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老舗「珈琲の青山」全店舗閉店にみる〝現代喫茶店事情〟…フルサービス店が生き残るための方策は
2014.3.16 18:00 （1/4ページ）
関西でおなじみの喫茶店「珈琲（コーヒー）の青山」が２月末で全１１店舗を閉店し、
喫茶店事業から撤退した。大手コーヒーチェーンの進出や安価なコンビニエンスストアの入れ立てコーヒーに押され、
業績が悪化したのが大きな原因だ。価格やサービスが多様化し、「勝ち組」と「負け組」がくっきりと分かれ始めた
喫茶店市場。昔ながらの喫茶店は苦境に立たされている。
待ち合わせに重宝
「珈琲の青山」は、青山珈琲（兵庫県尼崎市）が兵庫、大阪、奈良、広島の各府県で計１１店を運営していた。
同社は昭和２３年に創業。店は大阪・梅田や神戸・三宮の繁華街などに立地し、ガラス張りの外観や豪華な
インテリアなど高級感のある落ち着いた雰囲気が特徴で、待ち合わせなどに重宝されてきた。
コーヒーも売り物のブルーマウンテンが１杯５５０円と、１杯２００～３００円台で提供するチェーン店などより
高めだった。
帝国データバンク神戸支店によると、ピーク時は３６店舗まで拡大し、平成１０年には約４１億円の
売り上げがあったが、２４年は約５億円に落ち込んでいた。
同社は喫茶店事業からの撤退について「創業者である社長が高齢になり、自分が生きているうちに
店を閉めたいとの意向があった。業績面で他店に押され低迷し、４月から消費税率が上がることもあり、
このタイミングで撤退を決めた。今後は不動産業に絞る」と説明。大人向けの高級志向が、
安価なコーヒー店が浸透した今の時代に合わなくなったとの見方もある。
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)