07/11/02 20:49:49 BBIaOQbR0
豆知識だが、沖縄の食堂には泡盛の唐辛子付けのビンがあるでしょ。
これの使い方を教えると魚系や動物系の料理を食べる時は
さっとかけましょう。これは動物臭さを消すから色んなものにかけると
素材の味が分かるよ。少量だけね。お酒だから。
07/11/02 20:49:49 BBIaOQbR0
豆知識だが、沖縄の食堂には泡盛の唐辛子付けのビンがあるでしょ。
これの使い方を教えると魚系や動物系の料理を食べる時は
さっとかけましょう。これは動物臭さを消すから色んなものにかけると
素材の味が分かるよ。少量だけね。お酒だから。