06/10/10 13:21:41 muavJzNk
＞437
お返事遅くなりました。やはり代表料理といえば「鶏飯」（けいはん）ですね。
うちのは徳之島にあるサンセットリゾートで出している味付けになりますが、
あっさりした鶏出汁にポイントとしては椎茸の佃煮を他のところとちょっと違って
甘めに炊いているので結構食べやすいですよ。パパイヤの漬物を一緒にまぜて
召し上がっていただくのですが、バランスがとても良いと好評を得ております。
また、地鶏・椎茸は地元名産ですし、大分の方たちに受け入れていただけるように
勉強していきます！鶏飯だけではなくオリジナルの鶏麺もご提供させていただく予定で
頑張っております！詳しくは→URLﾘﾝｸ(www5.ocn.ne.jp)の皿ページを
ご覧ください！