:59:57.30 gb63Eo+50.net
ヒッヒッヒ25,6歳の人妻バイトいれたった
どう料理しよ?
調理経験の先輩いる?

877:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/10 21:01:02.13 ik8Pw5zl0.net
>>875
悪かったな
こっちは大忙しでやっと一息入れられた ちなみにイートはまだやってない

878:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/10 21:17:22.11 t7TmAeoJ0.net
>>876
お前が払った給料で人妻は旦那とうまい飯食って家でラブラブセックスしてんだぞ惨めだな

879:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/10 21:38:24.25 Y7BYfTyv0.net
>>876
お前歳もはっきりわかってないの?なんの面接?馬鹿なの?

880:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/10 21:40:11.67 suqenwP40.net
>>876
熟女じゃん

881:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/10 21:47:28.25 8DI7c+Sr0.net
>>876
旦那にバレたら旦那から損害賠償請求されるぞ
あとその人妻がこの事(浮気)を旦那に
言われたくなければ金をよこせと
言われたらお前さんは従わざるを得ないようになる

882:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/10 21:59:30.76 kcSHiRuR0.net
>>880まだまだだ。

883:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/10 22:00:39.67 id5Zdtud0.net
>>876
一気に最後までいったらつまらんやろ
夜な夜なロッカーの隙間から匂い嗅げよ

884:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/10 22:49:49.89 2TPFLJm80.net
世界に名だたるオーナーシェフスレでワロタ

885:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/10 23:08:35.42 RhrWorCq0.net
席数カウンター6席のテーブル4人席2つの満席14人の店に63人来店したんだから今日はそれなりに誇っていいよな。
昨日は13人だったけど。高低差が激しいな

886:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/10 23:11:20.63 RhrWorCq0.net
>>876
やめとけ、手を出して上手くいってもいかなくても地獄だ。
先月それで俺は地獄をみた。

887:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/10 23:18:37.76 jcpbxCI40.net BE:806995705-2BP(1000)
URLリンク(img.5ch.net)
>>886
地獄語りなさい

888:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/10 23:23:49.81 +01gfRBB0.net
>>876
カフェで隣の席に4人いて
夫婦と思われるイケメン旦那と美人奥さん
対面にブサイク店長っぽい男とその上司っぽい人
ブサイク店長は下を向いて泣きながら謝ってる
その頭に美人奥様は熱々のコーヒーを上からかける
イケメン旦那は黙って妻を制止してたが
隣の俺はすべてを察した

889:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/10 23:26:44.72 suqenwP40.net
大きな借金かかえてるとか実家が極貧とかで金に貪欲な子が一番だわ
まぁ俺の守備範囲は18までだけど

890:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/10 23:29:17.14 KNiv/T5a0.net
人妻スレはここですか?

891:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/10 23:31:10.77 ik8Pw5zl0.net
>>885
すごいぞ えらい

892:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 00:37:36.18 ZkX/b7io0.net
>>887
お互い既婚だけど相手側がかなりハマってしまって家庭を疎かにして家庭崩壊寸前までいった。
旦那にバレたとかはないけど店長にこれ以上ハマってしまうと迷惑かけますからって言って辞めてったよ
久しぶりにランチ要員が増えて喜んでたのにさ
また一人営業になりそうだ

893:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 00:48:10.34 4K4Kumc00.net
よく客やパートに手を出すなw
俺は店が一番大事だから絶対そこはやらないな

894:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 01:02:44.61 OSXY5hzR0.net
JKちょうど10人やったところで問題になって店潰れそうになったことあるわ

895:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 01:07:51.96 RCH12JmZ0.net
独身自営は従業員に手出しがち
知ってる奴数人は従業員と結婚してるわ

896:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 01:57:02.92 P2rXPkmp0.net
>>891
コロナ クラスター 
マックスキャホー!

897:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 02:17:38.65 QnBcN92E0.net
既に煮込み済みの牛バラ煮込み肉1キロ(オーストラリア産1700円)ってのを買いました
冷凍です
よく見ると油(牛脂)がやたら目立つので
油と肉を分けて計ったら
1キロ中牛脂が300グラム肉700グラムでした
これって普通?
油多すぎない?

898:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 02:20:24.33 h2i8VCc90.net
そんなもんだよ
安い牛肉は

899:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 04:33:06.26 OSXY5hzR0.net
安い牛肉はそんなもんやな
スーパーで半額になっても売れ残るようなやつや

900:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 08:24:56.08 /R9Lpwng0.net
オージーなんか不味くて使えない

901:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 08:47:24.46 qdZYNCcz0.net
牛丼チェーンの肉なんて全てオージーでしょうが!
高い肉なんて旨くて当然
安い食材をどう美味しくするのがあんたらの腕の見せ所でしょうが!
甘えるな!

902:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 09:44:41.18 8M2GCdDk0.net
>>901
うるさい…

903:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 09:52:15.39 QwCEOdw70.net
世界も注目するスターシェフのお前たちに質問なんだけど
サビまくったフライパン復活させたいんだけど何かいい方法ない?
高温で真っ赤になるまで焼いた→ダメ
鉄たわしで死ぬほどこすった→ダメ
倉庫の奥から出てきてどうしても復活させたい
三ツ星シェフのお前たちよろしく頼む

904:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 09:53:47.61 jxYeXegf0.net
>>901
今日は日曜か
素人乙

905:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 09:57:50.28 lAprEJCJ0.net
>>893
自分の立場利用して従業員や客に身体の関係迫るって下手したらレイプと変わらんからな

906:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 11:40:48.70 lnWn4pjl0.net
お前ら本当に料理人か?
高いからだの新鮮だからなど関係ない
結局は個人の好み
海外で1年でも生活してみろよ
そんなもんは一切通用しないドメスティック馬鹿だったと思い知るから

907:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 12:00:51.37 fTFZN3wr0.net
行動制約が2021~22年まで続くと、宿泊、飲食など4業種の
中小企業の多くで借入金の返済が困難な状態に・・野村総研試算
スレリンク(newsplus板)

908:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 12:09:48.68 HSR0d8tz0.net BE:806995705-2BP(1000)
URLリンク(img.5ch.net)
>>906
ちょっとない言ってるかわからないです

909:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 12:29:21.98 hIC9EO8O0.net
>>897
よくそんなの出せるな
自分で炊けよ、すき焼きの割下や牛丼の素、醤油、みりん、生姜、酒位でも市販と全く味が違うぞ。オージーは草食ってるから臭いのでUSか国産の方が旨く炊けるよ

910:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 12:49:10.81 BIdrCuip0.net
GoTo不参加したら、
10月入ってヒマでヒマでw
町中華業態、ネット予約なんかしないもんだと思ってたよ。

911:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 13:15:20.79 TB7zKiUs0.net
>>903
★店で2年働いた経験者です。
しかしサビ抜きを習ったのは近所の昭和レストランですが・・・
①ホムセンになる超強力なサビ取り剤で、おおまかにサビをとる
②荒目の砥石でサビをこすり取りながら、表面をならしていく
③真っ赤に熱したフライパンを油(廃油で可)に1週間つけ込む
④通常の油返しを、2、3度繰り返す
これで復活するはず
大事なのは③のならす工程
以上

912:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 13:31:03.15 5Kl73RL60.net
日曜の昼から書き込み多くてワロタ

913:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 14:59:26.41 pOdFbxHN0.net
サビをクレンザーで落とす
カンカンに焼く
中性洗剤で洗う
お湯を張り酢を入れて沸かす
油ならしし洗う
繰り返して終了
中華鍋のやり方

914:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 15:08:39.00 94N/D2xU0.net
>>903
インパクトドライバーにワイヤーブラシ付けてガシガシ削る

915:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 16:43:30.13 REYbrgDb0.net
>>897
煮込み済みなんて売ってるんだ?
相当鮮度落ちたやつなんじゃね?
うま味成分も抜けてるだろうしプロが
買うもんじゃないと思うが

916:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 17:31:50.72 +BJt4xGk0.net
煮込みに鮮度あるんか?

917:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 20:06:45.08 tHIftaBV0.net
アルカリ

918:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 20:16:55.56 RCH12JmZ0.net
GOTO、TVでラーメン屋が1000円以下のメニュー無いって嘆いてたぞ

919:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 20:22:03.31 deNs7tKO0.net
>>918
セットでいいのにな
むしろネット限定だけならお得感あるだろうし

920:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 20:30:58.84 fzERcqAN0.net
ラーメン屋が予約に頼ってるようじゃダメだろ

921:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 20:51:37.84 DuqzS5yK0.net
>>901
お前腕ないくせにデカイ口たたくな

922:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 20:59:47.41 X+mGFIhj0.net
ラーメン屋は予約対応はムリでしょ
gotoイート食事券も1000円単価だと田舎のラーメン屋は厳しいね
県によっては500円券のところもあるみたいだけど

923:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 21:12:35.83 YvS4a/5F0.net
ネット予約を入れても通常の順番待ちお願いしますって記載しとけば
gotoポイント欲しいお客さんなら理解してくれないかな

924:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 21:44:06.17 3E7IbrM90.net
ぼんすけの店、どうなってる?
すでに手持ち資金をぜんぶつぎ込んたみたいだが

925:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 21:56:45.25 FCOh2GQv0.net
>>883
キミ氏だけが本物やね
そやね狭いバックヤードだからまずはうなじの匂いからスーハースーハーしてじっくり楽しむわ

926:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 22:03:41.71 F2R85Ky50.net
>>924
どうやって家賃25万払うんだろうね
200万は売らないとキツいだろうな

927:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 22:25:17.22 ZkX/b7io0.net
>>924
とりあえず初日は台風直撃で悲惨だと思うけど
個人的には頑張って欲しい
続報に期待してるよ

928:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 22:28:40.31 urh/48oV0.net
Go To Eat参加しようかと迷ってるけど変な客来ますか?
夜は一人2000円くらいが平均の安い店だけど

929:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 22:39:01.20 v4oW83ym0.net
>>928
2000か2500のプランでいいじゃん

930:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 22:47:47.89 urh/48oV0.net
そうなんだけど、今までは席だけの予約も大手サイトでやっててネット予約客の半分くらいはそれなんで・・・
ひ弱なオレと嫁だけでやってるからごねる初めての客とかきたら怖いけどなるべく席だけってのもなくしたくない

931:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 23:10:12.43 S/IOeSoU0.net
毎年、10月初頭は暇だけど暇やな…

932:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 23:11:11.20 tP2bxOLT0.net
>>930
その店の客層にもよるのかな
近所の客単価2000円位のとこはすぐやめたね
クソみたいな客が殺到したとか。
お茶だけ飲んで帰るとか焼き鳥1本食べて帰るとかな
うちもすぐ取り組んだけど今のところ特に問題も無いしオススメはしたい。
客単価は5000円弱の席数小さな店だけど

933:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/11 23:12:06.58 ZkX/b7io0.net
>>931
都内ですか?
こっちは地方ですがだいたい中旬くらいから少しずつ増えてくイメージですね

934:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/12 04:46:57.97 WR53724z0.net
10/10に飲食した。
6人で62000円支払って、gotoには申請しているようで間に合わなかったけど、
間に合ってたら予約取れなかったと思うとまぁ良いか。
客単価10000以上するところはgoto歓迎なんだろうな
使いたいところが適用外が地味に残念。

935:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/12 08:12:12.31 1ZoNz8+S0.net
>>918
ワイラーメン屋だが紙の地域クーポンだけ登録してる
オンラインいらんだろ
ただ Google マップに反映されるの遅すぎ

936:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/12 10:18:24.90 RrVD+kFv0.net
トラベルの地域クーポンはまだ飲食店の登録が少なすぎだから対応できるところはやった方が良いと思うわ

937:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/12 10:44:47.80 49k3ljkV0.net
>>934
内容がよくわからないの俺だけ?

938:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/12 12:25:19.28 B1uBvn+Q0.net
>>934
意味不明で草

939:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/12 12:51:02.30 35KQ0TJM0.net
>>936
法人番号求められて先進めないんだけど、
個人事業主はどーやるの?

940:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/12 12:59:30.90 Ej2StjO70.net
個人事業主は法人番号いらないし飛ばせる

941:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/12 14:17:56.72 ZO92Ut290.net
【悲報】オーナーシェフ日本語を話せない

942:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/12 14:56:01.90 RrVD+kFv0.net
10/10に飲食した。
6人で62000円支払って(食事した)、(利用した店は)gotoには申請しているよう(だが、今回の食事には)間に合わなかったけど、
(お店の申請が)間に合ってたら(今回の)予約(は)取れなかったと思うとまぁ良いか。

943:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/12 16:04:39.50 T+ysLOLy0.net
未だに無関係のド素人が居座ってるのな
お客さんはー みたいな糞ジジイには吐き気がする
そんなもんは自分でも経験してるし実際に自店の客から聞いてる
失せろガイジ!

944:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/12 16:11:19.42 zFiZmeTn0.net
シカトすればいい
素人に構うとつけあがるだろ

945:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/12 18:44:28.28 khGJ9zSN0.net
魚金醸造をはじめとし、魚金グループ5店舗でクラフトビール業態を展開しております!
クラフトビール作りに興味のある方、いらっしゃいませんか?
魚金グループでは一緒にクラフトビールを作る仲間を募集しております
普段なかなか体験の出来ない事や、ビール作りの楽しさ、自分で作ったビールを飲める等、、、嬉しいことが盛りだくさんです‼️‼️
いらっしゃいましたらお待ちしております

946:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/12 18:48:52.82 WR53724z0.net
>>942
補完ありがとう

947:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/12 18:50:39.37 m0qDpkf70.net
フライパンで卵を焼こうと思って殻だけフライパンにあった経験ある?

948:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/12 19:25:47.81 5xhfpFQk0.net
俺凄いことに気が付いたわ。10年後はほとんどの飲食店は潰れる。

949:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/12 19:36:49.56 ZHdZ9cIC0.net
>>947
何故か使う方を捨てるヤツなある

950:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/12 19:48:00.31 soqlTZ9N0.net
【異物混入】大戸屋の「唐揚げ」に絆創膏が混入「Uber Eats経由で頼まれたので返品は不可」と対応し物議★2 [記憶たどり。★]
スレリンク(newsplus板)

951:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/12 20:11:05.97 BJvj9UtM0.net
近所の美容室が潰れて同じ場所にすぐに新しい美容室が出来ててワロタ

952:名無しさん@お腹いっぱい。
20/10/12 20:20:23.69 oW0L5anY0.net
>>951
美容室の原価は8%だからな。粗利92%はえぐい。
売上げのほとんどを人件費にまかせるからラクに稼げるんだよな。


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