15/10/22 15:12:29.34 usRu8x2vO.net
>>615
忙しくても出来るだけお客様の所に顔を出す。
俺はイケメンだから成立するけど、キミの参考にはならないかもね。
631:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/22 15:15:38.31 4B2pQDiM0.net
「有名割烹店経営者、「挨拶ない」と従業員の股間蹴った疑い」 News i - TBSの動画ニュースサイト
URLﾘﾝｸ(news.tbs.co.jp)
URLﾘﾝｸ(news.tbs.co.jp)
632:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/22 15:21:48.58 enPDGIIt0.net
金玉蹴っちゃイカンだろｗ
蹴るならケツにしとけってあれほど・・
あと、鉄板入りの安全ブーツで蹴ったらいかんぞ。
633:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/22 15:27:49.15 yB2/7DPI0.net
まだこんなやり方してる所あるんだな
634:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/22 15:36:13.72 4B2pQDiM0.net
金蹴りの常習犯だったぽい
635:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/22 15:37:14.93 T9YYqool0.net
相手によっちゃ逆に刺されるかもね
636:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/22 17:58:17.72 4HEaoHDs0.net
URLﾘﾝｸ(www.m-mart.co.jp)
これ面白そう・・・
637:あぼーん
あぼーん
あぼーん
638:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/22 19:00:45.78 yZcp0ZItO.net
>>629
自分で作って試せばよい
ズリの銀皮とかも 普段砂ずり使わず鍋が多いといいけど
うちみたいに綺麗に掃除すると 付きだしに利用しても更に余るので
こないだ つくねに利用してみた
個人店は大量にいらないし 使わないと分からないし
639:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/22 19:15:43.21 tgdC0gfz0.net
ズリの銀皮は不評だから犬の餌ぐらいしか使い道ない
何時間も煮込んだり揚げたりして小鉢で出しても残るからな
おとなしく廃棄か犬の餌行き
640:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/22 19:35:29.84 Vr/7Bgi40.net
ずりの銀皮って見て分かる人なら食べる
分からない人は初めから手つけない人が多い気がする
641:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/22 19:44:12.38 Vr/7Bgi40.net
暇や…
仕込みする気が起きん
642:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/22 20:15:35.88 0fxlmktA0.net
暇だから嫁に仕込みます。
643:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/22 20:38:51.33 9phZr9JS0.net
俺も暇だから今日は早めに切り上げて、排卵日らしいので2人目仕込むつもり！でも、1年頑張ってるが出来ない。時間が合わない時もあるししょうがないと諦めてるけど。皆はどう？
644:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/22 21:02:25.22 yB2/7DPI0.net
うち小梨だからワンコ沢山おるで
１日一組限定貸し切りドッグラン付き宿やりてぇな
645:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/22 21:21:42.31 3+H25jgu0.net
>>629
2年前から使ってる
このスレの先人ありがとー
646:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/22 21:23:53.72 tgdC0gfz0.net
>>636
病院で付けてもらやいい
647:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/22 21:56:17.61 Vbqo/TKd0.net
嫁が何歳までなら子作り挑戦しますか？
40過ぎたら諦めた方がいい？
648:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/22 21:59:33.35 pBqVzQbl0.net
今は40前半まではいけるんじゃないかな
649:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/22 22:42:39.69 enPDGIIt0.net
>>638
有料会員になってる？
無料でがんばってるが、最近4時が鯖重くて。欲しいものあっても開かんｗ
隣にある実家から無線LANしてるからかな
650:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 00:39:56.89 vbTqBwxM0.net
東京の割烹業界での開店22年なんてのは昨日開店した駄菓子屋のようなもんだよ。
651:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 00:59:57.01 1Gdq2aa80.net
昨日開店した駄菓子屋ってそんなに凄いのかｗ
652:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 01:07:20.10 QfQw69o50.net
>>637
猫を飼ってみな、世界観変わるぜ～、わりとマジカル
653:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 01:08:30.19 7MMyVWFx0.net
意味が全く分からん
誰か解説頼む
654:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 01:09:34.73 7MMyVWFx0.net
>>643
の事な
655:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 01:41:15.85 xqXKWSH40.net
30席しかないのに50人の貸切。
2時間で20万。神様や…
656:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 03:24:12.00 pemsHfvQ0.net
>>647
金玉蹴り割烹が創業22年だから
まだまだ東京ではヒヨっ子だな
というニートの妄想だろ
657:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 10:51:50.84 PWaukQxv0.net
必殺割烹蹴りで球がかっぽーん…
スレ汚し失礼しました
658:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 11:04:41.99 5Erdx5DZ0.net
>>648
団体客のパワー炸裂、凄いな
おめでとさん！
659:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 11:07:38.31 5Erdx5DZ0.net
>>643
>東京の割烹業界での開店22年なんてのは昨日開店した駄菓子屋のようなもんだよ。
目線が商売人じゃなくて客の食べロガーだな
660:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 12:10:30.74 cfsPf+sG0.net
トロトロチャーシューのレシピを教えてくれ
661:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 12:16:26.33 NYVdXxB80.net
トロトロになるまでチャーシューを煮込む。
662:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 14:12:55.63 1Gdq2aa80.net
ありがとう
663:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 14:45:02.16 sIJSKO2a0.net
口コミをさせる方法ないだろうか？
常連はいるが決まって一人やら同じメンバーでしか来ない。
友達とか連れてこさせる事できんかな？
664:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 14:58:33.91 hDhXt8wkO.net
新規を連れて来たらキックバック
665:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 15:22:26.51 OSSfLI680.net
>>656
新しい事やるだけだと思う。
店でも個人的でも未開拓なものにチャレンジしていけば新しいジャンルは開拓できると思うよ
クチコミは結果だから原因を作らないとな
666:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 15:30:46.27 7MMyVWFx0.net
自己啓発セミナーかw
667:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 16:40:38.03 QfQw69o50.net
>>657
それ老齢化したフィリピー達のビジネスモデルやん
。
668:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 16:53:30.54 fOHgIzBA0.net
新しい事か・・・・・
猫でも飼うか・・・・・タマ店長・・・・的に
669:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 17:48:11.23 pTKN9ZNx0.net
>>656
口コミしてくれる客って、元から口コミしたり、人を誘ったリが好きな人。ひとりで外食しない人だ。そういう人を新規でつかむ必要がある。
ひとりの客はひとりが好きだし、すいてる店が好きだったりするから、めったなことじゃ口コミしないよ。
670:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 17:55:02.51 pLWeJZ9/O.net
うちは お客さんの口コミ多いわ
671:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 18:07:35.84 rAQoutVS0.net
今日も暇そうだから、メニューを秋冬用に作り直そうと思うの。
672:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 18:14:26.92 buu4svps0.net
まだやってなかったのか?
673:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 19:08:43.19 UNaprxnv0.net
夕方が弱すぎるからハッピーアワーやろうと思うけどやってる人いる？
674:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 20:45:38.64 +rcC8t7A0.net
今日は黒猫が乱入
どうどうと店の中を
なごんだわ
675:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 21:04:27.91 1Gdq2aa80.net
うちなんか暇すぎてもう春のメニューも完成した。
676:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 21:06:11.61 pLWeJZ9/O.net
>>666 人はそれほど気にしてない
677:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 21:54:04.16 19A79tYk0.net
今週は本当にダメダメです。。
周りの飲食もダメみたいですが、なにが原因ですか、教えてベテランの人
678:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 22:18:28.71 p85sc+IU0.net
季節の変わり目でみんな風邪をひいてるから。
679:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 22:34:15.55 NjN/D/4T0.net
くそまずい食い物だすから。
酒がボッタクリだから。
680:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 22:40:03.20 qvFq80460.net
>>672
つまんね
681:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 22:44:08.65 OdA6AXD20.net
>>670
(パターン１)
あなたの店に問題は何もないし大好きな店なんだけど
いかんせん他の店がバンバン情報発信してくるんで
ついそっちに足が向かっちゃうんだよねえ。
682:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 22:46:36.52 1Gdq2aa80.net
久々に金曜日が忙しかった。
ゴミ捨てに行ったら看板電気ついてなかったｗ
やっぱ関係ないのね。
683:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 22:51:03.10 LSJNrjlv0.net
>>672
本当のこと言うな(笑)
684:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 23:08:22.70 91o2nkUZ0.net
>>666
媚びるなよ
685:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 23:17:43.44 Ar70saKN0.net
退かぬ！媚びぬ！省みぬ！！
686:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 00:45:20.54 0m61Z7q00.net
松重 よく食うな！
687:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 00:47:13.64 0m61Z7q00.net
金玉蹴り上げるぞ！
688:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 00:51:15.81 0m61Z7q00.net
>>648
次はないな
せまいから
689:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 02:20:45.96 wsZUHqOf0.net
入れりゃ～良いってもんじゃ無いんだよな
目先の売り上げに喜ぶのは分かるが
690:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 02:26:42.29 ofwFipsT0.net
断れば、あそこは狭くてダメダメ こないだ断られちゃったよ～ とか言われそう。
引き受ければ、あの時は狭かったね～ 美味しかったけどあれじゃあね～次はやめよ！ とか言われそう。
結局ダメじゃんw
691:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 03:21:42.90 M6Jit0fo0.net
>>673
つまらそうとしたわけではない。
692:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 03:22:15.16 1+RB0vg50.net
んなもん客が少ないならハッピーアワーでも何でもやりゃいいんだよ
ハッピーアワー自体は帝国ホテルでも皆の近所の一流ホテルでもやってる
問題は、個人店が近所の同業にビビりながら地味にハッピーアワーやっても大事な客が誰も気付かん事よ
近所の店に「あそこ客が少ないからあんな事やりだした」なんて目を気にして
ビビったらいかん。同業がビビッてたじろぐ位ガンガン宣伝しないといかん。
どうしても恥ずかしいなら辞め時も考えて期間限定でもいい。
名前も別にハッピーアワーじゃなくてもなんだっていい訳だし。
店の周年記念でもオーナー誕生月でもテキトーに名目作ればいい。
値下げが嫌なら２杯飲んだら３杯めサービスでもなんだっていい。
ガンガンやったつもりでも客にはちょびっとしか響かんのだから
やってやって攻めて攻めても足りん位だ。
ココイチだって何を何分で食べたら無料とかやって人コミ出来たんだし王将だってそう。
俺のシリーズだって「宣伝しない」って事をテレビで思いっきり宣伝してる訳だし
遠慮しとっても誰も助けてくれない。
と頭の中では思うけどね。
693:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 03:36:11.46 ofwFipsT0.net
トーゴーかと思った
694:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 07:46:18.08 0m61Z7q00.net
ここにはな
ﾄｰｺﾞｰを倒した勇者がいる
その勇者もﾘｱﾙ社会では金なしだけどな。
695:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 10:46:16.94 yTMGoHmC0.net
宣伝って重要だよな。
反響があろうが無かろうが続けていくしかないわ。
696:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 11:14:52.32 +pcsExFS0.net
鉄板焼き居酒屋やってるけど、1番大事なのは接客だと思うわ。喋らないと仲良くなれないし、口コミもしてくれない。
697:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 12:50:39.71 jHqM7kwu0.net
そりゃ 鉄板 客と近いから
698:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 12:52:02.31 k9iVCi7J0.net
カリスマ店主の裏の顔とは―。東京・南麻布で高級日本料理店「割烹久田」を営む久田雅隆容疑者（５４）が今年４月、２０代の男性従業員に「朝のあいさつがない！」と激高し、
股間を蹴り上げ重傷を負わせた傷害容疑で警視庁麻布署に２２日までに逮捕された。
久田容疑者は「和食のカリスマ」と呼ばれ、ＮＨＫの情報番組「あさイチ」などにも出演。
テレビの前では“いい人”を演じていたが、従業員にはささいなことで容赦なく罵声を浴びせる“暴君”ぶりで、逃げ出す者も多かったという。
「割烹久田」は１９９４年にオープン。テレビや雑誌に取り上げられる人気店となり、
オーナー兼料理人の久田容疑者は「和食のカリスマ」と呼ばれ、多くのメディアに登場していた。
コース料理はディナーが１万円からで、持ち帰り可能な水ようかん（３５００円）はダチョウ倶楽部・寺門ジモン（５２）が、
情報番組でおススメするほど。元プロ野球選手でタレントの長嶋一茂（４９）らも足しげく通っていたという。そんなカリスマ店主が暴行で逮捕された。
麻布署によると、今春に板前の見習いとして働き始めた２０代の男性従業員に対して、
久田容疑者が「朝のあいさつがない」とブチ切れ、営業前の店内で右肩を突き飛ばし股間を蹴り上げた。
男性はその場にうずくまり、大事な“ムスコ”は全治１か月の「シリアス・プロブレム（深刻な問題）を抱えるほどのダメージを負った」（捜査関係者）という。
久田容疑者は２７日のＮＨＫ「あさイチ」に出演予定だったが、逮捕を受けて取りやめに。
同店の店先には臨時休業を知らせる紙が張られていた。
警視庁の取り調べに久田容疑者は「突き飛ばして蹴ったと言われたらそうかもしれない」と話すも、傷害については否認。
被害男性は「修業だと思って耐えていた」と話している。
URLﾘﾝｸ(www.tokyo-sports.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.tokyo-sports.co.jp)
699:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 13:29:13.55 tBIuGd2u0.net
天狗になってたんだな。
運良くメディアにとりあげられたってだけなのに。
700:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 14:12:35.94 xlLMtItE0.net
>>692
するってえと、運良くメディアに取り上げられたら20年30年スタッフ抱えて飯食える程
飲食業界ってのは甘いのかって話にもなるな。
それとも飲食業界は厳しいけど割烹業界は甘いってか
701:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 14:16:53.06 k9iVCi7J0.net
この暴力店主の風評被害で暇だったんだよ
702:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 17:45:09.49 +pcsExFS0.net
兄が沖縄料理屋を経営して2年経つんだけど、この前キャバクラで50万使ったってさ…どうしようもないなと思ったけど、そんな稼いでんのかよ…
703:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 18:07:59.84 tYdXoQBGO.net
>>695
そんだけ派手に使ったら同伴で相当来てくれるだろ？
いや、うちは来てもらうと困るけど
704:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 19:14:26.33 GtSyZxnk0.net
え～、暇なんですけど！！！
ガチでボウズの予感
705:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 20:05:37.58 QIuzC1Mx0.net
うそこけw
706:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 22:12:04.57 +z6Eg4KC0.net
ハロウィンで仮装してる若者多数～
でもうちの店はスル～
俺耐える～考える～一周回る～
出てきた答えはもう閉める～
帰る～早過ぎ怒られる～気まずい空気に
ルルルルルルルルルルルルルルルルルルルル
707:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 22:31:16.63 V1gMqIQN0.net
>>691
そもそも芸能人が薦める店はろくでもないところが多い
708:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 23:14:44.65 nnI7Bo2T0.net
恐ろしく顧客が集められる「速攻集客法」ダウンロード版
URLﾘﾝｸ(www.infocart.jp)
709:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 23:18:32.82 Y40rjseK0.net
>>699
真夜中の動物園か？
710:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 23:19:15.24 Y40rjseK0.net
間違えた
711:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 23:20:13.50 TDJxoiFd0.net
米国株の銀鉱株の分析。産銀コストからのアプローチ
URLﾘﾝｸ(ajmdtgm.publog.jp)
712:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/25 00:25:04.65 HN+NFiviO.net
木金土と普通に忙しかった
まだまだ 仕掛けをつくらんとあかんけど
713:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/25 00:51:22.22 rrIRU5K60.net
儲かった日は金勘定が楽しいなｗ
714:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/25 11:05:04.19 bd6gYmSj0.net
URLﾘﾝｸ(img.2ch.net)
連日、クソ忙しいわ。立地やろなあ。立地調査は大事やでえ。
715:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/25 12:53:48.22 IFtBPPzF0.net
値段診断お願いします。
通常価格
コーヒー（おかわり無料）３５０円
パンケーキ（アイス、生クリーム、フルーツ等トッピング）各種７００円
ハンバーグステーキやらカレーやらパスタやら７５０円～８００円
ランチ価格
好きなドリンク＋好きな食べ物８００円
好きなドリンク＋好きなパンケーキ７５０円
これを外の看板に描いているのですが「高い」って思ってしまいますかね？
ランチ価格
食べ物（単品）７００円ＡＬＬ
パンケーキ全品（単品）６００円ＡＬＬ
好きなドリンク＋好きな食べ物８００円
好きなドリンク＋好きなパンケーキ７５０円
に書き直そうか迷ってます。
どちらがお得感ありますかね？
716:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/25 13:43:54.22 xxvrxVgB0.net
俺の店はランチピザ又はパスタ980円～ （スープとデザート付き）
コーヒー1杯税込340円だし
けっこう普通じゃね？
田舎の6万人の大都市
717:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/25 15:14:27.80 rrIRU5K60.net
立地とか店構えとか、何屋なのかとか色々あるだろ
と言うか、それを決めるのがオーナーじゃないのか
２ちゃんで相談することか？ バカとしか思えん。
718:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/25 16:35:15.49 t9lBmZrf0.net
それを決めるために意見きいてるんだろ？
719:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/25 16:36:01.18 eLVI8lZn0.net
決めるのはオーナーだけど決める材料をどこで聞こうがそれは本人の勝手だろw
余裕の無さが滲み出ちまってるぞw
720:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/25 16:51:42.96 R7PBUoko0.net
バカってすぐ人のことバカって言うのな
721:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/25 16:59:28.47 LhpBgUh00.net
>>708
どっちでも大差ない感じだけどポイントはいかにシンプルにできるか？だろうな
お得感というのは支払った金額に対してってのと、他店との比較によって生まれると思ってるから
店内設定の「いつもより○○円お得」的なものはあまり意味がないと思う。（リピーターには意味があるけど)
基本的にランチにドリンクを付けるお客さんばかり＆追加別メニュー頼む人少ないんだったら
食べ物（単品）７００円ＡＬＬ
パンケーキ全品（単品）６００円ＡＬＬ
これを書く意味はないんじゃね？
説明多くなって読むのも面倒ってひとには敬遠される率あがるんじゃないかな？
722:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/25 17:58:59.42 xG4ECPit0.net
なるほど、ありがとうございます。
もう一度考えてみます。
723:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/25 18:33:49.92 QEvl0hN80.net
客って長いメニューとか絶対読まないよね
シンプルが一番
724:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/25 18:42:15.41 8pIoaL1m0.net
>>709
ド田舎でこの値段か。普通にアリゲな値段だが、…ファミレスでステーキが食える値段とも言える。
近所の競合との関係やろなあ。
725:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/25 19:01:14.18 HN+NFiviO.net
メニュー全部に目を通さないよね
あの店こんなんあるで～
とか言われても
昔からうちもあるし！
726:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/25 19:42:08.30 +b6DjcE60.net
日本はコスプレ文化があるんだから、ハロウィンなんてやる必要はない
アホみたいに西洋追従するなよ
727:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/25 19:51:30.56 sUgOWxQ4O.net
今日は暇すぎ
７万いけば御の字って所だな
728:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/25 20:02:02.24 hsrZ2eXC0.net
3日間ほぼボウズだともう店畳んだ方がいいのかなあ
729:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/25 20:28:48.60 aZbZbUPk0.net
>>721
少なくとも、何もしないで持ち直す状況じゃないな。
特に対策も無いなら、廃業もありだと思う。
730:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/25 20:30:19.24 yEi7rk/l0.net
福岡だが、超暇�
731:ﾁて思ってたら日本シリーズだった
732:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/25 21:23:01.87 GwgSp4kU0.net
熊本だから忙しいのか
733:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/25 21:40:43.25 hw1/rt3Z0.net
>>723
同じく福岡。昼間５万円。夜０円。
野球人気（特に巨人）はがた落ちなのに地方の野球人気は根強い。
この職業を始めて、アンチホークスになったよ。
734:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/25 21:56:40.16 v+JfAFDaO.net
>>721
暇でも早仕舞いせず 営業時間はがんばりましょう。
735:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/25 22:37:36.38 XEelJjDu0.net
暇です！！
こちら福岡市内どーぞ！！
736:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/26 02:46:43.39 s+lmr2N30.net
よ～し！まぁそろそろ夏の支払いでキツイ時期も終わりだ
これから年末に向けて売上はゆっくり右肩上がりの時期がやってくるな
ちゃんと時間通り店開けて、
ちゃんと掃除して、
ちゃんと仕込みして、
ちゃんと接客して、
ちゃんと皿洗って、
ちゃんと片付けして、
ちゃんと帳面つけて、
ちゃんと明日に備えるのを年内やりきろー！
737:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/26 08:44:02.91 aKErcsMQ0.net
ちゃんと、キッチリ…嫌いな言葉
738:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/26 10:26:14.90 s+lmr2N30.net
俺もだよ
739:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/26 11:31:00.83 Fxe30ArCO.net
怠けず 頑張らず 人生長い
740:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/26 12:35:42.13 kagoDhKh0.net
>>708
パンケーキの大きさあるいは枚数を3倍にしてそのままの値段で出すんだ。
トッピング増しは有料でな。数量限定でも良い。
シェアはお断り、あるいはシェアの場合はワンドリンクかサービス料制にする。
細かくは臨機応変で良い。とにかくインパクトだ。
741:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/26 13:51:15.54 kagoDhKh0.net
ちゃんと休んで
キッチリ遊ぶ
逆に暇だとできないんだよな。
742:名無しさん
15/10/26 14:59:50.88 +KbHSv1pO.net
食べログのスレ無くなりましたね…
あれ？誰か来たようだ…
743:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/26 15:10:15.86 bjt+mwTF0.net
あれ？、誰も来ない。暇だ。
744:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/26 16:25:42.83 GrnHbKNX0.net
ランチで一日分稼いだから夜はお休み。
745:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/26 17:39:39.44 unkPe5KS0.net
開けたり開けなかったりなのかよ。すげえな。
746:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/26 18:12:02.15 lu8alNrp0.net
漁船の漁みたいなもんだろ
本日のノルマ達成、夜は休む、みたいな
747:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/26 19:58:54.44 GrnHbKNX0.net
そうなの うち適当だから。
みんな頑張って稼いでね これから夕飯作るw
748:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/26 20:40:33.21 3E6qbCb20.net
冷凍チャーハンは何故旨いか
「プロの料理人の作る工程と同じように調理しています。250℃という一般家庭では実現不可能な高温で調理し、さらに炒める工程を3段階に分けて丁寧に作っています。
素材にもこだわっていて、米は北海道の一等米を使用し、味付けは自社の同じ工場で作っているチャーシューの煮汁を調味料として加えています」
冷凍チャーハンはかつては製造工程で実際に米を炒めておらず、味付けだけをチャーハンに似せた、いわば「チャーハン風ごはん」だったという。
しかし2001年にニチレイから「本格炒め炒飯」が発売され、それまでにはなかった「炒める」という工程を組み込んだことで、味が格段に向上した。
749:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/26 22:05:29.18 M4KUW2bm0.net
昨日テレビで卵焼きを美味しく食べるには
出汁ではなく水を入れるのが1番だってさ、
卵本来の味がでるし水を入れる事によって
固くならないと…
出汁巻きは弁当等、冷めた時用で出来立て
が旨いのは水だそうです。
750:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/26 22:08:09.39 Fxe30ArCO.net
好き勝手に出来るのが自営業の特権。
自分勝手に出来るのが独身者の特権。
751:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/26 23:37:04.69 hwjiO2My0.net
ちょっと自営業者のバイト雇ってる人に聞いてみたいんだけど、雇ってるバイト君への給料ってどのくらい？
今個人経営してるオーナーの店でオーナートップ（店来ない）で俺店長業務（といってもオーナーの指示通りやってるから実質バイト。１人で店回してる）してるけど、来月頭から2店舗目が出来てそっちに移動することになったんだ。
ただ、今の仕事が時給に換算すると160円くらいで2店舗目で店長になっても給料変わらなさそうなんよ。
8:00～22:00、無休（台風の日と税金関係で休まなきゃいけない日は休ませてもらった）で、住み込み、朝昼晩の飯は出してもらってる。家賃なし。11月で3ヶ月になる。
仕事内容がスイーツ屋、カレー屋、手作り体験、アンテナショップ、夜はバーも増える。これらを全部一人でやってきた。
2店舗目はスイーツの店のみ。
もともと俺が自分で会社を作りたいと思ってる人間で自営業の勉強はさせてもらえてる自覚はある。一ヶ月14万（内4万は温情って言われた）。
「お前みたいなやつはこれぐらいが普通」ってオーナーに言われたんだけど、ほんとにみんなそんな給料なのか聞いてみたい。確かにほぼ丸々手取りになるけど。
今の時代でも勉強するために働くのが理由だったら時間も給料もそんなものなのか？
スレチならすいません。ただどこにいけば分からないので板の名前を教えて頂けたらありがたいです。
752:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/26 23:57:12.94 IuGuDSDyO.net
14万も貰ってるのか
勝ち組勝ち組
753:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 00:10:05.55 ly8n2ab50.net
プラス家賃 食費入れると実質２０万ってとこだね
あと社会保険はいれてもらってるのかな？ まだ３ヶ月ってことは
今は試用期間で君の働きしだいで様子見ってとこかな
オーナーの人柄がいいんなら最低でも１年は頑張ってみたら
754:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 00:11:55.34 L/s4J1eW0.net
>>744 勝ち組なのか？やっぱそういうもんなのか。なんか騙されて使い捨てられてる気がしてたから聞いてみたんだけど…
答えてくれてありがとうございますm(_ _)m
755:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 00:33:27.37 mYS9bVrh0.net
うちは金払って求人出して、パートアルバイトに来てもらってるから、最低時給は守ってる。
それに賄いや余った食材提供、労いなど待遇に気を使ってる。
給料を払ってやってる という感覚は無いな。
>>743の場合は、修行のために雇ってやってる感が強いのかな？
自分が、無給でも経験したいと思うのならそのままでいいんんじゃない？
金の為（自己資金貯める為）とかなら、さっさと他をさがしたほうがいいぞ。
756:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 00:33:54.66 pMmIkxNp0.net
家賃食費タダなら手取り14万円じゃなく小遣い14万円じゃん。
それで経営の勉強も出来るなら超好条件やん！
757:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 00:37:40.79 a17l784z0.net
うん。充分やな
758:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 00:38:16.43 a17l784z0.net
丸々貯金出来るやん
759:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 01:10:35.13 wonQ9NaH0.net
ただ従業員がこんなとこ書き込んでるの知ったら
オーナーは嫌だろうね
760:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 01:13:19.79 Ptuput5W0.net
ｽﾚﾘﾝｸ(estate板:126番)
↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
761:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 01:48:23.94 BlzBzhO70.net
>>743
生活費まるまる出てるなら悪くないぞ。
同じような仕事内容で16～18万円とか普通にある。こっから家賃や光熱費も払ってるわけだ。これだと世間ではブラックと言われるだろうが、飲食では珍しくない。
多少は昇給もありえるが、もちろん長くは続けられないから、独立するか、他業種へ転職していくわけだ。
逆にこっちとしても、まじめに10年とかいられても、それから後のそいつの人生に責任持ってやれん。
その場合、金主を紹介したり、オーナーが融資して店を持たせてやったりするわけだ。これが昔からあるのれん分けってやつだ。
762:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 01:59:19.11 L/s4J1eW0.net
答えて頂いてありがとうございますm(_ _)m
今の場所が身内しかいない、というか外部の人と話す機会が無かったのでなんか疑心暗鬼になってしまって。
概ね好条件だと言ってもらえるならこのまま頑張ろうと思います。社会保険とか会社とする契約系は一切やってないです。試用期間なんかな…話できれば良いんですけど…逃げるしなぁ…
>>747 うーん…仕事内容自体は思ってたより単純で問題無いんですが、オーナーとお金の話やら相談したいことやらを話す機会を作ろうとすると逃げる、もしくは不快になる感じのからかいをしてくるのでなんか全面的に信用できなくて。
店長業務も想像通りであんまり新しい発見がないし、無給ででもやりたい！とまでは思わないんですよね…ちょっと複雑な事情があるんでまだ働くつもりではありますけど。
答えて下さった皆さん、ありがとうございました。確かにオーナーにバレたら悲しい事になるので名無しに戻ります。他の人はどう思うかが聞けたので良かったです。
763:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 02:05:54.52 gALacfi50.net
お前マジで言ってるのか？
どう考えても今すぐやめたほうが良いに決まってるだろ
それぐらい判断できなきゃ会社経営なんてできないぞ
764:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 02:17:59.78 o4G9Ggsr0.net
>>754
どの角度で見るかだよね。
単純にバイトとして見るなら安い給料ってことにもなるけど
独立するつもりなら一人で全部やらされてるってことは
逆に言えば参考に出来る事も真似しちゃいけない点も全部知る事ができるもんね。
業者と契約とか支払いとか直接やりとりしてなくても探ろうと思えばほぼ分かるもんね。
765:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 02:31:01.11 o4G9Ggsr0.net
>>755
お兄さんは>>754をいくらで雇ってやるのよ。
社保完で1日8時間拘束に残業代はきっちり付けてボーナス年5ヶ月払うのかって。
店移って表面上25万貰って6万の家賃に5万の食費払ったら手取り同じやで。
複雑な事情ってのも過去の人間関係の事なのか借金とかそっち方面の事なのか分からんけど
店移っても独立にはそんなに変わんないと思うけどね。
766:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 02:47:57.96 mYS9bVrh0.net
元々の質問は
>>今の時代でも勉強するために働くのが理由だったら時間も給料もそんなものなのか？
に答えるなら、そんなもんだよ。
しかし、無休はイカンなw 使われてる身で無休はきついだろw
1年頑張ってやめちまいな。 お前さんが辞めると言い出して、オーナーの態度が変わって
是非続けて欲しいというなら、今の倍位の給料もらって金を貯めるのがいいかもね。
一店舗完全に任されるなら、総支給で30万以上だろうな。
767:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 03:08:38.89 gALacfi50.net
≫757
今社員は3人いるけど、一応そいつらの人生預かってるわけだから、贅沢はさせてあげられないけど、何とか頑張って人並な生活くらいはさせてあげてやりたいと思ってるよ
雇われで１日14時間労働でほぼ無休で手取りが20万？
それ人間らしい生活できるか？
しかも誰かの技術盗む機会もなく、一人ほったらかしにされてるんだろ？
チェーン店の店長でもやった方がよっぽど良いだろ
768:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 04:38:28.88 uzKONoCO0.net
うそこけ
769:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 09:53:34.68 StFl68EJ0.net
出来高制。売上の～％とかにしてもらいな。やる気出るだろ。
770:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 10:26:37.11 ZgZb4nVt0.net
>>743
辞めなさい
その仕事やり方でその給料しか出せないなら、独立して同じように勉強した事をやってもそんなに稼げないのではないかな
人並みに給料もらえる所で働いて金貯めながら仕事覚えられる所をさがせ
771:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 10:48:29.42 1Gs+IJnH0.net
この前の日曜日のサンジャポみてたら、
日本でラーメン屋が一年間で３５００件開業するらしく、
逆に一年間で閉店する店もおなじく３５００件ということらしい。
このことから結局入れ替わり立ち替わりで１０年後にのこるラーメン屋は
１０００件に１件あるかないかということだなぁ。
飲食系に限らず商売ってそういうもんってことさね。
772:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 11:02:11.00 StFl68EJ0.net
ラーメン屋の開業費用が無駄に
773:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 11:35:55.91 Q3iOSeni0.net
１０月から東京都の最低時給が９０７円になった。
経営苦しいのに、それ以上払わないと違反ですか。
そうやって最低時給を勝手に上げて、賃金上がってるから好景気、ってバカじゃないの、阿倍政権！
774:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 12:44:18.55 QdlraFIe0.net
ホンマ 池沼のバカは
搾取した金も 自分のカネのように
イキってバラまき
大企業は 内部留保と配当金
クソ公務員は 2年連続給料UP
しかし コイツらカネつかわんわ
安倍なってから 周りの店潰れまくり
そろそろ 世界中が 戦争したがってんだろ
スクラップビルド
775:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 12:45:24.94 l2MTaSt70.net
こんにちは >>743です。みなさんの書き込み朝から見てたんですが、突然全店舗の大掃除を命令されて、やっと今昼休憩orz 一日かかるなこれ…
色々な意見ありがとうございます。俺自身どうしたらいいのか悩み中で･･･もう少し相談いいですか？よければちょっと長くなるけど少し詳細を書きたいと思います。
あと、特殊な事情というのは借金関係ではないです。今年の7/20まで自転車で日本縦断してたんですが、途中財布失くしてやばい状況だった時に助けて頂いて、その時の恩返し＆旅終えた後『人少ないから良ければ来てくれ』と頼まれて、という関係です。
漫画みたいな雇われ方なので特殊といいましたｗ
776:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 13:03:49.25 iQ70fSsl0.net
>>767
恩返しなら黙って１年くらい働け
777:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 13:07:19.75 l2MTaSt70.net
というか一番聞きたいことがすでに書いてあった。
>>761さんの「出来高制」というのはオーナーに言っても良いんでしょうか？正直それだったらすごいやる気出るしめっちゃ稼げるように頑張りたくなる。
けど、今の状況だと14時間＆無休、頑張ってもボーナスなし。いや、ボーナス出すって言われたけど「1日でスイーツ500個売れたら2万出す」って。（スイーツ1個400円、少し調理するので出すのに5分かかる、販売始めて1日70個が最高）
･･･実質ムリだろということでナシと書きました。ちなみに2店舗目でも1人で営業っぽいです。
ただ、オーナーの中では「育ててやってるんだから」という感じみたいでそういうの言ったらなんか殴りたくなるようなこと言われそうで。
>>759さんの言うとおり、ほったらかしです。たまに渡されるものは「キャッチコピーについての本」。それも大事だと思うけど、実際にやったことないし本見てもこまかいとこ良く分からないから質問しても「ググれ」。
俺の「育てる」のイメージが違うんだけど、世の中それが普通なんでしょうか？
778:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 13:08:07.70 bS2Q+YHx0.net
バイトはバイトスレへ
ここはオーナーシェフスレ
スレチいい加減にせいよ
779:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 13:21:59.94 Ax4uVRO50.net
URLﾘﾝｸ(www.ryohwa-inc.co.jp)
780:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 13:24:10.30 l2MTaSt70.net
>>768
恩返しならなにも言っちゃダメですかね？立場は弱いのは分かってますが、客観的に見たらどうなのかなと聞いてみたいです。
助けてもらった時の内容 ペンキ塗りのバイトさせてくれて(6h/2000円）、寝床を貸してもらった。ちなみに1日だけ。
店に来てから 店の売り上げが俺が来る前の約2～3倍。8月から働いてるけど8･9月の売り上げだけで今年の1～7月の総売り上げを抜いた。
8月は中旬までオーナーと一緒に働いて、後は今まで一人で回した。繁忙期だったからというのもあるけど、去年の8･9月の売り上げと比べても俺が来て約2倍。
…流石に恩は返せたと思ってるんですけど、言うのダメですかね？orz
781:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 13:24:34.06 AC/zyYaE0.net
>>770
イケメンオーナーシェフはそんな事いわないの
どうせ今日は暇、って書き込みで傷の舐め合いだけなんだから
もっといろんなネタ期待してるよ
782:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 13:28:34.42 l2MTaSt70.net
>>770 失礼しました。経営者の人に聞いてみたかったのですが確かにスレチでした。申し訳ない、もうこれで名無しに戻ります。
答えてくださった方、とても参考になりました。ありがとうございました。
783:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 13:42:10.71 n+rRXUyS0.net
君の中で結論は出ているように見える。俺はそんなに悪い環境じゃないと思うが、最高でも無いのは確か。だから辞めても根性無しとか言わないよ。
オーナーも、従業員一人に任せきりというのも、やる気が感じられないしね。君が熱出したら休業なのか？
784:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 14:06:04.84 l2MTaSt70.net
戻ると言ったけどちょっとだけ
>>775のレス見てやっと「俺が短気すぎるのか、それともオーナーが客観的に見てもおかしいのか、どっちなのか聞きたい」って事が出てきました。
極端すぎるｗ でもちょっと聞いてみたかったです。
熱出したら、というのは実際はまだなったことないから分からないですが、多分そうかと。
「俺(オーナー)は今まで1人で店を回してきたからお前も1人で回せ」と言われました。
そして言ってなかった、オーナーは9月中旬に2店舗目が出来た(俺はこの店に異動します)のでそこで店を作ってます。車で2時間くらい離れてるので店に来ないのはそのため。
それで、「2店舗目はお前(俺)がやりたいって言ったから出した（8月頭くらいに有名な通りの空き店舗情報をオーナーが見てるのを見て、俺がここでやってみたいって言ったのがきっかけらしい)」
ただ、「ググれ」は一緒にやってた時から言われてます。
オーナーも悪い人じゃないのは分かってるんですが、大事なことが言い合えないのがなんか信用しづらくて…
785:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 14:23:09.14 Pp+GN3vj0.net
>>776
ウザいよ
786:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 14:37:05.79 y8FDMql9O.net
>>776
自己肯定してほしいだけなら、違うとこ行った方がいいよ。
たまにいるんだよなあ、相談してるようで、自分の話を聞いてほしいだけの人。こっちがなんて応えたって、聞くつもりなんてないの。
787:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 14:39:06.59 QdlraFIe0.net
>>776
ケツマン ブチ込むぞテメエ
788:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 14:45:43.59 mYS9bVrh0.net
んだ 一気に冷めた。
他行け
789:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 14:46:45.08 63etFgYj0.net
知的障害者スレにしないで
790:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 14:52:21.24 l2MTaSt70.net
失礼しました。
答えていただけた方はありがとうございました。
791:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 15:00:07.52 6jcVxg1gO.net
他人に利用されるのはまっぴらだ
金貯めて自分で店持とうぜ
792:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 15:57:01.46 gKWu0PaR0.net
金玉蹴るぞ
793:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 17:01:38.41 QNzlfjSq0.net
きんた負けるな
794:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 17:03:51.84 o4G9Ggsr0.net
きんた守って
795:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 17:43:53.96 5AoBcioM0.net
>>782
地域はどの辺ですか？もう独立でいいんでないかな？
なんなら資金も相談にのりますよ。
796:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 18:07:33.10 4BP4d4GHO.net
お前ら暇そうで何より
普段より 気合い入れて客のために真剣に考えて実行したら
昼のお客さんが増えた気がする
797:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 18:20:02.52 FRXsgNs/0.net
うそこけw
798:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 18:52:27.22 H/bmtjlB0.net
うそこけ♪
うち、めちゃくちゃ暇。
799:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 19:04:57.38 mYS9bVrh0.net
ここには金貸しもいるのかｗ
800:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 22:30:19.84 DsV3mFSb0.net
i⌒i
i ヽ | 〈
| i / フ
しヽ / |
＼ ＼(´･ω･) / ﾉ
＼ ヽ i |
＿|￣ヽ ＼∩ノ ﾉ
＼￣￣￣￣(::)(::)￣＼
||＼ ＼
|| ||￣￣￣￣￣￣￣||
|| ||￣￣￣￣￣￣￣||
. ||.. ||
早く自分の店を出したまえ
801:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 23:20:26.54 PYVSJGnQ0.net
売上が調子良かったのでデカい買い物
したら店が暇になる
あるあるある
802:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/27 23:34:53.59 q7zH71i10.net
俺も若い頃世界中を自転車で旅したが
そういう人はだいたい料理人になるよな。
俺もだけど。
803:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/28 00:02:22.82 UH4wlnZk0.net
僕、トラック野郎でした。
804:
805:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/28 00:14:13.49 4HHSYCrw0.net
トラック野郎でも
サイクル野郎でも一度はお世話になったであろう国道沿いの
天ぷらうどんそばラーメンの自販機
たいした味じゃないんだけど美味く感じる不思議な空間
コンビニのせいかあれ今はあんまりないんだよなぁ
時々ユーチューブで懐かしい自販機巡りの動画を見て
癒される
806:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/28 00:16:51.96 HiaaAGol0.net
俺はバカ野郎でした。
そういう人はだいたい料理人になるよな。
俺もだけど。
807:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/28 03:50:44.74 LMVlh7gj0.net
俺たちにも あのバイト少年のような純朴な時代あったな
808:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/28 04:02:12.01 HiaaAGol0.net
無いよ
809:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/28 10:23:24.83 rZj28NWyO.net
こは純朴といふより間抜けに近いのではないでせうか
810:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/28 13:05:23.87 UH4wlnZk0.net
間抜けってか、歯抜けですし、髪抜けまくりですし、金無いですし、お客さんいないです
811:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/28 17:09:13.43 R8BuC8gN0.net
10月は週末がいっぱいあるからいつもより売上ないと11月アレだな。
812:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/28 18:29:40.75 OfwEf8+K0.net
韓国に「老舗」少ない理由 料理人が蔑まれているから
URLﾘﾝｸ(www.news-postseven.com)
韓国は職業による差別意識が強い。背景にあるのは、「偉い人は何もしない」という、儒教に基づく思想だ。
日本では、腕の良い板前がいれば「何年修業したの？」「どこで修業したの？」などと、
尊敬の念をもって尋ねるものだが、韓国ではそうならない。
料理人とは「他人が食べる飯を作る“つまらない職”の人」でしかないからだ。
「料理人なんて誰でもできる仕事」という認識なのである。そんな状態だから「板前気質」など育たない。
813:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/28 18:59:43.79 7nOgpLdh0.net
韓国はどうでもいい
814:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/28 22:24:52.64 UH4wlnZk0.net
でも、料理人って底辺な職種に違いないよ。
815:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/28 22:44:25.54 c2UaiYMp0.net
>>805
お前が底辺にいるだけだろ
俺は年収800万切ったことないし、持ち家あるから後は老後の貯蓄だけの楽々人生だよ
816:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/28 22:53:30.00 HiaaAGol0.net
俺も年収80万切ったこと無いや。 人生楽々だよ。
817:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/28 23:02:25.69 0L4SpUAZ0.net
>>806
飲食は一般的には負け組みですよ
818:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/28 23:08:02.63 TvZwcHJs0.net
>>806
自営で800万越えだと（内情は別にして）
正直、自分の感覚では大して儲かってなくても周りからは相当儲かってるとみられるでしょ。
又、ぶっちゃけ相当儲かってるテイで振る舞い出来るよね。
819:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/28 23:10:58.43 bgnYLgHP0.net
料理人は底辺 飲食は負け組→かまってちゃん
820:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/28 23:45:05.92 IAC2KgiT0.net
なんでもかんでも経費にして年収200万超えないなｗ
実際はどうだろ？500万くらいかな？
821:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 03:06:30.53 kg3dd3iC0.net
飯炊き女って江戸時代、バカにされてたな
822:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 03:23:45.41 EKxAHr6j0.net
あれは実質娼婦。
823:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 03:31:45.26 Zk2SomLI0.net
まあ好きなことやってんだから、多少の低収入はしょうがないべ。
824:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 03:57:38.65 olpcjfytO.net
800万程度でも勝ち組気取れるのが飲食なんだよなぁ
825:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 04:50:13.27 MFtj/TuR0.net
自営の800万はリーマンの1200万より上じゃないかな
826:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 07:20:41.33 m+mC/RZL0.net
>>816
んなわけない
大半のサラリーマンは将来厚生年金、退職金が受け取れる
自営業者は目先の貯金残高だけを見て有頂天になる奴が多い
まさにアリとキリギリス
827:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 07:56:26.09 uy+Gz9BM0.net
リーマンと自営の受けるストレスもやりがいも種類が違うからな
どちらがいいなんて無意味
828:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 08:19:49.48 a11pH5Ii0.net
ひとり低所得のサラリーマンが吠えてるなｗ
ろくに経費も使えない雇われが経営者と年収比較とか本当笑える
829:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 10:41:33.54 +R72jVyU0.net
この手の話題になると始まるマウントポジションの取り合いは見てて愉快だなw
830:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 11:15:59.25 OqKPGOWo0.net
いつも思うんだが、…飲食で儲かった金を儲かってる時に使いきる低脳飲食。株に注ぎ込んでれば金持ちになれるのにな。
今、米中戦争が勃発しそう。その前に中国バブル破裂。下がった株が、中国に入れ込んでた伊藤忠商事、コマツ、ダイキン…。潰れなければ、安い時に仕込むチャンス。
831:のみやん ◆c2moUkGRqU
15/10/29 11:31:45.41 bseBzaem0.net
URLﾘﾝｸ(fileup.jp)
低脳だけど仕込んだ＾＾
832:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 11:38:42.06 FnW+ZQLz0.net
>>820
だな。
>>819みたいにリーマンなんかに負けるかよ、ってイケメンもいれば
明日の仕入れや支払い、いや今日の釣り銭に頭抱えて
「けけ経費？経費もへったくれもないよ」って自営業者も多くいる。
あなたならどっちのポジションで参戦するか、レフリーになるか観客か。
833:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 11:44:56.24 wnopSTYf0.net
米中戦争になる前に支那共産党が内部崩壊して三国志に突入だよ。
834:のみやん ◆c2moUkGRqU
15/10/29 11:50:19.78 bseBzaem0.net
え、米中露欧州が勝手に落ちぶれて日本が世界唯一の超経済大国として１０００００年続くんだよ？＾＾
もう何やっても儲かりすぎて笑いが止まらんって感じだから飲食マジオススス＾＾
835:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 12:02:46.28 wiaGuc1S0.net
なんで脳内お花畑なんだろうな
米中戦争なんて起きる前に代理戦争するだけじゃん
かつての朝鮮戦争やベトナム戦争が日本で起きるだけだろ
836:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 12:25:34.84 0ohbalJc0.net
サラリーマンなんて使用人だぞ
837:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 12:35:04.19 3o+gcMgk0.net
>>817
目先の預貯金眺められるだけでも俺よりは勝ち組だな
年収500万あっても全部使っちゃってるwww
将来は土地建物全て売払うことになりそうw
838:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 12:35:37.34 3o+gcMgk0.net
子供たちよ、ごめんな＼(^o^)／
839:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 12:38:07.11 3o+gcMgk0.net
500万しかないだったwww
840:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 13:29:50.99 OqKPGOWo0.net
>>826
何が代理戦争だ、ボケ。米軍マジだわ。
ワシントンにキンペーを呼びつけたオバマ。主なテーマは南沙諸島。
ごく少人数なら本音で話し、接点を見つけられるかもしれない。オバマはそう考え、晩餐会の前に側近だけによる私的な会食を用意した。
キンペーはまったく取りあわず、箸にも棒にもかからない。
その夕食会の直後、憤ったオバマは側近に命じ、ただちにハリー・ハリス米太平洋軍司令官に連絡
「南シナ海での作戦を承認する」
晩餐会で、「あいつらにはドッグフードでも食わせておけ」出た食事が和食(笑)。
841:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 13:51:22.63 3/oUuyTP0.net
>>806
お前はそれだけで、楽々人生なのか。
そりゃ、楽だわ。
842:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 14:01:11.19 Ut5J9oUHO.net
まあ、スレ違いをおしてまでここに書いているようなリーマンは一生人に飼われていろって事でいいんじゃない？
そして俺らは飲食や物販よりも上、勝ち組って信じていればいいんだよ
俺は別にそれでかまわないわ、お好きに
あ、ただ素人様はもう帰ってね
843:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 14:26:51.80 Zk2SomLI0.net
なんだ 経営者に憧れてるなり切れないリーマンか？
それとも店を潰して未練タラタラの元経営者か？
いずれにしても、みっともないから他へ行けｗ
844:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 16:27:45.53 KaqZVxZJ0.net
食べログの悪い方の批評？が消えてた。
さて夜も頑張りますか
845:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 17:48:19.73 DOVrreJ00.net
>>834
明日の廃業飲食が偉そうに。
みっともないのは、お前。
846:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 18:03:36.43 FnW+ZQLz0.net
>>836
いや、それは違う
みっともないのは俺。そう、俺。
>>834も>>836もイケメンや
847:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 18:31:30.55 Ut5J9oUHO.net
>>837の心意気に感じてまとめてみた
リーマン「俺らは優秀な飼い犬や(ハゲ犬含む)」
俺ら「俺らは自由な野良犬や(ハゲ犬含む)」
848:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 18:37:58.29 Zk2SomLI0.net
>>836
さては図星か？ 平日の昼間に書き込みじゃ、もしかしてハロワ通いか。
849:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 19:09:28.36 3/oUuyTP0.net
20時の予約者だけか……暇だ。
850:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 23:33:36.01 G6QkGLZ/0.net
うちなんか今、不倫が二組しかいない
チンコもげろ！
851:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 23:51:29.32 /hkzl5U70.net
今日もソフトベンキのせいで暇だった
852:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 23:53:21.58 DOVrreJ00.net
叶う筈ない恋を追い掛けて、ここまで来たけれで…やっぱり君を忘れられない。
853:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/29 23:57:45.09 /hkzl5U70.net
>>843
間違えんなよw
854:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/30 00:10:17.76 6nmW/CnT0.net
昔、よく来てた常連が久々に来て
「○○の店が閉まってたからこっちに来た」
「○○の店が閉まってなかったら
ここには来てない」って…
ちなみに○○の店ってのは近所のライバル店
それを俺にわざわざ言うって…
855:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/30 00:12:57.64 Xi7FvDGw0.net
お前んちがマックで、〇〇はモスだろ？
856:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/30 01:35:10.06 ovmdyCBB0.net
>>845
わからんけど、そのお客さんは現状向こうの店の方がサービス勝ってるんだからもっと頑張れよ！と言いたかったんかな？とチラッと思った。
857:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/30 02:11:28.50 jCfNrVC70.net
>>845
クセが強い客だな
相手にすると居着くから、くそ客用の接客でいいよ
858:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/30 02:25:35.41 5ezr/9Wl0.net
>>765
安倍政権では？
859:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/30 02:35:38.64 zwx1LTGr0.net
>>845
銀座や新宿みたいな超繁華街だとそういう客いるよ。
あくまで客は「今日は銀座に飲みに行くかな」って感じで、その店に行こうと思って銀座に来る訳ではなかったりする
860:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/30 02:39:33.48 BZQDU4h4O.net
今年初めて5万に届かなかった…
861:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/30 02:41:44.64 Xi7FvDGw0.net
丼米！
862:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/30 04:41:54.10 7I2ar6qa0.net
>>845
出会いっていうのは突然やってくるって言いたかっただけじゃないの？その客。
863:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/30 06:48:41.22 uGUwZ1Jp0.net
ノンアルビールの注文が増えてきて置いてないって言うとウーロン茶をオーダーされる
ノンアルビールってウーロン茶より益でる？
864:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/30 08:10:21.01 8zbwgjwf0.net
>>854
え！？粗利の計算の仕方聞いてるの？
なワケないわなｗ
ノンアルビールを店に導入することによって客筋増えるメリットどれくらいありそう？ってことかな？
ウチの店からするとないよりあった方がいいんじゃね？的なイメージ
自分で車で旅行行ったときに飲んでみるとノンアルコールビールの偉大さがわかると思うよ
865:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/30 10:11:27.82 3mHCOu9z0.net
>>854
んなもん卸しに仕切り聞けば分かるだろ
お前がいくらで出すかも分からんのにアホかと
866:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/30 10:15:36.76 /WDbQjPL0.net
>>854
ノンアルコールビールは宴会などで使われる店なら必要
アルコール飲めない奴や車で来てる奴の為、乾杯に良く使われる
あとは価格かな、酒税もないただのジュースだし
867:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/30 10:55:42.41 VYDN0S2i0.net
焼肉屋って買ってきた肉を切って出すだけなのかね
868:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/30 11:00:57.93 Xi7FvDGw0.net
ウーロン茶は自分で煮出せば10円かからないだろ
869:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/30 12:04:49.69 BCc7UZlf0.net
肉はなあ、青いパパイヤの実をすりおろした液に浸すと、柔らかい肉に早変わり。ワンランク上がる。
業務用で重曹50％の肉を柔らかくする液体（その他の成分は企業秘密）があるが……名前、忘れた。
870:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/30 17:30:46.41 zwx1LTGr0.net
>>858
メインの肉はそうだろうけどな。
焦げた金網と油ぎった皿と店内の洗い物、肉の仕入れ値に左右されて付加価値の付けづらい料理。
商売としては気乗りしないんだが、そうでもないのかな
871:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/30 17:33:38.79 G8dljlgJ0.net
焼肉は簡単そうに見えて難しい
よく馬鹿な芸能人が手を出して潰してる
よほど信頼出来る料理長雇わんと片手間じゃ無理
872:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/30 18:22:17.90 4Ugv8XEm0.net
肉を並べるだけの簡単なお仕事です。
873:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/30 19:00:37.71 +k6ZLFlr0.net
焼肉屋やってるけど馬鹿でも出来るのは確かだね
タレまで売ってるし
けど原価高過ぎて儲からないぞ
874:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/30 20:25:16.18 sClhI/nz0.net
焼肉は週一で食べに行くけど、ちゃんと筋切りして無い店多いね。多分バイトがやってんだろな
875:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/30 21:35:48.43 4iU6ScuOO.net
安い店しか行かなきゃそうなるわな
876:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/30 21:43:07.31 sClhI/nz0.net
言うね～w
877:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/30 22:49:57.18 at3TbNA00.net
神宮周辺飲食がっかりだな
878:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/30 23:54:14.40 11QeXKc50.net
さっき女連れの兄ちゃんが「ごちそうさま～釣りはいいっすわ」と言いながら机にピシャっと5000円置いて出ていったんだが会計4980円でワロタｗ
女の手前かっこつけたんだろうけど女は終始つまらなさそうで和んだわｗ
まあ女は終電でバイバイですな
879:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 00:14:18.98 jrjj1ili0.net
>>869
お前には客に対する感謝の気持ちが足らん
直に潰れるぞ
880:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 00:35:54.73 AlDs+hYx0.net
釣りはいらんって言う客のほとんどは
釣りが百円未満の時に言う
あるあるある
881:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 01:55:51.46 0NxSlxxYO.net
焼肉屋は場所を間違えると定食屋なみにドリンクが出ない。
ライスばかり頼まれて大して金を使わないのに長居される。
とにかくロスが恐ろしい。
かといってロスをおそれて仕入を減らすと品切で商売にならない。
店のサイズにもよるが20席以下ならカウンターのみのすし屋のような考え方になるし
大箱なら時間制の食べ放題で勝負しないといけないから案外センスが問われる
882:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 02:46:32.25 MEl2PVIE0.net
すまんな 今夜は忙しすぎてお前らの相手をしてやれなかった。
883:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 03:43:01.75 mj8ji8/90.net
たいていの場合、釣りはいらんっていうのは、別に「これで旨いもんでも食ってくれ」ってカッコつける意味ではなく、小銭で財布が膨らむし面倒だから「釣りはいらん」なんだと思うぞ。
884:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 04:20:35.37 MEl2PVIE0.net
すまんな 疲れたのでもう寝るわ。
885:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 06:59:57.70 W6Tp5LIG0.net
>>855-857
説明が不十分ですまん
言いたいのは今までノンアルビールがないので
ビールを注文してくれてたお客さんがノンアルにシフトしちゃうんじゃないかと心配してるんです
886:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 08:06:58.66 q7bIJQnx0.net
>>876
お前なかなかのバカだなｗ
887:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 09:38:46.50 FIOy6ofz0.net
レマコムの真空包装機使ってる人いる？真空包装機(チャンバー型) RVM-D30(単相100V用)
RVM-D30
888:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 10:13:15.88 mj8ji8/90.net
>>876
その発想はなかった
889:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 10:55:29.24 X4xxpL9x0.net
真正包茎に空目
ビール飲みたいけど車だからノンアルコールにするのはよくあるがノンアルコール目当てで来て無いからビールってまず無いな
890:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 11:07:10.57 GX5kqh620.net
ノンアルビール飲むならウィルキンソンの辛口ジンジャエールの方が抜群に美味いのに。
891:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 11:12:58.68 pJ0gdW43O.net
辛口ジンジャー結構はまるから置いてる
カクテル作るのに置いてるけど
トニックウォーターも出る
892:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 11:43:23.63 +Ldy1nUC0.net
>>878
sq-202なら使ってる
893:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 15:31:51.18 q7bIJQnx0.net
いまさらだけど今日仮装して店やろうか思案中
894:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 15:40:48.95 yiPdvG4sO.net
誰も来ないのに？
895:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 16:17:42.40 q7bIJQnx0.net
バイトはくるわい！
896:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 16:17:57.67 +Ldy1nUC0.net
>>884
俺は年中仮性だけどな
897:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 17:03:15.80 q7bIJQnx0.net
今日は包茎ネタ多いねｗ
898:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 17:06:59.04 vrAjl3Nr0.net
ボクは カントです(>_<)ゞ
899:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 17:27:46.10 zC7R5lKy0.net
包茎
皮072
900:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 18:04:26.35 ioaeHUry0.net
皮余ってるなら炙ってやろうか？
901:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 18:54:58.59 mj8ji8/90.net
>>884
今から出来るくらいの仮装なら、やらない方がまし。
普段からコスプレが趣味と言うなら別だけどな。
902:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 21:17:59.96 4VOgkj0C0.net
きのうは店の子
30分はけつの穴からマンゴ なめまくったわ
もうなんでも言うこときくわ
女は馬鹿だ。
903:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 21:32:56.78 MEl2PVIE0.net
馬鹿はお前だろ
904:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 22:04:34.99 TuesrG04O.net
>>869
うち一昨日来た一見の爺様が2920円の会計で釣りいらねえって一万円置いていったわ。
905:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 22:14:38.18 pJ0gdW43O.net
親戚とか 酒屋は月末持ち帰りしてくれる とか スナックママとか
しかいない
906:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/31 23:47:28.82 MEl2PVIE0.net
>>896
お前は何を言ってるんだ？
907:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/01 00:10:56.79 iAxBMYnL0.net
30日の番組に「スカスカおせち事件」を起こした水口憲治氏が登場した
現在は新しく会社を立ち上げて、飲食店を13店舗経営している
年商7億円、年収約1500万円の経営者として返り咲いていた
908: 【大吉】
15/11/01 00:37:41.16 g5aqz60p0.net
今月の運勢はどや！
909: 【末吉】
15/11/01 00:41:37.96 S+POU0NW0.net
先月は大凶だったけど、作対＋40万だった。
今月はどかな？
910:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/01 03:42:23.25 e6O+hKwb0.net
ほんの一時期だけ船員だったが、コックや厨房の連中はとにかく荒かったなあ
まだ暴力団が看板かかげて普通に町中を歩いていた時代、バーでバイトしてたときに
それなりにヤクザの暴力的な面を見たが、その目からも厨房の連中の暴力オーラは酷かった
金筋つけてるくせにパーサーなんか逃げ腰だったもんなあ
知り合いに星レベルの店もまかされていたシェフもいるけど、海外の高級店でも
厨房は暴力とイジメだらけだというし、単に料理の世界が荒いんじゃないかい（笑）
夏休みに友達に誘われてホテルの厨房の皿洗いをのバイトやったことあるけど
スゴかった
鉄拳制裁の嵐
なべや道具類は見習いというか一番下っ端のコックがやるんだけどちょっとで
も汚れが残ってたり扱いが雑だとまず一発殴ってから説教って感じだった
誰でも知ってる様な有名ホテルなんだけど厨房は殺伐なんてもんじゃなかった
でも、バイトの俺らにはものすごく優しかったw
ホントはダメだったんだけど料理長やマネージャーがいないときはまかないを
出してくれたり、余ったパンくれたりした
911:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/01 04:01:25.12 GwbqFN+t0.net
ちゃんと人を見て暴力ふるってるようで安心した
912:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/01 05:13:57.72 LPEg
913:fe0RO.net
914:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/01 09:41:26.12 yFSBVoMD0.net
きのうも店の子
お泊まり
けつの穴 舌先ズボ どすけべ
年末に向けて仕込んだ
毎日はいるように
915:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/01 10:03:41.46 FMc4ZxMJ0.net
うそこけ
916:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/01 14:18:21.20 OKeAA7Gi0.net
みんな幸せそうで俺も嬉しいわ
917: 【凶】
15/11/01 18:15:53.45 pUw8XVR10.net
10月20万の赤字だった＿|￣|○･･･ｶﾞｯｸﾘ
918:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/01 18:19:42.59 AKBFWovs0.net
ワーイ
10月は46円の黒字！
919:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/01 18:24:04.32 nhBqaMZt0.net
わしゃ風俗赤字や
920: 【小吉】
15/11/01 18:42:05.72 Q1j8zd940.net
今月の運試し、してみっかな
921:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/01 18:45:59.11 r+TS8Upk0.net
なんか暇
922:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/01 19:12:35.57 gsV71SIT0.net
連休明けの休日には東京モーターショーで目の保養行ってくるわ
923:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/01 21:36:03.41 g5aqz60p0.net
ええのう
性欲あるうちが華ですな
924:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/01 23:18:37.93 32UipVYv0.net
あの女
今日も泊まるってよ
またけつの穴なめんとあかんわ
925:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/01 23:56:11.67 S+POU0NW0.net
>>914
お前、気持ち悪いから死んでくれ。
926:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 00:22:57.41 OB/++Qij0.net
やだやだ 死にたくないよ
927:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 00:26:37.13 QYzX9FU/0.net
>>914
おまえはもうケツ穴報告しなくていいよ
928:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 00:41:17.66 WrdBveci0.net
アナメルのコテを授けよう
てか何屋なの？
929: ◆.yJROfht22
15/11/02 00:52:14.83 L0nFgdXR0.net
今月こそは赤字脱出
930:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 00:53:39.54 L0nFgdXR0.net
間違えた。どうすんだっけ
931:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 01:03:47.28 b7FwoSFD0.net
>>920
名前欄に「大赤字」と入れる
932:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 01:22:49.46 Nm61Wp//0.net
名前欄に
!omikuji
幸運を祈るｂ
933:!omikuji
15/11/02 01:35:30.15 L0nFgdXR0.net
ありがとう。
今月こそは赤字脱出！
934:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 01:43:35.79 b7FwoSFD0.net
おせーよバカ
1日だけの限定だｗ
935:大赤字
15/11/02 02:56:02.89 cdrajCWo0.net
一連の流れにワロタ
936:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 11:11:41.32 KFrh81a80.net
>>918
シリアナが良いと思います。
937:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 12:18:47.05 Y+Ptiat50.net
アロワナ
938:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 12:21:03.96 ihotHr/G0.net
尻穴好きったらウンコが好物なんだろ？
チョンで良いじゃん
主食はウンコだし
939:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 13:19:41.23 Iwan+HkZ0.net
今日も街で元気にチョンが暴れるよ
940:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 13:26:14.99 kG+Ycoqb0.net
>>928
うんこするとこ観賞するのと食うのは別だぞ
なんでもかんでも一緒にすんなハゲ
941:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 14:04:59.72 81b0DRle0.net
味噌＝うんこ＝かりんと
942:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 15:21:39.33 b7FwoSFD0.net
うちはランパスやってるんだけど、近所からはいつも混んでいて凄いですね！
って言われている。
安い単価の客で混んでるだけなんだけど。
でも昼から閑古鳥鳴いてる店よりはマシなんだよな～
まあいいか。
943:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 15:48:19.98 BQRliYbz0.net
それやるといつも来てくれた常連がこなくなるぞ
ソースはうちの店、ランパスやめたあと取り返すの大変だぞ
944:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 16:18:08.86 Nm61Wp//0.net
そう言えば昔流行ったなランバダ
945:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 16:19:31.63 b7FwoSFD0.net
>>933
うちはキャパがあるので、それはないんだよ。
90席もあるし駐車場もだだっ広いんでね。 ランパスも特に手間がかからないものだし。
ただ、原価率悪いので、一つ売っても200円位しか儲からん。
来ないよりマシかな～程度で頑張ってる。
946:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 16:28:06.71 KFrh81a80.net
枯れ木もハゲの賑わいと言うからね
947:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 16:36:57.84 b7FwoSFD0.net
薄利多売って大変だよ 手も体もしんどいわ。
売上はすげー上がってるのに、儲けは少ししか増えん。
体削って稼いでる感じだわ。
948:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 16:45:23.24 8bZviZMg0.net
また髪の話してる…
949:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 17:07:23.72 rLcg2H+l0.net
もしかして1食売って粗利が200円て事？
あまりに暇なんで売価下げようか悩んでるんだけど、せっかく数売っても利益が微々たるモノなら人件費も無駄に負担になるし意味が無いような気がして
知名度が上がるという効果はあるだろうけど、そういう人達って料理に魅力を感じてるのではなくて安いから来てるだけだろうし
出数が少なくても高単価の方が良いと思ってる
ランパスの売価っていくらで設定してるの？
950:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 17:10:58.54 rL05QaF10.net
ランパスの弊害は客席のキャパじゃなくて、正規の料金を払っている常連さんがアホらしく思うことと、客席の雰囲気が変わってしまうことだと思うよ
951:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 17:33:57.76 AT+gAd080.net
ランパス ググったよ
いやな時代だな
952:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 17:39:21.05 kSsS1Yg90.net
まあね。難しいところやね。
かと言って客のいないまま動かないってことになると気付かない内に
腕も落ちりゃ感も鈍る、口も回らず会話も出来なくなる、ちょっとした情報にも疎くなるし
瞬発力もなくなる。日銭も無けりゃ仕入れも支払いも不自由になる。
食材も回らんし何よりモチベーションも上がらん。
自分では何も変わってないつもりでも客は空気で察知するから難しいね。
953:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 17:39:48.46 p9NPCXUg0.net
９０席もあって駐車場も広かったら、家賃も人件費も馬鹿にならんだろ。
それを埋めるために努力してるんだと思うよ。それで忙しかったらいいんじゃない？
ただ、なんでそんな広いキャパの店を借りたかが疑問だが。
初めからランパス利用した薄利多売の店を目指したわけでもなかろうに。
954:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 19:17:03.60 ihotHr/G0.net
>>930
だから鑑賞よりウンコ舐めるのが好きらしいから間違って無いだろ
あと、禿げてねえよ
955:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 19:38:59.35 kG+Ycoqb0.net
あー
美人画がうんこしてんの観賞してー
956:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 23:13:40.97 AzA55r/d0.net
ランパスなんてよ～やらん
周りの店 苦しまぎれに ランパスやり
1カ月後閉店 醜いのは ランパス掲載中に連絡とれず～
コジキ商売は 500円でマトモなモノ出せる?
クーポンコジキは 常連客にはならん
957:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 23:22:25.17 kSsS1Yg90.net
>>946
兄貴みたいな天才シェフ向けにランパスがあるんじゃなくて
客が入らないのに何の勉強もせず何の策も打たずボーッと廃業を待つ人間向けに
「そんなんならこれでもやっとけ」的な意味合いで存在してると思えばよろし
兄貴も周りにもそういう店あるんじゃないの？おめーやる気あるのかよ、って店が。
何やっていいのか分からないって人が。そういう人向けにあると思えばいいんだよ
958:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 23:35:37.42 P2/Y7wpa0.net
>>947
ランパスは死肉を食うハイエナみたいなもんやね。それもまた商売。
959:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 23:47:48.66 8UX7BR1JO.net
ランパスに限らず潰れる店なのに本とか出てる店多いよね
960:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 23:57:48.03 kSsS1Yg90.net
>>948
そう、いろんな商売あっていいよね。
仕事もプライベートも気力体力も充実してるなら別だけど
食うに困ってなくてもなんかイマイチ調子が出ないとか
現状に不満はないけど平々凡々で刺激がないとか
バイトも悪くはないけど求める水準まで来てない、
とかいろいろ使いみちはあると思うしね。
40代になって不満はないけど自分でモチベーション維持する難しさも感じ始めてる。
961:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 23:58:04.50 b7FwoSFD0.net
やっぱり否定的な意見ばかりだなー
自分としては、いつも混んでいて仕事してるって雰囲気が好きなんだけどな。
パートも、暇だと申し訳なさそうにしてるけど、忙しいと嬉しそうだし。
暇だと、精神的に参っちゃうんだよな。
儲けが少なくても体を動かしてる方がいいやｗ
あ、うちは築25年のおんぼろなので、家賃は減価償却完了ｗ
昔は流行ってたのでこんなにでかいのです 田舎の洋食。
962:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/02 23:59:22.19 kSsS1Yg90.net
客は評価してくれてても自分で「大したことないよなあ」と思うこともしばしば。
そんな年代になった。
963:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 00:35:13.64 4b1iDoYt0.net
>>951
大盛りしてみたら
地方は底辺庶民ばかりだから
見たことあるのはオムライス大盛り 凄く安い
家族で1個だけ注文できる
後は単品注文
話題にはなるみたい
964:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 00:45:03.72 4b1iDoYt0.net
うちは肉だしてるから 切れ端でカレーつくる
大盛り自由 めちゃくちゃ多い
学生の中でうわさになってるらしい
腹一杯になるしルー足らなければかけたるし
毎週くる 若いって素晴らしいですね
継ぎたしだから旨いよ
965:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 00:59:33.31 q+f4hpgg0.net
ランパスで思い出したが、昔グルーポンってのあったな
今もあるのかな？ いずれにせよ勝者のない消耗戦って感じだよ
966:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 01:28:46.06 yH8ccw8K0.net
グルーポンは光通信出身の会社だからな
まぁやることなすことブラックですよね
967:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 04:13:43.98 is72r2LX0.net
>>956
なに自信満々に適当なこと言ってんだ。光通信は資本関係無いだろ
968:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 06:13:45.58 JifP0JSZ0.net
今日忙しいかと思ったら暇だった；；
969:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 06:14:55.99 i0j5RMrc0.net
スカスカ御節はグルーポンを潰した
なお、スカスカ御節の会社は、ピンチをチャンスに変え、復活した模様
970:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 09:18:48.73 ZuSM7Mm50.net
でも、ずーっと「あのスカスカおせち」と一生言われ続ける(笑)
971:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 09:26:53.60 ZuSM7Mm50.net
堀江貴文(Takafumi Horie)
@takapon_jp
こういう事実があっても下積み原理主義者や時間を掛けて修行をしないと原理主義者は「なにか大事なものが欠けてるのでは？」などと揶揄したりする。多分大事なものが欠けてるのはお前らの脳だと思うよ。俺は。
972:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 09:30:41.26 ZuSM7Mm50.net
堀江氏が引用した記事によると、寿司経験1年未満の料理人しかいない寿司屋「鮨 千陽」が、「ミシュランガイド京都・大阪2016」に掲載され話題になっているのだという。
同店は、現場で通用する技術を3カ月で習得できるプログラムがある「飲食人大学」の「寿司マイスター専科」を受けた生徒と卒業生たちが、切り盛りしており「一人前の寿司職人になるまで10年はかかる」という、これまでの概念を覆したことを伝えている。
同記事を受けて、堀江氏は下積みの経験を重要視する声を疑問視した。
973:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 09:52:41.17 T0YpMw4z0.net
すかすか野郎が復活
またマスコミに躍らせてるのか
しょせん スカトロ
974:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 10:11:48.22 oyxVXLyj0.net
>>962
寿司経験が無いだけで他の飲食店の経験は有るんだろ？
975:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 11:25:18.95 rki/+OPn0.net
>>957
ググればわかるよ
976:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 12:06:51.38 ZkULb/iO0.net
今年に入ってから大幅ダウン
ウンザリ
977:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 13:55:10.32 4b1iDoYt0.net
じゃけ
地方は無理じゃ
安倍ミックスカンケナイ
少子化 これなんとかせい
けつの穴 sex 禁止しろ
978:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 17:02:43.19 LYH12ZU40.net
2chの何処かでMマートで出てるベーコンオイルが紹介されてて安いし試しに買ってみたら抜群に使い勝手が良いんだが。
これって類似でレギュラー販売してる所無いですか？
探しても見つからない。
979:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 17:15:51.87 z+eUn8xq0.net
>>968
ラーメン屋スレだろw
試しにググってみたが俺ではダメだった
URLﾘﾝｸ(www.m-mart.co.jp)
さて俺はベーコン買うぜ
980:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 18:04:23.31 g5o9rMvKO.net
ベーコンオイルこのスレにもあったしステマ臭いよな
981:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 18:32:24.74 IOfQAiio0.net
商売人のスレなんで、ステマでも旨けりゃ問題ないんだが、そこはどうなんだ？
982:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 19:18:33.75 iH0Cesi/0.net
最小ロット24個からとか
しかも賞味期限2ヶ月しかない
香味油でそんなに使うきれんの？
普通にベーコン焼けばいいじゃんｗ
970踏んだ人、次スレよろしくメカドック
983:968
15/11/03 19:33:42.07 LYH12ZU40.net
私は地方の駅前の適当な喫茶店兼土産屋なんですが、冷凍ピラフを炒める時に使ったら抜群に旨かったんです。
984:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 19:52:50.35 PRnwU/z20.net
まだ１６も残ってるじゃん
早く買い占めろよステマ君ｗ
985:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 23:23:32.28 dQ3TyLvS0.net
ステマとかいってないで早くスレたてろよ。クズ。
986:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 23:29:49.25 qfEcvw1r0.net
昨日スカトロの話で盛り上がってたのか！
俺も入りたかったなー！
俺はお尻倶楽部よりベビーフェイス派。
987:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 23:34:19.36 xB4O1ONI0.net
堀江は飲食をわかっていないな
どんな大手、一流ホテル、料亭に就職しても
そこで一生働く奴なんてほとんどいないぞ
能力がある奴ほど自分で店やりたいだろ
なんで無理して育てる必要があるんだよ
988:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/04 00:50:56.77 j+FwMGDy0.net
>>能力がある奴ほど自分で店やりたいだろ
そんなこたーない。
雇われて能力を発揮する人は大勢いる。
店をやっているからと言って、能力があるとは限らない。
989:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/04 00:56:33.08 EOGtMuYV0.net
>>978
フフフ、まあね。
案外皆「ホントは自分は右腕タイプ。No.2が一番力を発揮できる」って思ってたりするね。
この手の会話だけで何十辺したか分からん。
990:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/04 01:14:29.56 xONacLXw0.net
次スレ立ててくる
991:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/04 01:16:59.60 xONacLXw0.net
次スレ
【個人経営】飲食店 91皿目【オーナーシェフ】 [転載禁止](c)2ch.net
ｽﾚﾘﾝｸ(management板)
992:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/04 01:17:24.46 j+FwMGDy0.net
俺には右にも左にも誰もいねーからしょうがないので自分でやってる。
そして、いられても邪魔だしな うざいしw
993:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/04 01:48:21.37 6JHmw+nk0.net
>>981
イケメンシェフ乙
994:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/04 02:03:44.01 ooMVkA5g0.net
荒らしスレも書かんし、ここも書かんし、生きれば生きるだけポイズン。
おかしくなるわな。それも人生。
たかが1億民の１。
なんてことはない。
２ちゃんに、ろくな情報あらへんわ。
995:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/04 02:16:06.61 GcxVKIYBO.net
>>977
一人でも多く育って独立していってくれるなら次も同じようにやる気のある奴らが集まる。
努力するような人が出ない店はベテランは増えるが扱いづらい奴らがいつまでも居座る。
良い代謝を生むには出来るように育てて送り出すのが一番。
996:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/04 19:57:29.34 WwBcokce0.net
うんこうめ
997:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/04 20:10:06.76 Flw+RToZ0.net
ちゃんと埋めて次スレ行こうぜ
998:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/04 20:11:00.25 Flw+RToZ0.net
細かいそういうとこ客はちゃんと見てるぞ
999:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/04 20:14:15.74 U0U1bUHU0.net
梅
1000:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/04 20:16:47.00 oFcOZgw60.net
ははは！今日も暇だ！
ガッツリ2チャンネラーだ！
1001:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/04 20:25:28.26 Flw+RToZ0.net
水曜日って書き込み少ないよな
大概が水曜日定休日とみた
1002:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/04 20:26:42.40 Flw+RToZ0.net
暇なんで店内の保守点検
メンテナンスやっとります
掃除も
小さい事からコツコツと
1003:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/04 20:47:16.64 bWODiLDj0.net
水曜日定休日多いけど、水曜日って、
飲兵衛リーマンが、週の中場だから飲もうぜ！って日だから、
結構来ると思うんだけどな。
うちは月曜日定休日。
1004:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/04 21:28:54.15 WwBcokce0.net
うんち産め
1005:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/04 21:44:17.11 Flw+RToZ0.net
飲食は水商売だから
水曜定休日って
ばっちゃんが言ってた
1006:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/04 21:44:26.24 EOGtMuYV0.net
近所の話
３丁目は月曜休みが多い。
２丁目は火曜休みが多い。
つい最近パトロールして知った。
店が入れ替わる中で徐々にそうなったんだろうな
1007:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/04 21:52:41.43 Flw+RToZ0.net
そういう周りの店と一緒に休めば怖くないって風潮あるよな
中途半端な都市は特に
1008:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/04 22:18:22.11 ZD/iqdT00.net
ひまだー
1000
1009:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/04 22:23:12.14 WwBcokce0.net
999ならスカトロマニア大集合！
1010:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/04 22:31:34.99 ZD/iqdT00.net
1000げと！
1011:１００１
Over 1000 Thread.net
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
1012:過去ログ ★
[過去ログ]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています