07/07/21 07:21:04 /GKT+pkC
>>５０３
アフォか。何も知らずに書くな。
オレはいろんなレストラン渡り歩いたがユニバレストランほど管理のうるさい所はない。
食材は絶対に素手でさわらない。しかも手術で使うようなそのゴム手袋は頻繁に変えて使い捨て。
生野菜はぐちゃぐちゃになるまで洗ってしかも消毒液につけてまたぐちゃぐちゃになるまで洗う。
時間ごとに食材と冷蔵庫の温度チェック。
時間ごとに無条件で食材を廃棄。（多分今回も冷蔵庫が故障した時点でまだ全然使えそうな食材もすべて廃棄したと思われ）
そしてその全てはゲストが支払う価格に跳ね返る。orz