14/03/07 12:24:14.72 6+GHT3Bz0
>>194
吉野家はフランチャイズ店舗も多いから、小回りは利かないね。
業態をいじったり店舗を改装するのにも、店舗オーナーの意向をガン無視するわけにはいかない。
フランチャイズ店舗オーナーの取りぶんがあって、さらに
フランチャイザー本社の取りぶんがあるのだから、儲けにくい。
ただ、キャスト店長（アルバイト店長）からさらには
独立自営のフランチャイズオーナー店長になれるルートを
早くから整備していたり、というのも吉野家。
すき家の場合は全部直営だから、本社の号令一下すぐさま、というのはあるね。