10/03/10 14:22:19
青菜類は根元から5センチのところを輪ゴムで括ってから
根っこのつながった部分を切り落として洗うと、泥がきれいに落ちます。
茹でる時も、輪ゴムは取らずに葉っぱの部分を持って根元から茹でると
平均に茹で上げられます。
ネギを大量にみじん切るときにも応用できるです。
10/03/10 14:22:19
青菜類は根元から5センチのところを輪ゴムで括ってから
根っこのつながった部分を切り落として洗うと、泥がきれいに落ちます。
茹でる時も、輪ゴムは取らずに葉っぱの部分を持って根元から茹でると
平均に茹で上げられます。
ネギを大量にみじん切るときにも応用できるです。