08/09/25 22:47:47
ウチのお米(10kg 2,300円)は１：１がベスト。計量はきっちり、すぐに火にかける。つけ置きはしない。
炊くときは水気が飛ぶまでフタをせず、米がヒタヒタになったら、フタをする。
蒸らしは３，４分かな？
鍋はノンスティック加工されてるから、おこげも安心して作れるYO～！
火加減は水の量に比例して細かく調整してる。このパターンをつかむまで、結構試行錯誤したな～。
このパターンは低山までね、高山では炊いた事がありませんw
08/09/25 22:47:47
ウチのお米(10kg 2,300円)は１：１がベスト。計量はきっちり、すぐに火にかける。つけ置きはしない。
炊くときは水気が飛ぶまでフタをせず、米がヒタヒタになったら、フタをする。
蒸らしは３，４分かな？
鍋はノンスティック加工されてるから、おこげも安心して作れるYO～！
火加減は水の量に比例して細かく調整してる。このパターンをつかむまで、結構試行錯誤したな～。
このパターンは低山までね、高山では炊いた事がありませんw