14/04/16 04:36:04.15 GAjqkqCV0
>>200
これだよな
今は冷蔵技術や輸送技術も発達しているけど、米の良さは
１保存
２栽培に掛かる労力の割にはカロリーが高い
３玄米だとまあ色々と栄養がある
ってところなんだよ
ところが残念な事に
１の優位性は現代では消えて、
２も現代ではカロリーが悪者にされて、
３については完全有機ならともかく農薬や肥料の化学物質が蓄積する
という結果になってしまったって事だろ
でも、野菜だって昔に比べたらハウスや水耕栽培が増えて、窒素過剰や栄養価の低下が
問題視されてるんだから、米だけ悪者にするのも片手落ちなんだよな