10/03/10 14:23:19
ニンニクは皮をつけたまま冷凍してしまうと、簡単に皮むけるよ。
冷凍してもカチコチにはならないから、普通に薄切りしたりおろしたりできます。
そりゃあ風味は落ちるかもしれないけど、あのイライラに比べればマシ！
芽が出てきてダメにしてしまう事も防げて一石二鳥なのだ。
10/03/10 14:23:19
ニンニクは皮をつけたまま冷凍してしまうと、簡単に皮むけるよ。
冷凍してもカチコチにはならないから、普通に薄切りしたりおろしたりできます。
そりゃあ風味は落ちるかもしれないけど、あのイライラに比べればマシ！
芽が出てきてダメにしてしまう事も防げて一石二鳥なのだ。