06/11/30 11:12:07 EdJ/oM9t0
>>94
>JR四国では毎年長浜河豚ツアー
ツアーなんかで出る河豚が天然物のわけないと思う。
ツアーで行くわけじゃないということだが、何年も前の、河豚の本場下関での話。
某有名店でフグ刺しを食べたら、3,4枚に1枚の割合でカワハギ刺しをまぎれさせていたそうな。
フグの味を知ってる客が「ここはフグ刺しにカワハギを混ぜるんだね」とイヤミを言ったところ店長慌てて金一封。
それくらいの違いのわかる人でなければ、「養殖じゃなく天然が・・」なんて言う意味はないと思うよ。
養殖で十分。