19/04/17 22:41:15.30 ATX2Ykfh.net
アマゾンでデジタル温度計で何かいいものないか探してたついでにこんなの見つけたわ
Amazon | 永谷園 業務用 燻製の素 600g
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
漬け込むだけでなんちゃって燻製ができるんだってよ
本物じゃないけどこういうの使ったほうが手軽に作れるかもな
とりあえず刺身サーモン買ってこの漬けタレ使ってなんちゃってスモークサーモン作ってみるわ
燻製器はこれまで通り竹輪とかチーズとか干物を高温で短時間燻製するのに使うことにする
高温短時間燻製は火に気をつければ見えてなくてもわりと簡単にできるから楽しいぞ