08/01/30 11:35:08 QBjUgtLL
>>745
タイも美味しいけれど、ベトナムのフォーも美味いなぁ。
でもシンガポールの福建麺とか、香港のエビワンタンメン、中国の刀削麺は
あんまり好きじゃない。
バリは麺（ミー）に関しては問題外。あれは麺類と思わないで別の食べ物と
思って食うほうがストレスがかからんよ。
でも太麺～中細麺のコシにコダワルのは、世界的にはイタリアと日本ぐらいと
言われているから、それ以外の国の人から見たら、麺がフニャフニャじゃない
と美味しく感じられないそうで、フニャフニャ麺こそが正しい麺の硬さであり、
グローバルスタンダードなんだそうです。